空心菜被誉为促消化的佳品,功效有哪些?

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副主任医师黄继斌
黄继斌,副主任医师,黔南州中医医院,中医内科

很多朋友时常分不清空心菜、通心菜和卷心菜这三种食物。同样都被称为“某心菜”,这三种蔬菜究竟有哪些区别和联系呢?其实,通心菜与空心菜是一种食物,因为其茎梗内呈空心状所以有了这两个名字。而卷心菜也是因为其菜叶纷纷向中心包围卷曲而得名。所以,了解了这三种蔬菜名字的由来,自然可以很快地区分它们了。

 

 

功效一:美容护肤

 

这一功效大家通过观察空心菜就可以得出,因为空心菜的叶子比一般绿叶菜的叶子更绿一些。这是因为在其细胞中的叶绿素的分布更多。很多朋友可能会感到疑惑,认为叶绿素只不过是让植物产生绿色的物质,对人体能有什么作用呢?其实叶绿素不仅可以让植物变得鲜艳多彩,也可以使人们变得面色红润有光泽。并且叶绿素还可以抑制细菌的滋长,对小伤口的愈合有奇效。


功效二:润肠通便

 

润肠通便是大多蔬菜都具备的一个功效,因为蔬菜尤其是菜梗部位的纤维比较多,较粗的纤维可以帮助肠胃把食物磨碎,减轻肠胃的负担。但是,除这个普遍功效以外,空心菜因为呈现弱碱性,可以与肠道中的酸中和。这就破坏了一些细菌生长的环境,抑制并杀死细菌,减小了人们患肠道疾病、肠道癌等的几率。

 

 

功效三:排毒解热

 

因为空心菜具有润肠通便的作用,它可以促使人体更快地把有毒有害物质排出体外,减小这些物质对人体产生的伤害。并且在温度极高的夏天,空心菜可以帮助大家下火顺气,镇静大家的心神,自然而然地也就会心静自然凉。而空心菜可以阻碍细菌生长这一功能,可以避免因为夏季潮湿高温所产生的感染现象,预防大病的发生。


功效四:降压降糖

 

随着“三高”人群的增多,原本在体检表中毫不起眼的一些指标越来越受到大家的关注。前段时间uzi在退役时坦言,自己已经确诊为二型糖尿病,这让很多年轻人慌了神,纷纷开始追求健康生活。而空心菜所含有的胰岛素、烟酸等营养素可以有效降低血液中的糖浓度与血压的衡量指标,是健康生活的不二之选。


当然,每一件事物都是有利也有弊,空心菜也不例外。有时,空心菜会因为其上述的这些功能而产生一些弊端。例如,空心菜不宜和其他的高营养物质一起食用,因为它通便促消化的功能会使这些营养物质产生的营养还没被人体吸收就已经排出了体外。此外,对于本身体质寒凉、血压偏低的朋友来说,空心菜不再是治病的良药,而是雪上加霜。

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