我们在生活中都会喝很多的酸奶，会喝各种各样的牌子酸奶，但是我们经常喝酸奶有人说可以减肥，那么酸奶真的可以减肥吗？还有哪些功效？

 

第一，促进消化

 

酸奶含有多种酶，可以促进胃液分泌，吸收，帮助消化，增进食欲。另外其中还含有大量的脂肪酸，对促进肠道发育，预防便秘有很大的帮助。并且因为酸奶的制作工艺，还能较好地分解牛奶中的乳糖和蛋白质，促进人体的吸收利用，保持体内的营养平衡。

 

 

第二，保持肠内健康状况

 

乳酸菌能促进肠道生态平衡，同时也能为肠道健康打好屏障，可减少有害菌对肠道的侵入，减少腐蚀性细菌在肠道中产生的毒素，起到维持肠道健康的作用。

 

第三，美容作用

 

对女人来说，如果每天经常喝酸奶不能起到促进美容、减肥的作用，每天可以喝酸奶和一些其他的物质来进行搭配，比如说木瓜，香蕉等可以做成奶昔来进行食用，那么就可以促进美容、减肥的效果。

 

第四，提高免疫力

 

酸奶中含有多种活性菌能帮助改善诸如乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎等疾病。酸牛奶不仅可以增强人体的免疫力，还能改善肠道环境，保持平衡。

 

第五，控制胃口

 

大量的结果表明，喝过酸奶的人较其他人更少饥饿，更多饱胀。因此我们经常饮用酸奶可以帮助我们控制饮食，进而减少食物的摄入，达到减肥的目的。

 

第六，帮助消除脸上的痘痘

 

酸奶中含有大量的微量元素锌以及维生素等营养元素，具有很高的活性，可以把体内的某些有毒物质进行转化和排出，进而减少粉刺的刺激，缓解粉刺症状，帮助伤口进行愈合。需要注意的是在喝酸奶前记得先垫上一些东西，否则会刺激胃。

 

 

第七，预防感冒

 

如果你还没有准备好应对流感，那就多喝些酸奶，酸奶能帮助你抵抗流感病毒。与那些不经常喝酸奶的人相比，经常喝酸奶的人患感冒的概率要低得多，因为上呼吸道感染的概率会减少12%。如果我们在早晨喝酸奶之前，最好先喝一杯白开水进行缓冲一下。

 

以上的是酸奶的作用，不仅可以帮助我们减肥，还可以不损害我们的健康，因此需要健康减肥的人们我们可以多喝一些酸奶和其他的一起搭配来进行调节。

夏天快到了，作为更美味、更好吸收的的乳制品，酸奶不仅营养丰富，老少咸宜，它的受欢迎程度甚至超过了牛奶。那么，商家们说的酸奶种含有「几百万活性益生菌」是真的吗？喝酸奶又是否助消化呢？

一、喝酸奶可以助消化？

所谓的助消化，它需要的是规律的肠胃蠕动和消化酶的帮助，但是，酸奶本身并不能纠正肠胃的蠕动，也没有消化酶，所以它并不能直接帮助消化。但是如果我们摄入了足够的益生菌，我们的肠道菌群健康了，可以对消化有一些帮助。

至于广告上说的「几百万活性益生菌」，只是商家们常用的营销噱头，不是所有的乳酸菌都叫做益生菌，只有活着到达肠胃、有足够数量，并对人体的健康发挥作用的，才能叫做益生菌。益生菌对于人体的好处在于它可以抑制有害菌群的生长，调节肠道菌群的平衡，提高集体免疫，而不只是最常听见的助消化。

 

 

二、酸奶不宜空腹饮用？

这种说法来源于空腹时，我们的胃液中的 PH值小于2，不利于乳酸菌的存活。

的确，空腹时，胃里的酸度比较高，各种乳酸菌难以存活，但是乳酸菌能不能在这种环境下发挥作用，学术界还是存在一定的争议，所以，不必在意菌群的作用。

即便没有了菌群，酸奶也还有很多其他的优势，其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例非常合理，就冲这一点，它也不失为垫肚子的好选择。

三、酒酿、酵母、酸奶的菌群是一样的？

菌群本身是没有什么营养价值的，关键在于怎么用，不同菌群发挥的作用是不一样的。

酒酿中的菌群主要是根霉（霉菌）和酵母菌，主要是进行糖化和酒精发酵，所以会有酒味；酵母的菌群是酵母菌，主要是用来做馒头之类的，会产酸产气，使面团出现松软的气孔；

酸奶的话，主要是乳酸菌，常见的是乳杆菌和嗜热链球菌，主要是产酸产香，以及分解乳糖。

 

 

四、酸奶中的增稠剂会引起血液粘稠？

酸奶中的增稠剂，主要有几种：植物胶，例如果胶、海藻胶等；动物胶，例如明胶（胶原蛋白）；还有一些可能是改性淀粉。植物胶可以理解为纤维素，是不会被肠道吸收的，所以不会进入人体。但是它们有的会成为肠道中有益菌的食物，比如说果胶，它们本来是对肠道有益的。而明胶是用动物的皮、骨制成的（类似于皮冻），本来就可食用，既然我们不会担心吃阿胶吃出血液粘稠，也就不用担心吃明胶会吃出问题。况且，胶的用量很低，加多了，酸奶就吸不动了。

五、酸奶析出的淡黄色水，不能喝？

这种淡黄色的水，就是乳清。乳清没有害处，可以吃，就是比较酸。一般来说，酸奶距离生产日期越远，析出的乳清也就越多，意味着酸奶的新鲜度在下降。
 

酸奶有助于促进肠蠕动和消化液的分泌，被很多人奉为减肥的首要选择，然而现如今市面上的酸奶品种繁多良莠不齐，很多酸奶在各种添加剂地助推下，已经不是当初“单纯”的酸奶了，因此不经甄别地喝酸奶减肥可能会让你越喝越肥。

 

 

“陷阱一”——酸奶中的脂质

 

人体的正常运转需要消耗大量的能量，所以我们每天要进食糖类、蛋白质、脂肪等营养素作为补充。这些营养素在体内的摄入和排出需要保持平衡。多余的脂质摄入会引起肥胖。

 

很多人不清楚有些酸奶中添加了油脂，因此喝酸奶的习惯使他们不知不觉地摄入了更多的油脂，这些油脂被小肠吸收，经过“拆卸重组”，换了副“面孔”以脂肪的形式储存在人体的各个部位，于是人就会越来越胖。

 

酸奶中都有哪些“伪装”的油脂呢？

 

炼乳

 

炼乳其实是一种浓缩奶，将新鲜奶经过真空浓缩等方法除去其中的大部分水分，浓缩成原来体积30%，再加入40%蔗糖制成的，因此炼乳很甜，常用来增加产品的甜度，炼乳的热量也很高通常为300~400大卡/100g，一小勺炼乳相当于吃了一个苹果。

 

 

稀奶油

 

稀奶油也叫淡奶油，是从牛乳提取出来的一种乳状液体，这种奶油的脂肪含量很高，一般是在35%左右。在酸奶中添加稀奶油虽然口感更顺滑香浓，但是会使酸奶的油脂含量倍增。稀奶油的热量也不低，和炼乳相似。

 

“无添加”酸奶中的奶油

 

市面上很多酸奶标注着“0添加”或者“无添加”，但这并不意味着其中一定没有油脂成分。有的“0添加”酸奶在生产的最开始，将自己生产过程中生牛乳离心出来的奶油浓缩后添加回牛乳，其实就相当于在正常牛乳中添加稀奶油，对于这类标注的酸奶，在购买时还是应当认真查看其配料表及成分表。

 

“陷阱二”——添加糖

 

酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的，所以酸奶本身并不含糖。而市面上的大部分酸奶，为了保证口感与味道，会加入大量的糖。

 

 

从热量上来看，一般每100毫升可乐含热量180千焦，而风味酸牛奶标注热量一般为每100毫升344千焦，与同等重量的可乐相比，酸奶的确热量翻倍，可以说一杯酸奶＝两罐可乐。因此越是好喝的甜酸奶，热量越高。

 

“非陷阱”——益生菌是好东西

 

引发肥胖的原因多为进食高脂肪及高碳水化合物，这样会造成肠道菌群的紊乱。因此可以通过摄入益生菌，实现减肥的目的。益生菌不仅可以改善葡萄糖和脂肪代谢水平，同时也能够调节由高脂肪进食造成的肝脏功能紊乱问题，进而改善胰岛素敏感性以及脂肪变性症状，帮助体重减轻。

 

总之，如果想减肥，喝酸奶一定要喝对了。首先看它的营养成分表，脂肪含量不能过高。其次看它的配料表，尽量选择没有添加稀奶油和炼乳的酸奶，另外看存放方式和保质期，时间越长防腐剂越多，最后可以看看有没有活的益生菌，满足以上条件，就是不会使我们发胖的酸奶没错啦！

酸奶含有大量钙质与蛋白质，饮用酸奶可助消化，加快肠胃蠕动具有润肠通便的作用，是不可多得的减肥食物之一。有的人就会有疑问说自己每天都有喝酸奶为什么没有看到减肥的作用，减肥可不是随便就可以实现的，我很想告诉你不吃饭也胖，因为水果和酸奶也是有能量的，尤其是水果的能量有些很高，而酸奶糖分很高，所以你瘦不下来。

 

很多妈妈们愿意只吃水果、酸奶减肥，其实这样做减肥的效果并不好，因为正常情况下水果也是有糖分的尤其有些糖分很高，这里建议妈妈们减肥药根据自己的身体情况。比如酸奶其中含有的糖分有些比可乐都要高很多，也就相当于在喝糖，而水果比如苹果其淀粉含量很高，一个苹果相当于一碗米饭，还有葡萄。所以我想说正常减肥正常喂养宝宝是重点。

 

 

高蛋白低脂肪饮食

 

对于新手妈妈来说可以采取高蛋白低脂肪的饮食方法，这里建议妈妈们适当吃鱼、虾、蟹，多吃豆制品，早餐晚餐尽量少吃，一般在八分饱为宜，当然觉得饥饿的时候偶尔加一点点的水果和坚果都可以但是不要多。作为零食注意每次吃一个水果，一小把坚果就可以了，否则真的影响减肥效果。高蛋白低脂肪的饮食好处在于妈妈们不会营养不良，肌肉会很健康，还会瘦身成功，虽然不会马上瘦身但是循序渐进的效果会更好的奥！

 

所以妈妈们抛弃那些靠水果和酸奶度日如年的减肥法吧，快快健康饮食，美丽健康瘦身比较重要。采用高蛋白低脂肪的饮食结构的话瘦身效果好的话可以一直持续，饮食结构健康了才会健康瘦，身体也会更健康，而且这种方式对母乳的妈妈们效果很好。

 

 

用酸奶促进胃肠道蠕动搭配这几种水果，可以当作减肥时的加餐，可以有饱腹感。

 

西红柿：不论是小西红柿还是大西红柿，它们里面都富含了维生素C，能够有饱腹的作用，还能无形的消耗着你的脂肪，最重要的是还有抗氧化的功效，美白细嫩肌肤。

 

香蕉：里面含有很多膳食纤维，能够帮助你的肠道蠕动，排毒养颜，配合蜂蜜一起食用，能够饱腹还能减肥，热量很低。

 

葡萄柚：葡萄柚也是很好的减肥水果，因为它也含有丰富的维生素C，每天吃一个葡萄柚就能替代一餐饭，热量相当的低，经过一段时间就会自然的瘦下来的。

 

苹果：苹果搭配酸奶饱腹感强味道好，快尝试一下吧。

网上最近挺火的一段话“多吃一口长肉，少吃一口怕饿，真闹心”，对于每个女生来说，减肥可能是生活中的常态，减肥口号天天喊，但是体重在蹭蹭涨，可以减肥产品那么多，到底什么是最管用的呢？最近挺火的代餐奶昔真的管用吗？

 

 

首先我们要先了解一下，我们所谓的减肥是体重下降还是脂肪减少，有时候我们可以看到体重没有明显的变化但是给人的视觉就是变瘦了，有时候我们会听到说我们的斤数少了，但是体型还是那么胖。那么我们就要搞清楚了，真的减肥减得是什么？

 

减肥其实减得是脂肪，因为脂肪特别轻，所以我们要用科学的方法来进行，减掉过多的脂肪，调节体脂，已达到塑形，最后变瘦，而且是不反弹的。如果我们一味的节食导致我们的体重过快的下降，其实大部分减掉的都是水分和肌肉，它会降低我们身体的代谢率，影响身体的健康，并且很容易就会反弹。所以减肥其实就是一个减脂的过程。

 

代餐食品，某种意义上来说就是代替部分或者是正餐的食物。它的成分一般都是由纤维，谷类，豆类以及薯类的食材为原料，就是把一堆的食物调和成一种宜食用食物粉状或者棒状之类的形状，然后加入奶昔就成了代餐奶昔。主要原理就是具有高纤维，低热量，容易让人产生饱腹感。

 

在现实中，代餐品是可以达到减肥的目的，是会有一定的效果的。但是减肥的真正目的就是减少脂肪，控制食物的摄入，增加能量的消耗；如果摄入发热大于消耗的量就可以达到减肥。但是减肥是也是要考虑我们需要的营养素是不是全面的，会不会营养失衡，如果不能的就有可能会因为营养的缺失导致健康问题。

 

代餐奶昔，它有一个缺点就是里面含有的维生素以及矿物质的成分不足，如果我们长期使用的话可能就会造成蛋白质和微量元素的摄入减少，它们的摄入减少可能会给我们的身体带来不健康，例如可能会出现身体虚弱，皮肤粗糙，头晕，失眠，乏力等现象。

 

 

如果决心就是要减肥，我们在不损害自身健康的前提下瘦，可以少吃一点，但是不能不吃，可以适当的运动，来促进脂肪的燃烧，用健康的方式享受瘦下来的美。

减肥期间喝牛奶是明智的选择吗？作为一种营养丰富的饮品牛奶是不错的选择。

 

对于减肥的人群来说也是很好的营养补充。这里推荐如果牛奶的量不超过500毫升的话则是可以的，但是如果超过500毫升则建议用一般的脱脂奶代替全脂奶，以免影响效果，同时还是建议这类人群要注意避免牛奶饮用过多造成胃肠道不适及腹泻，不管是饮用正常的牛奶还是脱脂奶，全天饮用量不要超过500毫升。

 

 

优质蛋白好饮品

 

牛奶含有丰富的蛋白质，比如酪蛋白和乳清蛋白，其中酪蛋白占80%以上，而所谓的对减肥很好的乳清蛋白大约占18%，如果你喜欢锻炼肌肉，那么使用从牛奶里提取的乳清蛋白也是不错的选择。牛奶里含有乳糖和脂肪，并且脂肪含量并不低，这三种即蛋白质、脂肪、乳糖是牛奶提供热量的主要成分，三种成分里脂肪提供能量最高，所以如果你在减肥期间晚上喝奶的话我强烈建议你喝脱脂牛奶。

 

 脱脂牛奶的营养

 

 

理论上说脱脂牛奶的营养成分与正常牛奶不差，只是少了脂肪牛奶中部分脂溶性维生素，比如维生素A、维生素D都会有所损失，其他的矿物质以及水溶性维生素损失的较少。脱脂牛奶里面富含丰富的维生素和其他的矿物质，还含有很多的钙等具跟其他牛奶一样，脱脂牛奶的营养成分和其他的牛奶的营养成分是一样的，唯一不同的是，脱脂牛奶里面所含的脂肪比其他的牛奶要少。

 

牛奶里的脂肪少了则但是能量会少很多。如果你是属于吃的比较少睡不着，脱脂牛奶是不错的选择，奶中有色氨酸，可以有帮助催眠的作用，这里建议如果你是减肥期间晚上饮用牛奶选脱脂奶比较适宜，可以有很好的饱腹感，安抚情绪，也可以在牛奶里搭配一些糖分较低的水果，如草莓、蓝莓、圣女果，可以满足减肥需求的同时又至于饿肚子，效果非常不错，适合在做完运动的晚上适当的食用来缓解身体的饥饿。

 

当然减肥的多少还与你正常吃了多少东西有关系，所以这里建议一般吃到八分饱即可，这样减肥的效果比较好，晚上选择正常牛奶还是脱脂牛奶就看你自己的喜好和个人毅力了。

便秘是一种常见的消化系统疾病，它主要由于人体内缺少纤维素和大量水分，导致胃肠蠕动失常，肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出。

中医认为，土豆具有健脾和胃、通利大便的功效。而西医营养学家也指出，在所有蔬菜中，根茎类蔬菜如土豆、红薯、莲藕、竹笋等富含膳食纤维最多。

以下是一些可以帮助缓解便秘、促进肠道健康的蔬菜：

1. 竹笋：竹笋富含粗纤维，可以刺激肠道蠕动，软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。竹笋生长在地下，农药残留较少，是一种健康的食物。

2. 西葫芦：西葫芦含有丰富的水分、维生素A、钾、镁等矿物质，以及纤维素、半纤维素、木质素和果胶等成分。这些物质可以促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

3. 豆芽：豆芽含有丰富的纤维素、维生素C、矿物质等营养素。在发芽过程中，豆芽中的植物凝血酸会消失，植酸降解，更多的矿物质被释放出来。豆芽具有滋阴通便、利尿的功效。

4. 牛蒡：牛蒡是根茎类蔬菜中膳食纤维含量最高的。牛蒡中的菊糖是肠道中益生菌的最佳食物，可以增加肠道益生菌的量，刺激肠道蠕动，调整肠道功能。

5. 丝瓜：丝瓜具有降火气、清热利肠的功效，含有丰富的水分、纤维质和黏质液。丝瓜可以解除便秘、消暑。

6. 地瓜：地瓜含有丰富的抗氧化营养素、维生素C、纤维质等。地瓜可以促进肠胃蠕动，帮助预防便秘，使肠道保持畅通。

7. 萝卜：萝卜含有丰富的维生素C、酶类、干扰素诱生剂等成分。萝卜具有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，可以预防高血压和冠心病。

您好，今天早上我通过互联网医院预约了***医生的在线问诊。医生非常友好，一开始就询问了我饥饿感出现的时间。我回答说，基本上是过两个小时到两个半小时左右，半夜凌晨两三点也会饿。

医生接着问了我昨天的晚餐内容，以及我是否喝酸奶、吃水果。我回忆了一下，告诉医生我吃了米饭、黄瓜拌干豆腐、尖椒、菠菜和虾，大概只吃了个六七分饱。我还提到我喝了无糖酸奶，昨天也吃了草莓。

医生听后，告诉我他需要了解我日常的饮食结构，包括奶、蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品是如何分到三餐的。我回答说，我早上通常喝一袋牛奶、一个鸡蛋和一袋酸奶，剩下的食物则分配到中餐和晚餐，量大概是每天的总量，但我并没有精确测量。

医生表示，为了更清楚地了解我的饮食摄入量，他计划明天再给我打电话。这让我感到非常贴心，因为这样医生可以更全面地评估我的情况。

今天晚些时候，医生又给我打来了电话。他详细询问了我饮食的细节，并给出了建议。医生说，医生的回复仅为建议，如果我对他的服务满意，可以在问诊记录中发起复诊。如果需要诊疗，请前往医院就诊。

通过与医生的交流，我感到非常放心，也对自己的饮食有了更清晰的认识。我相信，在医生的专业指导下，我的饮食结构可以得到改善，饥饿感也会得到缓解。

那天，我正坐在家中，手机上突然弹出一个信息：'您好，我是祁鑫波医生，您之前在应城市人民医院确诊为营养不良，互联网医疗只对复诊用户提供医疗服务。请问您是否还有其他的信息需要补充？'

看到这条信息，我立刻想起了那个温暖的身影，那个曾经给我带来希望的人。我点击回复，简要地描述了我的近况，并询问了医生是否可以续方。

很快，祁医生回复了，他告诉我，由于我已经确诊过此疾病并使用过相关药物，且无过敏史、无相关禁忌症和不良反应，所以可以为我续方。紧接着，他发送了处方详情，我仔细阅读了药品说明，并按照指示点击卡片预约了药品。

用药期间，我确实遇到了一些不适，但祁医生总是耐心地为我解答疑问，告诉我这是正常的反应，并建议我如果有任何不适，及时联系他或去医院就诊。

如今，我的病情已经得到了明显的改善，这都离不开祁医生的专业和耐心。他不仅是我的医生，更是我的朋友和亲人。

通过这次互联网医疗的体验，我深刻感受到了科技带来的便利，同时也体会到了医患之间的温情。我相信，只要我们共同努力，一定可以战胜病魔，迎接健康的生活。

标题：七夕自制糕点系列之芋头蒸糕 清热解毒增进食欲

七夕佳节，情侣们纷纷送礼物表达爱意。除了传统的巧克力、玫瑰花，自制美食也是不错的选择。39食神今天就来教大家做一道既美味又健康的芋头蒸糕，不仅能增进食欲，还能清热解毒，为甜蜜的七夕增添一份健康。

芋头蒸糕的营养价值

芋头是一种营养价值丰富的食材，含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素B、皂角苷等成分。芋头具有益胃宽肠、清热解毒的功效，对于消化不良、便秘等消化系统问题有很好的改善作用。此外，芋头还具有补肝肾、填精益髓的功效，对于肾脏虚弱、腰膝酸软等症状有一定的食疗作用。

糯米：健脾暖胃，增进食欲

糯米是一种性温、味甘的食材，具有健脾暖胃、补中益气、润肺止咳的功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等成分，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。

芋头蒸糕的做法

材料：芋头250克，稀糯米浆2500克，虾仁50克，五香粉、葱末、胡椒粉、精盐各适量。

做法：

1. 将芋头去皮，切成丁放在盆里；

2. 加入稀糯米浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉放入并搅拌均匀，倒在垫有湿布的蒸笼上；

3. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋头熟透；

4. 用铲子将糕面摊平，再将余下的稀糯米浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟；

5. 将虾仁、葱末撒在糕面蒸约2分钟，取出晾凉；

6. 晾凉后的蒸糕切开即可食用。

芋头蒸糕的适用人群

芋头蒸糕适合大多数人群食用，尤其适合以下人群：

1. 消化不良、便秘者；

2. 脾胃虚弱、食欲不振者；

3. 肾脏虚弱、腰膝酸软者；

4. 健康人群作为日常饮食。

那天下午，我疲惫地坐在电脑前，面对着屏幕上闪烁的对话框，我感到一阵无奈。我是李女士，一位忙碌的上班族，日常饮食一直是我头疼的问题。因为工作繁忙，我很少有时间精心准备三餐，所以常常随便应付一下。

一次偶然的机会，我在朋友的推荐下，尝试了线上问诊。那天，我向一位来自营养科的医生咨询了我的饮食问题。医生的态度非常友好，耐心地倾听了我的困扰，并详细询问了我的饮食习惯。

医生告诉我，我的饮食习惯确实存在问题。她解释说，虽然多样化的饮食对于健康很重要，但是过于随意地搭配食物可能会导致营养不均衡。医生建议我尝试制定一个简单的饮食计划，确保每餐都有适量的肉类和蔬菜，并适当调整调料的使用。

医生的话让我感到一丝希望。她告诉我，虽然改变饮食习惯需要时间和耐心，但只要坚持，我的身体状况一定会有所改善。她还为我提供了一些具体的建议，比如如何根据不同的烹饪方式来搭配肉类和蔬菜，以及如何选择合适的调料。

在接下来的日子里，我开始按照医生的建议调整我的饮食。虽然一开始有些不习惯，但随着时间的推移，我发现自己的身体状况确实有所改善。我开始更加注重食物的营养搭配，不再随意地选择食物。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医疗的便利。不仅节省了我去医院的时间，更重要的是，我得到了专业医生的帮助和指导。我相信，在未来的日子里，我会继续保持良好的饮食习惯，为自己的健康保驾护航。

胡萝卜是生活中常见的蔬菜，营养丰富，深受人们喜爱。然而，关于胡萝卜的烹饪方法，一直存在争议。有人认为胡萝卜必须用油炒才能更好地吸收其中的营养，也有人认为蒸熟胡萝卜同样具有很高的营养价值。

事实上，胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性维生素，确实需要脂肪的帮助才能更好地被人体吸收。但是，这并不意味着胡萝卜就必须用油炒。只要食物中存在脂肪，无论是荤油还是素油，都能帮助胡萝卜素的吸收。

此外，研究表明，即使是一餐中只吃凉拌或蒸煮的胡萝卜，只要下一餐摄入含有脂肪的食物，胡萝卜素也能得到很好的吸收。因此，胡萝卜的烹饪方法并非唯一决定其营养吸收的关键因素。

然而，过度油炸胡萝卜会导致胡萝卜素的大量损失。因为胡萝卜素易溶于油脂，油炸过程中高温和氧气的作用会使其损失严重。因此，油炒或油炸并不是胡萝卜的最佳烹饪方法。

那么，如何更好地发挥胡萝卜的营养价值呢？建议采用蒸煮的方式烹饪胡萝卜。例如，将胡萝卜切成小块，放入蒸锅中蒸熟，或者将胡萝卜切成丁，加入蒸饭煮粥时，既能保留胡萝卜的营养，又能减少油脂的摄入。

总之，胡萝卜的烹饪方法并非一成不变，应根据个人口味和营养需求选择合适的烹饪方式。正确地烹饪胡萝卜，才能更好地吸收其中的营养，为身体健康保驾护航。

我爸的肠瘘恢复过程中，引流突然增多，整个人都慌了。我们赶紧联系了医生，医生告诉我们这可能是因为肠瘘还未完全愈合，需要复查腹部CT以了解腹腔内情况。虽然精神状态有所好转，但肠瘘的恢复仍然需要时间和耐心。医生建议我们继续给予流食，增加肠道营养，少量多次地进食，避免大便过多。同时，医生也提醒我们要注意观察引流情况，及时与医生沟通。经过一段时间的治疗和调理，我的父亲的肠瘘终于有所好转，引流也逐渐减少。这个经历让我深刻体会到，面对疾病，除了专业的医疗团队外，家人的关心和支持也至关重要。

随着夏季的到来，高温天气给人们的日常生活带来了诸多不便，其中牛奶的储存问题尤为突出。牛奶作为日常生活中常见的饮品，富含丰富的营养元素，是补钙的佳品。然而，如果不注意正确的储存方法，牛奶中的营养成分就会受损，甚至可能影响身体健康。

那么，夏季如何正确储存牛奶呢？以下是一些需要注意的事项：

首先，过低的温度会破坏牛奶中的营养成分。有些人喜欢将牛奶冰冻保存，但事实上，当牛奶温度低于零摄氏度时，其中的脂肪、蛋白质会分离，酪蛋白凝结成粉状，导致口感和营养价值的下降。长期饮用冰冻牛奶，还可能引发胃肠道疾病，如胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、肠炎等。因此，牛奶不宜冷冻，应放入冰箱冷藏保存。

其次，鲜牛奶应避免暴晒或照射灯光。日光和灯光会破坏牛奶中的多种维生素，尤其是B族维生素。新鲜牛奶在阳光下照射一分钟以上，B族维生素会迅速消失；即使在微弱的阳光下，6个小时后B族维生素也仅剩一半。因此，鲜牛奶应放置在阴凉处，最好存放在冰箱中。

此外，牛奶在冰箱中保存时，需要封口，避免其他气味串入。同时，倒出牛奶后，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子，以免污染。

最后，要注意牛奶标签上的存储条件。需要冷藏的鲜奶、酸奶不宜久置于常温下，尤其是配送上门的牛奶，应在早上尽快饮用，避免晚上饮用后变质。

总之，夏季牛奶的储存非常重要，正确的储存方法可以保证牛奶的营养价值，保障人们的身体健康。

在日常生活中，我们常常会遇到各种食物搭配问题，而有些搭配虽然美味，但从健康角度却并不科学。下面，我们将介绍一些常见的食物搭配误区，帮助大家更好地了解食物与健康的关系。

一、土豆烧牛肉

土豆和牛肉虽然都是常见食材，但它们的消化速度不同。土豆富含淀粉，需要较多胃酸进行消化；而牛肉富含蛋白质，需要较少胃酸。因此，土豆烧牛肉会延长食物在胃中的滞留时间，导致肠胃功能紊乱。

二、小葱拌豆腐

豆腐中的钙与葱中的草酸结合，会形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收。因此，小葱拌豆腐并不利于健康。

三、豆浆冲鸡蛋

豆浆中的胰蛋白酶会与鸡蛋中的粘液性蛋白结合，导致蛋白质失去营养价值。因此，豆浆冲鸡蛋并不是一个好的搭配。

四、茶叶煮鸡蛋

茶叶中的生物碱和酸性物质会与鸡蛋中的铁元素结合，刺激胃部，不利于消化吸收。

五、红白萝卜混吃

红萝卜中的抗坏血酸分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C，降低其营养价值。

六、萝卜水果同吃

萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，会产生硫氰酸，抑制甲状腺功能。而水果中的类黄酮物质会加强硫氰酸的抑制作用，诱发甲状腺肿大。

七、海味与水果同食

海味中的蛋白质和钙质与水果中的鞣酸结合，形成不易消化的物质，刺激胃部，引起不适。

八、牛奶与橘子同食

牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C结合，凝固成块，影响消化吸收。

九、酒与胡萝卜同食

胡萝卜中的β胡萝卜素与酒精结合，会产生毒素，引起肝病。

十、白酒与汽水同饮

白酒、汽水同饮会加快酒精挥发，产生大量二氧化碳，对器官造成危害。

十一、吃肉时喝茶

茶叶中的鞣酸与蛋白质结合，会生成收敛性的鞣酸蛋白质，导致肠蠕动减慢，形成便秘。

红枣，作为一种常见的水果，其补气益血的功效深入人心。然而，关于红枣是否具有养胃作用，很多人并不完全了解。本文将围绕这一话题展开，探讨红枣对胃部健康的影响，并提供一些养胃的实用建议。

首先，我们需要了解红枣的营养成分。红枣富含维生素、氨基酸和赖氨酸等，这些成分对身体健康大有裨益。然而，生吃红枣容易导致胃酸分泌过多，引起胃痛。因此，若要养胃，最好选择熟吃红枣。

接下来，我们推荐两款养胃的红枣食谱。首先是红枣当归粥，将当归浸泡后与糙米、红枣共同煮粥，营养丰富，易于消化。其次是黑木耳红枣补血汤，黑木耳和红枣的搭配，既补血又养胃，非常适合胃部不适的人群。

需要注意的是，红枣虽然营养丰富，但过量食用也会带来不良影响。红枣皮较硬，不易消化，应细嚼慢咽。同时，红枣含有大量糖分，过量食用可能导致龋齿。此外，红枣不宜与黄瓜、萝卜、动物肝脏以及退热药物同食。

对于胃部健康，除了饮食调整外，保持良好的生活习惯也是关键。例如，避免过度劳累，保持充足的睡眠，适当运动等。如果胃部不适，应及时就医，寻求专业医生的帮助。

总之，红枣具有一定的养胃作用，但需注意食用方法和量。在日常生活中，我们要注重胃部健康，合理饮食，保持良好的生活习惯，才能拥有健康的身体。