减肥是每个爱美者的愿望，但能否成功与你选择的减肥方法密切相关。减肥时有很多食物对减肥是不利的，那么我们在减肥的时候该怎么吃呢？怎么样搭配食物不仅可以让我们轻松减肥还能保住营养均衡，让我们看看吧。

 

1、饮食减肥不是所谓的不吃饮食或者是禁食，而是用健康科学的饮食方式。少吃饭，多喝粥。一碗米饭和一碗粥是一样的，但是粥的水分很多，应该比吃米饭更有饱腹感，但是热量比米饭少得多。粥是粗粮，粗粮属于绿色健康，里面含有很多的营养成分，有助于减肥。

 

 

2、很多人现在也开始吃沙拉，以沙拉代替正餐来减肥。但是，混合沙拉的酱，如土豆泥和奶酪等，其实热量都是很高的。更换酸奶混合沙拉，不仅能促进消化，改善便秘状况，瘦身，还能促进食欲，增加饱腹感你。

 

3、对于喜欢吃甜食的人，如果不能抑制想吃甜食的话，可以用南瓜和红薯代替。不仅好吃，而且含有的营养成分也是比较高的。最重要的是，这些食物容易有饱腹感，可以促进减肥。

 

我们建议可以在早起的时候喝点热水。当然，喜欢喝蜂蜜的人也可以加蜂蜜。这有利于胃肠的消化。减肥不需要节食，也不需要禁食，吃法正确健康就能吃到苗条的体型。

 

众所周知，蔬菜和水果是减肥的圣品，但蔬菜的饮食和减肥方法也应该合理选择蔬菜。一些蔬菜不仅热量低，而且有减肥的作用。

 

哪些蔬菜可以减肥？

 

黄瓜:里面含有大量的丙醇二酸，对于人体吸收的碳水化合物有抑制作用，可以减少脂肪的产生。

 

 

冬瓜:不含脂肪，但是里面含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，可以促进肠胃的排泄功能，肥胖的人多吃冬瓜就能瘦下来。当然在蔬菜饮食减肥方法中也是优选菜。

 

萝卜:含芥末油和淀粉酶，有助于消化，促进人体内各种脂肪类物质的新陈代谢，可以减少脂肪的堆积。

 

韭菜:含有很多坚韧的粗纤维，有通便的作用，可以去除肠道中蛋白脂肪过多。

 

选择饮食减肥，有减肥的效果。以蔬菜饮食减肥方法的食物单调地给自己吃饭的话，就没有效果了。

 

以上的一些小知识，希望可以帮助到你。不仅可以轻松减肥，也可以有个健康的身体。减肥不是害自己，营养均衡才是王道。

随着生活条件的改善，现金人们对生活的要求越来越高。说起生活，那就不得不提饮食方面，生活质量提高了，人们也对饮食开始挑剔，甚至追求更高的饮食享受，那么饮食对于很多人来说已经不是吃饱就行了。

 

良好的饮食习惯需要蔬菜，水果，肉类的搭配，营养才能平衡，在吃饱喝足的同时，还要注意饮食的健康。于是人不能只吸收肉的营养，而忘记了多吃蔬菜，补充蔬菜中的维生素等营养。配料均衡，可吸收蔬菜营养。

 

 

no.1.芹菜

 

西芹蛋白质含量很高，而且还含有其它营养成分。可有效预防高血压等疾病。西芹卡路里低，降血压，适合很多人群食用，但血压低者要注意食用。西芹与肉类搭配起来，营养丰富，可以让人有效地吸收其中的营养！

 

no.2.胡萝卜

 

甜脆可口的胡萝卜，多种食法，适合炒，烧，拌等烹饪方法，洗净后可直接食用，也可做各种配料，腌制成咸菜。胡萝卜不仅含有大量的胡萝卜素，而且含有大量的维生素，钙，铁等维生素和矿物质，可以补充人体所需的维生素。补充人体所需的钙、铁、维他命及其他营养成分！

 

no.3.花椰菜

 

花椰菜营养丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，特别是维生素C含量较高，花椰菜吃之香脆嫩。清香的花香，清爽的口感，健康的美味，适合用肉片煎炸，简单而又极佳的口感。

 

no.4、上海青

 

上海青富含蛋白质、胡萝卜素、维他命、钙等，营养丰富。日常饮食要搭配适量的青菜，不仅能调动食欲，增加食欲，还能多补充一些维生素、蛋白质等营养。上海青不仅富含营养，还可以降血脂，提高免疫力，预防癌症的功效。

 

no.5菠菜

 

菠菜中含有的营养是很丰富的、有胡萝卜素、叶酸、膳食纤维、钾元素等营养成分。在日常生活中，菠菜不管是用炒，还是用火锅涮，都是很受欢迎的蔬菜，菠菜具有养颜、防便秘、降血压、降血脂等功效，菠菜不能与含钙较多的食物同食。

 

 

no.6.茄子

 

茄子含有丰富的维生素P，钙元素，磷元素等营养元素。具有抗衰老，降脑血栓，清热解暑，降血压，保护心血管，消肿止痛等功效。茄子能帮助身体补充足够的营养，也有助于预防一些疾病。鲜嫩的茄子肉厚而嫩，皮儿薄籽少，有点甜味。请给我一盘好菜，让胃更健康！

 

人不能因享乐而不顾健康，有的人爱吃肉，不贪吃肉，也不注重肉与蔬菜搭配，以致于营养搭配失调，身体就会生病。因此在享受的时候还要注意饮食搭配，多吃蔬菜，补充身体所需的维生素等等，保证自己营养充足，有一个健康的体质！

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“不吃饱哪有力气减肥”这句话一直作为很多胖胖的但又不想减肥的朋友们的“挡箭牌”，以玩笑的方式保持着我行我素。

 

很多人对减肥有一个误区，认为减肥就是减体重，因此，节食减肥在日常生活中屡见不鲜。但减肥正确的方式是减脂，即减掉多余脂肪，而不是一味的减少体重。

 

 

减肥减的不是“肥”而是“脂”

 

减肥减的不是体重，而是体脂。体脂率比体重更有参考意义。许多运动员看着很瘦，但其实体重并不是很轻。因为运动员长期的训练，体脂率很低，肌肉量很足，这才是健康的状态。如果只追求体重减轻的话，减掉的其实是身体内对骨骼、关节、内脏起保护作用的肌肉，这样的话是一种不健康的瘦。

 

 

节食不当容易营养不良

 

在很多人看来节食减肥是最省事省力的。尤其女孩子，觉得运动很累，还容易长肌肉。所以，减肥只一味的节食。然而，节食减肥虽然体重减轻了，但其实缺乏营养，对身体不利。

 

 

想减肥，先吃饱

 

我们先来了解一个词：基础代谢。基础代谢是指维持机体生命活动最进本的能量消耗，可以理解为人体在最安静状态下的能量消耗。当总体能量摄入不足时，基础代谢会自动降低来保存能量，以维持人体正常生理活动。

 

长期节食减肥的话，反倒会使能量消耗降低，不利于减肥，更容易反弹。如果能保证每日的正常营养摄入，基础代谢正常，能量消耗会更快，更利于瘦身。

 

控制摄入总能量至关重要

 

当消耗的能量多于摄入能量的时候，体内的脂肪才会“燃烧”起来。所以，减肥人士应该多吃能量低的食物，例如：粗粮、豆制品、蔬菜、含糖量低的水果、鱼虾肉、禽肉、蛋类、低糖低脂奶类……另外，烹饪食物时候一定要少油少盐。

 

合理搭配运动

 

减肥，运动是少不了的，不运动怎么消耗摄入的能量呢？有氧运动和抗阻运动相结合是最好的。有氧运动包括慢跑、快走、游泳等。抗阻运动也就是力量训练。有氧运动和力量训练交替进行是减脂非常有效的运动方式。

 

减肥其实是一件需要吃苦的事，没有捷径，必须要饮食和运动相结合，而且要常年坚持，否则很容易反弹。

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

要想减肥，必须要改变不良的生活方式，养成良好的生活习惯

 

（1） 确定减肥目标

 

 

根据体重指数、腰围、体脂率，设定远期目标和近期目标，体重减轻5-10%，就可以改善血糖、血脂、血压、胰岛素抵抗等指标。体重减轻一般不宜过快，每周减0.5-1Kg较合适。

 

（2）减少能量摄入

 

①进食行为的改变

 

我们为什么要进食呢？是因为饥饿还是无聊、习惯、口渴、心情不好或者心情太好？

 

所以在进食前要先弄清楚这个问题，减少不必要的进食。

 

进食过程中，慢慢咀嚼，品味食物的口感、味道，每顿饭大概20-30分钟。这样会有饱腹感。

 

②目前常用减重饮食模式

 

限能量平衡膳食：是在限制能量摄入的同时保证基本营养需求，具有合理的营养素分配比例。

 

可在目标摄入量的基础上减少每日热量供给的30-50%，或减少500Kcal/d，或直接给予1000-1500Kcal/d热量。该方法适合所有需要体重控制者。

 

高蛋白饮食模式：每日蛋白质摄入量占总热量20-30%或1.5-2.0g/Kg。

 

该方法有助于改善单纯性肥胖伴血脂异常，适用于单纯性肥胖病人，肾功能异常者需在营养医师或营养师指导下使用。

 

轻断食模式：1周内5天正常饮食、其他2天（非连续）摄取平日热量的1/4（女性500Kcal/d，男性600Kcal/d）的饮食模式。

 

该方法适用于伴有糖尿病、高脂血症、高血压的肥胖病人，不适用于存在低血糖风险、低血压和体质弱的病人，长期使用可能导致营养不良、电解质紊乱或酮症。故需在专业医师指导下进行。

 

 

低碳高脂饮食模式：模拟人体饥饿状态，使人体从主要利用葡萄糖供能转化为利用脂肪供能，经典生酮食谱即4:1食谱，是高脂肪、适当蛋白质和低碳水化合物饮食。

 

用于肥胖、难治性癫痫、糖尿病、肿瘤等患者，有发生电解质紊乱、酸中毒、维生素缺乏、肾结石、血脂异常等风险，需在营养医师或营养师监测指导下使用。

 

③ 增加能量消耗

 

能量是一切生物维持生命活动的基础，一般成人能量消耗主要包括基础代谢、体力活动、食物热效应。

 

体力活动是人体能量消耗的主要因素，也是人体控制能量消耗、保持能量平衡、维持健康最重要的部分。

 

体力活动所消耗能量多少与三个因素有关：

 

肌肉越发达者，活动时消耗能量越多；

 

体重越重者，做相同的运动所消耗的能量也越多

 

 

活动时间（在建议活动的时间内）越长、强度越大、消耗能量越多。

 

研究表明阻抗训练和有氧训练结合有助于减肥，阻抗练习如举重、深蹲、卷腹、平板支撑等，每周2-3次，隔天进行，并适当补充蛋白质有利于增加肌肉，从而增加基础代谢率。

 

每周进行中等强度有氧运动如快走、慢跑、游泳等5次以上，每次30-60分钟，能提高能量消耗，有效减轻体重、腰围、体脂肪含量。

 

对于一些通过饮食运动等生活方式控制但减重效果欠佳的患者，或合并肥胖并发症的患者可考虑药物治疗。

 

关于中医无饥饿禁食减肥——在医生的监护下，治疗肥胖引起的慢性病

 

我院推出中医无饥饿禁食减肥，针对肥胖引起的脂肪肝、心脑血管病等慢性病症都有显著效果。

 

中医无饥饿减肥是在专业的医生指导下，通过禁食日常食物，配合中医外治（针灸，穴位埋线...）、中药内服等多种中医理疗方式。

 

 

达到减肥减脂、预防及治疗某些疾病的目的。其效果显著，吸引了众多肥胖患者的前来。

 

禁食疗法源于德国，我们融入中医医学，根据中医胖人多"气虚""痰湿"原理，应用中药内服，中医外治，减少了患者不适，提高安全性，更适合中国人体质。

 

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你身边有没有怎么吃都吃不胖的“瘦子”，而你平时却是喝凉水都会长肉，那到底是什么原因导致的呢？

 

1.体质不同

 

影响人体胖瘦的激素分成新陈代谢与储存能量两大系统。肾上腺素与甲状腺素属于主掌新陈代谢的激素，也是负责瘦的激素，会让人肥胖的激素则是胰岛素。

 

易瘦体质

 

当人体负责瘦的激素高于负责胖的激素时，这种人就是属于易瘦体质；

 

易胖体质

 

当体内负责储存能量的激素高于负责新陈代谢的激素时，人体就会偏向易胖体质。

 

2.基础代谢率低

 

基础代谢率（Basal Metabolic Rate，BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。

 

能量代谢主要是维持体内重要器官组织以及骨骼、肌肉的基础代谢的能量供应。组织器官、骨骼、肌肉称之为瘦体重，所以基础代谢率是维持瘦体重的能量代谢。

 

 

3.能量代谢率低有哪些原因？

 

能量代谢率低，可能的原因是瘦体重相对整个体重比例会偏少，最常见的原因就是肥胖，体脂率增加，相应的瘦体重比例会减少，基础代谢率就会偏低。

 

跟年龄也有关系，像老年人随着年龄的增长代谢率也会减慢；天气寒冷的时候基础代谢率也会减低。

 

4.该如何做才能健康减肥？

 

 

 

饮食减肥

 

通过减少每天摄入的热量，使摄入的热量小于每天消耗的热量，造成每日能量代谢的负平衡，从而达到减肥效果。

 

低热量饮食减肥法简单易行，大量研究已经证实低热量饮食的有效性。低热量饮食的方法种类有很多，按照摄入三大营养素比例可分为传统的低脂饮食、低碳饮食（生酮饮食）、高蛋白质饮食。

 

运动减肥

 

目前关于运动减肥的研究主要以有氧运动、高强度氧间歇训练和抗阻训练为主。

 

总而言之，最合理的减肥方法就是“管住嘴，迈开腿”，可以采用联合减肥方法。

 

5.减肥方法的选择

 

对于联合减肥方法的选择，要根据每种联合方案的特点来选择。

 

饮食加有氧减肥

 

效果短期见效快、效果好，适合初期减肥者，能看到显著效果，提高信心；

 

饮食加抗阻运动

 

可缓解肌肉流失，预防基础代谢率下降，更适合减肥中期遇到减肥瓶颈的人群；

 

抗阻加有氧运动

 

可以减少脂肪的同时增加肌肉量，适合减肥后期或者减肥后的体重维持期人群。

一说到肉，很多人会自然而然的想到“肥胖”，人们通常认为肉类的热量和脂肪含量都比较高，感觉每吃一口都在为自己身上的肥肉“添砖加瓦”，导致很多人要减肥，第一要务就是戒肉，认为好身材与肉“不共戴天”。事实上并非如此。下面我们要为减肥人士带来福音了。减肥也是可以吃肉的！关键是吃什么肉？怎么吃？

 

 

“好”的肉类不单不会“阻碍”你的减肥大业，相反地，还可助你一臂之力，那怎样才算是“好”的肉类呢？

 

低值美味——鱼肉

 

鱼肉是所有肉类中脂肪含量最低的一种，一般只有1%-4%，且多为不饱和脂肪酸，这种物质具有降低胆固醇的作用。鱼类中特含的鱼油物质，能有效地阻碍脂肪细胞成长，经常吃鱼可预防脂肪细胞增殖型的肥胖问题，尤其是有遗传性肥胖的人群，用鱼类来替代其他肉类，可以较好地控制肥胖。

 

健脑益智——兔肉

 

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，每100克兔肉中富含21.5克的蛋白质和0.4克的脂肪。兔肉中丰富的卵磷脂，在提高人体新陈代谢能力的同时，还可健脑益智，是营养价值极高的一种肉类，在国外兔肉被称为“美容肉”、“保健肉”。

 

健身增肌——牛肉

 

牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克含有蛋白质20克以上，同时还含有丰富的矿物质和维生素，其中富含的肌氨酸对肌肉增长、增强力量特别有效，因此牛肉也是经典的增肌的蛋白质提供物，成为很多健身达人的首要肉食。而它低胆固醇、低脂肪的特点，也很适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病患者适量食用。

 

人见人爱——鸡肉

 

鸡肉脂肪含量低，蛋白质丰富，每100克鸡肉含高达23.3克的蛋白质，而脂肪含量只有1.2克，所以适当的吃些鸡肉，不但不会发胖，还有助于健康减肥。尤其是鸡胸肉，几乎为零脂肪，成为很多减肥、健身爱好者的必备食材。

 

意料之外——瘦猪肉

 

其实猪肉也是可以吃的，猪肉的脂肪主要集中在肥肉上，而瘦肉本身是一种高蛋白、脂肪含量适中的肉类，每100克含有高达29克的蛋白质和6克的脂肪，尤其在经过煮炖之后，其中的脂肪含量还会降低。同时猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。俗话说，不吃饱哪有力气减肥？这事，我看可以有。

 

 

光是选“好”肉还不够！因为在吃肉的过程中，其实真正让我们长胖的罪魁祸首可能并不是肉，而是包裹着肉的其他东西，比如大量的油，大量的碳水化合物，大量的佐料等等。所以在吃肉的时候，我们可以选择一些少油少盐的烹饪方式，比如清蒸、清炖、烤等，不仅保存了食材的原汁原味，也更健康，让减肥之路上的饮食生活不再单调！

 

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着年龄的增长，身上的赘肉越来越多，就算平时严格控制热量摄入，也拦不住体重猛增……这是很多人心病。其实现在我们在饮食上的选择有很多，不良的饮食习惯，让我们的身材日渐肥胖。

  

很多朋友为了减肥，纷纷加入“辟谷”的行列。

 

可能有些人曾听说过，身边也有因为辟谷减肥成功的案例，所以自己忍不住也想尝试一下。但是在尝试之前，大家首先得了解一些知识，以免用错了方法或走了弯路，反而对健康无益。

 

什么是辟谷？

 

辟谷其实就是在一段时间内，不吃五谷杂粮，这个时候，身体会自动消耗脂肪和先前储存的能量，来维持机体的正常运行。按照这个原理，在辟谷之后，体内脂肪被大量消耗，人的体重也会明显减轻，所以在很多减肥人士看来，这是一个不错的减肥方式。

  
而且在辟谷期间，因为身体不再吸收热量，所以体内储存的热量就会被调动出来，以维持身体的营养需求。这种方式在古代已经十分流行，那个时候的人以为，辟谷可以消除体内的污浊，排出毒素，让人恢复健康。

 

辟谷有哪些好处？

 

减肥瘦身

 

这个道理大家应该都能理解，身体已经不额外吸收热量了，而人每天就算光睡觉不动弹，也会消耗热量，所以当消耗的热量大于摄入的热量时，人就会瘦下来。

 

排毒

 

在辟谷期间，身体会动用所有力量，来维持机体的正常运行。肠胃没有食物可供消化的时候，各个脏器没有东西可以进行代谢的时候，我们体内积存了很久的毒素、垃圾就会被重新代谢、排出，所以很多人在辟谷之后，会发现浑身轻松，皮肤也变好了。

  

 

调节生理功能

 

当身体突然处于一种紊乱的状态时，就会自动开启防御模式，进行自我调节，所以有些人在辟谷后会发现自己的免疫力变好了，身上的一些疾病消失了，各个脏器的工作能力都得以增强。

 

其实对于很多人来说，他们心里的辟谷就是一块抹布，把身体这个大工厂里的各个“工具”全都擦一遍，让它们崭新如初，同时还能减轻体重，一举多得。

 

但是，大家也不能盲目辟谷，因为还有好多危害是我们没有注意到的。

  
辟谷需要注意什么？

 

辟谷与断食、节食、禁食不同

 

很多人会把辟谷的定义跟节食、进食、断食等混淆，其实除了辟谷之外，其他几种方式都是在控制自己的食欲，刻意强迫自己不吃东西的，这种方式是在违背生理规律，对健康不利。

 

而辟谷是在我们有经验、有方法的状态下所进行的，它是人主动选择提升自己的方式，在辟谷期间，人不容易感受到痛苦和焦虑，而在节食或断食等状态下，人无时无刻不痛苦，身体也会受到损害。

  
辟谷不适合以下人群

 

很多人只看得到辟谷的好处，却忘了考虑自己适不适合，盲目尝试只会让身体受到伤害。像过于肥胖的人群、高血压患者、肾病患者、肝炎患者、胃病患者、痛风患者等，都不适合辟谷，若强硬执行，很容易发生严重后果。

 

辟谷方式

 

很多人觉得辟谷就是什么都不吃，但是身体是扛不住的，所以有的人在辟谷期间，会忍不住吃东西。其实人体想要维持生命活动，是需要一些基本的营养元素的，像水、膳食纤维、脂肪、蛋白质等，都不能少，所以建议大家不要完全断食，以免危害健康。

  
总结：其实辟谷一直被大家美化过度，在古代，人们的工作压力没这么大，每天日落而息，而在如今生活节奏飞快的当下，完全不进食是行不通的，希望大家能注意权衡。

减肥期间到底怎么吃才好，既能满足身体需求又能不长肉。首先就需要了解一些人体的基本知识，知道这些之后就更容易理解减肥期间应该如何进食了：

 

我们人体所需要的营养有：蛋白质和维生素、脂肪和矿物质等，这些都是人体所需的，它们具有多种功能，在某种程度上，缺乏任何一种营养都会使我们的身体进入一个不健康的状态，那怎样才能既保证身体的营养，又能减脂呢？

 

 

在减肥期间吃什么肉可以助力减肥？

 

一、鸡

 

鸡肉是日常生活中很常见的一种食物，它的特点是低脂，并且含有丰富的蛋白质，因为鸡肉富含丰富的蛋白质维生素，尤其是维生素A可以与蔬菜、肝脏相匹敌，而脂肪含量极少，这既有利于减肥，又能补充身体所需营养，不用担心长胖。

 

二、鸭

 

这种肉的营养成分是极高的，它所含的脂肪和碳水化合物含量 适中，蛋白质含量却很高，可以补充人体所需的营养物质，同时鸭肉含有的不饱和脂肪酸的成分近似橄榄油，不仅可以降低胆固醇，还可以预防心血管疾病的发生，所以减肥期间食用这种肉是很好的。

 

三、鱼

 

一般的肉类大多数都是饱和脂肪酸，而鱼脂肪中则含有大量的不饱和脂肪酸，对降低胆固醇有良好的效果。因此，肥胖者最好多吃鱼，既可避免肥胖，又可预防动脉硬化和冠心病的发生。食用鱼还能舒缓情绪消沉哦。

 

第四、瘦猪肉

 

瘦肉含有较高的蛋白质，但经过煮炖后，脂肪含量仍会下降，因此，瘦肉也更适合肥胖人士食用。

 

在减肥的期间怎么做？

 

 

一、碳水化合物

 

碳水化合物也分为高GI和低GI，早晨起床后和训练后立即摄入少量高GI碳水化合物，在正餐的时候和运功过后可以加入低GI碳水化合物。减脂期间，除这两个阶段外，其余时间尽量食用低GI碳水。

 

二、脂肪

 

在以前，人们一直都认为脂肪的摄入量应该在卡路里的摄入量的百分之十，但现在已经有很多实验证明这一点不适用(在20%到30%)。

 

最佳摄入量为：饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸、单位不饱和脂肪酸摄入量为1:1。

 

当然，大众不可能如此精细地摄取脂肪，所以建议多摄取不饱和脂肪，少适量摄取饱和脂肪。

“肉”总是和“胖”联系在一起，许多为了维持身材的朋友，都不太敢吃肉，一天下来也只是吃点蔬菜水果而已。肉类不仅是人体重要的蛋白质来源，不同的肉类还会为我们提供不同的微量元素和维生素，所以肉类食物不但要吃，还要吃的丰富多样。

 

可是健身的朋友，或是在减肥的朋友，对肉类的选择非常挑剔，只吃鸡肉，红肉向来不吃，认为不利于减脂。实则不然，适当的吃一点红肉反倒利于脂肪燃烧，这是怎么回事呢？

 

  

红肉里的铁元素帮助燃脂

 

微量元素可根据在人和动物体内的生物学作用，分为必须元素、非必需元素和有害元素。铁则属于人体的必需微量元素，而且是人体含量最高的微量元素，在人体的各种化学反应中起关键性作用。

 

 

血液的味道为什么有一股铁锈味？因为铁元素是血红蛋白的重要组成部分，参与氧的运输与储存。而脂肪燃烧，则需要充足的氧元素参与其中。

 

红肉，通常指牛肉、羊肉和猪肉，含有丰富的铁元素。如果长期不吃红肉，有可能会缺铁，从而不利于脂肪的燃烧。如果适当吃一些红肉，可以补充铁元素，反倒帮助脂肪燃烧。但是一定要吃瘦肉，尽量少吃肥肉。

 

 

减肥好伴侣——鱼肉

 

鱼肉是所有肉类中脂肪含量最低的一种，一般只有1%~4%；且含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。鱼类中特含的鱼油物质，能有效地阻碍脂肪细胞成长，经常吃鱼可预防脂肪细胞增殖型的肥胖问题，尤其是有遗传性肥胖的人群，用鱼类来替代其他肉类，可以较好地控制肥胖。

 

 

低脂美容肉——兔肉

 

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，每100克兔肉中含有21.5克蛋白质和0.4克脂肪。兔肉中有丰富的卵磷脂，在提高人体新陈代谢能力的同时，还可健脑益智，是营养价值极高的一种肉类。在国外，兔肉甚至被称为“美容肉” “保健肉”。

 

 

意料之外的瘦猪肉

 

其实，猪肉的脂肪主要集中在肥肉上，而瘦肉本身是一种高蛋白、脂肪含量适中的肉类，每100克瘦猪肉含有29克蛋白质和6克脂肪；在经过煮炖之后，脂肪含量还会降低。同时猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。

 

 

除了选择“好”肉，还有注意烹饪方法。尽量使用清蒸、清炖、清煮等方式，一定注意减少调料的使用，尤其是油和盐，这样烹饪出来的肉食就会更加健康，美味依然不减，让我们吃起来吧。

我们都知道减肥除了要有足量的运动以外，吃也是非常重要一件事。但对于“管住嘴”的操作，很多人往往只用少吃，甚至是不吃来解决。

 

其实，减肥期间的饮食还是非常有学问和讲究的，我们既不想为了一时的口腹之欲而让身材走样，也不能为了一副皮囊而长期的“委屈”了自己的肚子，甚至以损害健康为代价。

 

所以，如何吃的营养、科学，在保证健康的同时，还能越吃越瘦呢？首先我们来说说很多人在减肥饮食里的一些误区。

 

1、水果代餐？

 

绝大部分水果都属于低卡低脂肪的食物，同时还含有丰富的纤维，胡萝卜素及维他命C等营养成分，正是这种看似营养丰富的表象，让很多人选择把水果当“饭”吃，比如“苹果疗法”等。

 

而这种低脂低卡的饮食也确实可以在短期内达到瘦身的效果，但长期如此可能会导致营养不良，毕竟水果没有肉类及五谷类食物应有的营养，会造成基础代谢率降低，形成易胖体质。

 

 

2、晚上吃容易胖？

 

古人说：过午不食，也不知道这算不算是不吃晚餐减肥的“科学依据”，总之很多人选择这么做。

 

但其实消耗总量不足才是导致发胖的原因。也就是在24小时内消耗的总卡路里不够，这和摄入的时间没有太大的关系，只是人在晚上的时候可能会更累些，机体的分解能力下降，所以多数人会倾向于白天吃更多或高热量的食物。但每个人的生活起居和作息时间不同，饮食还是要适应自己的生活方式。

 

那我们究竟应该怎么吃呢？

 

早餐其实是一日三餐中最重要的一餐，因为上午是人体消耗最大的时间段，如果不吃早餐，很容易导致午餐时因饥不择食而吃的更多。所以早餐不但要吃得好，还要吃得饱。以优质蛋白质食物为主，还可以适量的吃一些碳水化合物，补充机体营养所需的同时，也能有饱腹感，例如牛奶、鸡蛋、豆浆、全麦面包等等。

 

午餐应适当补充富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，不但有助于减肥，还可以提供足够机体活动所需的热量，同时新鲜蔬菜也必不可少，但要记得选择少油少盐的烹饪方式，拒绝高热量的煎炸和油腻的食物！主食最好减少至平时的一半，或者用红薯、玉米等粗粮替代，不但增加饱腹感，同时又减少了碳水的摄入。

 

 

晚餐要少吃，但不可不吃，以清淡饮食为主。如果前两顿没吃粗粮，晚上就蒸个红薯或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养平衡的完美谢幕。

 

让我们来看几个一日食谱吧，可以根据这样的配比结合自己的喜好进行搭配。

 

食谱一：

 

• 早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
• 午餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
• 晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

 

食谱二：

 

• 早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
• 午餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
• 晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

 

食谱三：

 

• 早餐：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
• 午餐：西红柿牛肉面，凉拌海带胡萝卜丝
• 晚餐：豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块

 

此外，减肥期间不要贪吃零食、夜宵。实在饿了，可以适当的以水果、酸奶等作为加餐，最重要的是需要加强运动消耗，保证每日热量的摄入小于输出才能瘦身成功哦。

暴饮暴食后，身体往往会积累过多的热量，导致体重短时间内迅速增加。为了恢复体重，我们需要采取合理的饮食调整和锻炼措施。

首先，在饮食方面，我们应该减少热量摄入。这意味着要控制高热量食物的摄入，如油炸食品、高糖零食和含糖饮料等。取而代之的是，我们可以选择富含高纤维素的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、香蕉等，以及适量的蛋白质来源，如鸡蛋、瘦肉等。此外，还可以适量摄入淀粉，如馒头、米饭等。

其次，在锻炼方面，我们可以通过增加热量消耗来帮助恢复体重。慢跑、打球、跳跃健美操等运动都是不错的选择。但需要注意的是，不要在暴饮暴食后立即进行剧烈运动，以免引起肠胃不适。

除了饮食和锻炼，我们还应该注意以下几点：

1. 逐步调整体重：减肥不是一蹴而就的，应该每月逐步调整，而不是强迫自己在一周或几周内迅速减肥。

2. 避免节食减肥：节食减肥很容易导致营养不良，减肥后很容易引起反弹。

3. 保持良好的作息：不要熬夜，保证充足的睡眠。

4. 注意日常保养：多吃富含维生素的蔬菜和水果，保持良好的饮食习惯。

总之，暴饮暴食后恢复体重需要我们采取合理的饮食调整和锻炼措施，并注意日常保养。只要我们持之以恒，就一定能够恢复理想的体重。