生酮饮食为何如此流行？看完或许你就知道原因了

最近一段时间生酮饮食算得上是比较热门的饮食方式了，大多数人采用这种饮食方法是为了减肥，还有一部分则是想要通过改变饮食方式来增进健康。大部人尝试盛通饮食后会慢慢爱上，还有一部分则是这种饮食方式的绝对反对者。那么生酮饮食真的能达成减肥的效果吗？健身的人到底该不该尝试这种饮食方式？想要充分了解生酮饮食，就要放下对生酮饮食的成见，今天就用中立的角度来了解生酮饮食。

 

 

生酮饮食到底是什么？

 

虽然生酮饮食经常萦绕在耳旁，但很少有人懂得生酮到底该怎么吃。我们平常在网络上看到别人发出的生酮餐一般是很多蛋白质，还有适量的脂肪，以及含量很低的糖类。比例分配大概是70%的脂肪，25%比重的蛋白质，再加上5%的糖。顾名思义生酮就是让身体产生更多的酮的饮食方法，为了把身体的营养性酮症维持维持在相对稳定的状态。

  
那又为什么让身体产生酮呢？这是由于身体中的含糖量处在很低的水平时，脂肪才充分燃烧的产物，因此酮的浓度达到一定程度时就会把脂肪当做燃料。想要身体产生更多的酮就要保证两点，一个是肝糖一定要低，另一点是要把体内的胰岛素也控制在较低的水平。简单来讲，生酮就是要控制糖类的摄入。

 

什么是营养性酮症？

 

如果身体处在无糖摄取的状态下，大脑等器官无法用脂肪来充当能量，那么肝脏就会充当代谢脂肪的角色，进而转化成酮体。当血液中的酮体浓度上升时，就被成为酮症，酮症主要靠调节饮食比例来达成的。

  
其实在我们没有刻意的饮食中也会形成酮体，但是制造的含量比较少，而且制造的量达不到营养性酮症所需要的浓度。生酮饮食的低糖、适度蛋白、该脂肪就是为了达到延长营养性酮症的目的，这样血液中的高酮浓度也会维持相对较长的时间，燃脂的效果才能达到最优。

 

 

当身体已经适应了酮症之后，就可以享受生酮饮食带来的诸多改变，比如荷尔蒙分泌的改善，身体的抗氧化能力提高，减肥只是很自然的现象。

 

生酮饮食该怎么吃？

 

上文已经提到体内的含糖量足够低，胰岛素分泌得到控制很容易达成酮症。我们只要在平时都额饮食中多加注意，尽量避免食用含糖量高的食物，升以倒数指数太高的食物，基本可以让身体处在营养性酮症的状态。

  
虽然生酮饮食会给身体带来诸多益处，但并不意味着这种饮食方式适合每一个人。因为适应这种饮食方式需要很长一段时间，而且这段时间的精神状态可能会不佳，肌肉的部分流失可能也会让健身人士难以接受。所以，决定生酮饮食之前一定要做好功课，更要结合自己的身体状况。