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每到夏天,天气就比较炎热。此时,西瓜恰好成熟,吃西瓜解渴降温刚刚好,所以夏天无疑是带有“西瓜”味道的季节。
但是问题来了,西瓜往往较大,一次吃不完,放到冰箱里下次再吃。冰箱里隔夜的西瓜还能不能吃?
这两年关于“吃了冰箱里隔夜西瓜然后住院”的故事不少,还有媒体跑去切了隔夜西瓜的表层和内部,培养 48 小时之后发现有细菌。
汗,你就算去切个新西瓜取样,然后培养个两天两夜......也能培养出一堆细菌啊.......这算什么奇特发现吗?
其实不必惊慌,有专业机构做过试验,西瓜冷藏是安全的。冰箱存在的意义,就是因为低温是让细菌很痛苦的环境啊,存放冰箱内更安全。
那一定会有人问:你说冰箱保鲜这么厉害,那为什么还有人吃了冷藏的西瓜之后生病呢?
其实问题应该反过来问:为什么那么多人吃了冰箱里冷藏过夜的西瓜都没事,而这几个人会生病呢?
合理的推断不该是归咎于冰箱有问题,而是这些人在“冷藏保鲜”的过程中犯了一些别人没犯的错误,否则如果冰箱这么没用,那生病就应该是非常普遍的情况了。
那是什么错误呢?我们不会掐指一算因此不知道,但是我们可以列一下最容易导致西瓜在冰箱里滋生细菌腐坏的错误,以供大家参考。
既然冰箱里面细菌滋生很难,那么冷藏西瓜是怎么腐坏的呢?其实最合理的解答就是:“在西瓜没在冰箱里面的时候”。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
出汗是最常见的现象,但是您是否想过为什么出汗部位时有不同?有些人的额头上容易出汗,有些人的头皮上容易出汗,有些人的后背上容易出汗。
实际上,出汗不仅与人的健康状况密切相关,而且与人的体质也密切相关,出汗的不同部位反映出不同的身体状况。而若是这6个部位异常出汗,或是大病来临,需引起警惕,及时预防。
通常,鼻子出汗意味着您的肺部机能不足,需要进行调整。从西医的角度来看,人体的免疫力可能很低,需要提高免疫力。建议每天用手或工具敲打双腿的关键部位。因为人体经络分布于其间,反复轻敲并按压腿的左右两侧。通过这些适当的刺激,有益于肺部健康。
胸口是最常见的出汗部位。许多人胸部出汗后会变湿。从中医学角度来看,是脾胃发汗导致的胸部汗湿。此外,我们都知道人体胸腔中有许多重要器官。如果经常出汗,可能是心血管系统出现问题,血管的老化或阻塞可能会影响血液循环,会减慢血液流动和影响到氧气的传输。
通常,脖子上的汗腺非常少见,因此在正常情况下,脖子上的汗水应该少一些,但是如果脖子经常出汗。可能说明是内分泌问题,这就需要万分小心。如果长时间流汗,最好去医院进行全面检查,尤其是检查激素水平有没有异常。
在我们的生活中,尤其是在夏天,腋窝更容易出汗,因为腋窝下方有更多的汗腺。腋下出汗很正常,但如果腋窝出汗过多,闻起来有异味。其他气味的出现就说明容易有被细菌感染的危险,最好去医院接受检查。
如果在紧张、兴奋或恐惧时手掌或脚底容易出汗,中医医学认为大多数都是脾脏的问题,是由于脾胃的运作和转化引起的,并且脾胃有又湿又热的问题。患者可以每天在饭后按摩腹部,首先顺时针旋转30次,然后逆时针旋转30次。而且要少吃,最好不要吃冷饮,例如冰淇淋和冰冻的甜食。
通常,在有很多汗腺的地方,身体部位更容易出汗。在生活中,有些人倾向于背部流汗。很多人应该知道背部后面的腺体特别少,不是很多。背部一直在流汗一定程度上意味着身体有问题,如果自己稍稍动一下,背部就会出大量汗。这可能说明,是由于阴阳虚弱、精力和血液不足所致。
不同部位出汗可能反映了不同的问题,在生活中一定要紧紧牢记不同部位出汗所潜藏的原因。
如果的脖子整天感觉黏黏的,可能是生理性原因引起,也可能是细菌感染、过敏等病理性因素导致。通常可以采取一般治疗、药物治疗等治疗方法。
1.生理性原因:
2.病理性因素:
如果脖子黏黏的情况严重或长期持续并且影响的生活质量,建议及时就医咨询。
作者:王世杰
本文首发于:中医学生王世杰
桑葚的诱惑不仅仅是垂涎欲滴的色泽,欲罢不能的美味,还在于滋补肝肾的功效。
桑葚,又称桑仁、桑实、桑果等,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,我国大部分地区均有栽培,每年4~6月,桑葚呈红紫色时采收,民间有“五月桑葚赛人参”之说。选用桑葚以紫黑者为佳,《本草新编》载:“桑葚采紫者为第一,红者次之,青则不可用”。
桑葚性味甘而微寒,为中医常用的滋阴补血药,适宜肝肾阴血不足者食用,症见腰酸、头晕、耳鸣、耳聋、失眠、白发、便秘等。
桑葚粥:桑葚30克(鲜者加倍),大米100克,白砂糖适量。将桑葚择净,用清水浸泡片刻,而后同大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮一、二沸即成。可补益肝肾,养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头目眩晕,记忆减退,须发早白,视力下降,耳鸣耳聋,腰膝酸软,肠燥便秘等。
桑葚杞子米饭:桑葚子、枸杞子各15克,粳米100克,白糖20克。取桑葚子、枸杞子、粳米淘洗干净,放入锅中,加水适量并加入白糖,文火煎煮焖成米饭。滋补肝肾。
【滋补阴血】
桑葚为补血果,是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克。
治贫血,用桑葚桂圆:鲜桑葚60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日2次,可以辅助治疗贫血。
【黑发明目】
《滇南本草》说桑葚“益肾脏而固精,久服黑发明目”。
黑豆核桃桑葚粥:黑豆30克,核桃仁、桑葚子各10克,红枣5枚,粳米50克,煮粥食用。补肾养血、生发养发。
治白发,芝麻桑葚膏:黑芝麻、鲜桑葚各250克,捣烂,再加入蜂蜜少许调匀置瓶中。每次1汤匙,用白开水送服,每日3次。
治脱发,桑葚茯苓粥:鲜桑葚子100克,洗净后与茯苓粉20克、糯米100克,一并入锅,加水适量煮成粥食用。
治须发早白、眼目昏花:桑葚子30克,枸杞子18克,水煎服,每日一次。
桑椹菊花茶:桑椹6克、菊花3克。药材洗净后,先加水盖过药材浸泡30分钟。沸水500毫升冲泡数回,当作茶饮。明眸善睐。
枸杞桑葚粥:枸杞15克,桑葚15克,山药15克,红枣5个,粳米50克,熬粥食用。既能消除眼干疲劳,又能增强体质。
【除热安神】
治失眠,桑葚百合粥:鲜桑葚100克,鲜百合50克。将两味洗净,水煎服,每日1次。适合于心肾不交、烦热不眠之证。
治失眠健忘,桑葚枣仁汤:桑葚子30克,酸枣仁15克。水煎服,每晚一次。
【润肠通便】
便秘者食之有好处,现代营养研究表明,桑葚含糖、鞣酸、苹果酸、维生素、胡萝卜素等,能补充胃液的不足,增强胃肠的消化吸收能力,并能刺激胃肠,使消化液分泌增多,蠕动增强,因而可帮助消化,促进大便排出。习惯性便秘、产后便秘及老人血虚便秘者,服食尤佳。
治便秘:桑葚子30克,蜜糖30克,水煎服。
治疗老年气虚阴虚、大便燥结:锁阳15克,桑葚15克。煎水滤汁,加蜂蜜服用,每天喝二次。还可治老年腰膝酸软。
【饮食禁忌】
平素大便稀溏或泄泻者就不宜服食。
脾胃虚寒者不要用。
忌过量食用,《本草省常》中提到:”多食致衄,孕妇忌之”。桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,如果人体大量食用后容易发生溶血性肠炎。或导致鼻出血。
禁用铁器熬制。因为在熬制桑葚过程中会分解出大量的酸性物质,跟铁性物质产生化学反应可导致的中毒。
桑葚与鸭蛋同食,可能会引起胃痛、消化不良。
越橘和蓝莓是两种常见的浆果类水果,它们的颜色、形状和口感都有一定的相似性,因此很多人会混淆这两种水果。但其实,越橘和蓝莓在许多方面都存在着显著的区别。
首先,我们来看看它们的外观。越橘的颜色通常为深红色,形状呈椭圆形,表面有一层自然的蜡质覆盖,使其看起来有一种独特的光泽。而蓝莓的颜色则为深蓝色或紫黑色,形状更接近圆形,表面没有蜡质覆盖,看起来比较哑光。
其次,它们的口感也有所不同。越橘的果肉比较脆,口感酸甜,有一种特殊的香气。而蓝莓的果肉更加细腻柔软,口感甜而带有一点点的酸味,香气较越橘略弱一些。
再者,越橘和蓝莓的营养价值也有所不同。越橘富含维生素C和抗氧化剂,有助于提高免疫力,预防感冒,还可以帮助改善心脏健康。而蓝莓含有丰富的维生素K、维生素C和膳食纤维,以及一种名为花青素的强大抗氧化剂,有助于改善视力,保护心脏,预防癌症和提高大脑功能。
此外,越橘和蓝莓的产地也不同。越橘主要分布在北美洲的温带和亚热带地区,尤其是美国的新英格兰地区和加拿大的大西洋省份。而蓝莓则广泛分布在北美洲和欧洲的温带地区,尤其是美国的东部和加拿大的大西洋省份。
总的来说,越橘和蓝莓虽然有一些相似之处,但在颜色、形状、口感、营养价值和产地等方面都有明显的区别。
相信很多朋友对美白都有所追求,尤其是女性朋友,为了美白,她们可是什么都敢尝试,像什么美白针啊、美白水啊、口服液啊等等。但是这些东西功效如何暂且不说,对身体却会有一定的影响,为了避免承担风险,很多人把希望放到了柠檬身上……
可能大家都听说过柠檬能美白皮肤的说法,有的人为了美白,坚持每天喝柠檬水,又有人觉得柠檬是感光水果,早上喝的话,白天很容易晒到太阳,越喝就会越黑,不是白喝了吗?那今天就带大家一起来揭开柠檬的“神秘面纱”!
柠檬是感光水果吗?
是的。不止柠檬,像无花果、木瓜、橘子等水果,都属于感光水果。
但相信大家更想知道的是,吃了感光水果遇到太阳会不会越来越黑?其实感光水果主要是因为含有一些金属物质,这些物质会促进黑色素生成,从而导致皮肤在经过紫外线照射之后,更容易长斑、变黑。
但其实这种说法并不能在柠檬水身上成立,因为我们每次喝柠檬水的时候,最多也就切上几片,其中的光敏性物质本来就少,加上用水冲泡,真正进入人体的少之又少,根本不用担心。
喝柠檬水不会变黑,那能变白吗?
其实我们在选择喝柠檬水的时候,主要是看中柠檬富含VC,作为美白“高手”,VC在人们心中的地位可是很高的,但是人们往往在这一步上推理“失策”了,因为柠檬中所含的VC并不多,而在制作柠檬水的时候,可能只需要两三片,VC含量就更少了,对美白的作用微乎其微。
而且,VC美白的前提是外用,而喝柠檬水属于内服,所以在美白效果上,可能根本看不到。
那也有人问了,直接把柠檬切片敷脸可以美白吗?其实,撇开皮肤不会吸收不说,就上脸的“酸爽刺激”的感觉,也让人直呼“救命”!所以,想要美白,还是趁早放弃喝柠檬水吧!
那既然柠檬水没有美白功效,为什么又受到这么多人的欢迎和追捧呢?
其实,柠檬水最吸引人的地方,不就是酸酸甜甜的味道吗?而且大部分人在制作柠檬水的时候都会加上蜂蜜,除了口感会更好以外,还有其他好处,比如润滑肠道、预防便秘,还能滋养皮肤、淡斑除纹。
柠檬水应该早上喝还是晚上喝?
其实早上晚上都能喝,不必关注时间,因为早上喝或晚上喝,都有各自的优缺点。
早上喝
优点:很多人喜欢在早上刚起床的时候喝一杯蜂蜜柠檬水,这个习惯可以让我们的肠胃活跃起来,更顺利地排便,尤其是有便秘困扰的朋友,不妨尝试一下。
缺点:早上刚起来的时候,肠胃还比较脆弱,而柠檬水又是比较刺激性的酸味饮料,可能会引起肠胃不适,不适合有胃病的朋友喝。
晚上喝
优点:柠檬中富含维生素C,坚持饮用有益皮肤健康,改善色斑,消除皱纹,还能增强体质,促进消化。
缺点:胃不好的人晚上喝柠檬水可能会加重胃不适,导致胃酸增多,刺激胃粘膜,诱发胃病,加入适量蜂蜜可以缓解,但也不宜饮用过量。
总结:柠檬在很多人心里都是“美白高手”,但其实想通过喝柠檬水来美白,确实很难实现。柠檬水中的VC含量,其实还不如直接吃冬枣、草莓之类的水果,所以大家在选择这个方式的时候,还是应该多了解一下。想要美白,最好的方式就是涂防晒霜,避免被晒黑,因为我们本来就是黄种人,再白也不会白到哪里去。
苹果是我们日常生活中最常见的水果品种之一,因为它深受人们的喜爱,所以老幼皆宜。民间素有“一天一个苹果,医生远离我”的说法,从这句话不难看出,人们对于苹果的认知度是非常高的,并且也高度认可苹果有益于人体健康。
关于苹果,可能大家想到的是苹果所含的维生素、纤维素含量高,但是除此之外,还有一些功效,是不被人们重视的,比如说暖胃养胃、安神养心,这些苹果也可以做到,只不过需要有一些搭档。一般来说,苹果与这3种食物搭配在一起,可以发挥养胃暖胃、安神养心的功能,大家不妨了解一下。
很多人都喝过粥,但是对于小米粥,可能并不是太熟悉,只是知道有这种粥。关于小米粥,民间认为这种粥的营养价值非常高,对于人体的消化系统,具有很好的呵护效果。如果能够将小米与苹果搭配在一起,那么养生的功效其实是可以大增的。首先,苹果可以促进消化,而小米粥又可以暖胃,所以大家在制作小米粥的时候,不妨将苹果切除小块,与小米一起煮粥,每天喝一碗,可以发挥安神养心、暖胃养胃的功效。
芝麻是大家喜欢吃的一类食物,因为芝麻的用途很广,而且自带香味,所以深受大众的喜爱。从芝麻的功效来讲,它对于人体的肠胃是有滋养功效的,如果将芝麻与苹果放在一起,前者可以补充人体所需的营养、能量,而后者可以促进前者的消化吸收,所以间接发挥了养胃、暖胃的功效。
另外,因为芝麻和苹果都富含维生素,其中芝麻还富含氨基酸,这些物质对于人体的新陈代谢,都是非常有好处的,可以促进人体酶、激素的合成,所以可以促进人的睡眠,继而发挥安神养心的功效。苹果配芝麻,其实可以采用最原始的搭配,将苹果切成小块,然后配上芝麻糊,不仅口感十足,而且还很养生,所以大家不妨尝试一下。
酸奶是很多人喜欢喝的饮料,其实它对于人体的好处,不仅是口感十足,而且酸奶还有助于消化,经常喝点酸奶,可以促进胃肠蠕动,加快食物的消化和吸收。所以,可以理解为酸奶是具有暖胃功效的,如果将它与苹果搭配,那么暖胃养胃的功效就会更容易被体现出来。
另外,因为酸奶是经过发酵制作而成的,所以酸奶里面的一些有益菌群,对于人体的新陈代谢也有一定的辅助功能,可以改善人体的内分泌代谢。因此,多喝酸奶,再配合苹果汁,一是可以促进消化,二是可以增强代谢,三是可以暖胃助眠,这些好处,大家应该多去尝试,早尝试可以使身体早受益。
所以,不要以为苹果的功效就仅仅局限于补充维生素,找到苹果的搭档,健康会额外加分,暖胃养胃,安神养心,这些都是苹果力所能及的。
体质的问题,每次吃多了或者睡觉不好,就会出现上火症状。而每次上火,都会走嗓子或者口腔,出现咽喉肿痛或者口舌生疮。前几天,仅仅是吃了点樱桃,舌头就长了大大的溃疡,疼死宝宝了。小时候开始,基本上没约都会口腔溃疡一次,一次能持续半月。记得小时候村子里有个人会治一种药,这种药很神奇,口腔溃疡、咽喉肿痛吹在伤口上很快就会好。那时候就立志学医的我,天天缠着挺把制作方法告诉我,但是他死活不说,只是告诉我这种药的名字叫西瓜霜。
后来那个人死了,但是仍然没有告诉我西瓜霜的制作方法。口腔溃疡和咽喉肿痛的毛病依然困扰着我,这也给我力量让我找西瓜霜的制作方法。大学,第一件事,学制作西瓜霜。很多时候,很多东西看似神秘,其实如果弄明白后,其实很简单,西瓜霜的制作也是如此。
西瓜霜是一种老药,功能很多。咽喉肿痛,口舌生疮,牙龈肿痛或出血,急、慢性咽喉炎,扁桃体炎,口腔炎,口腔溃疡,小儿鹅口疮及轻度烫火伤与创伤出血。功能够全吧,想不想学怎么制作?
先看看权威的制作方法:用未成熟的西瓜皮与皮硝加工制成。一般于农历8月节后,制备较宜,因天气风凉,瓜不易烂,将较生的西瓜切开一小口,挖出部分瓜瓤,皮硝放入,然后将瓜皮盖好,用绳吊在南边朝北的方向风干,待皮硝往西瓜外面渗出时,刮下此霜即成西瓜霜。或者将西瓜皮切碎(约10斤)和皮硝(5斤)拌匀,装入黄沙罐内,盖好,挂于阴凉通风处,带砂罐外面有白霜冒出,用干净毛笔或纸片刷下,装入瓶内备用。
咱们自己做个人用就用简单的方法。准备八斤重的西瓜一个,芒硝1公斤。然后把西瓜擦洗干净。从西瓜蒂那边切圆口,将瓜瓤取出来,留西瓜汁液。将芒硝倒进西瓜里,西瓜汁和芒硝占西瓜体积三分之二处即可。如果西瓜汁少,可以加西瓜汁进去。然后把打开的西瓜口盖上封起来(可以用牙签)。放在通风的地方,十天后西瓜皮就可以结霜就是西瓜霜了。这时候,用干净的刷子把西瓜上的霜轻轻取下,就是上好西瓜霜了!
西瓜霜外用,对口腔溃疡和咽喉肿痛,效果很好。需要注意的是,芒硝泻下作用较强,而且不溶于水所以西瓜霜外用。
本文旨在科普,请在医师指导下执行。
高胆固醇血症患者在水果方面并没有明确的禁忌,基本上每一种水果都可以吃,比如葡萄、苹果、柚子等,适当吃些对健康有益。
高胆固醇血症指的是血液中胆固醇水平升高,通常和遗传、饮食以及不良生活习惯等有关。患者在水果方面并没有严格的禁忌,基本上大多数水果都是能吃的,比如苹果、葡萄、柚子、香蕉、草莓、火龙果、猕猴桃等。而且水果当中含有丰富的维生素以及膳食纤维,也含有多种微量元素,可以为身体补充营养,有益于疾病恢复。但吃水果需要控制量,不要一次性吃得过多,因为水果当中也含有糖分,摄入过多容易导致体内热量增加,反而不利于疾病的控制。
高胆固醇血症患者除了可以吃水果,也可以适当多吃一些新鲜的蔬菜,多喝水,同时要适当进行体育锻炼,保持良好的心态等,对疾病控制有利。患者还需要积极到医院就医,严格控制血脂水平,如果有心肌梗死以及脑卒中等疾病,要立即到医院就诊。
记得多年前,在大雪纷飞的寒冬腊月,雪花飘飘,漫天洁白,少年的我一骨碌从床上爬将起来,冬日的寒冷一点也挡不住啊,起床洗漱后,围在火炉旁烤东西吃。在农村,冬天在火炉旁烤的东西最多的大约是红薯、土豆等,但还有另外一样东西,也是我特别喜欢吃的,那就是——柿子。
在老家,我们通常会把柿子摘下来后,放在楼上一个干燥的角落,需要吃的时候,就拿一个下来,放在火炉边上烤着,烤的柿子裂口、白水直流的时候,想必一个美味可口、风味独特的烤柿子就可以吃了。又加上是在冬日这么吃,别有一番滋味!
对于柿子来说,也许有人觉得它的味道有点涩涩的,但是只要制作好了,那种甘甜也一样一览无遗。比如北宋词人张仲殊就很喜欢吃柿子,还留下了美妙的诗词,如︰“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”
其实柿子不仅仅是一个美味的果子,其实也是一个食药两用的佳品。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经;具有养肺胃、清燥火的功效。在《本草纲目》中记载道,“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功”。
但是很多人并不太知道,柿子的蒂儿的作用也是出人意料的。对于柿蒂这个东西,大部分都是把它扔掉了的,因为这个东西的确不好吃啊!但是它在中医人的眼里,就是一件宝贝了。中医认为,柿蒂味苦、涩,性平;归胃经;具有降气止呃的作用,尤其适用于呃逆症,一般用量为4.5~9g。
柿蒂除了治疗呃逆不止之外,还对百日咳和血淋有一定的疗效。在治疗百日咳时,用柿蒂12克,妩媚20枚,白糖9克,煎水服。在用于治疗血淋的时候,将柿蒂适量,烧灰存性,研为细末,空心时,用米饮调服,每次6克。
只要生命存在,自由基就存在。
当体内的自由基数量处于平衡状态,自由基被封闭在细胞里,对人体不构成伤害。
但如果自由基超过一定的量就会失控,人体正常秩序就会被破坏,疾病可能就会随之而来。
活跃的「自由基」
自由基非常活跃,每时每刻都在工作,只是这种工作很难被人体感知。
自由基极易与其它物质发生化学反应。它的「自由」可以达到双重效果,一方面对人体产生有益反应;另一方面产生有害反应。
还能够产生连锁反应,让细胞的结构受到破坏,造成细胞功能丧失、基因突变,甚至死亡。
自由基对身体损伤
● 外界因素
生活环境中的自由基尽量避免,如吸烟、炒菜时产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气等,都会产生自由基。
自由基吸入人体后,就会直接或间接损伤细胞膜,与基因结合导致细胞转化等。从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列疾病。
● 身体因素
体内环境里的自由基更为可怕。
当人体内的低密度脂蛋白升高后,在血液流动的过程中,低密度脂蛋白在细胞内皮的作用下进入血管腔内,因大量自由基的存在,氧化自由基与低密度脂蛋白结合,就形成氧化型的低密度脂蛋白。
氧化型的低密度脂蛋白,最终可以导致粥样硬化斑块的形成,而动脉粥样硬化是心梗和脑梗的元凶。
抗氧化的全称是「抗氧化自由基」,人体的抗氧化能力越强,清除自由基的水平越高,人也就更健康。
人体内的抗氧化物质有自身合成的,也有因食物供给而合成的。
除了改善环境、加强运动,还要补充营养抗氧化,这将有利于机体减少自由基、尽快清除自由基。
番茄红素
植物性食物中存在的一种类胡萝卜素,也是一种红色素,具有很强的抗氧化功能。
番茄红素在成熟的红色果实中含量较高,如番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜、番石榴等。
花青素
植物中的水溶性天然色素。
花青素广泛存在于开花植物中,如紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、牵牛花等;大麦、高粱以及豆科植物中也含有花青素。
茶多酚
茶多酚分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。
对以下疾病有保健效果:
1. 降血脂、血糖、血压,抗凝血,杀菌抗病毒,预防动脉硬化和血栓的形成。
2. 防治胃肠道、呼吸道、流感、肝炎等疾病。
3. 具有抗衰老、增强免疫机能。
4. 预防和治疗牙周炎、防龋齿、健齿、消臭解毒。
维生素C
广泛存在新鲜的蔬菜水果中,具有保护红细胞膜、血红蛋白的作用。
维生素C与维生素E协同作用,不仅可以及时清除疏水区间氧化自由基;还可以有效维持氧化还原环境的平衡,维持细胞完整性及细胞正常的生理活动。
类黄酮
蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮,可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。
类黄酮饮食有助于维持身体的健康和平衡,富含类黄酮的食物有茶、蓝莓、红酒和辣椒等。
单宁酸
单宁酸是单宁的一种分解产物,通常在发酵或烘焙的过程中形成,如红酒、咖啡、柿子、葡萄、花生、核桃等食物中。
白藜芦醇
天然白藜芦醇主要来源植物是虎杖和葡萄,存在于虎杖的根、茎或葡萄藤、果皮与种子中。通过生物酵解的方法可以得到高含量的白藜芦醇。
Top1:浆果类
蓝莓、草莓、桑葚、葡萄、猕猴桃、沙棘、石榴、无花果等,这类水果富含多酚类物质,可以促使有益菌的定植,保护肠道屏障,减轻毒素水平。
Top2:番茄酱
番茄酱除了含有丰富的番茄红素,还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。
番茄红素具有利尿作用,可以抑制细菌生长,是比较好的抗氧化剂,能够清理人体内的自由基。
Top3:深色蔬菜
深绿色、红色、橘色、紫色的蔬菜属于深色蔬菜,跟浅色蔬菜相比,它们富含更多营养。
如绿色的西兰花比浅色白菜花营养丰富;深色紫甘蓝中的营养成分都高于圆白菜。
Top4:核桃
核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E,维生素E是自由基清除剂,能保护细胞免受自由基的氧化伤害,延长细胞寿命,减缓衰老。
此外,核桃还富含油酸和亚麻酸,这两种不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收,辅助降低心脑血管疾病的患病风险。
Top5:黑巧克力
黑巧克力含有两种抗氧化剂,类黄酮和茶多酚。
巧克力的可可含量越高,所含的抗氧化剂就越多。类黄酮有助于减少炎症,缓解记忆力减退。
Top6:绿茶
各种茶叶中,绿茶的茶多酚含量最高,抗衰老效果最好。绿茶中的茶单宁、茶鞣酸可有效抑制肿瘤血管新生,促进癌细胞凋亡,预防癌症。
我是一名19岁女性,昨天晚上吃了一份鸡排饭,结果今早起来就开始恶心想吐。吐了一次之后,早饭后又吐了一次,过了一会又吐了一次。现在下午了,我还是很恶心,感觉想吐。我真的很难受,不知道怎么办才好。
经过医生的详细询问和评估,医生提出了一些相关的问题,并根据我的回答做出了初步的判断。医生建议我可以尝试喝点水,同时可以考虑使用外用开塞露促进肛门排便,排气,缓解便秘带来的不适感。医生还建议我可以尝试吃点药丁啉,并且可以试着吃点东西,看看是否会再次呕吐。医生的耐心和细心让我感到很温暖,我对医生的建议非常信任,我会按照医生的建议去做。
在与医生的沟通中,我感受到了医生的专业和友善。医生不仅关注我的病情,还关心我的心理状态,给予了我很大的支持和鼓励。我对医生充满了感激之情,我相信在医生的帮助下,我会很快康复。
总的来说,这次与医生的问诊经历让我感受到了医生的专业和关怀,也让我对互联网医院的服务有了更深的认识和信任。
那天,阳光明媚,我正在厨房忙碌着,突然听到孩子的哭声。我赶紧放下手中的活儿,跑到孩子身边,发现他脸色苍白,好像很不舒服。我急忙询问他怎么了,他哭着说:“妈妈,我的肚子好痛。”我顿时慌了神,想到早上没喝完的酸奶,我立刻意识到可能是食物中毒了。
我立刻拿出手机,通过京东互联网医院联系了一位医生。医生详细询问了孩子的症状,包括呕吐、腹泻和腹痛,以及饮食情况。医生告诉我,孩子可能是吃了变质的食物,建议我观察孩子的情况,如果症状加重,立刻带孩子去医院。
医生的话让我稍微放心了一些。我开始回忆早上发生的事情,发现孩子确实喝了没冷藏的酸奶。我赶紧将情况告诉了医生,医生告诉我,由于天气炎热,食物在常温下超过两小时就很容易变质,建议我以后注意食物的储存。
接下来的几天,我时刻关注孩子的身体状况。在医生的指导下,我给孩子喂了一些止吐和止泻的药物。幸运的是,孩子的症状逐渐好转。通过这次经历,我深刻体会到了线上问诊的便利和医生的专业。
京东互联网医院让医生和患者之间的沟通变得更加便捷,无论何时何地,只要有需要,我都能及时得到专业的医疗建议。我相信,随着互联网技术的发展,会有越来越多的患者享受到这种便捷的服务。
在日常生活中,我们常常会遇到剩菜打包的情况。那么,如何正确打包剩菜,以确保食品安全和健康呢?以下是一些需要注意的要点:
首先,并非所有的食物都适合打包。凉菜由于在制作过程中未经过加热,容易滋生细菌,因此不建议打包。同样,富含维生素的蔬菜也不宜打包,因为反复加热会破坏其营养价值。适合打包的,应该是可以反复加热的熟食。
其次,打包回家的剩菜最好进行分类储存。不同食物中细菌的生长速度不同,混合存放容易导致食品交叉污染。因此,建议将剩菜按照肉类、蔬菜、主食等分类存放。
另外,剩菜的存放时间不宜过长。一般来说,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好在5~6小时内食用完毕。因为即使通过100℃高温加热的食物,如果存放时间过长,食品中的细菌也会繁殖并产生毒素,即使再次加热也无法完全消除。
食用打包食物时,一定要对食物进行充分加热。加热时要使食品的中心温度达到70℃以上,以确保杀灭大部分致病菌。加热时间控制在4~5分钟为宜,同时可以加入酒、姜、大蒜等调料,既能提味,又能杀菌。
此外,外出就餐时,也要注意食物的卫生和安全性。尽量选择卫生条件良好的餐厅,避免食用生冷、不新鲜的食物。
总之,正确打包和食用剩菜,是保障食品安全和健康的重要环节。希望大家能够重视这一环节,养成良好的饮食习惯。
标题:懒人蛋糕 简单随心营养早餐
随着生活节奏的加快,越来越多的人选择便捷的早餐方式,如速食早餐、外卖等。然而,这些早餐往往营养不均衡,长期食用对健康不利。本周,我们将为您介绍一种简单易做、营养丰富的懒人早餐——蛋糕。
蛋糕作为一种常见的甜点,不仅可以作为下午茶食用,还可以作为早餐。下面,我们就来教您如何用家里的微波炉制作美味又营养的蛋糕。
食材:鸡蛋2个,蛋糕粉2包,牛奶50ml,糖30g,葵花籽或葡萄干适量。
做法:
1、将鸡蛋打入碗中,加入糖,用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅;
2、加入牛奶,继续搅拌均匀;
3、筛入蛋糕粉,用刮刀翻拌均匀,直至无干粉;
4、加入葵花籽或葡萄干,搅拌均匀;
5、将蛋糕糊倒入微波炉专用的玻璃容器中,放入微波炉中高火烤5分钟;
6、取出蛋糕,稍微放凉即可食用。
39食神营养提示:
一、蛋糕中的营养价值
蛋糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分,可以为人体提供能量和营养。
二、如何选择健康的蛋糕
市面上的蛋糕种类繁多,如何选择健康的蛋糕呢?首先,应选择低糖、低脂、低热量的蛋糕;其次,选择天然食材制作的蛋糕,避免添加人工色素、香精等化学物质;最后,选择新鲜制作的蛋糕,避免购买存放时间较长的蛋糕。
三、蛋糕的食用注意事项
1、蛋糕不宜过量食用,以免造成消化不良;
2、蛋糕中的糖分较高,糖尿病患者应适量食用;
3、蛋糕中的脂肪含量较高,肥胖者应适量食用。
四、其他早餐推荐
除了蛋糕,还有许多简单易做、营养丰富的早餐可供选择,如燕麦粥、酸奶、全麦面包等。您可以根据自己的口味和需求,选择适合自己的早餐。
总之,懒人早餐并不一定意味着营养不均衡。只要选择合适的食材和制作方法,我们就能轻松制作出美味又营养的早餐,为一天的生活提供充足的能量。
随着全球化的不断深入,各国文化交流日益频繁,饮食文化也不例外。不同的文化背景下,人们对食物的态度和处理方式也存在差异。例如,外国人请客吃饭,往往以“吃干、吃净”为荣,认为这样能体现出主人的热情好客。而中国人请客吃饭则相反,如果餐桌上的菜被吃得干干净净,主人反而会感到尴尬,因为这往往意味着菜品数量不足。
为了避免这种情况,主人通常会提前准备大量菜品,导致最后餐桌上的剩菜堆积如山。那么,这些剩菜该如何处理呢?其实,打包剩菜也是一门学问。
首先,并非所有剩菜都适合打包。例如,凉菜在制作过程中没有经过加热,很容易滋生细菌,因此不建议打包。同样,富含维生素的蔬菜也不适合打包,因为反复加热会导致维生素大量流失。适合打包的,主要是可以反复加热的熟食。
打包回家的剩菜最好分类储存,因为不同食物中,细菌的生长速度不同,混合储存容易导致食品交叉污染。剩菜的存放时间以不隔餐为宜,最好在5~6小时内食用。此外,食用打包食物时,一定要充分加热,确保食物的中心温度达到70℃以上,以杀灭可能存在的细菌。
为了提高食物的安全性,建议在加热时加入一些酒精、姜、大蒜等调料,既能提味,又能杀菌。当然,最安全的做法还是尽量减少剩菜的产生,合理安排菜品数量,避免浪费。
那天,我误食了喷百草枯的龙葵果实,心中充满了恐慌。我立刻拨打了互联网医院的电话,寻求帮助。电话那头传来了温柔的声音,一位经验丰富的医生耐心地询问了我的情况。
医生告诉我,误食后应立即到医院洗胃。我虽身处外地,但医生详细地指导了我如何进行催吐,并强调要密切观察身体状况,如有不适,立即就医。
过了几天,我再次联系了医生,告知他已经过了近20天,没有不适反应,肝肾功能正常。医生宽慰我说,问题不大,但仍然提醒我要注意观察身体变化。
不久后,我带着一些化验单再次咨询医生。医生在仔细查看后,告诉我一切正常。我有些担忧,因为小孩最近头有点晕,嘴巴里两腮帮子有白色的。医生告诉我,这可能与吃果子没有关系,让我注意不要吹空调受凉,多吃点蔬菜,嘴巴的白色的可能是口腔溃疡,有可能是蔬菜吃得少的原因。
医生的建议让我放心了许多。虽然我之前在网上看到的信息让我担忧,但医生的专业知识和耐心解答让我感到安心。他告诉我,如果近期有什么明显不舒服,比如呼吸困难,肚子疼的厉害,或者发热等,立即到医院看看。
我很感激医生的帮助,他不仅为我提供了专业的医疗建议,还给了我很大的心理支持。在这次经历中,我深刻体会到了互联网医院的优势,它让我足不出户就能得到专业的医疗服务。
近年来,癌症已成为威胁人类健康的主要杀手之一。很多人认为,多吃水果和蔬菜可以有效预防癌症。然而,一项新的研究表明,并非所有的水果和蔬菜都具有抗癌作用。
英国研究人员发现,大多数食物中的一种重要抗癌物质——莎维果的含量都很低。传统的‘每日五份’饮食法只能提供给人体10%的必须抗癌物质。
研究发现,即使是被认为对健康有益的食物,莎维果的含量也差异很大。现代农业和食品加工方式的影响,导致莎维果含量大幅降低。有机农产品中的莎维果含量最多可达30倍,而商业种植的农产品中莎维果的含量很低。
除了食品加工方式的影响外,饮食习惯也是导致莎维果含量低的原因之一。人们追求更香甜的食物,而莎维果喜欢潜藏在苦味食物中。现在的很多食品经过处理除去苦味,导致莎维果成分损失。
为了提高莎维果的摄入量,我们可以选择以下食物:
1. 水果:草莓、蓝莓、树莓、葡萄、黑醋栗、红浆果和蔓越橘、苹果和梨。
2. 蔬菜:绿色蔬菜(尤其是椰菜和家种卷心菜)、洋蓟花头、红色和黄色辣椒、鳄梨、豆瓣菜、芦笋和茄子。
此外,我们还应该注意以下几点:
1. 选择有机农产品,减少农药残留。
2. 多吃蔬菜和水果,尤其是富含莎维果的食物。
3. 少吃加工食品,减少对莎维果的损失。
4. 健康饮食,保持良好的生活习惯。
近年来,有关隔夜食物有害健康的传言层出不穷,例如‘隔夜菜引发胃癌,隔夜茶、隔夜水有毒,隔夜木耳不能吃……’这些说法让人心生疑虑。那么,隔夜食物真的会致癌吗?我们该如何正确对待隔夜食物呢?本文将为您揭秘隔夜食物的真相。
首先,我们来明确一下什么是隔夜食物。其实,隔夜食物并非特指放置了一夜的食物,而是指放置时间较长,超过了食物的安全食用期限。那么,隔夜食物是否会致癌呢?
专家指出,隔夜食物确实存在一定的安全风险,主要体现在两个方面:一是微生物繁殖,导致食物变质;二是亚硝酸盐含量增加,可能引发食物中毒,甚至具有致癌风险。
然而,这些风险并非不可控。通过以下措施,可以有效降低隔夜食物的风险:
1. 剩余食物应尽快放入冰箱保存,避免长时间暴露在空气中。
2. 储存食物时,尽量使用密封容器,防止细菌滋生。
3. 食用隔夜食物时,要注意观察食物的颜色、气味和口感,如有异味或变质迹象,应立即丢弃。
此外,对于一些特定的隔夜食物,如隔夜茶、隔夜水和隔夜木耳,我们也需要有所了解:
1. 隔夜茶:虽然隔夜茶不会引起中毒,但其香味和口感都不如新泡的,且存在微生物超标的风险,因此最好不喝。
2. 隔夜水:头天晚上倒一杯新的白开水,只要在杯子上盖上盖子,避免空气中的灰尘进入,第二天早上还是可以喝的。
3. 隔夜木耳:如果一次泡发多了,只需换新水后放入冰箱,便可避免变味发臭,次日洗干净仍可继续烹调食用。
总之,隔夜食物并非绝对有害,只要我们注意储存和食用方法,就可以将风险降到最低。
蔬菜作为我们日常饮食的重要组成部分,富含多种维生素和矿物质,对维持身体健康至关重要。然而,错误的食用方式却可能将蔬菜变成“毒药”,损害我们的健康。
以下是一些常见的蔬菜食用误区及其危害:
1. 生豆浆
豆浆中含有一种名为皂素的物质,如果豆浆未煮熟,皂素未被破坏,饮用后可能导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2. 四季豆
四季豆中含有皂素和凝血素,如果未煮熟,可能导致恶心、呕吐、腹泻、出血等症状。
3. 木薯
木薯中含有亚麻仁苦苷,如果摄入生木薯或未煮熟的木薯,可能导致氰化物中毒,严重时可危及生命。
4. 蚕豆
蚕豆中含有巢菜碱苷,如果摄入未煮熟的蚕豆,可能导致急性溶血性贫血,出现头晕、乏力、恶心等症状。
5. 黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱,如果摄入过多,可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状。
6. 荠菜
荠菜中含有亚硝酸盐,如果摄入过多,可能导致亚硝酸盐中毒,出现头晕、乏力、恶心等症状。
7. 发芽马铃薯
马铃薯芽中含有大量茄碱,如果食用,可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状。
8. 十字花科类蔬菜
十字花科类蔬菜中含有芥子油苷,如果摄入过多,可能导致甲状腺肿大、代谢紊乱等症状。
9. 新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种名为啉类光感物质的物质,如果食用后经太阳照射,可能导致日光性皮炎。
10. 蓝紫色的紫菜
紫菜中含有一种名为环状多肽的物质,如果食用,可能导致中毒。
为了确保健康,我们在食用蔬菜时应该注意以下几点:
1. 仔细清洗蔬菜,去除农药残留。
2. 确保蔬菜煮熟,避免摄入未煮熟的蔬菜。
3. 注意蔬菜的储存,避免变质。
4. 选择新鲜的蔬菜,避免食用过期或变质的蔬菜。
那是一个普通的周末,我正在享受美味的葡萄时,突然发现一颗葡萄有些变质。出于好奇,我咬了一口,立刻感觉不对劲,赶紧吐了出来。然而,还是有一部分汁水吞了下去。大概一个半小时后,我开始感到恶心干呕,胃胀,头疼。我意识到可能是食物中毒了,于是立刻联系了村医。
村医是一位经验丰富的医生,他耐心地询问了我的症状,并告诉我先吃一粒葡萄糖来缓解症状。随后,他详细询问了我的饮食情况,并告诉我可能是因为吃了一颗变质的葡萄导致的食物中毒。
我听从了村医的建议,开始观察自己的症状。大约十几分钟后,我吃了村医配的药,感觉好多了。但是,胃还是有点不舒服,胃痛的症状依然存在,大便次数也增多了一点。我有些担心,于是再次联系了村医。
村医告诉我,根据我的症状,不需要去医院。他建议我继续观察症状,如果症状反复,可以吃两粒抗生素。他还告诉我,如果平时身体好,又没有药物过敏,可以试试诺氟沙星。由于家里只有阿莫西林,我便按照他的建议开始服用。
现在,我已经感觉好多了。虽然这次经历让我有些后怕,但也让我更加重视饮食卫生。我相信,只要我们注意饮食,就能远离食物中毒的困扰。