小儿鼻窦炎是一种常见的儿童耳鼻喉疾病，主要发生在幼儿和学龄儿童中。该疾病的发生与细菌感染、急性鼻炎等因素密切相关。

细菌感染是小儿鼻窦炎最常见的原因。流感嗜血杆菌、链球菌、葡萄球菌等病原体可通过呼吸道侵入鼻腔，引发感染。此外，急性鼻炎、腺样体肥大、过敏体质等也是导致小儿鼻窦炎的重要因素。

小儿鼻窦炎主要表现为鼻塞、流涕、头痛、发热等症状。若不及时治疗，可能引发慢性鼻窦炎，影响儿童的生长发育。

治疗小儿鼻窦炎的主要方法包括药物治疗和手术治疗。药物治疗主要包括抗生素、抗过敏药物等。手术治疗适用于慢性鼻窦炎、鼻息肉等严重病例。

为预防小儿鼻窦炎，家长应注意以下几点：

1. 保持室内空气流通，避免空气污染。

2. 培养儿童良好的卫生习惯，如勤洗手、不挖鼻孔等。

3. 注意保暖，避免受凉。

4. 加强儿童体育锻炼，提高免疫力。

5. 如发现儿童有鼻塞、流涕等症状，应及时就医。

在日常生活中，我们常常听到‘吃应季果蔬’的说法，而芽菜作为一种特殊的蔬菜，却始终保持着应季的特性。发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等常见的芽菜，在美国、日本等国家也受到了广泛的欢迎。那么，芽菜究竟好在哪呢？

芽菜之所以备受推崇，主要得益于其生长周期短、无公害、营养价值高等特点。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，芽菜生长过程中无需施肥和打药，因此基本上都是无公害蔬菜，安全性更高。同时，植物种子在生长旺盛阶段，营养价值也相对较高，尤其在维生素、矿物质、保健成分等方面。

以发芽黄豆为例，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，发芽黄豆中的妨碍营养元素吸收的物质在发芽过程中被大量分解，从而提高了营养利用效率。此外，发芽黄豆口感鲜美，适合消化功能不好的人食用。

除了发芽黄豆，豌豆苗、香椿苗、蒜苗等芽菜也各具特色。豌豆苗富含胡萝卜素，香椿苗富含维生素K，蒜苗则富含膳食纤维和维生素C。这些芽菜不仅口感好，而且营养价值高，是日常饮食中不错的选择。

值得一提的是，一些新兴的芽菜，如芝麻芽、大麦芽、花生芽等，也具有独特的营养价值。例如，芝麻芽在浸泡催芽后，脂肪含量明显减少，亚麻酸、磷、钙等成分增加，具有很好的抗氧化功能。大麦芽在催芽后，膳食纤维增加，更容易消化。

在食用芽菜时，我们可以采用多种烹饪方式，如凉拌、快炒、摊鸡蛋等。其中，蒸菜是一种很好的选择。将芽菜洗净后，盖上薄薄一层面，大火蒸两三分钟后，加入蒜末和香油，味道鲜美且营养损失较少。

然而，并非所有蔬菜发芽后都可以食用。例如，土豆发芽后变绿就不能再吃，否则会引发中毒。因此，在食用芽菜时，要注意选择健康的芽菜，并注意烹饪方式。

孩子营养不良，是许多家长关心的问题。然而，并非所有体型消瘦的孩子都存在营养不良的问题。有些孩子可能因为遗传因素导致体型消瘦，并不属于营养不良的范畴。那么，如何判断孩子是否存在营养不良？如何科学地进行营养补充呢？本文将为您解答。

首先，我们需要了解什么是营养不良。营养不良是指由于摄入的营养素不足或吸收利用障碍，导致身体发育迟缓、体重下降、免疫力下降等症状的一种疾病。

那么，如何判断孩子是否存在营养不良呢？一般来说，可以通过以下几种方法进行判断：

1. 观察孩子的生长发育情况，如身高、体重等指标是否低于同龄儿童的平均水平。

2. 观察孩子的精神状态，如是否出现情绪低落、易怒、注意力不集中等症状。

3. 观察孩子的食欲，如是否出现食欲不振、厌食等症状。

4. 观察孩子的皮肤、头发等，如是否出现干燥、无光泽等症状。

如果孩子存在以上症状，那么可能存在营养不良的情况。

针对不同原因导致的消瘦，需要采取不同的食物疗法：

1. 脾虚胃弱型消瘦：此类孩子可能因为长期的饮食不规律、偏食或零食过多等问题引起。可以多吃健脾和胃易消化的薏米、莲子、淮山、百合等，少吃海鲜、螃蟹、油炸、粘糕、油腻及芹菜、韭菜、梨、葡萄、西瓜等。食疗山药粥，有健脾和胃的作用。

2. 压力山大型消瘦：此类消瘦一般会出现在学龄期儿童身上，特别是发生在承受着升学压力的儿童身上。可以多吃健脾补血的红枣、山药、莲子、桂圆、羊肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等，少吃海鲜、生冷、油腻之物。食疗可选花生红枣炖猪蹄，有气血双补的作用。

3. 厌食症：有些儿童厌食是被大人逼出来的，例如孩子偶尔一次不想吃大葱，家长就会强迫他吃，这就加重了孩子对洋葱的反感。当孩子厌食时，家长要切实引导，从另一个角度让他喜欢上吃饭。

4. 疾病因素：有部分营养不良，可能是由于儿童本身患有影响食欲或消化吸收功能的疾病。许多疾病尤其是一些慢性疾病，如反复呼吸道感染、慢性肝炎和寄生虫病等都会导致孩子消瘦。发现疾病应尽快治疗，然后结合其他方法恢复孩子身体的营养。

总之，孩子营养不良切忌猛吃强补，要根据孩子的具体情况进行科学合理的营养补充。

清晨是一天中最宝贵的时刻，早餐的选择直接影响着我们的健康。正确的早餐可以帮助我们开启活力满满的一天，而错误的早餐则可能导致身体不适。

以下是一些清晨不宜食用的食物：

1. 冰凉饮料：清晨饮用大量冰凉饮料会刺激胃肠道，导致胃部不适。

2. 空腹香蕉：香蕉中含有较多的镁元素，空腹食用可能导致血液中镁含量升高，影响心脏功能。

3. 空腹菠萝：菠萝中含有强酵素，空腹食用会伤胃。

4. 空腹醋或蒜：空腹食用醋或蒜会刺激胃黏膜，引起胃痉挛。

5. 剩余饭菜：隔夜蔬菜可能产生亚硝酸，对身体有害。

6. 西式快餐：高热量、高油脂的西式快餐容易导致肥胖，并缺乏维生素、矿物质等营养素。

7. 油条、豆浆：油炸食品和豆浆的油脂含量较高，长期食用不利于健康。

8. 零食：零食营养价值低，且容易导致营养不足。

9. 街边食品：街边食品卫生状况难以保证，可能存在安全隐患。

10. 缺乏主食的“营养”早餐：只吃水果、蔬菜、鸡蛋等高营养食物，缺乏主食会导致营养不良。

为了确保早餐的健康，以下是一些推荐：

1. 清晨养胃汤：红枣、蚕茧、白糖等材料煮制而成，具有养胃健脾的功效。

2. 剩余饭菜：选择新鲜的剩余饭菜，并确保其保存良好。

3. 速食早餐：选择健康的速食早餐，如全麦面包、燕麦片等。

4. 传统风味早餐：如小米粥、豆浆、鸡蛋等。

5. 运动型早餐：选择营养均衡的运动型早餐，如全麦面包、水果、酸奶等。

近年来，关于牛奶的争议不断，有人认为牛奶是健康的佳品，有人则认为牛奶是导致癌症的罪魁祸首。那么，牛奶真的会致癌吗？我们该如何正确看待牛奶的营养价值呢？本文将从多个角度为您解析。

牛奶中的激素与致癌风险

关于牛奶中激素的争议主要源于一些传言，认为奶牛通过注射激素来增加产奶量，而这些激素会进入牛奶中，对人体健康造成危害。然而，事实并非如此。研究表明，奶牛的产奶过程与激素水平密切相关，但激素并不会导致奶牛产奶。此外，目前允许使用的生长激素并不会对人体健康造成损害。

牛奶中的蛋白质与癌症风险

一些研究表明，牛奶中的蛋白质可能会增加癌症风险。然而，这些研究的结果并不一致，且存在争议。目前没有确凿的证据表明牛奶中的蛋白质会增加癌症风险。

牛奶的营养价值与适量饮用

牛奶是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。适量饮用牛奶可以帮助补充营养，促进身体健康。中国居民膳食指南建议，成年人每天摄入300毫升牛奶为宜。

如何选择牛奶

在选择牛奶时，应选择正规渠道生产的优质牛奶，注意查看生产日期和保质期。此外，可以根据自己的口味和需求选择不同类型的牛奶，如纯牛奶、脱脂牛奶、调味牛奶等。

总之，关于牛奶的争议不断，但科学研究表明，适量饮用牛奶对身体健康并无害处。我们应该理性看待牛奶的营养价值，并选择适合自己的牛奶。

在日常生活中，我们经常听到各种各样的健康饮食说法，但其中不乏一些讹传。为了让大家正确了解健康饮食，以下列举了一些常见的健康饮食讹传与真相，希望对大家有所帮助。

一、常见健康饮食讹传

1. 不吃东西有助于减肥 —— 错误。长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱，反而使人发胖。

2. 牛奶和豆类混食有毒 —— 错误。牛奶和豆类在消化过程中会产生气体，引起腹痛等症状，但不存在毒性。

3. 牛奶能治疗胃溃疡 —— 错误。牛奶能中和消化道中的酸性物质，但牛奶中的钙反而会增加酸性物质，导致疼痛症状加重。

4. 生鸡蛋倒入啤酒或橙汁里更有营养 —— 错误。生鸡蛋不易消化，营养价值与煮熟的鸡蛋没有区别。

5. 吃豆芽丢弃豆瓣 —— 错误。豆瓣中维生素C含量比芽的部分多2～3倍，正确做法是切好菜后用油拌好，再加盐和调料。

6. 用小火炒菜营养损失少 —— 错误。大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。

7. 吃菜时不要喝汤 —— 错误。烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。

8. 多吃和肉一起炒的蔬菜 —— 错误。蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。

9. 吃素不吃荤 —— 错误。吃素容易导致蛋白质摄入不足、核黄素摄入量不足、严重缺锌等问题。

10. 劳累后补鱼肉 —— 错误。大鱼大肉为酸性食物，可使血液酸化，加重疲劳程度。

11. 水果当正餐是健康时尚 —— 错误。长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良。

二、健康饮食真相

1. 合理搭配膳食，保证营养均衡。

2. 控制饮食热量摄入，避免肥胖。

3. 食用新鲜蔬菜和水果，补充维生素。

4. 适量摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等。

5. 避免过量摄入油腻食物，减少心血管疾病风险。

6. 适当运动，增强体质。

随着冬季的到来，气温逐渐降低，糖尿病患者更容易出现足部问题，尤其是糖尿病足。糖尿病足是糖尿病患者特有的并发症之一，严重者甚至需要截肢。因此，了解糖尿病足的预防和护理方法至关重要。

一、糖尿病足的成因

糖尿病足的成因复杂，主要包括以下因素：

• 血糖控制不良：长期血糖控制不良会导致血管病变、神经病变，从而增加糖尿病足的风险。
• 足部损伤：足部损伤是糖尿病足的常见诱因，如脚趾挤压、磨伤、烫伤等。
• 足部感染：足部感染会导致炎症和溃疡，加重糖尿病足的症状。
• 神经病变：糖尿病神经病变会导致足部感觉减退，患者往往难以察觉足部损伤和感染。
• 血管病变：糖尿病血管病变会导致足部血液供应不足，影响足部愈合。

二、糖尿病足的临床表现

糖尿病足的临床表现主要包括以下几种：

• 足部疼痛：患者可能出现足部疼痛、麻木、刺痛等症状。
• 足部溃疡：足部出现溃疡，伤口难以愈合。
• 坏疽：足部出现坏疽，严重者可能需要截肢。
• 足部感染：足部出现感染，伴有红肿、疼痛等症状。
• 足部变形：足部可能出现变形，如鸡眼、胼胝等。

三、预防糖尿病足的措施

预防糖尿病足需要从以下几个方面入手：

• 严格控制血糖：糖尿病患者应定期监测血糖，并积极配合医生进行治疗，将血糖控制在正常范围内。
• 注意足部护理：保持足部清洁干燥，避免足部损伤和感染。选择合适的鞋袜，避免挤压和摩擦。
• 定期检查足部：定期检查足部，及时发现足部损伤和感染。
• 戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重糖尿病足的风险，糖尿病患者应尽量避免。
• 适当运动：适当运动可以改善血液循环，降低糖尿病足的风险。
• 保持良好的心态：保持良好的心态，有助于控制血糖和预防糖尿病足。

四、日常保养方法

糖尿病足的日常保养方法包括以下几方面：

• 保暖：冬季注意足部保暖，避免长时间暴露在寒冷环境中。
• 抬高患肢：睡觉时抬高患肢，促进血液循环。
• 适当运动：进行适当的运动，如散步、慢跑等，改善下肢血液循环。

总之，糖尿病足是糖尿病患者常见的并发症之一，预防和护理糖尿病足需要患者积极配合医生进行治疗，并注意日常保养。通过采取有效的预防和护理措施，可以有效降低糖尿病足的风险，提高患者的生活质量。

宝宝的成长过程中，父母的关爱和呵护至关重要。然而，有些药物却可能对宝宝的生长发育产生负面影响。本文将介绍一些常见的药物及其可能带来的风险，帮助家长们更好地保护孩子的健康成长。

首先，许多药物会抑制宝宝的食欲。例如，治疗多动症的药物如利太林、苯丙胺等，可能引起宝宝食欲下降。此外，一些营养补品如肥儿灵、雅儿灵等，虽然富含营养，但过量食用也可能导致宝宝消化不良、腹胀、腹泻等问题，进而影响营养吸收。

其次，长期服用某些激素类药，如用于治疗哮喘的糖皮质激素，可能导致宝宝发育迟缓、骨质疏松等问题。此外，一些抗生素如氯霉素、磺胺等，可能抑制肠道正常菌群的生长，导致维生素缺乏。抗结核药如异烟肼，可能减少体内维生素B6的含量，导致周围神经炎。

此外，一些镇静药、镇痛药如苯巴比妥、苯妥英等，可能阻碍维生素D、钙、磷、维生素K的吸收和利用，影响骨骼发育。阿司匹林等药物可能降低人体对维生素C的利用率，导致维生素C缺乏症。

为了预防药源性营养不良，家长们在给宝宝用药时应谨慎，避免滥用和随意加大剂量。在医生指导下，根据宝宝的病情选择合适的药物，并关注宝宝的饮食和营养摄入。如果宝宝长期用药后出现与原发病无关的症状，应及时就医，排除药源性营养不良的可能性。

大米作为我国居民的主食之一，其健康吃法一直备受关注。本文将围绕‘淡粗乱色’四字诀，探讨如何健康吃米，预防疾病，延缓衰老。

一、淡米：减少油脂和盐分

在煮饭时，应尽量减少油脂的加入，避免炒饭、加香肠煮饭等高油脂的吃法。同时，也要避免在米饭中加入过多的盐分，如酱油、味精等，以免增加额外的能量和盐分，不利于控制血压和预防心血管疾病。

二、粗米：选择糙米、黑米等富含纤维的米种

与精白米饭相比，糙米、黑米等富含纤维的米种更有利于控制血糖和血脂。因此，在煮饭时，可以适量加入这些米种，增加纤维摄入，降低餐后血糖和血脂。

三、乱米：搭配多种食材

在煮饭时，可以加入红豆、花生、坚果等食材，使米饭变得丰富多样。这不仅能够增加B族维生素和矿物质的摄入，还能起到蛋白质营养互补的作用，保证充足的营养供应。

四、色米：选择有色的米种

有色的米种如紫米、黑米、红米等，富含花青素等抗氧化成分，有助于预防心血管疾病和延缓衰老。因此，在煮饭时，可以选择这些有色米种与白米搭配食用。

总之，掌握‘淡粗乱色’四字诀，科学合理地吃米，有助于预防疾病，延缓衰老，对慢性病人尤为有益。

　　甜食总是能带给人满满的幸福感，在忙碌而压力大的生活给予安慰，但孩子到底能不能吃甜食呢？一般来说，婴儿在4～6个月后开始给予副食品，直到1岁才慢慢接触成人食物，其中也包含甜食。

　　虽然甜食的糖属六大类食物中的碳水化合物，却是「精致糖类」，也就是意指非食物天然的糖分，而是经过精链、过滤、浓缩、结晶等过程制成的加工糖分，例如：白糖、冰糖、二砂糖，以及精致度较低的黑糖、蜂蜜等，几乎没有营养成分可言，因此，并不建议孩子食用。基督复临安息日会医疗财团法人台安医院营养师刘怡里表示，儿童越晚接触精致糖就越好，对身体发育才有良好的基础，摄取过多对健康有害无益。

　　甜食副作用 超乎你的想像

　　甜味可以取悦口舌，使人心情愉快，却忽略了这甜美的滋味下，潜藏着令人意想不到的健康风险。更可怕的是容易让人越吃越上瘾，特别是甜食的过量会带给发育期的孩子负面影响更甚，造成身体上的负担。通常市面上营养标示的糖分，5公克换算等于1颗方糖，若20公克就等同4颗方糖，用量很惊人，无论是孩子或成人，都应少摄取为妙。究竟吃甜会出现哪些负面影响呢？

　　危机1：肥胖

　　过度摄取甜食会导致孩童肥胖，许多父母会在餐与餐之间提供零食或点心，且大多以高热量、高糖分的食物为主，例如：含糖饮料、蛋糕、饼干、糖果等，尤其杯装饮料经常添加的果糖，是最容易产生体脂肪快速形成的糖类，长期下来会养成孩子嗜甜及吃零食的习惯，易造成肥胖。也就是说，成长发育期要注重营养均衡，若此阶段过于肥胖，可能阻挡身高成长。

　　危机2：维生素B群流失

　　人的成长发育最明显是幼儿期与青春期，所需最重要的就是维生素B群参与醣类代谢。当宝宝开始学爬、走路，行生化代谢时，饮食中醣类、蛋白质、脂质三大营养素经过重重的化学反应，转化为人体所需的能量与热量，其中需要维生素B群大量参与，若摄取过多甜食，精致糖在体内代谢会消耗大量维生素B群，造成维生素B群快速流失，影响发育期所需的正面能量。

　　危机3：提升蛀牙机率

　　龋齿的发生率也与甜食的摄取量有着密切关系，摄取过量甜食，加上父母没有注意宝宝的牙齿保健，导致牙菌斑滋生，使口腔产生酸性条件，蛀牙的机率就会上升。

　　危机4：对糖产生依赖感

　　习惯一久就会成依赖，平常习惯吃零食、甜点的孩子，容易对糖产生依赖感，严重者会成瘾，上瘾者甚至越吃越甜，不吃就没精神，导致正餐缺乏食欲，却大量摄取甜食，时间一久便会造成精神不济、学习力降低等症状。

　　危机5：味觉偏重口味

　　孩子喜欢的加工甜食也伴随着高油、高盐，例如：一块咸饼干，表面上看起来是咸的，但其实隐含1颗方糖的含量。刘怡里营养师指出，从小若培养出嗜甜的饮食习惯，口味也会慢慢变重，因为孩子在嗜甜的同时，不喜欢吃较清淡的食物，因此，必须检视平时的饮食习惯是否含有高油、高盐、高糖三大成分。