“垃圾食品王”油炸食品

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；

 

还有近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。

 

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

 

最近，卫生部公布了“食品中丙烯酰胺的危险性评估”报告，提醒消费者改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯。

 

美国加州方面要求麦当劳、肯德基等9家快餐店必须用警告性标签标明其炸薯条、薯片中丙烯酰胺的含量。

 

世界卫生组织排列出的10大垃圾食品中，油炸食品排列第一位，足见它的危害性之大。

 

 

1分钟好习惯养成

吃饭以后，你习惯做什么呢？抽烟？喝茶？散步？其实这些都是不利于健康的习惯。

 

不知道你有没有注意到这些随意的习惯呢?

 

1.饭后不宜马上吸烟。虽然民间曾流传有“饭后一支烟，赛过活神仙” 但那毕竟是流传，并没有任何的科学依据。

 

2.饭后不宜马上饮茶。

 

茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。

 

3.饭后不宜马上洗澡。饭后洗澡容易引发消化不良。

 

4.饭后不宜马上躺床上。俗话说:“饭后躺一躺，不长半斤长四两。” 饭后立即上床容易发胖。

 

5.饭后不宜马上散步。虽然有“饭后百步走，能活九十九”的说法，但也会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸收。

 

你知道油炸食品有哪些危害吗

 

1，容易导致肥胖。油炸食品能量量较高，味道较香，能激起人的食欲，容易导致过食，从而引发肥胖。

  

2，可产生有毒有物质，大部分油炸，烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质，直接危害人体健康。

3，严重破坏食品本身的营养素。

 

高温会破坏食中的脂溶性维生素，如维生素A，胡萝上素和维生素E，妨人体对它们的吸收和利用。

 

4，铝含量严重超标。油条、油饼中加入了疏松剂一一明矾，导数铝含量超标，铝对对中枢神经(尤其是脑)有较大的危害性。

  

日生活中，如果你进食了油炸、烤的一些食品时，应尽快进食新鲜水果或服用VC制剂，可有效地减弱有害物质对身体的伤害。

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