高血脂的人哪些食物吃不得？

高血脂的人群高脂食物碰不得，还有两类食物也警惕。

高脂食物

• 高脂食物，可不止里面放了很多油的菜，还包括：
• 各种肉类的肥肉、五花肉；
• 动物的内脏，尤其是脑花、肝脏、大肠等；
• 油炸食物，如炸鸡、酥肉、炸薯条、薯片等。

高糖食物

不能吃肥肉，那我吃多吃点甜食可以吧。不可以！

身体在进食过多的糖分时，为了及时把血糖降下来，会分泌胰岛素促进糖原和脂肪合成，以达到降血糖的效果。因此，高血脂的人群也需要适当的控制能量的摄入，不能摄入过多的主食，尤其是高糖食物，例如奶油蛋糕、糖果、甜品等。

低质量的油脂

动物油脂中的饱和脂肪酸会增加心血管疾病的发生，反式脂肪酸会增加冠心病、肿瘤以及 2 型糖尿病等疾病的患病风险。因此，要少吃猪油、牛油等荤油，尽量不选择添加氢化植物油的产品，例如植物黄油、植物奶油，或用植物黄油、植物奶油制作而成的糕点。