野菜，曾经是人们为了解决温饱问题不得不吃的食物，正所谓“蔬菜不够野菜凑”。而在物质丰裕的今天，野菜却成了健康的标杆、难得的食材。的确，随着物质水平的提高，人们对食材的需求已从量的满足转向了质的提高；而野菜因其“天然”“无污染”受到大家的青睐。

 

 

其实，野菜的好处不仅仅是“绿色”，更含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养物质，有的种类还有药用价值。在各类野菜品种里面，有一种被古人誉为“灵丹草”“百岁羹”，是“天然之珍”，它就是荠菜。

 

认识荠菜

 

荠菜又称荠菜花、护生草、菱角菜、地菜、清明草、鸡脚菜、枕头草、香善菜等，所属十字花科，属一年或二年生草本植物。原产自中国，广泛分布于全国各个地方，多生长于田野、路边及庭院。在干旱、光照强的地方生长的植株，心叶经常呈暗红色。

 

荠菜种子含油20％~30％，可用于制皂或油漆；嫩茎叶可食用，营养价值比较高，具有独特的鲜味，并有一定的药用价值，历来为我国人民所采集食用。

 

 

荠菜的营养价值

 

荠菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、矿质元素、氨基酸、生物碱、黄酮类等营养成分；其中，蛋白质含量为4.24％，仅次于毛豆、豌豆、枸杞。

 

荠菜中的氨基酸种类尤为丰富，含有人体所需的18中氨基酸，其中的8种是人体必需的，即只能从食物中获得，无法靠自身代谢合成的；而且各种氨基酸相互之间的比例也与人体需求量十分接近，是人体补充氨基酸的首选果蔬食品。

 

 

据研究测定，每100克荠菜的可食用部分，含有：胡萝卜素3.2毫克（超过了胡萝卜）、维生素B2 0.19mg（在蔬菜中仅次于苜蓿菜）、维生素C 55毫克（高于桔子）、钙175毫克（是常见蔬菜中最高的）。荠菜中所含的蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等均高于番茄、胡萝卜、四季豆；维生素C含量仅次于辣椒、菜花。

 

荠菜的药用价值

 

荠菜的药用价值很高，其叶、根、花均可药用，清明前后采取带花的全草供药用，中药名为荠菜花。中医认为，荠菜性味甘平，具有和脾利水、止血明目、清热、止咳、化痰、降血压的功效。

 

 

荠菜是一种天然的美味蔬菜，营养十分丰富，烹饪后清香扑鼻，味美而鲜，所以才有“荠菜赛牡丹”的谚语，又有“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”的说法。

 

正值荠菜茂盛生长的春季，我们不妨到野外走走，随手带回几颗，好好品尝一下这“新鲜的野味”。

鱼油是什么东西呢？鱼油的主要物质是EPA和DHA，也就是我们常说的，25碳5烯酸和22碳6烯酸。而这两者，都属于ω—3脂肪酸。而关于ω—3脂肪酸能否预防心血管病的说法，争论已久，那么到底鱼油能否预防心脏病呢？

 

一、鱼油有哪些作用？

鱼油的作用，大概应该包括降低甘油三酯，抗炎，抗栓，等三个方面。在一些循证医学的临床研究中，证实了甘油三酯在使用鱼油以后可以降低的事实。而且有资料显示，鱼油的使用和他汀组相对照，同样具有抗炎抗栓作用。也正因为鱼油的这些作用，所以，在关于预防心血管疾病的争论中，持续了几十年的时间。

 

二、鱼油有哪些风险？

鱼油作为食物中的一种成分，尚没有相关风险和致病的报道。而且鱼油价格便宜，副作用小，因此作为一种常见的心血管疾病的保健品，经常会被推荐到我们有心血管疾病的患者人群当中。虽然鱼油的大多数实验，并没有明显的改善心血管疾病预后的结果，但鱼油作为一种没有风险的食物成分，仍然被许多人所接受。

 

三、鱼油可以预防心血管疾病吗？

在几十年的临床研究中，鱼油的大多数临床实验结果，都是令人失望的，虽然有一些实验，给我们提供了希望，但鱼油使用始终没有能够写入到心血管疾病预防的相关指南中。这也就意味着鱼油可能对心血管疾病有所获益，但并没有得到医学界的认可。

 

四、只用鱼油预防心血管病可以吗？

所以关于鱼油是否可以预防心血管疾病，我们可以得出以下这两个观点，首先就是鱼油的使用有可能会对心血管疾病患者获益，其次鱼油作为食物中的一种成分，可能风险较小。所以，对于有经济条件基础的患者，可以适当补充鱼油以预防心血管疾病。但心血管疾病的预防，绝对不是靠鱼油来成功的，心血管疾病的预防是需要在生活方式干预的基础上进行必要的药物干预。

 

 

看懂了吗？鱼油可以吃，不推荐，但绝不反对。关注我们，每天都有更新的科普推送给您。我是有思想有态度的李医生，关注我们，每天都有不一样的科普推荐给您！关注我们，关注心脏健康，关注心理健康，关注身体健康，关注不一样的科普平台！

常言道“人以食为天”，饮食是人人可以着手改善健康的管道。对于预防心血管疾病的饮食选择，坚果可能包含了更多出乎意料的益处。

坚果饮食中高血脂和高血压患者。

很多研究都发现，胆固醇是导致高血脂和高血压的重要因素，而坚果可以帮助降低心血管风险，一项发表在美国心脏病学会杂志上的大型研究表明，每周食用超过5份坚果的人患心血管疾病的风险降低14%。

果仁有助于降低总胆固醇，有害胆固醇，有助于防止心律失常；膳食纤维有助于人体对胆固醇的代谢；维生素E可以延缓动脉粥状硬化，而植物固醇能减少动物吸收的胆固醇。果仁有百种之多，各种果仁在营养上都有差异，一般都含有丰富的不饱和脂肪酸。提示高血压患者在选择坚果时，不妨选择“钾”含量高的坚果，因为钾能帮助身体代谢钠，帮助患者将血压控制在相对平稳的状态，如开心果，南瓜子，腰果。

而且血脂高的人由于血液中胆固醇含量已经很高，所以在坚果中推荐挑选饱和脂肪含量较低的品种，比如杏仁，开心果，胡桃。

不要吃高糖的食物或饮料，不要选择白肉或植物蛋白来源，这也是控制血脂的关键，不要光靠坚果。

患有高尿酸的坚果饮食

尿酸是人体代谢普林后的产物，若尿酸累积过多，不仅会增加心血管疾病的风险，还会引起高尿酸血症，引发痛风等关节炎症症状，或因尿酸沉积而引起泌尿道结石或肾结石。

一般而言，动物性普林物质的来源如红肉，海鲜，内脏等，都是引起高尿酸的主要原因。此外，豆芽、豆芽、坚果等植物性食品，虽然也含有普林，但对体内尿酸的影响较小。值得注意的是，虽然有一些临床病例仅因食用过多豆芽菜导致高尿酸或急性痛风，但对于大多数人，即使是高尿酸患者，食用正常的坚果或其他含有普林的植物性食品也是可以的。

因为油脂摄入过多会影响尿酸代谢，尿酸含量高的病人可以选择低脂肪含量的腰果、南瓜子、杏仁，补充必要的营养，而坚果中含有的不饱和脂肪酸和维生素E还有抗炎症的作用，有助缓解关节疼痛。

推荐食用的坚果。

对心脑血管疾病患者而言，坚果的推荐摄入量其实和普通人差不多，因为饮食是看整体的，如果只有坚果吃得好，在其他饮食上没有得到适当的控制，也是达不到健康的要求。

18 岁以上国人有 25.06% 患有高血压，高血脂则是 21.76%，平均来看，每五个成人里面就有一位有高血压，而高血压和高血脂也是心血管疾病的危险因子。俗话说“民以食为天”，饮食是人人都能着手改善健康的保健管道。而在预防心血管疾病的饮食选择中，坚果可能蕴藏着更多令你意想不到的好处。

 

高血脂与高血压病患的坚果饮食

胆固醇是造成高血脂与高血压的重要因素，许多研究皆发现坚果有助降低心血管风险，如发布于美国心脏病学会杂志的一项大型研究表示，每周吃五份以上坚果的人，心血管疾病风险降低了 14%，冠心病风险则降了 20%。

坚果富含 Omega-3 或其它不饱和脂肪酸有助降低总胆固醇、坏胆固醇，在预防心律不整上有所帮助；膳食纤维则可帮助人体代谢胆固醇；维生素 E 能减缓动脉粥状硬化，而植物固醇能协助减少动物性胆固醇的吸收。

坚果数量百百种，不同坚果的营养素含量皆有差异，普遍皆含有丰富的不饱和脂肪酸。建议高血压患者在挑选坚果时，不妨选择“钾”含量高的坚果，因为钾可以帮助身体代谢钠，帮助患者血压控制在比较平稳的状况，如开心果、南瓜子、腰果。

而高血脂患者的因为血液当中的胆固醇含量已经很高了，因此在坚果选择上建议挑饱和脂肪较低的种类，如杏仁、开心果、胡桃。

当然，避免摄取精制糖量高的食品或饮料、选择白肉或植物性蛋白质来源，这些也是控制血脂的重要关键，而非只靠坚果就行。

高尿酸病患的坚果饮食

尿酸是人体代谢普林之后的产物，若体内积累过多尿酸，不仅会提高心血管疾病的风险，还可能造成高尿酸血症，引发痛风等关节发炎症状，或是因尿酸盐沉积导致泌尿道结石或肾结石。

一般来说，动物性的普林来源如红肉、海鲜、内脏等，这是高尿酸引发的主因。而像坚果这些植物性食物，也含有普林，但是却对尿酸没什么影响。值得一提的是，虽然有临床个案只因吃了过量豆芽菜引起高尿酸或急性痛风，但对大多数人，甚至包含高尿酸患者来说，正常摄取坚果或其他含普林的植物性食物，是没有什么问题的。

由于油脂摄取量较高会影响尿酸代谢，高尿酸患者可以选择总脂肪量较低的腰果、南瓜子、杏仁，补充所需营养，而且坚果的不饱和脂肪酸与维生素 E 还有抗发炎的效果，有助缓解关节疼痛。

坚果建议摄取量

对于心血管病患者来说，坚果的建议摄取量其实跟一般人相仿，因为饮食看的是整体，如果只有坚果吃得好，在其他饮食上没有做出适当控制，也是达不到健康的诉求。

每日坚果建议摄取量为一份（约 45 大卡），数量大概可以刚好装满一汤匙，或者以我们的大拇指来看，大拇指的第一个指节为一餐的坚果量，而整天的坚果量约为整只大拇指的大小。以腰果为例，一天可以吃五颗，若是花生则可以吃到十颗。

心脏病的危害是非常大的，患者要注意生活中的一切事情，要小心饮食，要避免压力过大，保持开朗的情绪，也不可以进行剧烈运动，要注意的事情真的很多，平时饮食中应该多吃一些对心脏有好处的食物，很多水果对心脏是有保护作用的，下面四种水果很适合心脏病患者食用。

1、苹果

每天都吃苹果的人心脏更加健康，也不容易患上心脏病，当然喝苹果汁也是可以的。这是因为苹果含有的营养非常丰富，可以保护心脏血管的健康，预防出现血管硬化，保护心血管健康。

2、猕猴桃

猕猴桃是我们经常吃的水果，经常吃也是可以保护心脏的，它的维C、果胶、膳食纤维含量很丰富，能有效清除血液中的胆固醇。此外，它还含有非常多精氨酸，能让血液流动更通畅，防止形成血栓，降低心脏病的发生几率。

3、覆盆子

这是一种甜美的水果，它含有益很多对心脏健康有好处的纤维素，只需食用半杯即可补充足够的纤维素。它还可以提供维生素C和锰。这种水果的脂肪含量低，但是多酚含量高，有助于降低患上心脏病的风险。

4、樱桃

樱桃和心脏的外形很相似，是对心脏健康非常有益的水果，为了心脏健康，我们要经常食用红色的水果和蔬菜，这是是预防心脏病的最佳方法。

上面这些就是心脏病可以食用的水果，患者可以经常食用，新鲜果蔬营养丰富，这类食物含有很多维生素、纤维素、矿物质、抗氧化剂，可保护心血管的健康。食物纤维可以帮助我们清除血管里面的脂肪和有毒物质，为了保护心脏，我们每天至少要吃3-5份蔬菜和3-4份的水果。一份蔬菜大约是半碗煮熟的蔬菜，一份水果大约有拳头大小。

生活中对于动脉硬化那更多患者来说饮食是一个更重要的调节方法，其实很多人在青少年的时候就患有动脉硬化，但是仍然在饮食上面大吃大喝这样，到了老年的时候就会增重动脉硬化的情况，所以在日常的饮食上面应该做到清淡不能够吃高胆固醇的食物。

 

 

早期的动脉硬化患者总是会感觉到头晕或者是头痛，而且额头或者是后颈会感觉到钝痛，在体位变动时出现或原有头晕头痛症状加重，如基底动脉硬化时可有眩晕或眼球震颤，恶心面部肌肉麻痹感，有的并有吞咽困难，生活中想要预防动脉硬化这种疾病发生，那么在平时饮食的时候就应该注意热量的摄入，因为过高的热量摄入是会导致患者发生肥胖的，而肥胖之后是很容易导致一些疾病发生的，所以老年人在日常的时候就应该注意热量食物的摄入，只有将老年人的体重保持在一定的分为之内，并且增强体力活动，这样才可以避免动脉硬化这种疾病发生。

生活中想要预防动脉硬化这种疾病发生，那么在日常的饮食当中还应该减少食物中脂肪和蛋白质的摄入，尤其是肉类的食物更要严格的控制，比如猪肉、牛肉等，切勿大鱼大肉，暴饮暴食。因为这些食物是很容易会导致患者的血脂增高的，而血脂增高就是导致动脉硬化发生的一种原因，所以患者在平时的时候就应该引起注意。

 

生活中想要预防动脉硬化这种疾病发生，那么在日常的饮食就应该以清淡为主，切勿大鱼大肉，吃太多油腻食物。患者在平时的时候可以多吃一些富含丰富维生素的生物，如形象的蔬菜和水果等，而且还有一些植物蛋白的食物也是可以多吃的，患者多吃这类的食物就有助于自身免疫力的提高，这样也就可以预防动脉硬化这种疾病发生了。

通过上述的内容就可以了解到要想预防动脉硬化这种疾病发生，那么在平常的时候就应该做好自己饮食上的调理，只有这样患者的身体才会出资按一个正常的水平之下，只有这样患者的抗病能力才会提高，这样也就可以避免动脉硬化这种疾病发生了，如果患上这一种疾病，患者一定要及时去医院进行相关的治疗，做到早发现，早治疗。

心脏病是现代人死亡的最常见的原因，占我国居民死因的前列。心脏病是一类比较常见的循环系统疾病。循环系统由心脏、血管和调节血液循环的神经体液组织构成。但心脏病是一个很大的范畴，哪些疾病属于心脏病呢？吃什么又能保护好心脏预防心脏病呢？咱们一起去看看，这个有意思的问题，会有什么有意思的答案。

 

 

一、心脏不好都有哪些类型？

 

心脏，是人最重要器官之一。心脏是循环系统中的动力。人的心脏外形像桃子，位于横膈之上，两肺间而偏左。 四腔有左心房、右心房、左心室、右心室。心脏病包括很多种类，比如结构性心脏病、心脏功能异常性心脏病、心律失常性心脏病、冠状动脉性心脏病、心脏神经官能症等一系列疾病都属于心脏病的范畴。我们甚至可以说所有的心脏不好，都是心脏病。

二、吃什么不利于心脏病？

 

在回答吃什么有利于心脏病之前，我们先看一个问题，吃什么不利于心脏病。一般认为高盐饮食、高胆固醇饮食、高脂饮食、高饱和脂肪酸饮食、高糖饮食，加上暴饮暴食、不规律饮食，都是对心脏不利的饮食方式和方法。由此可见吃的不对，对心脏影响很大关系密切。

三、吃什么有利于心脏呢？

 

看完刚才这那个问题，很多人就该问了，那吃什么有利于心脏病呢？其实在关于心脏病的指南当中，没有任何一种食物被推荐作为心脏病的特殊饮食，而且好的饮食习惯应该是营养均衡，膳食平衡，而不是单独的吃某一种，某一个食物。实际上吃什么有利于心脏病的，答案比较唯一，那就是——吃药。因为已经明确的心脏病患者当中，只有药物有明确的循证医学证据可以证实能改善心脏病的愈后，改善心脏病患者的生活质量，所以说如果问吃什么能够对心脏有利，答案是药。

 

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心脏病给很多患者心理带来的困扰极大，由于对治疗方式以及心脏病发生的因素不了解，因此大多数患者在疾病发生以后感到非常恐惧。但其实心脏病的发病率虽然高，生活中想要预防也非常简单，想要保证心脏健康，大多数是从生活习惯开始入手的。

心脏病不仅影响着众多患者的身体健康，同时也让很多患者在心理上颇受折磨，对于心脏病的认知大多数停留在早期，很多患者认为该疾病无法治愈。但其实随着医学的逐渐发展，心脏病成为了可以治愈的疾病，并且在生活中可以有效预防，那么你知道预防心脏病都有哪些要点?四招保证身体健康。

 

如何预防心脏病发生：

想要预防心脏病方法十分简单，大多数情况下，只要我们注意到生活中的细节并且坚持下去，就可以有效保证心脏健康。由于心脏病属于长期的慢性疾病，因此以下四个方面一定不能忽略：

1、减肥。

 

减肥成为了大多数朋友的终身事业，但肥胖者患心脏病的几率远高正常体重的朋友。尤其是苹果型身材的人更加危险。但是在减肥的过程中也应该注意不要盲目节食，对于老年朋友而言，平衡饮食和适当锻炼，达到减肥的目的非常重要。

2、避免烟酒。

 

适当喝酒对于身体具有一定的帮助，但是长时间的烟酒刺激，导致心脏病的比例，是不吸烟喝酒的两倍。如果过量抽烟喝酒会引发心脏病的发生，除此之外还会引发多种慢性并发症。

3、少吃蛋黄。

 

吃鸡蛋对于人体的补益效果非常好，相信大家都有一定的了解，但是老人如果有胆固醇过高的情况，那么一周最多只能吃两个鸡蛋，以免导致胆固醇的升高，引发心血管疾病。

 

4、控制情绪。

 

平和心态和良好的情绪是保证身体健康的标准。如果在生活中遇到突发事件不能控制自己，不仅容易诱发心脏病，同时，对于糖尿病患者而言患心脏病的比例会逐渐升高，因此建议大家定期体检，控制情绪。

当心脏病发生以后，很多朋友在治疗上都非常紧张，害怕疾病不能有效治愈。但其实心脏病的早期症状非常明显，例如有我们常见的耳鸣、呼吸困难以及打鼾等，都可能是心脏病的常见症状。因此建议大家如果发现身体症状明显不适或者抵抗力下降，应当进行详细的身体检查，以免诱发严重疾病。

现在生活中，很多年轻人，生活工作压力大，导致心脏疾病的发病率也越来越年轻化。所以，注重心脏健康也成为了当下一件很重要的事情。我们在日常饮食中应该降低热量供给，减少心脏负担。健康的饮食有助于改善心脏健康。所以，选择正确的食物至关重要。

 

 

1.多吃海带：在平日的一些饮食中，多食用一些海带，即使健康的人食用也是对身体有很大的帮助的。心脏疾病的人食用海带，可以加速排放身体里的有害物质，有效的防止血液粘性增加。减少心脏的承受力!

 

2.多吃土豆：有心脏疾病患者应当多吃土豆，大多数心脏疾病患者都是因为缺钾，而我们日常生活中常见的土豆，可以给我们的身体有效得补钾、不仅如此，土豆本身也含有丰富的蛋白质，维生素等人体必需营养。所以，心脏疾病患者多吃一些土豆，可以有效的减少发病率。

 

3.鱼：建议每周吃一次富含脂肪的鱼，作为保护心脏的正餐。可以吃三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、他们都富含脂肪，有助于降低血压水平，是心脏健康食品中的首选食物。

 

4.核桃：据研究表明，在食物中加入核桃，会改善坏胆固醇的水平，预防心脏病。它含有的纤维、微量元素、脂肪酸、叶酸等这些营养，都可以有效的预防心脏病的发生。

 

5.多吃坚果：坚果，在平时就是人们日常食用的零食，对身体健康有很多的好处。心脏疾病患者也可以在日常中多食用点坚果，这样，既可以保护你的心脏，也可以让你的饮食不至于那么单一。

 

6.多吃西红柿：西红柿是一种日常蔬菜，碳水化合物含量较低，是一种非常健康的食品。它还含有一种天然的番茄红色素，这种色素具有抗氧化的做用，经常食用有降低心脏病和中风的。

 

7.多吃黄豆：黄豆含有含有丰富的氨基酸和脂肪酸，可以对心脏起到保护的做用，可以预防各种心脏疾病的发生。平时可以多食用一些黄豆。对身体是非常有益的。

 

8.橄榄油：橄榄油的好处是所有人公认的，橄榄油可以有效改善营养，抗氧化。降血脂。可以减少心脏病的风险。

 

 

改善心脏健康，多吃有利于心脏的食物是很重要的一个步骤，但是，一定要记住，心脏健康还和其他因素有关，抽烟、焦虑、长期高压、熬夜、久坐导致肥胖、睡眠质量低下，这些都是对心脏健康有直接影响的。如果，想要你的心脏健康，就要有一个健康的习惯，规范饮食，多吃对心脏有利的食物，才会更加健康。

2019年《柳叶刀》发布了全球饮食领域首个大规模重磅研究——《195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担》^[1]，结果显示：在全球前 20 名人口大国中，中国人因饮食不良造成的心血管死亡率（57.99%）和癌症死亡率（15.32%）均高居首位。

 

在15项不良饮食习惯中，引起死亡率最高的前三位原因分别是：高钠饮食、全谷物摄入不足和水果摄入不足。原来，最致命的健康杀手不是摄入过多的糖和油脂，而是吃错了盐、杂粮和水果，我们一起来看看这到底是怎么回事。

 

 

误区一、吃得太“咸”——钠盐摄入过多

 

盐是我们一日三餐必不可少的基础调味品，而且盐中所含的氯、钠、钾等成分，对人体肌肉、神经、心脏等器官，以及消化、血压、激素分泌等功能有很大的影响。但盐也是把“双刃剑”，摄入盐过多，会导致人体循环血量增多，最直接的表现就是高血压，时间一长还会导致心衰。

 

2013年8月，中国疾病预防控制中心公布的一项调查数据显示，我国仍有超六成居民食盐量超标。而《中国膳食指南》提出成人每天食盐不超过 6g^[2]，冠心病患者需更低，因此做菜时，应该注意将食盐和酱油使用量适当减半。

 

 

误区二、吃得太“精”——全谷物摄入不足

 

随着物质生活的丰富和食品加工技术的完善，精粮越来越多地“占据”超市的货架，导致调查显示我们的全谷物摄入仅30克左右，远达不到提倡的最佳摄入量125克。

 

全谷物其实是粗粮的一种，指完整谷粒仅“脱皮”或者把谷粒压扁磨成粉后的谷物，美国食品和药物管理局（FDA）食品标签中则规定配料中含有≥51%全谷物的食品才可以声称为全谷物食品。

 

全谷物具有调节血糖的作用，这是由于其中的可溶性膳食纤维吸水性很强，可在肠道内与淀粉等碳水化合物相作用，延缓后者的吸收，起到降低餐后血糖的作用。一项研究显示，很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比，后者患有糖尿病的风险比前者低30%。

 

 

误区三、吃得太“单”——水果摄入不足

 

脱离了父母的照顾又没有成家，现在很多年轻人没有“买水果”“吃水果”的习惯，调查显示我们的水果平均摄入量约80克，远远不够推荐最佳摄入量250克。而日常所喝的“100%果汁”其实就是“浓缩还原果汁”，即用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁，根本无法提供水果所含的全部营养素，《中国膳食指南》也明确指出果汁不能代替新鲜水果。

 

水果不仅仅提供糖分，还含有膳食纤维、维生素和矿物质，适当多吃水果特别是富含维生素C 的水果, 可降低患冠心病的风险。

 

增加全谷物和水果的摄入，同时适当减少钠盐的食用是当下饮食健康对我们提出的新的要求，只有这样才能“吃”的放心，“吃”得健康。

 

参考文献

[1] Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis  for the Global Burden of Disease Study 2017[J]. Lancet. 2019, 393(10184): 1958-1972.

[2] 《中国居民膳食指南(2016)》发布[J]. 中国妇幼健康研究. 2016, 0(5): 670.

近年来，我国慢性病患病率持续攀升，其中糖尿病、肥胖、高血压三大疾病已成为威胁国民健康的‘头号杀手’。据最新数据显示，我国18岁以上成人中，超过80%的人患有糖尿病、肥胖或高血压等慢性病。这些疾病的共同点在于都与代谢异常有关，而其背后的原因则与不良的饮食习惯、生活方式等因素密切相关。

5月10日，“从争议到共识：糖尿病、肥胖、高血压”大会在沪举行，会上多位专家就慢性病防治进行了深入探讨。瑞金医院副院长、上海市内分泌代谢病临床医学中心专家宁光教授指出，肠道激素在糖尿病发病中扮演着重要角色，将成为本次大会讨论的焦点。

宁光教授提供的数据显示，我国肥胖及超重人群的发病率高达33%，糖尿病及糖尿病前期发病率为25.9%，高血压及高血压前期发病率为71.%%。其中，中国患者多表现为高甘油三酯，这与高油、高脂、高糖等不健康饮食习惯密切相关。

近年来，肠道与人体健康的关系日益受到重视。研究发现，肠道激素与大脑、胰腺、肝脏等器官之间存在密切联系，解码它们的沟通情况有望改变疾病发展。例如，通过改变肠道激素，可以影响糖尿病的发生与发展；通过调整食物成分与肠道菌群，也有助于改善慢性病。

宁光教授认为，调整好体内的菌群，有助于降低慢性病风险。目前，菌群与肥胖的关系已得到证实，而菌群与糖尿病的关系也备受关注。如果未来能够通过改变肠道激素治疗糖尿病等相关疾病，将为患者带来新的希望。

面对慢性病的威胁，我们需要采取积极措施进行预防。首先，要养成良好的饮食习惯，减少高油、高脂、高糖食物的摄入；其次，要增加体育锻炼，控制体重；最后，要定期体检，及时发现并治疗慢性病。

总之，糖尿病、肥胖、高血压等慢性病已成为我国国民健康的‘头号杀手’，我们需要高度重视并采取有效措施进行防治。

脑梗塞和高血压是老年人常见的脑部疾病，由于疾病本身的治疗难度较大，因此日常生活中需要注意很多事项。其中，饮食管理对于高血压脑梗塞患者的康复具有重要意义。本文将详细介绍高血压脑梗塞患者的饮食原则和推荐食物，帮助患者更好地控制病情。

首先，高血压脑梗塞患者应遵循以下饮食原则：

1. 饮食清淡：以素食为主，多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

2. 限制食盐量：每人每日食盐量不超过6克，多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，如土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。

3. 戒烟戒酒：烟、酒是高血压的危险因素，应尽量避免。

4. 保持饮食规律：避免暴饮暴食，保持饮食规律。

5. 适量饮水：保持充足的水分摄入。

推荐食物：

1. 苹果：富含维生素和膳食纤维，具有润肠、止泻、解暑、醒酒、生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效。

2. 猕猴桃：含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低脑梗塞、冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别的疗效。

3. 草莓：富含维生素和果胶物质，具有防治脑梗塞、动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血、高血压的作用。

4. 番茄：富含维生素和矿物质，具有抗氧化、抗炎、降低血压等作用。

5. 西兰花：富含维生素和矿物质，具有抗氧化、抗炎、降低血压等作用。

此外，高血压脑梗塞患者还应注意以下几点：

1. 保持良好的心态：情绪波动会影响血压，患者应保持良好的心态。

2. 适量运动：适量运动有助于改善血液循环，降低血压。

3. 定期复查：定期复查血压和脑部CT，及时发现病情变化。

4. 积极配合治疗：按照医生的建议进行治疗，包括药物治疗、饮食治疗、运动治疗等。

武汉，这座位于华中地区的九省通衢，因其独特的地理位置和码头文化，孕育了独特的武汉性格。然而，这种性格上的急躁和火暴，也带来了健康隐患，尤其是高血压。

武汉市疾控中心数据显示，高血压是武汉居民慢性病发病率之首，成年人患病率高达20.3%，远高于全国平均水平。近140万成年高血压患者，平均每5人中就有1人患病。心脑血管疾病更是导致武汉居民死亡的主要原因，每年死亡人数中，40%以上与心脑血管疾病相关。

造成这一现象的原因主要有以下几点：

1. 性格急躁：武汉人性格直爽豪气，但这也带来了急躁和火暴的情绪。长期处于这种情绪状态下，容易导致气血上涌，血压升高。

2. 口味重：武汉人喜欢重油、多盐的食物，如热干面、辣鸭脖等。盐摄入过量是高血压的主要危险因素之一。

3. 生活方式不规律：武汉人工作生活节奏快，夜生活丰富，缺乏规律的生活作息，容易导致身体负担加重。

针对以上问题，以下是一些建议：

1. 调整心态：通过降低语速、自我解嘲等方式，稳定情绪，降低血压。

2. 规律作息：保证充足的睡眠，避免熬夜，保持规律的作息时间。

3. 健康饮食：控制盐摄入量，多吃蔬菜、水果、豆类、牛奶等清淡食物。

4. 加强锻炼：每周进行2~3次锻炼，每次半小时以上，增强体质，降低血压。

5. 定期体检：定期进行血压、血脂等检查，及时发现并治疗高血压。

高血压是一种常见的慢性疾病，对患者的生活质量造成严重影响。正确的饮食和生活习惯对于高血压患者的康复至关重要。以下是一些高血压患者需要注意的饮食禁忌，以及如何通过科学饮食来控制血压。

首先，高血压患者应避免辛辣食物的摄入。辛辣食物如辣椒、花椒等会刺激胃肠道，导致排便困难，进而引起腹压升高，血压升高，增加脑出血等并发症的风险。因此，高血压患者应尽量避免这类食物。

其次，饮酒也是高血压患者需要避免的。酒精会加速心率，导致血管收缩，从而使血压升高。长期大量饮酒还会加速动脉硬化，加重高血压症状。因此，高血压患者应戒酒。

此外，浓茶也是高血压患者需要避免的。浓茶中的茶碱含量较高，会刺激大脑，导致失眠、心悸等症状，加重高血压症状。因此，高血压患者应选择饮用清淡的绿茶。

高血压患者还应避免摄入高胆固醇的食物，如动物内脏等。这些食物会升高血脂，导致血压升高，不利于治疗。因此，高血压患者应少吃动物内脏。

除了饮食方面，高血压患者还应保持良好的生活习惯。适当的体育锻炼可以增强体质，促进胆固醇的代谢。但运动量不宜过大，以免对身体造成负担。此外，保持良好的心态，避免情绪波动过大，也是高血压患者需要注意的。

高血压患者可以通过以下方式进行饮食调理：

1. 多吃蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。

2. 选择低脂、低盐、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼、豆类等。

3. 适量摄入粗粮，如燕麦、糙米等。

4. 限制钠盐摄入，每天不超过6克。

5. 避免高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜食等。

总之，高血压患者需要注意饮食禁忌，保持良好的生活习惯，才能有效地控制血压，提高生活质量。

随着生活节奏的加快，人们的饮食规律也变得多样化，但科学的饮食时间表对于保持身体健康至关重要。本文将结合人体生物钟的原理，为大家解析最科学的吃饭时间表，帮助大家养成良好的饮食习惯。

早餐——7:00

早晨7点左右，人体开始从睡眠状态中苏醒，体温上升，心跳加快，胃肠道也开始运转。此时吃早餐可以迅速补充能量，提高工作效率。一份健康的早餐应包含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，如牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果等。

加餐——10:30

上午10:30左右，人体能量消耗较大，血糖水平开始下降，容易出现疲劳、注意力不集中等症状。此时吃一些低脂肪的碳水化合物，如水果、坚果等，可以补充能量，保持精力充沛。

午餐——12:30

午餐是一天中最重要的餐次之一，应保证营养均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，有助于预防便秘和肥胖。同时，要注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

下午茶——15:30

下午3点左右，人体血糖水平再次下降，容易出现低血糖症状。此时可以吃一些富含粗纤维的坚果或水果，如杏仁、葡萄干等，帮助稳定血糖，提高工作效率。

晚餐——18:30

晚餐应在睡前4小时左右完成，避免晚餐过晚导致消化不良，影响睡眠质量。晚餐应以清淡为主，多吃蔬菜、瘦肉等低脂肪食物，避免油腻、辛辣等刺激性食物。

除了以上提到的吃饭时间，人体生物钟还影响着其他生理功能，如睡眠、排泄、免疫力等。因此，养成良好的作息习惯，保持规律的饮食时间，对于维护身体健康至关重要。

高血压是老年人常见的慢性疾病之一，了解其诊断标准对于早期发现和治疗至关重要。

那么，如何区分一般性质的血压超标和病理型的高血压呢？以下是一些常见的诊断标准：

一、血压持续时间

血压的测量应在睡前和早起后三小时内进行，且在未服用药物、情绪平静的状态下。如果连续三天都出现收缩压超过90mmHG，舒张压超过140mmHG的情况，应立即就医。

二、是否存在并发症

高血压常常与其他疾病并存，如冠心病、心肌梗塞、脑梗塞等。如果患者出现心脏疾病等症状，应考虑高血压的可能。

三、血压随季节波动

高血压患者的血压可能会随季节变化，如冬季血压较高，夏季血压较低，这可能提示高血压的存在。

四、血压波动大

部分高血压患者血压平时可能无明显异常，但在情绪激动、饮食过多、休息不佳时血压会明显升高，这种情况也应引起重视。

五、血压监测

定期监测血压是早期发现高血压的重要手段。患者可以通过家庭血压计进行自我监测，了解自己的血压状况。

六、医院检查

确诊高血压后，患者应遵医嘱进行治疗，包括药物治疗、生活方式调整等。定期复查，监测血压变化，防止病情恶化。

高血压，作为心脑血管疾病的主要危险因素之一，一直备受关注。许多高血压患者都关心自身病情的严重程度，以及未来可能出现的相关风险。本文将围绕高血压的评估、风险预测以及防治措施等方面进行科普，帮助大家更好地了解和应对高血压。

首先，高血压的评估主要基于以下几个方面：血压分级、合并危险因素、脏器病变情况以及治疗效果。血压分级包括1级、2级和3级，分别对应不同的血压范围。合并危险因素主要包括糖尿病、血脂异常、高半胱氨酸血症、吸烟等。脏器病变情况则涉及心、脑、肾等器官的受损情况。治疗效果则取决于患者对治疗的依从性和治疗的疗效。

其次，高血压患者的风险预测主要基于以下因素：血压分级、合并危险因素的个数以及脏器病变情况。例如，对于1级高血压患者，若无其他危险因素，则10年内发生脑卒中或心肌梗死的可能性小于15%。而对于2级高血压患者，若伴有1-2个危险因素，则10年内发生脑卒中或心肌梗死的可能性在15-20%之间。若伴有3个以上危险因素，则风险会更高。

针对高血压的防治，除了药物治疗外，还包括生活方式的调整。具体措施包括：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、控制体重、保持良好的心态等。这些措施有助于降低血压，减少心脑血管疾病的发生。

此外，对于高血压患者来说，定期到医院进行复查也是非常重要的。通过复查，可以了解病情的变化，及时调整治疗方案，确保治疗效果。

总之，高血压是一种常见的慢性病，需要我们引起足够的重视。通过科学评估、风险预测以及积极的防治措施，可以有效控制血压，降低心脑血管疾病的发生风险。

随着年龄的增长，高血压成为老年人常见的慢性疾病之一。高血压患者在饮食方面需要注意清淡，那么，患有高血压的老年人是否可以食用西洋参呢？本文将为您解答。

西洋参是一种常见的中药材，具有补气养阴、清火生津的功效。对于久病体虚、热病伤津的老年人来说，适量食用西洋参有助于改善身体状况。然而，是否适合高血压患者食用，还需根据个人具体情况而定。

若老年人存在阳气不足、畏寒怕冷、脸色苍白等情况，建议不要食用西洋参。因为这些症状表明患者体质偏寒，而西洋参性寒，过量食用可能导致病情加重。

对于血压稳定的高血压患者，可以适量食用西洋参。但需注意，西洋参并非万能，过量食用也可能会导致血压波动。建议从小剂量开始，长期服用。

除了西洋参，高血压患者在饮食方面还需注意以下几点：

1. 保持饮食清淡，减少盐分摄入。

2. 适量补充维生素和蛋白质，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等。

3. 戒烟限酒，少喝咖啡等刺激性饮料。

4. 保持稳定平和的情绪，避免过度劳累。

5. 每天监测血压，遵医嘱服用降压药。

总之，患有高血压的老年人是否可以食用西洋参，需根据个人情况而定。在食用过程中，还需注意饮食搭配、适量食用，并密切关注身体状况。

随着高血压成为威胁人们健康的常见疾病，血压计已经成为了许多家庭的必备用品。然而，正确测量血压并非易事，很多人对于如何正确测量血压存在误区。

首先，我们需要了解血压的基本概念。血压是指血液在血管内流动时对血管壁产生的压力。通常所说的血压包括收缩压和舒张压，分别代表心脏收缩和舒张时血液对血管壁的压力。理想的血压值应该小于120/80mmHg。

那么，如何正确测量血压呢？以下是一些关键步骤：

1. 休息：测量血压前应先休息5-10分钟，取坐位或平卧位，使手臂、血压计与心脏保持在同一水平。

2. 袖带位置：袖带中部应位于肱动脉搏动明显处，袖带下缘距肘窝2厘米，松紧度以能插入一根手指为宜。

3. 充气和放气：将听诊器胸件放在肱动脉上，注意不要塞入气袖内。然后给气袖充气，当肱动脉搏动声消失后再升高20mmHg或直接升到180mmHg左右，然后慢慢放出气袖中的空气。当听到第一个动脉搏动声时所示的压力值即收缩压，继续放气至动脉搏动声消失时的压力值即舒张压。

4. 记录：测量血压后应做好记录，以便了解血压变化趋势。

除了正确测量血压外，我们还需要注意以下几点：

1. 高血压患者和血压不稳定者应定期测量血压，并根据血压变化调整治疗方案。

2. 保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、合理膳食、适量运动等，有助于控制血压。

3. 定期进行健康检查，及时发现并治疗高血压等疾病。

总之，正确测量血压对于控制高血压、维护身体健康具有重要意义。希望大家都能掌握正确的测量方法，养成良好的生活习惯，远离高血压的困扰。

鼻出血，又称鼻衄，是生活中常见的症状之一。它可能由多种原因引起，包括鼻部疾病、全身性疾病、甚至是一些潜在的健康问题。因此，了解鼻出血的急救措施对于每个人都至关重要。

首先，当发生鼻出血时，要保持冷静。以下是一些常见的急救方法：

1. 指压止血法：用拇指和食指轻轻捏住两侧鼻翼，持续压迫5-10分钟，直到出血停止。

2. 塞鼻法：使用无菌棉球或止血棉塞住鼻腔，也可以使用冰袋冷敷鼻部，以收缩血管，减少出血。

3. 倾斜头部：将头部稍微向前倾，避免血液流入喉部或气管。

4. 仰卧位：如果鼻出血严重，可采取仰卧位，头部垫高，以减轻鼻部压力。

5. 寻求医疗帮助：如果鼻出血持续不止，或者出血量很大，应立即就医。

除了急救措施，预防鼻出血也很重要。以下是一些预防措施：

1. 保持鼻腔湿润：使用生理盐水或鼻腔保湿剂，保持鼻腔湿润。

2. 避免挖鼻孔：避免用手挖鼻孔，以免损伤鼻黏膜。

3. 避免接触过敏原：避免接触过敏原，如花粉、灰尘等。

4. 注意饮食：保持饮食均衡，多吃新鲜水果和蔬菜，补充维生素C和维生素K。

5. 戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激鼻腔，加重鼻出血症状。