现在市场上的牛奶种类越来越多，但是不是所有的奶都是真奶呢？揭秘一下市场上常见的“牛奶”！

 

 

1 乳饮料

 

真相：这个真的只是饮料，跟牛奶任何没关系，不信的话可以看看配料表，配料表的第一位并不是牛乳，而是饮用水，乳饮料是以水为主，加入牛奶或乳制品、糖或甜味剂添加剂调制而成的。

 

建议：如果想要从牛奶中吸收到营养，那就不要选择这类乳饮料啦。

 

2 儿童奶

 

真相：这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等，让孩子一喝就上瘾，想要再换成普通奶就难啦。会让孩子摄入的能量超标，增加发胖的可能哦，至于配料表中显示的益生元、鱼油等，只是杯水车薪啊，含量少之又少。

 

建议：并不是孩子一定要喝儿童牛奶，只要好好吃饭，喝点普通奶或优格乳，这样的营养成分足以满足孩子的发育啦。

 

3 红枣奶、巧克力奶、核桃奶、麦香奶

 

真相：这是用了添加剂的调制奶，所谓的核桃、红枣、麦香、巧克力等，都属调味奶，牛奶添加量非常少，喝出来的香浓奶味，一般都是香精的作用哦。

 

建议：实在需要，那就直接吃红枣核桃巧克力吧。

 

4 早餐奶

 

真相：这种牛奶虽然比乳制品好一点，但是营养还是不及纯牛奶，一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成，所以味道稍稍香甜一些，味道虽然不错，却把牛奶稀释了降低牛奶其中的蛋白质含量。

 

建议：选择纯牛奶搭配果蔬、坚果等其它配菜，搭配出更全面的营养。如果时间太急，那就选择早餐奶，饱腹感比较强。

 

5 高钙奶

 

真相：牛奶或优格乳本身含钙量就比较高，说实在的，高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。

 

建议：牛奶本身的蛋白质和钙是平衡的，过多的添加钙，反而会影响口感及品质哦。

 

6 复原乳

 

真相：复原乳是先把牛奶浓缩成奶粉，再还原成液态奶的过程。变成奶粉容易储存，再还原成液态奶价格会稍微便宜些。复原乳往往加了糖，口感会变甜。但这样反复加工后，营养势必会流失一些。

 

建议：对于复原乳，一看糖量，二看口感。对于牛奶，只喝正常的纯牛奶就好了，毕竟我们喝牛奶主要想获取的是优质蛋白和钙！

 

 

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奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。

 

首先将奶茶吸入口中，停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

 

 

提到丝袜奶茶似乎是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，但这位年届81岁的"丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶。

 

  为什么叫丝袜奶茶

 

 在兰芳园开张时，香港还没流行丝袜!当时的丝袜奶茶还是个大排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人看见林木河将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们看见茶袋是咖啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。

 

真的那么好喝吗？

 

不可否认，港式奶茶真的是很好喝，茶要够浓，奶也要够浓，入口要柔，以丝滑宛如绸缎的口感为最妙，因为够香浓且口感醇厚所以有奶油的口茶，这主要取决于淡奶的浓淡，且想要口感延绵淡奶中奶脂的口感一定要够，这样奶茶的表面才会有一层挂杯的奶衣，同时茶的味道要够香浓细密，不能掩了奶味，奶味又不能盖住茶香，去了茶的的苦涩填了奶的香浓，一杯合格的丝袜奶茶入口不能涩。

 

 

自己动手做出一杯地道的丝袜奶茶

 

丝袜奶茶用的是锡兰红茶，现在香港的茶餐厅多数早餐和下午茶都会有这道饮品，用一个尼龙网将锡兰红茶先过滤，再加上奶和茶。一般我们在家制作可以用成品的锡兰红茶包代替，锡兰红茶分为粗茶和幼茶，这时候你可以根据自己的喜好来进行选择，当然比较重要的是奶的调配。

 

一般建议可以选择市售的淡奶，当然如果你想要醇厚的口感就要适当的加入一点点淡奶油了，这样基本上可以做出和香港丝袜奶茶一样的口感。你会问为什么还是有细微的区别，这是当然了茶的配比，奶的浓度这可以我们一时半会学不会的，如果真的要地道的丝袜奶茶还是要去香港尝尝呢！

很多人喝了牛奶后，会出现肠绞痛、腹泻的情况，这其实是乳糖不耐受引起的。

 

什么是乳糖不耐受？

 

乳糖，顾名思义就是奶里面的糖。乳糖是一种双糖，指的是由两个单糖分子组合在一起的糖。乳糖进入我们的身体后，不能直接被吸收，需要在小肠部位先被处理，通过小肠黏膜刷状缘上的乳糖酶/β-半乳糖苷酶将它水解成单糖后再吸收。

 

因此，小肠黏膜分泌的乳糖酶，是决定乳糖这种成分能否被人体充分吸收利用的关键。一旦乳糖酶分泌不足，没办法及时处理相应数量的乳糖，导致乳糖进入了结肠，被结肠细菌利用，就会出现乳糖不耐受的症状。

 

 

乳糖不耐受会引发哪些症状？

 

结肠里生活着大量的肠道细菌，乳糖刚好就是某些肠道细菌喜欢的食物成分。不过，其中一些细菌“吃”乳糖的时候，吃相不太好，常常制造出来很多气体，导致人们出现胀气、腹痛、排气等不适症状。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收，从而导致腹泻。

 

乳糖不耐受就不能喝奶了吗？

 

根据国际统计数据，乳糖不耐受在不同地区的发生率差异显著，北欧最低，中欧和美国白种人略多，亚洲人发生率最高，比如日本和中国。其实乳糖不耐受的人群还是有逐渐正常喝牛奶的可能的。

 

• 减少每次喝奶的量。大多数人是可以耐受200～250毫升的鲜牛奶的。可以先从50～100毫升开始尝试，只要没出现症状，就可以逐渐加量。
• 改喝酸奶和奶酪。酸奶和奶酪中的乳糖大部分都已被乳酸菌分解，剩下的少量的乳糖基本上是可以被耐受的。
• 酶处理法。预先将牛奶中的乳糖用酶处理，不让乳糖因为超出小肠的工作能力而造次。或者在喝牛奶之前外源性服用乳糖酶，不过起效需要时间，无法立竿见影。
• 稀释乳糖。通过将牛奶与其它食物混合进食来训练身体产生耐受。比如跟馒头、面包或麦片一起吃。

 

 

需要提醒的是，对于有肠易激综合征（IBS）问题的人群，由于不耐受症状相对更严重，因此不建议硬着头皮去培养耐受，需要先找消化内科医生，确定一个合理的治疗方案，再考虑饮食恢复。

吃奶是哺乳动物天生的本能，而牛奶则占据了除母乳以外、人类乳制品摄入的“半壁江山”。

 

牛奶有人体“白色血液”的美誉，但这种高营养食物，却并非人人都能顺利消化。

 

 

据《2021中国奶商指数》报告：调查显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状，其中65.7%的人认为只要乳糖不耐受，就不能喝奶。

 

你是“牛奶友好型”人群吗？乳糖不耐受的人只能跟牛奶一刀两断吗？今天是世界牛奶日，《生命时报》采访专家，为你打破误区，教你聪明喝奶。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国农业大学功能乳品重点实验室博士 胡长利

陆军特色医学中心(大坪医院)营养科营养师 张红梅

北京营养师协会理事 于仁文

 

不是每个人的身体都“适配”牛奶

 

「乳糖不耐受」指：因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，乳糖就会在肠道中堆积、被细菌利用，导致产生更多乳糖不耐受气体，容易出现腹泻、放屁等症状。

 

在我国，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏以成人为主，成人中发生率为 80%~100%，学龄儿童发生率也较高，超过80％。

 

全球乳糖不耐受患病率，我国处于深蓝色区域

 

全球约75%的人群成年后会出现乳糖不耐受，出现乳糖不耐受与人种、年龄和个人饮食习惯等都有关。

 

亚洲人(特别是东亚人)由于机体乳糖酶分泌少，乳糖不耐受发生率很高。

 

乳糖不耐受是怎么找上你的？

 

其实，天生乳糖不耐受的人非常少，99.9%的人婴幼儿时期都是正常消化乳糖的。

 

 

断奶之后很长时间不吃乳制品，就容易发生乳糖不耐受。学生时代经常喝，以后很少喝了，再突然喝，也容易发生乳糖不耐受。

 

由于没有长期喝牛奶的习惯，人体内的乳糖酶工厂基本停工，当你某天突然喝牛奶时，工厂措手不及，一时无法分解乳糖，乳糖直接进入结肠，被结肠细菌代谢生成气体和短链脂肪酸，种种不适就此产生了。

 

另外，感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病，也可能造成乳糖酶缺乏或降低，出现乳糖不耐受的情况。

 

!  判断自己是否乳糖不耐受

乳糖不耐受最典型的症状，就是在喝了奶制品后，在30分钟~2小时的时间里，肚子咕咕叫，感到胀气、腹痛、腹部不适、放屁甚至腹泻等症状。

 

乳糖不耐受怎么办？

 

《中国居民膳食指南》建议：每个成年人每天应该摄入300克奶或奶制品，以保证每天的钙需求。乳糖不耐受的人怎样保证奶量？

 

少量多次，分量饮用

建议从少量(如50毫升)开始喝牛奶，让胃肠道慢慢习惯，逐渐增加体内乳糖酶的数量，然后渐渐就能正常饮用牛奶了。

 

喝低乳糖或零乳糖牛奶

这类奶的乳糖含量较低，容易被人体消化吸收，不会引起乳糖不耐受情况。

 

 

吃点主食再喝奶

空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠，可加重乳糖不耐受症状。

 

建议在正餐时饮奶，也可在餐后1~2小时内饮奶。喝奶前，先吃点主食，比如全麦面包、杂粮饼干等，可“稀释”乳糖浓度，减少对小肠的刺激。

 

改喝酸奶

酸奶是牛奶加乳酸菌发酵的产物。

 

在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，减少了“乳糖不耐”问题，因此即使喝牛奶腹泻的人也能喝酸奶。

 

把牛奶放进美食里

这样可以缓解乳糖不耐受，还不会错过牛奶里的营养。

 

牛奶蒸蛋羹

60克鸡蛋中加入110克牛奶，打匀后上屉蒸10分钟或微波炉加热3分钟即可。牛奶和鸡蛋中的蛋白质能相互作用，既有奶香味，又有嫩滑感。

 

奶香小馒头

大概比例为200克面粉、110克牛奶、3~4克酵母 ，这样做出来的馒头香甜松软，还有助补钙和优质蛋白质。

 

牛奶燕麦粥

250克牛奶可以搭配50克即食燕麦片，最简单的做法就是热奶冲泡即食燕麦片。

 

牛奶也可以用来煮粥，最好在粥煮好后放牛奶搅匀，之后再接着煮一两分钟，这样可以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中损失。

 

3组数帮你喝对牛奶

 

营养专家总结了3组数字，让你明明白白喝牛奶。

 

 

80℃隔水加热5分钟左右

 

加热牛奶的最佳方法：将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，隔水加热5分钟左右，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了。

 

这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。

 

但如果是上次没喝完的牛奶，下次再饮用时必须煮一煮，可以遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。

 

“奶量”记住300和500

 

对普通成年人而言，每天喝奶300克非常有好处。

 

需要说明的是，300克是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也完全没问题。

 

特殊人群如儿童、青少年、孕妇、乳母、骨质疏松患者等应喝更多的奶类，可达每天500克甚至更多。

 

开封后6 ℃以下，存放别超24小时

 

建议牛奶开封后最好一次性喝完，如果实在喝不完，瓶装或者盒装的牛奶，盖好盖后再放入6℃以下的冰箱。

 

袋装的“利乐枕”牛奶要按照“封口折三折，喝时剪一折”的原则操作，具体做法是：先将包装的开口弯折三次，然后用小夹子或者曲别针夹好，竖着放入冰箱中冷藏，尽量在24小时内喝完。

 

下次喝的时候，将第一折用干净的剪刀剪掉，再倒出牛奶，这样能有效避免牛奶被包装开口处的细菌污染。如果第二次还没有喝完，可照此法重复来做。

很多人都认为牛奶是万能的，多喝牛奶可以补钙，还可以壮骨。的确牛奶中含有很多营养物质，能很好地满足身体所需，如果说喝牛奶可以补钙，这是正确的，但是如果说牛奶可以壮骨，这是不科学的。

 

那两者的关系是什么呢？补钙是把钙补入胃肠道中，然后经过肠道的吸收进入血液中，再通过血液把钙送往身体的其他器官组织，骨骼获得足够的钙后，还需要通过其他的方式，才能实现壮骨。所以说，如果要实现壮骨，得先补钙。

 

 

说起来钙，很多人都不陌生，甚至很熟悉，但是你们都好好补钙了吗？钙缺乏对人体的危害要先了解下。

 

指甲脆弱

如果你的身体是轻微的缺钙，可能你会明显感觉到这些小现象，比如指甲脆弱，毛发生长缓慢，甚至有的还会导致记忆力下降。

 

 

佝偻病

 

尤其是处于生长发育期的儿童，补钙是很重要的，严重的缺钙会使儿童出现佝偻病，如果没有获得足够的钙，还会影响儿童的身高，使其没办法长到本来应该到达的高度。

 

骨质疏松

 

长期缺钙会导致骨骼密度和质量明显降低，如果不及时治疗，骨质减少会变成骨质疏松。另外，缺钙会经常出现后脚跟疼痛，腰部疼痛，这两个地方疼痛可能是因为白天的工作量过大，过度劳累造成的，也可能是由于身体缺钙；也会出现牙齿松动，驼背，行走不便等情况，这些大部分出现在老年人身上。

精神不佳

 

缺钙后，整个人会变得十分疲惫，犯困，并且在白天的时候提不起精神，感觉浑身无力，气色会变得很难看，甚至会导致抵抗力下降，容易受到病毒的侵袭，增加患病的风险。

不知道你们有没有遇到这样的情况，有时自己的妈妈会因为一件小事就突然发怒，也不知道生气的原因是什么，并且很容易烦躁，做事情的时候没有耐心，精神状态十分不好，这很可能是因为缺钙引起的。

 

睡眠不好

 

缺钙后，会影响人的睡眠质量。睡眠比较浅，灯光或者是一些很小声的动静就会被惊醒；晚上易做梦；会导致失眠，晚上的时候在床上翻来覆去地睡不着，影响第二天的精神状态，导致在工作或者学习的时候注意力不集中，降低效率；有些人也会经常出现腿脚抽筋的现象。

消化不良

 

缺钙影响消化系统的正常运行，从而会出现便秘，食欲下降的现象。

 

有哪些方法可以防止缺钙呢？多做这3件事

 

多运动

 

要求自己每天锻炼30分钟，可以延缓骨质流失。切记老年人在运动的时候，不要太剧烈，尽量选择平稳的运动，比如跑步，骑自行车都可以；运动要适量，不要运动时间太长，要根据自己的身体状况去运动，运动时间过长会使身体过于劳累，反而不利于健康。

多晒太阳

 

阳光充足的时候，不要总是待在家里，可以出去晒晒太阳，晒太阳也是补钙的一种方法，有助于人体对钙的吸收，每天建议晒30分钟就可以，最好的时间是上午10点到下午3点。

饮食调节

 

人体的钙可以通过饮食来补充，平时可以多吃一些芝麻，紫菜等含钙量多的食物；也可以多吃肉类，蛋类等，因为这些含有丰富的蛋白质，提供人体所需的各种物质，促进钙的吸收。如果通过食物不能及时补充的话，可以直接服用钙片，这也是补钙的好方法。

 

总之，要想高效的补钙，就要在饮食和生活方面多注意调节，要多运动锻炼，并且保持一个良好的心态。
 
 

每家每户都会有小孩老人的存在，这个年龄段的人都比较缺乏营养，只有营养丰富了身体才会更加健康，且尤其是对小孩而言，想让他们补充营养其实是一件很不容易的事情，因为小孩在吃东西的时候只会选择自己喜欢的，他不会考虑这个东西吃了后会给他带来什么结果，不像长大后的人，会因为身体需要这种食物中含有的营养成分就去进食。所以想要小孩补充营养，必须选择他喜欢营养价值有高的食物，而对于这个年龄段的孩子来说，大多数都比较喜欢饮品，而饮品中最具有营养价值的就是乳制品，可是乳制品的分类又有很多，具体那种才更有利我们补充身体所需的营养成分那？

  

酸奶与牛奶哪个更好？

 

酸奶

 

酸奶的形成其实是在牛奶的发酵上形成的，是一种很神奇的存在，明明是在牛奶上形成的，但口感却完全不同。牛奶的味道可能会有部分人不太喜欢，或者是由于乳糖不耐受而不能食用。这类人士若想补钙，酸奶正好是他们的最佳选择，且相对于牛奶而言，酸奶中还有更多的益生菌，有帮助促进人肠道蠕动，消化的效果。在选择的时候，我们可以更加自身的情况来进行选择，当然你也可以两个都要。

  
牛奶

 

牛奶中最常见的功效就是补钙，且它其中还含有对人体有益的氨基酸。对于正在成长发育的人来说，是一种最佳饮品，所以很适合缺钙的人士服用，老年人，青少年选择这种饮品对身体更加有利。

 

每天喝牛奶会怎样，对身体有益吗？

 

补充蛋白

 

牛奶中含有大量的蛋白质，这种物质对我们的人体细胞有着很重要的作用，在生活中我们就会经常摄入些含有蛋白质的食物来维持我们身体所需的能量，若是身体缺乏蛋白质这种物质的话很容易对身体健康造成阴险个，且牛奶中的蛋白还能帮助我们身体对钙的吸收情况，能更好的利于牛奶来达到增强体魄的作用，坚持每天喝牛奶是一个很不错的选择。

  

辅助睡眠

 

我们应该都听过睡前喝牛奶，能改善我们的睡眠的事情吧，这个其实是正的。因为牛奶中含有一种能帮助大脑放松的成分，使大脑不在处于紧绷状态，精神放松了，人自然也就会进入睡眠状态了，牛奶中的氨基酸正好能起到中种作用，所以睡眠不好的人完全可以尝试下牛奶治疗法。

  
乳制品是现阶段营养价值最高的一种饮品，无论是酸奶还是牛奶都有着各自不同的作用，想要补充营养，改善身体的人士可以根据自己的身体情况和爱好进行选择，无论是哪一种都能帮到你，不过在购买牛奶的时候也一定要注意，不要买到快过期或者伪劣产品。

柿子是比较甘甜脆爽的美味水果，其中富含膳食纤维、矿物质和果糖、蔗糖，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。

 

柿子是中秋之后非常当季的美味水果！中医讲柿子寒凉，肠胃不好的人不能吃。的确是胃肠疾病的人吃柿子，很容易腹痛难受。可是，柿子和牛奶的搭配又有什么问题呢？

 

一、柿子是鞣酸含量较高的食物

柿子的鞣酸含量比较高，柿子的涩味就是来自柿子细胞里的鞣酸。鞣酸又叫单宁酸，是一种对心血管有保健作用的有机酸，也具有抗氧化作用。但是，可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀， 在胃肠中也不能被分解 。鞣酸很容易与钙等矿物质结合，从而影响钙的吸收，所以像柿子这样高鞣酸的食物尽量避开牛奶、奶酪、豆腐等高钙食物。

 

高鞣酸含量的柿子会在胃里形成结石，也叫胃柿石。因为胃里有很多蛋白，鞣酸会把蛋白形成不溶性复合物，加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起形成就形成了“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。

二、牛奶中钙的含量较高，容易和柿子发生反应

牛奶是最好的钙来源之一，每百克牛奶中钙含量高达106毫克，而且容易吸收利用。上述柿子中含有较高的鞣酸，那牛奶的钙就是它的猎物了。为了避免乳钙浪费，还是间隔一段时间再吃柿子吧！

 

三、牛奶中还含有蛋白质，最好不要和柿子碰面

牛奶中含有蛋白质，虽然蛋白质含量不是很高，只有3%左右，但属于优质蛋白。鞣酸不仅容易和钙结合，还容易和蛋白质结合成为较硬的、不容易消化的鞣酸蛋白，也就是胃柿石，轻则影响消化，重则造成胃肠道损伤。

 

虽然上述几条对柿子和牛奶同食有分析，但如果柿子已经熟透，鞣酸去除的很彻底了，那发生胃柿石和影响钙吸收的概率就降低了很多，这需要确认而不是冒险，呵呵！​​​​

春节走亲戚，难免要送礼，牛奶是个不错的礼品，老少皆宜且对健康有益。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。但并不是所有的牛奶都值得挑选。

高钙奶

高钙奶是人为在牛奶中添加了更多的钙，显得比普通的牛奶钙更高，更适合补钙。但其实不然，高钙奶就如加碘盐或强化铁的酱油一样，属于人为的增加。高钙奶是在牛奶中又多添加了碳酸钙、乳钙、乳酸钙或磷酸钙、柠檬酸钙等。但是，这些添加进去的钙不会太多，否则牛奶的口感和相容性就变差了，所以高钙奶更多的是一个噱头。

 

无乳糖牛奶

对于喝牛奶拉肚子的乳糖不耐受人群，可以选择无乳糖牛奶或奶粉，这类奶制品中添加了乳糖酶，所以其中的乳糖已分解为半乳糖和葡萄糖，所以不会再引起乳糖不耐受的问题。既然如此，喝这种牛奶好消化，里面的钙自然也能更好的吸收了。

早餐奶

很多早餐奶中多添加了核桃、燕麦或巧克力等配料，一方面这会增加更多的镁，对钙的吸收有利；一方面这类早餐奶中也往往会添加更多的糖，导致热量升高的同时也会降低钙和蛋白质的比例。选择早餐奶的时候可以看一下营养成分表，100g奶里面钙的含量越接近100mg的越好。不过，话说回来了，其实普通的牛奶就行，用不着花钱喝热量更高而钙更低的早餐奶。

酸奶

酸奶是用牛奶添加乳酸杆菌、保加利亚嗜热杆菌等有益菌进行发酵制作的奶制品，里面的乳钙比较容易吸收。但酸奶中往往添加精制糖，而且糖还不少加，导致热量明显增高。超重或肥胖的人更适合选择无糖酸奶，过多的糖的摄入也会影响乳钙的吸收。

 

提示：

乳饮料、乳酸菌饮料中钙的含量普遍低于鲜奶、酸奶，不适合用于补钙。而且添加糖很多，只能作为饮料偶尔喝，并不能称之为牛奶 。​​​​尤其乳酸菌饮料中的益生菌很难被人体吸收利用。益生菌必须在2~10℃左右的温度下，避免光照才可以生存，乳酸菌饮料从生产加工到储存、运输、售卖的整个过程中，无论哪个环节温度控制不当，益生菌都有可能会失去活性，这样的乳酸菌饮料喝了对身体也不会起到改善肠道的作用。

 

谈起羊肉，最多的就是气味腥膻，入口柔滑，火锅占战场，烤串儿的天下。看到羊群中，犄角树立的那几只，总会有点头皮发麻，胆战心惊，怕它像牛一样，将自己高高挑起。

 

 

说起羊乳，更多的人会表示，看到过母羊喂哺小羊羔，羊乳是白色的液体。问及是否食用过，几乎全部否认。其实羊乳不止可以用来哺乳小羊羔，也是一味治病的良药。

 

羊乳：味甘，性温，无毒。

 

它的作用都有什么呢?①祛除体内寒气，升高体温；②治疗虚劳引起的疲劳乏力；③润心肺，治消渴等病症引起的糖尿病、尿崩症，有益精气积累，调节补充肺和肾气；④调节小肠；⑤有利于大肠；⑥经常加热食用，可治疗大人干呕、反胃，小孩干哕、舌肿等。

 

在生活中羊乳最多的是用于治疗心烦气躁、虚劳羸弱和肠道不适。

 

从补益和药用效果来说，古代对羊乳的补益功效极其重视。

 

 

据《千金方》记录：每天早上取羊乳汁200克，放入容器中加热，煮沸后，在早餐前，空腹状态趁温热服下，对温中润燥，治疗虚劳羸弱和反胃等病症有奇佳的疗效。

 

有人会提出牛乳都不爱喝，带有特有的膻腥味的羊乳要怎么喝下去？关键是想喝也没有地方可以找到。对牛奶过敏的有好多人，同样羊乳适合大多数人食用，但对于过敏体质的人，应减少或不服用。市场上有关于羊乳的奶制品出售，但要仔细分辨是否含有对身体有害的物质，是否为羊乳制成。不过最好的方法还是可以回到农村，正值寒冬季节，自己动手，取一杯纯正的羊乳，品味一次其真正的抗寒功效。

 

温馨提示：①羊乳营养价值高，但不适合将它替代母乳，牛奶、奶粉来服用；②对于牛奶过敏的，可以选择羊乳代替；③对羊肉过敏，对气味有不良反应的，不建议食用有关羊的相关产品；④如出现反胃，干呕等症状，可以先服用羊乳调节一下；⑤比较严重的胃部疾病，建议到专科医院进行专科检查。

在这个“吃嘛嘛香”的年代，你是不是也听说过“养胃”？这已经是广为流传的了，所以，大家也都知道了很多养胃常识，但是你知道的常识真的可以养胃吗？例如许多人都知道喝牛奶，米粥可以养胃？现在就来告诉你那些传统的“养胃”食品不可信，都是骗人的。

 

大米粥养胃？

 

大米粥，即人们常说的白米粥，其营养丰富的说法传遍千家万户，很少有人不知道，但事实却令人失望。

 

 

比如粗粮粥来说，营养还会全面一些，可大米粥的营养价值很低，再加上熬煮过程中，米饭被充分糊化后，虽无脂肪但其他营养物质也损失差不多了，刚做过胃部手术的人可以饮用。

 

但是，如果健康人群或胃酸分泌过多的人饮用，则完全是加重病情和使胃蠕动能力越来越差的行为。

 

牛奶养胃？

 

牛养胃也不是很准确，而且，目前尚无任何研究能充分证明牛奶养胃的作用。

 

尽管如此，牛奶还是很好的饮品，作为中老年人补钙预防骨质疏松，以及在吃完了辣的食物之后，作为解辣的饮品，也是可以的。

 

粗粮粥养胃？

 

也许有人会说，既然米粥不养胃，那就喝粗粮粥也行！

 

你不必急，粗粮也是因人而异，这是因为对从不吃粗粮，而且肠胃消化能力差的人，直接喝粗粮粥，反而会出现肠道不适。

 

此时腹痛，腹泻，肠鸣等会比较明显，在这种情况下，你就不会觉得喝粗粮粥可以养胃。

 

馒头养胃？

 

馒头也是养胃界的老主顾，可惜它也不算是养胃食品，虽然对于容易胃酸分泌过多，反酸的人来说，吃一些包子可以缓解症状，但是吃多了就会腹胀，特别是喝水以后，你会感觉更难受。因为馒头里含有大量的淀粉，多吃还容易升高血糖，对糖尿病人不利。

 

 

猪肚养胃？

 

在我国，“以形补形”是一种古老的传统，虽然现代人的思想比较开放，但也很容易受到老一辈人的影响。

其实猪肚并不养胃，它也含有很多胆固醇和钠。猪肚每百克含胆固醇165mg，钠75.1mg，每份50g左右，每月食用一至两次为宜。

 

面条养胃？

 

很多北方人在主食上一向偏爱面条，也一直认为面条可以养胃。但是这种食物，早经过精加工处理过，越软越不能起到锻炼肠胃的作用，再加上人们喜欢用大块的肉做汤面，或者是用炒面的方法，都不是一个好方法哦。

　　随着生活节奏的加快，越来越多的上班族面临着健康问题，尤其是早餐问题。长期不吃早餐或吃早餐不均衡，容易导致肥胖、消化不良、免疫力下降等问题。本文将为大家介绍几种简单易行的4分钟早餐秘笈，帮助大家轻松开启健康的一天。

　　一、早餐的重要性

　　早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们提供一天所需的能量，帮助我们保持良好的精神状态和身体状态。不吃早餐或早餐不均衡，会导致血糖水平下降，引起头晕、乏力、注意力不集中等问题。

　　二、4分钟早餐秘笈

　　1. 水果酸奶：将新鲜水果切成小块，与酸奶混合，简单又美味。

　　2. 蔬菜三明治：用全麦面包夹入生菜、黄瓜、番茄等蔬菜，再加入一片低脂奶酪，营养均衡。

　　3. 豆浆加鸡蛋：将豆浆倒入杯子，打入一枚鸡蛋，搅拌均匀，简单快捷。

　　4. 水果燕麦粥：将燕麦片与牛奶或豆浆混合，加入新鲜水果，营养丰富。

　　5. 麦片牛奶：将麦片与牛奶混合，加入一些坚果和干果，美味又健康。

　　三、早餐注意事项

　　1. 早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

　　2. 早餐不宜过晚，最好在7:30-8:30之间食用。

　　3. 早餐不宜过咸，避免摄入过多的钠。

　　4. 早餐不宜过甜，避免摄入过多的糖。

　　四、总结

　　早餐对健康至关重要，希望大家都能重视早餐，养成良好的饮食习惯，为自己的健康保驾护航。

月经不调是困扰许多女性的常见问题，它不仅影响女性的身体健康，还可能给她们的心理带来压力。那么，月经不调喝什么汤呢？

首先，我们需要了解月经不调的原因。月经不调可能与多种因素有关，如内分泌失调、生活作息不规律、精神压力、营养不良等。因此，在治疗月经不调时，除了中药调理，还需要从生活方式上加以调整。

在中医理论中，月经不调属于“月经病”范畴，认为其发生与肝肾不足、气血失调有关。针对这一病因，中医治疗月经不调通常会采用中药汤剂进行调理。

以下是一些适合月经不调的女性食用的汤品：

1. 红枣枸杞汤：红枣、枸杞具有滋补肝肾、养血调经的功效，适合肝肾不足、月经量少、颜色淡的女性食用。

2. 红花当归汤：红花、当归具有活血化瘀、调经止痛的功效，适合血瘀型月经不调的女性食用。

3. 花生黑豆汤：花生、黑豆具有滋补肝肾、养血调经的功效，适合肝肾不足、月经量少、颜色淡的女性食用。

4. 当归生姜羊肉汤：当归、生姜、羊肉具有温经散寒、养血调经的功效，适合寒凝血瘀型月经不调的女性食用。

除了中药调理，女性还应注意以下生活方式的调整：

1. 保持良好的作息时间，避免熬夜。

2. 保持心情舒畅，避免过度紧张和焦虑。

3. 注意饮食营养均衡，多吃富含铁、蛋白质、维生素的食物。

4. 适当进行体育锻炼，增强体质。

5. 定期进行妇科检查，及时发现和治疗月经不调等问题。

我一直以为自己是那种“吃不胖”的幸运儿，直到我发现自己的体重不增反减。身高163cm的我，体重却只有44kg，这让我开始担心自己的健康问题。去年六月，我被诊断出胃糜烂，吃了一个月的药才好转。然而，十月份时我又患上了肠炎，继续吃了一个月的药。这些经历让我对自己的身体状况越发焦虑。

在一次偶然的机会中，我听说了京东互联网医院，决定尝试在线咨询。医生问我食欲如何，我告诉他我一直吃很多东西，但就是不胖。医生建议我换一种营养补充剂，推荐了雀巢佳膳，称其吸收更好，比较细腻。我问是否可以继续吃雅培全安素的低糖版，医生告诉我可以，但要注意选择正确的产品，因为我看的是美版的加营素，而不是全安素。

我开始按照医生的建议进行调整，持续喝雀巢佳膳。虽然我对自己的身体状况仍然感到担忧，但医生的专业建议和关心让我感到安慰。每次与医生交流，我都能感受到他们的耐心和关怀，这让我对自己的健康问题有了更多的信心。

在这个过程中，我也学到了很多关于肠胃健康的知识。比如，脾虚食积证是中医中的一种常见病症，主要表现为消化不良、食欲不振等症状。通过调整饮食和生活习惯，结合适当的中西医结合治疗，可以有效改善这种情况。

我想问问大家有没有出现过类似的情况？如果有，希望你们也能及时就医，不要像我一样拖延。健康没有小事，平日里我们也要多注意身体，出现不适要及时就医，不方便的话就去京东互联网医院，真的方便！

随着年龄的增长，老年人身体机能逐渐下降，皮肤问题也随之增多。其中，脸色发黄是比较常见的一种现象。那么，老年人脸色发黄究竟是怎么回事呢？这需要我们区分生理性和病理性原因。

一、生理性原因

1. 缺乏微量元素：老年人由于消化吸收能力下降，容易缺乏铁、锌等微量元素，导致皮肤发黄。

2. 长期心情不好：情绪低落、抑郁等心理因素也会影响皮肤颜色。

3. 营养不良：饮食不均衡、偏食等会导致营养摄入不足，影响皮肤健康。

二、病理性原因

1. 肠胃疾病：如慢性胃炎、消化性溃疡等疾病会导致脸色发黄。

2. 肝脏疾病：如肝炎、肝硬化等疾病会导致胆红素升高，引起皮肤和眼睛发黄。

3. 内分泌紊乱：如甲状腺功能减退等疾病会导致皮肤干燥、发黄。

4. 贫血：如缺铁性贫血、再生障碍性贫血等疾病会导致皮肤苍白、发黄。

5. 黄疸：如溶血性黄疸、肝细胞性黄疸、梗阻性黄疸等疾病会导致皮肤、眼睛和尿液发黄。

三、应对措施

1. 日常保养：保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠；饮食均衡，多吃富含蛋白质、维生素的食物；适当运动，增强体质。

2. 定期体检：及时发现并治疗潜在疾病。

3. 及时就医：如果出现持续性的脸色发黄，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。

肥胖已成为全球性的健康问题，人们普遍认为肥胖的原因是贪吃和缺乏运动。然而，科学研究表明，肥胖的诱因远比我们想象的复杂，以下列举了11种你可能意想不到的肥胖诱因。

1. 感染病毒

一些研究表明，某些病毒感染会增加肥胖的风险。例如，腺病毒-36感染与儿童肥胖有关。这种病毒感染后，儿童的体重可能会增加23公斤。

2. 空调使用

长时间使用空调可能会增加肥胖风险。在恒温环境中，人体新陈代谢减慢，容易导致体重增加。

3. 职业母亲的孩子

研究表明，职业母亲的孩子更容易肥胖。这可能与职业母亲的饮食和生活方式有关。

4. 睡眠不足

睡眠不足会导致体内荷尔蒙失衡，增加食欲，导致体重增加。

5. 割扁桃体手术

研究表明，做过割扁桃体手术的儿童体重会增加，并且难以降低。

6. 夜晚开灯睡觉

研究表明，夜晚开灯睡觉会增加体重。这可能与光照影响睡眠质量有关。

7. 大龄母亲的孩子

研究表明，大龄母亲的孩子更容易肥胖。

8. 环境污染

环境污染会影响人体新陈代谢，增加肥胖风险。

9. 遗传基因

遗传基因会影响脂肪分布，增加肥胖风险。

10. 孕期饮食

孕妇在孕期摄入过多高脂肪食物，会增加子女肥胖风险。

11. 药物

一些药物，如抗抑郁药、避孕药等，会增加体重。

在追求健康养生的道路上，除了常规的饮食调理，越来越多的关注者将目光投向了黑色食品。这些色彩深邃的食物，不仅营养丰富，更蕴含着抗衰老的神奇力量。下面我们就来了解一下常见的黑色抗衰食物及其保健功效。

一、黑木耳：血管清道夫，抗血栓

黑木耳被誉为血管的清道夫，含有丰富的植物胶质，能够吸附和清除血管内的杂质，降低血液黏稠度，预防血栓形成。同时，黑木耳中的多糖成分具有抗肿瘤、抗炎作用，对心血管疾病有很好的保健效果。

二、黑豆：蛋白质宝库，抗氧化强身

黑豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E、异黄酮等营养成分，具有很高的营养价值。黑豆中的花青素、类胡萝卜素等抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老。此外，黑豆中的植物雌激素还具有预防乳腺癌、前列腺癌等癌症的作用。

三、黑芝麻：抗氧化冠军，养发护发

黑芝麻含有丰富的芝麻素、维生素E、B族维生素等营养成分，具有强大的抗氧化作用。黑芝麻中的黑色素能够滋养头发，预防白发，对头发干枯、断裂等问题有很好的改善作用。

四、黑枣：增强免疫力，抗癌保健

黑枣富含碳水化合物、粗纤维、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。黑枣中的cAMP成分能够增强免疫力，预防感冒。此外，黑枣还具有抗癌保健作用，对肝癌、肺癌等癌症有一定的抑制作用。

五、黑糯米：抗衰老，降血脂

黑糯米富含淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，营养价值高于普通大米。黑糯米中的花青素具有抗衰老作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。此外，黑糯米还具有降低血脂、抗动脉粥样硬化的保健作用。

总之，黑色食品富含多种营养成分，具有很高的保健价值。在日常饮食中适量食用黑色食品，有助于增强体质、延缓衰老、预防疾病。

浑身无力、疲惫不堪、不想动，这些症状可能是身体向你发出的求救信号。它们可能源于多种原因，包括饮食营养、睡眠质量、身体疾病等。以下将从这几个方面为大家进行详细解析。

一、饮食营养不均衡

1. 营养不良：人体需要多种营养物质来维持正常的生理功能，如蛋白质、维生素、矿物质等。若饮食中缺乏这些营养物质，会导致身体虚弱、全身无力。特别是重体力劳动者，若饮食清淡、盐分摄入不足，容易出现心慌、身体虚弱等症状。

2. 饮食不规律：饮食不规律、暴饮暴食或偏食等不良饮食习惯，也会导致身体营养不良，进而引发全身无力、疲惫不堪等症状。

二、睡眠不足或睡眠质量差

1. 睡眠不足：睡眠是人体恢复精力、调节免疫力的关键。长期睡眠不足会导致身体抵抗力下降，容易出现全身无力、疲惫不堪等症状。

2. 睡眠质量差：睡眠质量差，如失眠、多梦、易醒等，也会导致身体疲劳、精力不足。

三、身体疾病

1. 糖尿病：糖尿病患者的血糖水平波动较大，容易出现全身无力、疲惫不堪等症状。

2. 慢性肾炎：慢性肾炎患者因代谢紊乱、饮食限制等原因，容易出现全身无力、疲惫不堪等症状。

3. 贫血：贫血患者因失血或血液中红细胞数量不足，导致身体各部位得不到足够的氧气和营养物质，出现全身无力、疲惫不堪等症状。

四、治疗与预防

1. 改善饮食：保证营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如肉类、鱼类、蔬菜、水果等。

2. 保证充足睡眠：每天保证7-8小时的睡眠时间，提高睡眠质量。

3. 积极治疗相关疾病：如糖尿病、慢性肾炎、贫血等，及时就医，遵医嘱治疗。

4. 适当运动：适量运动可以增强体质，提高免疫力。

总之，浑身无力、疲惫不堪、不想动等症状可能与多种原因有关。若出现这些症状，应及时就医，查明原因并进行治疗，避免病情恶化。

今天是12月24日平安夜，你是否也准备了一份寓意平安的“平安果”？这份“平安果”其实就是我们常见的苹果。

那么，平安夜为什么要送苹果呢？其实，这个习俗源于中国，因为“苹果”的“苹”与“平安”的“平”谐音，所以送苹果寓意着“平平安安”，希望人们在新的一年里身体健康、平安幸福。

除了寓意美好，苹果本身也富含丰富的营养，对健康大有裨益。以下是一些关于苹果的知识，让我们一起来看看吧。

苹果的营养价值

苹果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有以下功效：

• 提供丰富的维生素C，增强免疫力。
• 富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
• 含有多种抗氧化物质，延缓衰老。
• 降低胆固醇，预防心血管疾病。
• 保护视力，预防白内障。

苹果的食用建议

1. 早上空腹吃苹果最好，可以补充能量，促进消化。

2. 建议削皮食用，因为苹果皮上可能残留农药和细菌。

3. 苹果并非越甜越好，味道越苦，营养越丰富。

4. 每天食用1-2个苹果即可。

苹果的保存方法

1. 将苹果放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存。

2. 避免阳光直射，以免苹果变质。

3. 不要将苹果与其他水果放在一起，以免串味。

总之，苹果是一种营养价值高、食用方便的水果，适合各个年龄段的人群食用。让我们一起享受这份来自自然的馈赠吧！

那天，我独自一人坐在电脑前，面对着屏幕上的文字，内心充满了不安和期待。我是一位年过七旬的老人，因为营养不良的问题，一直在寻找合适的解决方案。通过京东互联网医院，我联系到了一位营养科的专业医生，他耐心地询问了我的病情和生活状况。

医生***细致地询问了我的日常饮食，得知我的牙齿已经大部分脱落，吃饭成了一个大问题。他说，这种情况下，营养补充显得尤为重要。我告诉他，我平时会喝蛋白粉和雪莲归芪口服液，但效果并不理想。

医生***耐心地为我分析了病情，并告诉我，他建议使用全肠内营养制剂来补充营养。他详细地解释了这种制剂的使用方法，并告诉我如何调整饮食，以确保营养的摄入。

在医生的指导下，我开始了新的营养补充方案。每次喝营养制剂的时候，我都会想起医生***的温暖笑容和专业的建议。他的话仿佛一盏明灯，照亮了我前行的道路。

经过一段时间的调理，我的身体状况有了明显的改善。我开始能够感受到身体的力量在逐渐恢复，精神状态也更加好了。这一切，都离不开医生***的专业和耐心。

在结束这次线上问诊时，医生***还特意提醒我，如果在使用过程中有任何不适，要及时线下就诊。这份关怀，让我感受到了医者仁心。

通过这次线上问诊的经历，我深刻体会到了互联网医院带来的便利。在不出门的情况下，我就能得到专业的医疗建议，这对于像我这样的老年人来说，无疑是一种福音。

随着全球气候变暖的加剧，一些我们习以为常的美食正面临着消失的危机。从意大利的通心粉到阿根廷的蜂蜜，这些美食不仅代表着各国的饮食文化，更是支撑着当地经济的重要出口产品。

首先，意大利的硬质小麦产量正在减少，这将对意大利面的生产造成影响。由于气候变化导致的气温上升和雨量减少，地中海地区的农作物减产，硬质小麦也不例外。

法国的葡萄酒产业也面临着挑战。气候变化打破了葡萄生长的平衡，导致葡萄的酸度和糖度失衡，影响了葡萄酒的品质。

阿根廷作为蜂蜜出口国，蜜蜂种群数量正在减少。水灾和潮湿的气候给蜜蜂觅食和采集花蜜带来威胁，导致蜜蜂数量锐减，进而影响到农作物的授粉。

越南的大米产量也面临下降的风险。海平面上升和气候变化的威胁使得越南的大米产业面临巨大挑战。

波兰等地区气温上升，导致马铃薯和小麦等农作物的价格上涨，进而影响到伏特加的价格。

西班牙的果蔬出口产业也受到气候变化的冲击。气温上升导致西班牙大部分土地变成沙漠，影响了果蔬的生产。

德国的啤酒产业也面临挑战。气温上升和缺水严重导致德国东部地区啤酒制造商的产量下降。