“垃圾食品王”油炸食品

奶爸小朱医生·三甲医院医师  给大家传授育儿知识和产后修复等医学知识
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油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;

还有近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

最近,卫生部公布了“食品中丙烯酰胺的危险性评估”报告,提醒消费者改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯。

美国加州方面要求麦当劳、肯德基等9家快餐店必须用警告性标签标明其炸薯条、薯片中丙烯酰胺的含量。

世界卫生组织排列出的10大垃圾食品中,油炸食品排列第一位,足见它的危害性之大。

1分钟好习惯养成


吃饭以后,你习惯做什么呢?抽烟?喝茶?散步?其实这些都是不利于健康的习惯。

不知道你有没有注意到这些随意的习惯呢?

1.饭后不宜马上吸烟。虽然民间曾流传有“饭后一支烟,赛过活神仙” 但那毕竟是流传,并没有任何的科学依据。

2.饭后不宜马上饮茶。

茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质,无法吸收,致使食物中的铁质白白丢失。

3.饭后不宜马上洗澡。饭后洗澡容易引发消化不良。

4.饭后不宜马上躺床上。俗话说:“饭后躺一躺,不长半斤长四两。” 饭后立即上床容易发胖。

5.饭后不宜马上散步。虽然有“饭后百步走,能活九十九”的说法,但也会因运动量增加,而影响消化道对营养物质的消化吸收。

你知道油炸食品有哪些危害吗


1,容易导致肥胖。油炸食品能量量较高,味道较香,能激起人的食欲,容易导致过食,从而引发肥胖。

2,可产生有毒有物质,大部分油炸,烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,是一种致癌物质,直接危害人体健康。

3,严重破坏食品本身的营养素。

高温会破坏食中的脂溶性维生素,如维生素A,胡萝上素和维生素E,妨人体对它们的吸收和利用。

4,铝含量严重超标。油条、油饼中加入了疏松剂一一明矾,导数铝含量超标,铝对对中枢神经(尤其是脑)有较大的危害性。

日生活中,如果你进食了油炸、烤的一些食品时,应尽快进食新鲜水果或服用VC制剂,可有效地减弱有害物质对身体的伤害。

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肥胖症可致高血压、糖尿病、心脑血管病、肿瘤遗传、环境等多因素相互作用导致目前我国属肥胖升高速度最快的国家之一简介肥胖症是一种以体内脂肪过度蓄积和体重超常为特征的慢性代谢性疾病,多为遗传、环境等多种因素的相互作用而引起的,典型症状是体重增加、腰围增加。肥胖症的存在会引发高血压、糖尿病、心脑血管病、肿瘤等慢性非传染性疾病。肥胖症的治疗,以饮食、运动等行为治疗为主,必要时辅以药物或手术治疗,大部分经治疗后预后良好。症状表现:肥胖症的典型症状是体重增加、腰围增加。诊断依据:依据计算体重指数(BMI){BMI(kg/m2)=体重(kg)/[身高(m)]2},一般正常成年男性体内脂肪含量占体重的10%~20%,女性为15%~25%,如果男性体脂率>25%,女性>30%,可考虑为肥胖。肥胖症有哪些类型?1.根据发病机制及病因可分为:单纯性肥胖症继发性肥胖症2.根据发病年龄和脂肪组织病理可分为:体质性肥胖症(幼年起病性肥胖症)获得性肥胖症(成年起病性肥胖症)3.根据脂肪积聚部位可分为:中心型肥胖(腹型肥胖)周围型肥胖(皮下脂肪型肥胖)是否具有传染性?是否常见?本病常见。我国是全世界肥胖升高速度最快的国家之一。根据调查显示,截至2014年,我国20~69岁人群的超重率(体重指数(BMI)为24.0~<28.0)和肥胖率分别是34.26%、10.98%。是否可以治愈?目前可以治愈。通过控制饮食、加强运动、坚持良好的生活习惯等方式,通常预后良好。是否遗传?会。肥胖症具有明显的家族聚集性。是否医保范围?是
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