苹果是我们日常生活中最常见的水果品种之一，因为它深受人们的喜爱，所以老幼皆宜。民间素有“一天一个苹果，医生远离我”的说法，从这句话不难看出，人们对于苹果的认知度是非常高的，并且也高度认可苹果有益于人体健康。

 

关于苹果，可能大家想到的是苹果所含的维生素、纤维素含量高，但是除此之外，还有一些功效，是不被人们重视的，比如说暖胃养胃、安神养心，这些苹果也可以做到，只不过需要有一些搭档。一般来说，苹果与这3种食物搭配在一起，可以发挥养胃暖胃、安神养心的功能，大家不妨了解一下。

 

 

很多人都喝过粥，但是对于小米粥，可能并不是太熟悉，只是知道有这种粥。关于小米粥，民间认为这种粥的营养价值非常高，对于人体的消化系统，具有很好的呵护效果。如果能够将小米与苹果搭配在一起，那么养生的功效其实是可以大增的。首先，苹果可以促进消化，而小米粥又可以暖胃，所以大家在制作小米粥的时候，不妨将苹果切除小块，与小米一起煮粥，每天喝一碗，可以发挥安神养心、暖胃养胃的功效。

 

芝麻是大家喜欢吃的一类食物，因为芝麻的用途很广，而且自带香味，所以深受大众的喜爱。从芝麻的功效来讲，它对于人体的肠胃是有滋养功效的，如果将芝麻与苹果放在一起，前者可以补充人体所需的营养、能量，而后者可以促进前者的消化吸收，所以间接发挥了养胃、暖胃的功效。

 

 

另外，因为芝麻和苹果都富含维生素，其中芝麻还富含氨基酸，这些物质对于人体的新陈代谢，都是非常有好处的，可以促进人体酶、激素的合成，所以可以促进人的睡眠，继而发挥安神养心的功效。苹果配芝麻，其实可以采用最原始的搭配，将苹果切成小块，然后配上芝麻糊，不仅口感十足，而且还很养生，所以大家不妨尝试一下。

 

酸奶是很多人喜欢喝的饮料，其实它对于人体的好处，不仅是口感十足，而且酸奶还有助于消化，经常喝点酸奶，可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收。所以，可以理解为酸奶是具有暖胃功效的，如果将它与苹果搭配，那么暖胃养胃的功效就会更容易被体现出来。

 

 

另外，因为酸奶是经过发酵制作而成的，所以酸奶里面的一些有益菌群，对于人体的新陈代谢也有一定的辅助功能，可以改善人体的内分泌代谢。因此，多喝酸奶，再配合苹果汁，一是可以促进消化，二是可以增强代谢，三是可以暖胃助眠，这些好处，大家应该多去尝试，早尝试可以使身体早受益。

 

所以，不要以为苹果的功效就仅仅局限于补充维生素，找到苹果的搭档，健康会额外加分，暖胃养胃，安神养心，这些都是苹果力所能及的。

 

在这个以瘦为美的时代，脂肪俨然成为了绝大多数人的克星，不经意间就挂在了你的身上。因此，很多人开始瘦身减肥，节食、运动无所不用其极，往往出不来效果的同时还影响了自己的身体健康，所以想要减肥共有效率，就一定要找到脂肪的克星，而恰恰膳食纤维就是其中之一。为什么这么说呢？

 

 

膳食纤维分为两类：可溶性膳食纤维以及不可溶性膳食纤维。区别在于可溶性膳食纤维的能量极低甚至没有热量，且有较强的吸水性，被摄入到人体内后，会吸附别的营养成分，如糖、蛋白质等，并将它们包裹起来，使这些营养元素不能被肠胃好好吸收，因此可以在一定程度上减低身体对热量的摄入。而不可溶性膳食纤维的主要来源是主食类，在被摄入到体内后，会吸附在肠壁上，刺激肠壁的蠕动，减少肠胃对食物营养的吸收。另外由于其的不可溶性，使它很难被消化，就可以在你的肠道里大吸水分，在一定程度上也缓解了便秘患者的病情。

膳食纤维还有什么好处呢？

1.膳食纤维可以使你的饱腹的感觉延长更久，由于其热量低、韧性强，需要长时间的咀嚼，加上不会被肠胃消化吸收。由此便延长了你的饱腹感。

 

2.据相关的研究表明，水溶性的膳食纤维中含有大量的果酸，被摄入体内后，会延长食物在肠道停留的时间，并且与食物中的糖分结合，是的糖分也难以被肠胃吸收，由此，膳食纤维不仅适合减肥的朋友吃，也非常适合高血糖的朋友吃，对于平稳餐后血糖有很好的效果。

 

说了这么多膳食纤维的好处，是不是觉得配合这种“脂肪克星”，你的减肥大计离成功只有一步之遥了？别急，你不想知道这么好的膳食纤维需要通过什么食物才能被你摄入体内吗？

 

我这就告诉你。

 

1.燕麦

 

膳食纤维含量最多的食物一般常见于谷物类食品，首当其冲的就是燕麦了，燕麦的膳食纤维含量极高，燕麦中的大量水溶性膳食纤维可以化解体内糖分被吸收的速度。

 

2.芹菜

 

芹菜的膳食纤维含量在蔬菜中算是很高的了，多吃芹菜，也可以摄入大量的膳食纤维，同时芹菜对你减肥降压也有很好的效果哦。

 

3.苹果

 

据研究，评价每一颗苹果的果皮中就含有4.4g的膳食纤维，果肉中也含有2.1g的膳食纤维，所以说，苹果在水果之中也算是膳食纤维含量最高的了。

 

门诊每天都接待很多糖尿病患者，发现他们对饮食有很多的误区，有的不敢吃米饭、不敢吃水果；有的天天吃苦瓜、吃南瓜，说是降血糖；还有的顿顿吃玉米饼子，别的什么都不吃......导致的结果就是，血糖不稳定，忽高忽低，长期这样的话对身体的危害相当大。

 

 

糖尿病患者饮食的关键是把握食物总能量，合理搭配各类食物，注意吃饭时的进餐顺序。糖尿病患者的日常饮食要多样化，应包括谷类薯类杂豆、蔬菜、水果、鱼虾、畜禽肉类、蛋类、大豆和坚果、奶类、油脂和食盐，建议糖尿病患者的饮食如下：

 

一、主食每天250~400克（干重 ），其中全谷杂豆占1/3到1/2。

 

全谷类如全麦、玉米、燕麦、糙米、小米等，杂豆类如绿豆、红小豆、鹰嘴豆等，烹调时多选择杂粮饭、杂粮馒头、杂豆粥等，不要做白米粥。

 

二、新鲜蔬菜每天300~500克（生重），其中深色蔬菜占一半以上。

 

深色蔬菜包括深绿色蔬菜如菠菜、油菜等，红色蔬菜如西红柿、橘红色蔬菜如胡萝卜，紫色蔬菜如紫甘蓝等。烹调时多蒸、煮、白灼等，少油煎油炸。

 

三、新鲜水果每天100~200克左右。

 

糖尿病患者在血糖稳定的前提下，可以适量吃一些水果，水果选择升血糖指数GI值比较低的樱桃、柚子、桃子、苹果等水果，水果最好作为加餐在两餐之前或睡前吃，以避免一餐之内摄入太多的糖类增加胰腺负担。

 

 

四、鱼虾水产品类每天40~75克（生重）

 

这类水产品优质蛋白、维生素、微量元素的含量都很丰富，是典型的高蛋白低脂肪食物，特别适合糖尿病人食用。

 

五、畜禽肉类（猪牛羊肉等）每天40~75克（生重）

 

畜禽肉类在选择时，要多选瘦肉少选肥肉，少吃或不吃皮、动物内脏等能量高、胆固醇含量高的部分，尽量不吃腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。

 

六、每天吃1个鸡蛋

 

蛋类营养丰富，性价比高，每天吃1个鸡蛋或者相当量的鹌鹑蛋、鸭蛋等，注意吃蛋时不要丢弃蛋黄。

 

七、大豆和坚果每天25~35克

 

大豆及其豆制品营养丰富，豆腐、豆干、豆皮等，富含优质蛋白质、钙等营养素，其中大豆每天15~25克，坚果每天10克。

 

 

八、奶及奶制品每天300克

 

奶类是钙的最好来源，奶类的升糖指数（GI）很低，有益于控制餐后血糖，非常推荐糖尿病患者喝牛奶。

 

九、油脂每天25~30克

 

糖尿病患者要特别限制烹调油摄入，这是糖尿病饮食控制的关键之一，在食用油的种类方面，建议橄榄油、亚麻籽油、大豆油等交替食用。

 

十、加碘盐每天不超过6克

 

警惕味精、酱油、大酱等含盐高的食物，烹调时使用了这类含盐高的食物就少放或不放盐。

 

十一、足量饮水，限制饮酒  

 

推荐糖尿病患者多喝水，白开水每天饮用1500~1700ml。若饮酒应减少正常饮食摄入。女性每天饮酒的酒精量不超过 15g，男性不超过 25g（15g 酒精相当于 450ml 啤酒、150ml 葡萄酒或 50ml 低度白酒）。每周不超过 2 次。应警惕酒精可能诱发的低血糖，避免空腹饮酒。

 

十二、戒烟

 

吸烟百害无一利。研究表明新发 2 型糖尿病患者戒烟有助于改善代谢指标、降低血压和白蛋白尿。

 

另外，除了以上饮食要点之外，在日常生活中控制餐后血糖还要做到以下4点：

 

 

1、粗细搭配降低餐后血糖  糖尿病患者的主食要粗细搭配食用，即把GI较低的全麦粉、粗杂粮、杂豆等与GI较高的大米、面粉混合烹调或同时食用，避免餐后血糖升高太快太高。

 

2、每餐都要有蛋白质食物  进食蛋白质后升高餐后血糖的作用很弱，对空腹血糖的影响也很小，高蛋白食物还降低混合食物的升糖指数（GI）。此外，高蛋白食物可增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于控制进食量（总能量）。所以糖尿病饮食中应该摄入足够的蛋白质，最好每一餐都有一两高蛋白食物。

 

3、每餐都要有主食与较多蔬菜搭配  糖尿病患者如果某一餐中蔬菜较多，那么餐后血糖较低。

 

4、细嚼慢咽，注意进餐顺序 先蔬菜再吃肉类，最后再吃主食，细嚼慢咽，这样做引起的血糖波动会比较小。而且这种进餐顺序的推荐已经写到《中国糖尿病膳食指南（2017）》里面，做为一个基本的原则确定下来。

 

参考文献：

[1]王兴国《糖尿病算算算》

[2]中国营养学会《中国糖尿病膳食指南（2017）》

[3]中国营养学会《中国居民膳食指南》（2016）

主食对糖友们来说，比普通人要重要得多。因为我们摄入的糖主要来源于主食，比如米饭、馒头、杂粮、面条等，相反蔬菜、肉、蛋等副食能提供的糖非常少，几乎可以忽略不计，奶类和水果虽然也提供一部分糖，但与主食相差很多，干脆就不是一个级别的，所以，把主食吃好了、吃对了，糖尿病人控制好血糖水平就成功了一大半。

这里给您准备了三个巧吃主食的小妙招，供您参考:

1、多选择粗杂粮，尽量远离精制米面。

白米饭、白馒头、白面条等的升血糖能力都非常强，进食以后升血糖的速度非常快，都是糖尿病人的大忌，而粗杂粮如全麦、荞麦、燕麦、玉米的升糖能力就要差很多，进食后对血糖影响不大，所以多选全麦、玉米、荞麦等粗粮作主食就更好了。

另外要格外小心糯米、黄米等粘性较大的谷物，因为它们淀粉的分子结构比较特殊，支链淀粉比例高，非常容易糊化，升血糖速度比较快，粘豆包、粘粽子之类您就只能“割爱”了。

2、搭配的副食越丰富越好。

千万别图省事一顿饭几口干粮搭一块豆腐乳了事，要学会搭配多样的鱼、虾、肉、蛋和蔬菜。鱼、虾、肉、蛋中蛋白质和脂肪相对较多，与主食搭配以后，这些脂肪和蛋白质会延长混合食物在胃内停留的时间，胃排空变慢，主食中糖类的消化吸收速度也变慢，餐后血糖自然不会升得那么快了。

蔬菜的作用则主要归功于丰富的膳食纤维，它会干扰体内葡萄糖的吸收，降低了餐后血糖和胰岛素水平，膳食纤维体积大，在肠胃中占据空间大，使人有饱腹感，有利于糖尿病人控制进食量，还可降低血液胆固醇，预防糖尿病患者出现高血脂、高血压等并发症。

搭配着这些营养丰富的副食一起吃，这样的一餐既减弱了单一主食强大的升血糖功能，而且又同时补充了多样食材中的优质蛋白质、脂肪和丰富的维生素，可谓一举两得。

3、先吃蔬菜，后吃主食，血糖控制更有效。

先吃主食的话，主食中的葡萄糖会迅速升高血糖，再吃蔬菜或其他辅助食物，对已经上升的血糖已经起不到什么作用了，如果反着吃，先吃不升血糖的食物，后吃淀粉类主食，就能延缓葡萄糖进入血液的速度。进餐时先大量吃蔬菜，把自己吃个半饱甚至大半饱，例如，先吃一碗少油烹调的蔬菜“垫底”，再配着鱼/肉/豆制品和其他蔬菜一起，然后再吃主食，这样一口菜肴一口主食，血糖的波动就要比先吃米饭小得多。

您不妨试着一小口饭配一大口菜肴，就会比大口吃饭、小口吃菜时血糖波动小得多；大量蔬菜、少量鱼肉配合一碗米饭，就要比少量蔬菜、不吃鱼肉、以米饭为主的搭配血糖升得慢。

另外还有研究表明，吃主食时加醋或柠檬等酸性调味品，可以使食物GI降低。这是因为它们能提高胃液酸度，延缓胃排空，所以您可以试着多用醋调味，比如吃包子、饺子等馅食时，调点酸爽开胃的醋调料，能帮着降低主食的升糖能力。另外醋酸味还有一个功能，就是能强化咸味，即使用同量的盐，加了醋以后口感会更咸，所以加醋后还能帮助减少用盐量，有助于实现低盐饮食。

中秋节快到了。有各种各样的月饼和烧烤。如果你吃得太多，你会发胖。如何避免在许多美味食物的诱惑下踩上地雷。

掌握健康吃月饼的三个要点。

月饼要遵循三个要点：第一点是“分享快乐胜过独自拥有”。最常见的50~60g的蛋黄饼，热量几乎和一碗米饭一样，更不用说比较大的广式月饼了，大概180g左右，热量几乎等于一顿鸡腿午餐!一般以普通大小的蛋黄饼或芋头饼作为零食。建议一次最多吃一半，剩下的一半可以和家人朋友分享，增进感情。

 

 

第二点是“买大的不如选小的”。如上所述，比较大的广式月饼热量也比较高，不经意间很容易吃多。所以选择量少一点的月饼热量相对低一些，而且近年来健康意识上升，甚至市面上推出50元铜板大小或者“一份糖”大小的月饼，一次吃一个都不会超过。

 

第三点是“全天控制热度”。控制体重最好，但是不小心吃多了怎么办?你可以减少下一餐的食物和油的用量。吃半个普通月饼，可以减少四分之一碗米饭，避免高脂烹饪，多运动增加热量消耗。

吃烧烤有四个要点。肉类和蔬菜的选择极其关键。

烧烤要遵循四个要点：第一点是“青菜必不可少”。烧烤往往忽略了青菜的食用，但其实适合烧烤的青菜有很多，比如青椒、洋葱、香菇、竹笋、玉米笋、青豆、黄瓜等。或者你可以把洋葱和肉片卷起来一起烤，或者你可以用铝箔盒子做蛤蜊、金针菇、丝瓜。建议先吃青菜再吃肉，以增加饱腹感，避免后续肉类的过度消耗，造成热量控制的丧失。

 

第二点是“选择低脂肉”。小时候父母总是说先烤香肠或者七里香，然后火才会起来。但实际上，油脂滴入火中散发的大量油烟中含有多环芳烃等对人体有害的物质。所以，高脂肉，如香肠、腊肉、五花肉、七里香等。烤肉时应尽量避免，贡丸、鱼盘等加工品也应尽量避免;可以多选择低脂肉制品，如去皮鸡腿、虾仁、蛤蜊、牡蛎、鲜花、豆腐干、里脊肉等。

 

 

第三点是“善用辣味香料”。烧烤酱虽然易得方便，但钠含量通常不低。洋葱、生姜、大蒜、柠檬、菠萝、苹果等天然食材可以多使用，无论是培根还是自制烧烤酱，都可以减少钠的摄入。另外，如果购买的食材是腊肉片，建议烘焙时不要刷酱，以免钠摄入过多，导致血压像心情一样乱飞!

 

最后一点是“选择无糖茶搭配”。聚会的时候喝点饮料是难免的，但是汽水或者啤酒都是空卡路里(没有营养的空卡路里)，可以选择无糖的茶，既解闷又不会造成啤酒肚。

 

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糖尿病作为我们现在慢病的代表之一，变得非常的高发和普遍。不仅是老年人才会患上糖尿病了，而是变成了一个平常的多见疾病。并且糖尿病的危害并不只是自身身体健康的危险信号，另一方面这个病带有遗传的因素，可能会让下一代患上糖尿病的风险增加。一般来说，只是因为糖尿病这个体质是一个会遗传的体质，若是父母或是爷爷奶奶患有糖尿病，在子女的身上也就很容易患病。

 

糖尿病不仅仅只是遗传因素的影响，绝大一个条件还是后天的影响造成的。过度的肥胖和长期高油脂的饮食、不爱运动、心情长期受压等都会导致出现糖尿病。

 

 

糖尿病还可能缠生其他并发症，当身体出现三个变化，就要当心了：

 

变化一、腿脚发麻——足病

 

一直处在高血糖的人群，身体的神经和血管都会受到影响，尤其是腿部的神经末梢会发生病变，发疼和溃烂，这就是所谓的糖尿病病。

 

脚趾也会发热发麻，脚上经常出汗，脚趾的颜色变白，皮肤干裂粗糙。

 

变化二、蛋白尿——肾病

 

糖尿病其中最严重的并发症就是糖尿病肾病，若是患者出现了在尿液里很多泡沫，还不会散去的现象，这就属于蛋白尿，身上的脚和眼睑可能就会出现水肿的现象，这是肾部恶化的表现，也可能是肾衰竭的前兆，要注意对身体做一个检查。

 

 

变化三、视力模糊——眼病

 

血糖一直升高，血糖导致眼部的血管也会被影响，出现改变，影响视网膜。导致出现糖尿病眼病，持续这样的现象或许还会引起失明。

 

降血糖有方法，中医10个小妙招，帮你远离糖尿病，减少疾病压力

 

控制碳水的摄入

 

在美国的大研究课题里，糖尿病跟日常的饮食中大量的碳水有着关系，日常饮食中若是控制碳水的摄入会达到预防糖尿病的效果，并且根据控制的不同，效果也会不同。

 

吃素食

 

哈佛大学有研究，吃素食，里面的膳食纤维很多，升高血糖的物质较少。可以帮助减少2型糖尿病的危害风险。

  
吃麸质食品

 

麸质的食物就是杂粮谷物这样含有麸皮的食品，麸质就是谷蛋白，经常吃这类食物可以帮助控制血糖在稳定的范围之内，预防糖尿病的侵袭。

 

改变烹饪方式

 

用蒸煮的方式代替煎炒和油炸，可以帮助充分发挥食物的营养，增进人体的吸收，并且对于胰岛素抵抗的人群来说，可以改善和提高这类人群的胰岛素接受度。

 

少吃外卖

 

对于血糖高的人来说，饮食上吃外卖或者外食的占比比较多。在自己家吃饭更容易减少患上糖尿病的概率，还能限制摄入的加工类食品。

  
间歇式高强度训练

 

英国有研究，发现没有处在肥胖疾病的人患上糖尿病的风险更低。因此要不断的坚持运动，既能锻炼肌肉还能帮助改善血糖，防止身上出现心脑血管疾病。

 

减肥

 

维持正常的体重可以帮助减少患上疾病的概率，并且防止其他并发症的现象，因此要学会早早控制体重。

 

维持心率

 

心率太快的话很容易患上糖尿病，因此正常保持平稳和较低的心率。

 

重视肠道调理

 

把肠道的菌群平衡好，重视肠道功能对身体的重要作用。若是不好好保护肠道，可能还会引起其他的肠道疾病，出现病上加病的现象。

 

喝咖啡

 

适当的喝咖啡可以帮助刺激胰岛素的分泌，因为咖啡中含有很多的活性物质，更能达到预防糖尿病的效果。

 

日常做好降低血糖的工作，防治身上的糖尿病现象，维持正常健康的良好习惯，常吃蔬菜像胡萝卜、苦瓜这类食物维持血糖，避免糖尿病给我们的生活加重负担。

对于糖尿病患者而言，面条的确是升糖指数较高的食物，和馒头、米饭、白粥有一拼。但是我们总不能天天吃粗硬的糙米饭，尤其是北方人更不习惯。

 

而吃面条不升高血糖是不可能的，不管吃什么面条都会升高血糖，那面条怎么吃才更适合控制血糖呢？

 

熟面条碳水化合物含量大约24%，与米饭含糖量相当；生面条碳水化合物含量61%，和杂豆类食物含糖量相当，但红豆、绿豆等杂豆同时还富含蛋白质、膳食纤维、甾醇、B族维生素等营养素，但面条中的蛋白质含量却要少不止一半。正是因为面条的蛋白质和膳食纤维含量低，所以消化速度才会快、升糖也就会更快。那么，为了降低面条的升糖速度，就需要增加面条的饱腹感。

1.不建议吃炸酱面、打卤面

炸酱面不仅面条热量和碳水化合物含量高，做炸酱的酱也是高升糖指数和高钠的食物，都不适合糖尿病患者经常食用；打卤面除了面条的问题外，面卤中用了较多的淀粉勾芡，升糖的速度也是特别快的。

2.不建议把面条煮的过软

面条煮的过软，会让淀粉颗粒糊化程度增高，消化速度更快，对于控制血糖尤为不利。

3.做面条时不建议放盐

很多人习惯擀面条放盐，因为这样会增加筋力，面条吃起来筋道。殊不知，加了盐的面条或者花卷等食物，消化起来会更快，不利于糖尿病人食用。

 

4.建议在面条汤中多放蔬菜、菌藻类食物

蔬菜、菌藻类食物含有丰富的膳食纤维，而且热量低、碳水化合物含量更低，尤其适合糖尿病人食用。面条汤中多放这些食物，或者同时吃这些食物，都有助于适当降低餐后血糖。但不等同于糖尿病人可以放心无忧的吃面条了，还是需要注意适量。

5.面条汤中可适当多放一点肉丝、肉片

肉类的消化速度大约3个小时，而面条最多1小时就消化完了，少吃点面条，可以在面条汤中放些肉丝或肉片，会让餐后血糖更好控制一些。

 

6.让面条淀粉老化

面条、米饭等高淀粉的食物，煮熟后放凉会让淀粉老化，形成抗性淀粉而延缓消化速度和餐后血糖。老化的淀粉类食物就是再加热也不可逆，糖尿病人可以尝试一下。

7.炒面的升糖慢，但不建议多吃

很多人喜欢把剩的的面条加上肉丝、青菜、鸡蛋一起炒面，觉得非常香！而且升糖也比刚刚煮出来的面条要慢。偶尔这么吃也可以，但不建议将常吃，因为炒面必须多放油，否则根本炒不出来好吃的炒面！

8.可以试试焖面

很多人喜欢吃焖面，一般多用豆角、肉片、蘑菇等食物烹炒后加汤，在菜上面放干面条，然后盖上锅盖焖蒸熟透。这样的面条淀粉糊化程度相对会低，所以升糖也会慢一些，而且同时摄入大量蔬菜和一些肉类，对控制餐后血糖比较有利！

 

综上所述，要想更好的控制餐后血糖，关键是吃面条的量和面条的消化速度。​​​​

豆浆是中国人都非常喜爱的一种饮品，而且不同地区有不同的口味，而且别看它只有小小的一杯，里面的营养可是非常丰富，在欧美还被誉为“植物奶”。豆浆里面含有丰富的蛋白质和磷脂，还含有维生素B1B2还有烟酸等众多营养物质。此外还有很多的矿物质，不管是男女老少都非常适合。

 

 

在糖尿病患者的生活中，饮食是十分重要的一项，有许多的食物糖尿病患者都需要控制摄入量或者干脆杜绝，那么美味的豆浆他们能不能品尝呢？根据美国糖尿病学会的研究资料，豆浆在伴有肾脏病变的第二型糖尿病人中能够降低血液中的 D－二聚体值。D－二聚体的水平愈高，代表血液中血块愈多，发生静脉血栓症、肺栓塞的风险就愈高。研究也指出，大豆蛋白可能会调节第二型糖尿病肾病变的发炎反应。

 

另外，豆浆中磷的含量比较低，比起牛奶更适合糖尿病肾病变患者，但是还是需要注意摄取量。以下介绍糖尿病患者该如何安心喝豆浆。

糖尿病患者可喝无糖豆浆

糖尿病患者喝无糖豆浆并没有太大问题，因为豆浆含糖量不高，平均来说，每 100 毫升无加糖的豆浆，仅有 1.8 公克的碳水化合物。而牛奶含糖量则高出许多， 240c.c. 的牛奶就含有 12 公克的乳糖，换算下来，平均每 100c.c. 的牛奶就含约 4.32 公克的碳水化合物。对糖尿病患者来说，牛奶恐怕不是理想饮品，需要特别将乳糖计入一天当中所摄取的糖分总量。

高纤可稳定血糖

对于糖尿病患者来说，当务之急是把血糖稳住，而纤维就是稳定血糖的一员大将。由于人体主要消化淀粉的地方在小肠，当我们同时摄取纤维和淀粉的时候，因为淀粉的外面沾黏有纤维，可让分解酶不会直接接触到淀粉，便能拉长分解时间，使吃下肚的食物为低升糖指数，延缓血糖上升的速度。

 

豆渣也是好东西

上面说了这么多，大家也应该相对了解了，糖尿病患者在食物上的选择，应该以高纤最好。一般外面买到的豆浆，基于口感的缘故，在制作的过程中会过滤掉豆渣，但豆渣其实可以提供丰富膳食纤维，所以如果有条件的朋友们可以在家里自己现打一杯豆浆，不用过滤掉豆渣，充当一杯豆沙饮品来喝。

我们都知道糖尿病患者的饮食禁忌多，那含大量好油的坚果适合糖尿病友吃吗？又该怎么吃呢？以下告诉你如何将坚果列入糖尿病患者的饮食计划，帮助糖友安心吃美食、不怕血糖升高。

 

坚果如何帮助血糖稳定

许多研究指出，定期的食用坚果而且每次都适量的话，可以有效地帮助血糖稳定下来，因为坚果中含有丰富的高油脂，它不光是健康的好油，更可以增加饱足感，间接减少摄取碳水化合物。坚果的高油脂成分不仅营养，更能增加饱足感，使我们减少摄取额外的热量，这样也就减少了碳水化合物的摄入，而且糖尿病患者为了不让血糖剧烈波动，在摄取碳水化合物或者淀粉的时候通常都非常得小心，巧的是能添加饱腹感的主食一类偏偏是淀粉类，而如果单纯只摄取碳水化合物，血糖容易骤升和骤降，会让病情更为严重，因此，吃淀粉类主食的时候，建议多搭蛋白质和油脂类食物一起吃，这时坚果的好处就体现出来了，它不仅能帮助血糖稳定而且营养密度高，也可以完美地融入到我们每一餐中。

坚果热量高糖尿病患者更要注意

根据营养师的建议，一般人的每日坚果建议摄取量，约一汤匙的量（约杏仁果五粒、花生十粒或腰果五粒），大家可于一天内固定时间摄取一汤匙的量，或分配于三餐，每餐一茶匙量（一汤匙 = 三茶匙）。

 

那么糖尿病患者能摄取多少的坚果呢？基本上，如果患者有特殊的情况，比如说某些器官病变，就无法通过正常的建议量来食用，也有可能根本就不能吃，例如同时患有肾脏病的病人；而一般的糖尿病患，是可以摄取正常的建议量，但要特别注意每日油脂总摄取量，以及调味料的使用量，因为坚果热量相当高，假如是需要减肥的第二型糖尿病患者，这十分不利于体重的控制，那么就需要把握好坚果摄取的量了。

 

 

我们正常烹饪都需要用到油，这里应该重点注意下一，坚果的烹饪一定要注意，避免摄取过量油脂，这样对糖尿病患者的血糖可能起到反作用。建议患者可选择膳食纤维含量较高、油脂比例相对较低的坚果，如开心果、杏仁、南瓜子等，并且避免调味的坚果，以减少身体负担也避免摄取过多的钠。

老年糖尿病饮食治疗需理清的基本概念，老年糖尿病的饮食治疗涉及四个方面的问题，需先理清基本概念。

城市居民的寿命提升很快，占41.5%的农村人在进入60岁时已存在生理和社会的老年征象，故中国仍将老年界定为≥60岁。

中国是世界第一糖尿病大国，最新全国糖尿病调查数据（2017）显示，老年人中有30%患有糖尿病，另有45%的老年人处于糖尿病前期状态，即四分之三的老年人与糖尿病有关。

 

糖尿病是因人体对糖类食物的代谢能力出了问题，引起血糖持续升高、逐渐损伤全身动脉血管和微血管，导致多脏器功能衰竭。随着现代医学对糖尿病的认识不断深入，治疗糖尿病的策略和方法也不断提高。

特别是有关如何改变糖尿病结局的研究，已显示如能早期发现、早期开始综合治疗、长期良好控制血糖，适时适度接受降糖药的帮助，可以避免糖尿病并发症发生，带病长期高质量生存。

饮食管理是所有与糖尿病有关的人需尽早开始、贯穿始终的基础治疗措施，饮食管理好坏与健康最终结局有关。

饮食治疗简单说，就是要“会吃饭，吃好饭”，通过适合自己的膳食结构和进餐方式，长期平稳控制血糖，力争不得糖尿病的并发症。

会吃饭的含义会吃饭的含义是知道吃什么饭对自己的健康有益。从生理学角度讲，吃饭是为了补充能量和营养素。

供能食品主要有糖类（碳水化合物）、蛋白质类和脂肪类食物。糖类包括谷薯、水果和蔬菜，由于蔬菜是超长膳食纤维，人类进化过程中未能产生该类消化酶，食入蔬菜仅提供膳食纤维和多种维生素，几乎不提供能量。

脂肪类食物包括动物来源和植物来源的油脂，广义上还应包括脂质类，来自各种动物富含胆固醇酯的肉质类食物和蛋黄，其中动物内脏的胆固醇和嘌呤含量更高。该类食物也是提供蛋白质、氨基酸、嘌呤类、维生素类物质的主要食材。

各种豆类和干果不仅提供植物蛋白，也富含植物油和嘌呤，其中南瓜子和西瓜子的脂肪含量极低。奶和蛋类提供的是最优质的蛋白质，嘌呤含量几乎为零。

如何选择食物的品种和摄入量从医学角度讲，需根据个人的生理活动需求选择总的食物摄入量，根据个人对营养物质的代谢能力选择食物品种，在保证营养素供给的基础上不增加自身的代谢负担（导致疾病），必要时增加药物，帮助必需营养素在人体的利用而不致病。

关注标准（理想）体重推荐用公式：男性的标准体重（千克）为身高（厘米）减去100，乘以0.9，女性的标准体重（千克）为身高（厘米）减去100，乘以0.85。

在标准体重的正负10%之内均为正常体重，正负＞10%～＜20%为超重或偏瘦（需要关注的体重范围），正负20%及以上为肥胖或消瘦（需要管理的体重范围）。

例如170厘米的男士，标准体重为170减去100，乘以0.9，等于63千克，57～69千克为正常体重范围，≤50.4千克为消瘦，51～56千克为偏瘦，≥76千克为肥胖，70～75千克为超重。老年人最好保持在标准体重和超重范围以内（63～75千克），不宜偏瘦。体重是衡量人体消耗与摄取是否平衡的主要指标。

血中代谢指标均是致动脉硬化的危险因子。血糖高（糖尿病）提示糖类食物的代谢能力不足，仅能选择满足代谢平衡的量即可。血甘油三酯高，提示脂肪类代谢能力不足，要限制脂肪的摄入量。

血胆固醇高，提示胆固醇代谢能力不足，要限制富含胆固醇的食物摄入量。血尿酸高，提示嘌呤代谢能力不足，要限制富含嘌呤类食物的摄入量。

这几个指标是常规生化检查即可得知的，希望每位老年糖尿病患者要了解自己存在的代谢问题，多选择代谢能力强的食物品种。

 

原则上，控制体重和高甘油三酯血症需要患者自己多尽力，药物的作用有限。高胆固醇血症多需要药物控制，高血糖和高尿酸血症在食用限定量的食物后仍不能控制到正常，该服用药物就早用，只要规避药物的不良反应，就长期用药，保持代谢指标控制在接近正常人范围。

以上所述可概括为“量出为入，量体择食”，此为饮食健康的基本原则，是“会吃饭”的基本理念。吃好饭的举措对老年糖尿病患者而言，最重要的是按总能量中50%～55%的比例摄入糖类食物，不让血糖升高得离谱。

一日主食（碳水化合物）量选择和主餐各类食物配比举例如下：如身高170厘米的老年糖尿病（男士）患者，一日主食量最多250克，主餐可以100克（2/3拳头大小的体积），瘦肉100克（包括各种动物肉质食品，或75克瘦肉和50克豆制品），蔬菜500克，菜油10克。

由于糖尿病患者的胃肠道对碳水化合物的吸收能力很强，主食最好配用粗粮或选用血糖生成指数低的食材。为避免直接消化主食，进食顺序要先汤菜，10分钟后再开始吃主食，不宜过快。

尤其是早餐以优质蛋白类食物为主，推荐250毫升奶和一个鸡蛋、200克蔬菜、50～75克主食，也是先奶、蛋、菜，再主食。阿卡波糖类药物与第一口主食同服，其他降糖药在汤菜前服用。

餐后适量近距离或室内活动20～30分钟，有助于降低餐后血糖。此外，还要注意进食量、运动量和降糖药量三者之间的平衡，避免发生低血糖。需要特别强调的是，自我血糖监测是了解血糖变化特点的有效途径。

临床实践中，我们应鼓励患者自我血糖监测，有计划地调整饮食治疗及其他降糖治疗方案。

那天，阳光明媚，我如往常一样坐在电脑前，突然，屏幕上弹出了京东互联网医院的咨询窗口。我犹豫了一下，还是鼓起勇气点击了进去，因为我最近身体有些不适，血糖波动较大，但又不想去医院排队等待，于是便想到了线上咨询。

与一位内分泌科的医生进行了沟通，他非常耐心地听我详细描述了我的症状和以往的治疗经历。他告诉我，我之前怀孕时确诊的妊娠期糖尿病可能对我的身体造成了长期的影响，现在出现了糖耐量受损和胰岛素抵抗的情况。

医生的建议是，我需要先通过控制饮食和加强锻炼来尝试改善血糖状况。他详细地为我解释了如何调整饮食结构，增加杂粮和纤维素的摄入，以及适量的运动对血糖控制的重要性。虽然一开始我觉得这些调整难度很大，但在医生的鼓励下，我还是决定尝试。

在接下来的三个月里，我严格按照医生的建议去做，饮食上尽量减少碳水化合物的摄入，增加了蔬菜和水果的比例，同时开始规律地进行运动。虽然过程中遇到了很多困难，但我始终没有放弃。最终，我的血糖状况得到了明显的改善。

在此期间，医生还多次与我沟通，了解我的进展，并给予我鼓励和支持。他的专业知识和耐心让我深感敬佩，也让我更加坚信，只要坚持，就一定能够战胜疾病。

现在，我已经可以自信地面对生活中的各种挑战，而这一切都离不开京东互联网医院和那位内分泌科医生的帮助。我想，这就是科技带给我们的便利，也是互联网医疗的魅力所在。

那天，阳光透过窗户洒在我的床头，我坐在病床上，望着窗外发呆。我叫小王，糖尿病已经伴随了我18年。在这漫长的岁月里，我经历了无数次的治疗和调整，但最近手脚冰凉麻木的症状让我倍感困扰。

我决定尝试线上问诊，希望能得到一些帮助。在京东互联网医院，我联系到了一位内分泌科的医生。他询问了我的病情，详细地了解了我的血糖控制情况、用药情况以及身体的其他状况。

医生耐心地听我讲述，没有打断我，也没有表现出任何不耐烦。他告诉我，我的手脚冰凉麻木可能与糖尿病周围神经病变有关，建议我进行降压治疗，并且需要控制血压在130/80以下。

我听了医生的建议，感到十分放心。他告诉我，除了胰岛素外，我还应该考虑使用其他药物来控制血糖。他还询问了我是否进行了眼底检查，以及是否使用了甲钴胺或依帕司他这类药物。我告诉他，我最近确实感到视力模糊，但没有进行眼底检查。

医生建议我尽早到医院进行检查，排查下肢血管和神经肌电图。他还提醒我，我的血压和血糖都不达标，需要尽早就诊。虽然这让我有些紧张，但我对医生的专业和耐心感到十分感激。

医生还询问了我的身高体重、饮食控制情况，以及心脏支架后是否使用了抗血小板和稳定斑块的药物。我如实回答了他的问题，并告诉他，我已经8年没有服用其他药物，目前完全依赖胰岛素治疗。

医生在了解了所有情况后，为我开具了处方，并给出了用药建议。他告诉我，医生的回复仅为建议，如需诊疗，请前往医院就诊。我感到非常温暖，知道这位医生不仅关心我的病情，还尊重我的选择。

这次线上问诊的经历让我深感医生的品质。他不仅专业、耐心，还非常关心患者的感受。我相信，在医生的帮助下，我的病情会得到有效控制。

那天，我因血糖控制问题，通过网络预约了京东内分泌科的医生进行咨询。医生***非常专业，耐心地听我详细描述了我的病情，并询问了我的一些生活习惯。

我提到，由于使用甲泼尼龙，我的血糖出现了波动，医生则详细询问了我的用药情况、饮食状况以及血糖监测结果。通过分析，他给出了专业的治疗方案，并告诉我如何调整饮食和生活习惯来控制血糖。

医生告诉我，激素的使用确实会影响血糖，但只要调整好用药和饮食，血糖是可以控制的。他还建议我定期监测血糖，并根据情况调整治疗方案。

在与医生的沟通中，我发现他不仅专业知识丰富，而且非常耐心，总是用通俗易懂的语言为我解答疑问。这让我感到非常安心，也更加坚定了我控制血糖的信心。

经过一段时间的努力，我的血糖逐渐稳定了下来，生活质量也得到了提高。我非常感谢京东内分泌科的医生***，是他让我重新找回了健康。

您好，今天早上我通过线上问诊的方式，向一位来自荆门的医生咨询了我的病情。医生非常亲切，耐心地听我描述了我的症状，并询问了我目前的生活习惯和饮食情况。

在详细了解了病情后，医生为我开具了处方，并详细解释了药物的使用方法和注意事项。我了解到，医生为我开具的是司美格鲁肽注射液，这是一种针对II型糖尿病的常用药物。

在询问药物剂量时，我告诉医生我正在使用的是小盒剂量的药物。医生随后询问了一次注射的剂量，我回答是1.5剂量，每次注射0.5ml。医生对我的回答表示满意，并再次确认了处方详情。

不久后，医生告诉我处方已送达药师审核，并提醒我可以直接预约药品。用药期间如有不适，医生建议我及时线下就诊。这让我感到非常安心，因为我知道，无论何时，医生都在关注着我的健康。

医生还提醒我，请遵线下实体医院医嘱用药，并定期复诊评估调整用药方案。如遇不适，请立即停止用药并前往线下医院就诊。这让我深刻感受到医生的负责和专业。

通过这次线上问诊，我对医生的专业能力和品质有了更深的认识。我相信，在医生的指导下，我的病情一定能够得到有效控制。

那天，我正忙于日常琐事，突然接到一个陌生电话。电话那头传来温柔的声音：“您好，我是医生，看到了您的问题。”我愣了一下，随即想起这是我在京东互联网医院挂的内分泌科专家号。

医生询问了我的血糖控制情况，我如实相告。她告诉我，我的血糖控制还是不太好，然后详细询问了我的糖尿病病史，以及肝肾功是否正常，是否有眼底病变和尿蛋白异常等情况。

医生表示，她将通过平台给我打电话，以便更详细地了解我的病情。电话中，医生耐心地倾听我的病情，并给予了我很多有用的建议。她告诉我，根据我的身高、体重以及病史，建议我使用二甲双胍和西格列汀联合治疗，并详细解释了药物的用法和注意事项。

我对于如何控制饮食感到困惑，医生便详细地为我讲解了糖尿病患者的饮食原则。她告诉我，饮食控制是糖尿病治疗的重要一环，要注重饮食搭配，适量摄入各种食物，避免过多摄入高糖、高脂的食物。

此外，医生还强调了运动的重要性，建议我三餐后进行适量运动，如散步等。她还告诉我，定期进行眼底检查、尿微量白蛋白检查和糖化血红蛋白检查，以监测病情变化。

在与医生的交流中，我感受到了她专业的素养和耐心的态度。她不仅为我提供了专业的治疗方案，还给予了我很多生活上的建议。我深感幸运，能在京东互联网医院找到这样一位负责任的医生。

通过这次线上问诊，我不仅学到了很多糖尿病知识，也对疾病有了更深的认识。我相信，在医生的帮助下，我一定能够战胜糖尿病，过上健康的生活。