疾病详情
66岁男性，体重超标，患有2型糖尿病、冠心病和慢性胰腺炎，需要一份详细的食谱来控制病情。
医生建议
针对2型糖尿病、冠心病和慢性胰腺炎，建议采取低脂、低糖、低盐的饮食方案，合理搭配每日三餐加两次加餐。选择含糖量低的水果和适量的坚果，避免高糖高脂的食物。每顿饭吃7、8分饱，饭后半小时适当运动。细嚼慢咽，保持良好的饮食习惯。
裴婷娜医生和患者的交流
患者
糖尿病
患者
糖化血红蛋白7.8，空腹6-8，餐后11-12
患者
吃了香蕉20
患者
男性，66岁，174、185-190斤
裴婷娜医生主任医师
您好！您的体重超标
患者
2型糖尿病好多年，还有高血压，冠心病，2年前得了急性胰腺炎，最近一次复查CT提示慢性胰腺炎可能
患者
是我爸，能不能帮忙订个详细可行的食谱？
裴婷娜医生主任医师
建议您的这种情况需要控制体重
患者
我知道
患者
想要个食谱，老人家不听话
患者
内容因涉及隐私无法展示
裴婷娜医生主任医师
您好！可以，明天上午给您可以吗？另外最好给我您父亲的肝功肾功化验
患者
好的，**功正常，胆红素偏高一点点
患者
出院小结上都有
裴婷娜医生主任医师
我看到了
患者
因为有慢性胆囊炎，和慢性胰腺炎，我才想要咨询营养科的
裴婷娜医生主任医师
好！那我明天联系您
患者
他目前没有腹痛，腹泻
患者
嗯嗯，晚安
裴婷娜医生主任医师
晚安
裴婷娜医生主任医师
糖尿病饮食原则： 1、合理控制能量的摄入量。 2、保证碳水化合物的摄入，主食选择粗细搭配的杂粮饭或杂粮馒头，以干食为主，尽量不吃米粥、面条、米糊、疙瘩汤等易升高血糖的主食。 3、限制脂肪和胆固醇的摄入。食用油应选择植物油。限制动物油脂，如猪油、牛油、奶油等，**除外。 4、适量的蛋白质，膳食中应有三分之一以上的蛋白质为优质蛋白质，**肉，*、乳、蛋等。 5、*******和矿物质丰富的食物。 6、丰富的****，供给量为25-35*/日。 7、合理的餐次，一日三餐要定时定量，可在两餐加餐2-3次。 8、糖尿病膳食烹调宜采用蒸、煮、烩、焖、炖、拌等烹调方式，少用油炸、煎等烹调方式。 9、高碳水化合物低蛋白的食物，如马铃薯、**、藕、山药等，食用时应减少主食摄入量。 忌（少）用食物：蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、****物内脏如脑、肾、油炸食品等。 具体营养治疗方案：每日热量： 早餐： 主食：80 g，鸡蛋：50g ，蔬菜：100g，牛奶：220ml，油：4 g，盐：1g 午餐： 主食： 90 g，肉类： 60 g，蔬菜：200g，油： 10*，盐：2* 晚餐： 主食： 80 g，肉类： 50 g，蔬菜：200g，油：10 g，盐：2g
裴婷娜医生主任医师
您好！如果肌酐，尿素氮异常，食谱还需调整
患者
您好
患者
有没有具体的食谱，**老人家肯定不会去称
患者
他现在还有慢性胰腺炎，胆囊炎
裴婷娜医生主任医师
慢性胰腺炎和胆囊炎，主要是低脂饮食，这个食谱适合
裴婷娜医生主任医师
您好！具体食谱下午，我给您做一下
患者
麻烦您了
裴婷娜医生主任医师
不客气
患者
就是比较好操作的菜的食谱，不用做*多，我父亲是北方人，家炒菜就可以，他看几份应该就知道大概原则。
裴婷娜医生主任医师
好
患者
还有就是水果哪些可以吃，什么时候吃，是不是瓜子坚果一点都不能吃，等等
患者
谢谢您
裴婷娜医生主任医师
好
裴婷娜医生主任医师
周一 早餐 荞麦馒头 煮鸡蛋 牛奶 午餐 粗粮饭 **海米 肉丝菜花（胡**） 晚餐 燕麦粗粮饭 西芹炒香菇 素炒甘蓝 周二 早餐 玉米面发糕 煮鸡蛋 牛奶 午餐 糙米粗粮饭 蒜蓉唐菜 冬瓜虾* 晚餐 黑米粗粮饭 素炒菜心 白菜木耳 周三 早餐 黑面馒头 煮鸡蛋 牛奶 午餐 粗粮饭 西蓝花炒虾* 蒜蓉油麦菜 晚餐 小米粗粮饭 香菇油菜 圆葱炒木耳胡** 周四 早餐 荞麦花卷 煮鸡蛋 牛奶 午餐 红薯饭 清炒时蔬 西芹胡** 晚餐 藜麦饭 角瓜海米 肉末** 周五 早餐 双色花卷 煮鸡蛋 牛奶 午餐 粗粮饭 蒜蓉唐菜 西蓝花炒虾* 晚餐 小米粗粮饭 大白菜炖豆腐 **海米 周***餐 南瓜馒头 煮鸡蛋 牛奶 午餐 糙米粗粮饭 蒜蓉茼蒿菜 苦瓜煎蛋 晚餐 燕麦饭 菜花炒胡**海米 炒甘蓝 周日 早餐 黑米馒头 煮鸡蛋 牛奶 午餐 藜麦饭 清炒时蔬 西蓝花炒虾* 晚餐 荞麦粗粮饭 香菇小白菜 圆葱炒木耳胡**
裴婷娜医生主任医师
其中煮鸡蛋，吃半个蛋黄两个蛋清
裴婷娜医生主任医师
您好！吃水果一般选择在两餐之间、饥饿或者体力活动之后，作为能量和营养素的补充。比如说上午的十点左右，下午的三点半左右。 因为水果都含有一定的糖分，跟正餐一起吃，会额外增加糖分的摄入，难免会增加胰腺的负担。
裴婷娜医生主任医师
您好！ 糖分在15％以下的部分水果，可适量选用： 甜瓜：6.2％ 西瓜：6.8％ **:7.1％ **西柚：7.8％ 哈密瓜：7.9％ **：8.7％ *：9.1％ 樱桃：10.2％ 雪花梨：10.6％ 菠萝：10.8％ 橙：11.1％ 旱久保桃：11.3％ 巨峰葡萄：12.0% 火*果：13.3% 苹果：13.7％ 中华猕猴桃：14.5％
裴婷娜医生主任医师
您好！血糖控制平稳的情况下，可以选择3两水果
裴婷娜医生主任医师
坚果一周两次即可，每次10*
患者
水果每次可以吃一个？
患者
粗粮粥，也不能吃吧？
裴婷娜医生主任医师
如果小苹果可以吃一个，大苹果上午一半，下午一半
患者
红薯和南瓜，单独吃，是不是问题不大？
裴婷娜医生主任医师
粥，面条，米糊，疙瘩汤最好不吃
患者
明白
患者
谢谢您
裴婷娜医生主任医师
红薯，南瓜，**，土豆，藕，粉丝等，如果吃，减少主食量
裴婷娜医生主任医师
每顿饭吃7、8分饱
裴婷娜医生主任医师
饭后半小时适当运动
患者
糖尿病人好痛苦啊，要非常自律，才会有健康
裴婷娜医生主任医师
要细嚼慢咽，每顿饭需要20～30分钟
患者
好
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裴婷娜
主任医师
已认证
本溪市中心医院 营养科