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冬季是吃橘子的好时节,空气干燥让人肌肤也开始出现问题。这个时候吃点橘子,橘子汁多味甜,让人瞬间感觉清爽了很多。吃完橘子后有些朋友不舍的把橘子皮扔掉,喜欢用橘子皮泡水喝,其实这种做法并不好,一不小心可能就把橘子皮上残留的农药一起喝到了肚子里。
中医上有一味中药叫做陈皮,有些朋友认为陈皮就是又橘子皮直接晒干制作而成。其实陈皮并不等于橘子皮,两者之间是有差别的。陈皮是由成熟柑橘的果皮经干燥处理后而制成而成,对取皮的时间有很严格的要求,并不是说把鲜橘子皮直接晒干就可以叫做陈皮。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。
鲜橘子皮中含有较多的芳香物质,闻起来更加清香。但是鲜橘子皮中却并不像您想象的那么干净。橘子在生长过程中会喷洒农药,这些农药虽然也会随着风吹日晒而减少,但还会有些农药残留在橘子皮上。如果您用鲜橘子皮直接泡水喝,橘子皮上残留的农药可能会溶解在水中,饮用这样的水对于身体健康带来不良影响。
有些商家为了让橘子品相更好看一下,还会通过为橘子装扮一下,比如给橘子打蜡。打蜡后的橘子更加鲜亮,让人更是愿意掏钱购买。打蜡后的橘子如果您仅仅是食用橘子瓣对于身体来说没有多大的影响。但是打蜡后的橘子皮却不宜泡水喝,为了自己的身体健康您还是别食用这样的橘子皮。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
郝万山老师在讲《伤寒论》这门课时,讲过这样一个病案,一个农村的病人,就诊时主要症状:胃痛、口粘、口苦、嗳气、泛酸等,典型的胃热症状。患者胃溃疡导致胃痛,主要是幽门螺杆菌感染导致的。由于没有钱看病,郝万山老师就让他回去找蒲公英,挑些新鲜的回去,每天中午当凉拌菜吃,病人信了,由于病人家是农村的,所以蒲公英还是很好采摘的。回去连续吃了几个月的蒲公英伴菜,竟然胃痛症状居然消失了。当然,这只是权宜之计,有条件的话还是应该系统检查、系统治疗。
蒲公英,又叫黄花地丁,苦、甘、寒,归肝、胃经,始载于《唐本草》,临床常用来治疗乳痈,也就是西医所说的急性乳腺炎,善于清热解毒,消肿散结,解食物毒性,散体内郁滞之气。
明代外科名医陈实功所著的《外科正宗》里面记载用它治疗乳痈有良效。徐灵胎曾经赞此方是治疗乳痈之妙方。凡是初起红肿热痛着尚未化脓,均可用。
具体方法如下:取鲜蒲公英连跟带叶100克,洗净捣烂,用米酒250毫升煮至沸,取药渣用纱布包裹敷肿处,用医用纱布固定,酒药液趁热服下,盖被子睡一个小时,得微汗。有1~2剂肿即退者。
朱良春老师在临床上善于用蒲公英治疗胃炎或者胃脘痛伴有溃疡、糜烂者。在辨证施治的基础上常常加蒲公英12~15克,干姜5~6克,生熟甘草各3克。由于蒲公英苦寒,易于伤胃气,故方中加干姜、甘草缓和其苦寒之弊。在加上生甘草有消炎解毒功效,这样的配伍往往有很好的效果。
蒲公英还可以在日常生活中泡茶喝,对女性乳腺小叶增生此类由肝郁导致的疾病有很好的缓解作用。还可以缓解肝火上炎导致的眼睛红肿疼痛。
我们老师临床上还常常用蒲公英跟夏枯草配伍,治疗肝功能中谷丙转氨酶升高的患者。需要大家注意,要根据临床症状不同,在辨病之后使用。内服一般用10克左右。
蒲公英虽好,但不是所有人适合。蒲公英苦寒,一般脾胃阳虚的人忌用。
本文旨在科普并供中医同道参考。患者请在医师指导下使用。
有人喝牛奶会乳糖不耐受,容易腹胀、腹痛或剧烈腹泻,于是就有好心人建议喝豆浆来代替牛奶,但豆浆怎么可能代替牛奶呢?!这两种饮品的主要营养相差太多,因为我们喝牛奶的目的主要是为了补钙,而很多人觉得豆腐是高钙的食物,那么豆浆的钙含量也应该不会低,这纯粹是想当然的。豆浆当然不能代替牛奶。
每一百克牛奶和豆浆对比,牛奶的钙含量为104mg,豆浆为10mg,它们之间相差10.4倍,也就是说豆浆和牛奶的含钙量根本就不是一个级别的。豆腐中的钙含量高,是因为作为添加剂的卤水或者石膏中含有高密度的硫酸钙、氯化钙,从而明显增加豆腐的钙含量。
牛奶中的蛋白质和大豆的蛋白质都属于优质蛋白,但牛奶的蛋白质含量是3%,豆浆是1.8%,所以豆浆依然没有对比的优势,如果想通过豆浆获得比牛奶更高的蛋白质,那就喝比较稠的豆浆糊糊较好。除了蛋白质,豆浆的脂肪、碳水化合物等主要营养素含量均低于牛奶。
在《中国食物成分表》豆浆的数据中,豆浆的绝大多数营养都低于等量的牛奶,但膳食纤维是1.1%的含量,而牛奶根本不含有膳食纤维。豆浆因为是大豆加工制作的,所以含有对人体有益的大豆异黄酮,而牛奶是没有这种物质的。
一番对比之后,大家或许认为豆浆已经败下阵来了,其实不然,豆浆在我们的膳食中依然具有重要地位。比如说,我们在吃火锅的时候,很多人会喝可乐、雪碧等甜饮料或啤酒,其实此时豆浆远比这些饮料或酒健康得多;另外,早餐中我们即使不喝容易乳糖不耐受的牛奶也可以喝豆浆,大不了每天再多喝点酸奶、吃点奶酪、多吃点豆腐来补钙。
自制豆浆可以不添加盐或者糖,纯天然的豆浆更健康。豆浆还可以和面粉发酵做馒头或者发糕,也可以在打豆浆的时候放入一些玉米、糙米、黑豆、红豆等谷类食物,如此会谷豆氨基酸更加平衡,从而提高蛋白质的生物价,属于1+1>2的配餐技巧。
中国的酒文化源远流长,中国人喜欢喝酒,尤其每逢佳节的时候,更要推杯交盏、觥筹交错才显得有节日氛围。亲朋好友要相聚,同学聚会更难免,为了避免大量饮酒伤身,一方面要告诫大家把握好“度”,另一方面也给大家传播一下解酒的一些小常识,以备不时之需。
喜欢喝酒的民族,当然也会在解酒方面有更多的研究。众所周知,中药里面就有一些解酒效果很好的成员,比如我们常常提到的葛花和葛根。但今天给大家介绍的这味中药,在解酒效果上要优于前面提到2味药,是有“千杯不倒”之称的一种小果子,中药名为“枳椇子”。
说“枳椇子”这个名字,可能很多人并不能对号入座,但如果说它还有“拐枣”“鸡爪梨”“金钩梨”“木蜜”这些别名,相信很多南方的朋友会激动地说出:“我吃过!”是的,这种小果子在我国长江以南的地区很常见,它的果梗是许多小孩子童年里的零食。有南方朋友告诉我,他们小的时候经常把还没熟透的枳椇子摘下来,扔进土灶里烧过后再吃,别有一番味道。而经霜以后的枳椇子,则多了几分甘甜。
枳椇子为鼠李科拐枣属植物枳椇和北枳椇的种子,自古以来被认为是解酒良药,民间就有“千杯不倒枳椇子”的说法。李时珍称其为“解酒毒,辟虫积之药也”,《本草从新》中记载其:“止渴除烦,润五脏,解酒毒。”后世医家发现,葛根和葛花解酒时偏于发散,对于气血虚弱而发热的人,效果不如枳椇子好。朱丹溪就曾记载一则医案如下:一男子因饮酒发热、又兼房劳,加葛根于补气血药中。一贴微汗,反倦怠,热如故。知气血虚,不宜葛根之散也,必得枳椇方可。觅而加入,即愈。
现代关于枳椇子解酒的研究也很多,一般认为,枳椇子中所含的成分如葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等,能清除饮酒后人体内所产生的过量自由基,阻碍过氧化脂质的形成,进而能够明显地降低血液中的酒精浓度,起到解酒的作用。当然,最好的防醉酒方法是少喝酒甚至不喝酒。
对于饮酒后感觉烦渴、心胸憋闷、恶心呕吐者,可以在适量水(约400毫升)中放入20克枳椇子,煎煮半小时后取汁约200毫升饮用。也可以在做粥时,将枳椇子和大米按照1:10的比例,加入适量水做成稀粥给醉酒者食用。但枳椇子属于性味偏凉之品,因此脾胃虚寒的人,不宜长期使用。
枳椇子,这种物美价廉的解酒药,您知道吗?
早饭不吃,晚上大吃一顿,以零食代替正餐是现在许多年轻人的日常。长此以往,“十胃九病”让“胃”变得更加艰难…提到“养胃”很多人首先想到的就是白粥,小粥,馒头,山药,猪肚,牛奶…于是问题出现了:这食品真的可以「养胃」吗?究竟还有「养胃食品」吗?
对胃病患者,由于胃的功能受损,为了减轻胃的负担,医生常常会推荐一些好的消化的食物作为辅助治疗。但如果胃功能正常的人把好消化的食物误以为是“养胃食物”,把它们当作“神药”,一日三餐只吃这些食物,最终会给自己的胃带来严重的后果。
不管是白粥还是小米粥,它的蛋白含量都很低,几乎没有脂肪,又处于流食状态,消化迅速,不会给胃带来负担。因此,许多人在胃部不适时喝点稀饭就会感到舒畅。面也是一样的道理。
但是,不能长期的以粥为主,当胃不舒服的时候,喝粥可以养活自己,当胃没什么问题的时候,就不可以长期以粥为主食。胃具有“用进废退”的特点:如果长时间一直吃特别好消化的粥、软饭,胃消化其他食物的能力就会下降。
如果不觉得胃不舒服,建议多吃些糙米、燕麦等纤维素较高、消化速度较慢的杂粮做杂粮饭,或者混合主食,促进胃机能,是个不错的选择。
馒头和面包在制作的过程中,都有一个发酵的过程,在这个过程中可以将一部分的成分转化为糖,能去除植酸干扰营养消化吸收,也不容易刺激胃酸分泌过多,因此有利于消化。
但馒头和面包吃多了胃里的淀粉含量会出现胃胀或者是胃酸,我们买的面包大多是高糖、高盐、高油的,吃多了胃疼,体重也会下降。
现在的很多饼干都打着养胃的称号,其实,它的油脂太多达不到养胃的功效,还是少吃为好。
“养胃茶”现在是很流行的。其实,其实根本就没有养胃的茶。由于茶中都含有茶多酚,茶多酚对胃有刺激作用。红茶叶属于全发酵茶,茶叶中茶多酚含量大大降低,但并不代表它不存在,不伤胃也很好。
许多人在胃不舒服时,喝杯热牛奶可以缓解疼痛。现在的很多人认为,牛奶能够缓解胃酸,对胃形成一定的保护,但医生会告诉你,牛奶对胃酸分泌的刺激作用,强于对中和胃酸的抑制作用。患有与胃酸分泌过多有关的胃病,不要选牛奶。
很多人喝了牛奶后,会出现肠绞痛、腹泻的情况,这其实是乳糖不耐受引起的。
乳糖,顾名思义就是奶里面的糖。乳糖是一种双糖,指的是由两个单糖分子组合在一起的糖。乳糖进入我们的身体后,不能直接被吸收,需要在小肠部位先被处理,通过小肠黏膜刷状缘上的乳糖酶/β-半乳糖苷酶将它水解成单糖后再吸收。
因此,小肠黏膜分泌的乳糖酶,是决定乳糖这种成分能否被人体充分吸收利用的关键。一旦乳糖酶分泌不足,没办法及时处理相应数量的乳糖,导致乳糖进入了结肠,被结肠细菌利用,就会出现乳糖不耐受的症状。
结肠里生活着大量的肠道细菌,乳糖刚好就是某些肠道细菌喜欢的食物成分。不过,其中一些细菌“吃”乳糖的时候,吃相不太好,常常制造出来很多气体,导致人们出现胀气、腹痛、排气等不适症状。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压,阻止对水分的吸收,从而导致腹泻。
根据国际统计数据,乳糖不耐受在不同地区的发生率差异显著,北欧最低,中欧和美国白种人略多,亚洲人发生率最高,比如日本和中国。其实乳糖不耐受的人群还是有逐渐正常喝牛奶的可能的。
需要提醒的是,对于有肠易激综合征(IBS)问题的人群,由于不耐受症状相对更严重,因此不建议硬着头皮去培养耐受,需要先找消化内科医生,确定一个合理的治疗方案,再考虑饮食恢复。
作者 | 中医科 周纡
文章首发于 | 北京天坛医院公众号
今年提前到来的夏季,让空调、冷饮、西瓜都更早的流行起来了,前几天那超过35摄氏度的高温,更是让很多人早早就开始天天喝绿豆汤解暑了!
这些清凉祛暑的方式似乎司空见惯,人人都在用,但是真的适合所有人吗?
首先我们应该从两个方面正确的认识什么是“中暑”?
第一,高温并不等于“中暑”。
中医认为的暑热之气侵犯损伤人体,虽然与长时间的高温天气有关,但实际上专指夏至到立秋之间的火热邪气,尤其是“三伏天”,暑气和湿气都比较重,闷热的天气更容易导致“中暑”。
第二,“中暑”有哪些表现?
中医将“中暑”分为“阳暑”和“阴暑”。
“阳暑”是因为长时间的高温和湿气重,损耗了人的正气和津液,暑热邪气无法排出体外,而出现身体发热,甚至高烧不退,烦躁,头晕头痛,脸红,口渴,大汗等症状,严重者类似于现代医学的“热射病”,可以出现脱水,甚至有生命危险。
“阴暑”是因为在外界高温的影响下,过度贪凉饮冷,导致寒湿阻遏阳气,脾胃运化失常,而出现困倦乏力,身体沉重,鼻塞流涕,恶风怕冷,头晕恶心,食欲减退,大便不成形,舌苔白腻等症状。
其次,对于“中暑”应该如何治疗呢?
“阳暑”并没有合适的中成药能够治疗,临床上要根据热邪轻重和气阴虚损的具体情况来用药。如果病情很轻,并且没有气虚表现,可以在休息静养,补充水分的同时,用绿豆汤、西瓜来清热解暑。
严重高热脱水者则需要现代医学配合治疗。“阴暑”则适合吃藿香正气、十滴水、保济丸等化湿和胃、祛风散寒的药,不能用清热的药。
这里,需要纠正一个常见的错误观念,并不是夏天感冒就吃藿香正气,天气炎热就喝绿豆汤解暑。
因为受凉而出现怕冷恶心等上述“阴暑”的症状,中医辨证认为是外寒内湿,才用藿香正气治疗;由于天气炎热,人体被暑气所伤,出现轻度的发热口渴等上述“阳暑”的症状,则可以用西瓜、绿豆汤来清热解暑、生津止渴。
而如果没有受暑热邪气侵袭,即使天气炎热,也并不需要喝绿豆汤来预防中暑。这个道理和现在大家经常错误的使用板蓝根颗粒预防流感、抗病毒是一样的。
板蓝根颗粒确实有抗病毒作用,但是只有在感染病毒之后,人体出现热毒导致的咽喉肿痛等症状,才可以用板蓝根颗粒治疗。而接触流感、手足口等病毒之后,是否会发病,关键是看人体的抵抗力也就是正气是否充足。人体明明没有出现热毒的症状,吃板蓝根颗粒不但不能起到抗病毒作用,反而会损伤正气,削弱人体的抵抗力。
同理喝绿豆汤预防中暑也是一样不可取的。天天喝绿豆汤相当于每天吃半包板蓝根颗粒,对人体有益还是伤害,不言自明。
西瓜古代又称“寒瓜”,有“天生白虎汤”之称,专清暑热;绿豆清热解毒,消暑,可治疮毒。这两种清热解暑的好东西,性质寒凉,对于确实有热的人也只可以临时食用,并不是夏季就适合所有人长期吃的!
所以,李时珍在《本草纲目》里也说:“西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。”至于脾胃不好,脾肾虚寒,湿气重等没有明显热象的人群,更是要尽量避免碰这些东西!
有些人知道自己体质偏寒,阳气不足,不敢用空调,不能吃冷饮,却不知道哪些饮食是性质寒凉的,不加以注意,也是非常伤身体的!
下面我将常见的寒凉饮食列出来,供大家参考:大多数饮料尤其是含碳酸(俗称含汽)的饮料,凉白开、绿茶、花茶、啤酒、凉茶、矿泉水、凉粥、凉菜、凉皮、冷面,等等。
蔬菜水果要尽量避免吃生的和凉性的,如黄瓜、茄子、西红柿、梨、火龙果、奇异果等等。
除了上面说过的脾胃虚弱、脾肾虚寒,阳气不足以及湿气重的人,即使是自我感觉健康的普通人,我也建议要尽量少吃这些寒凉的饮食,避免损伤脾胃阳气。
大家不要以为自己脾胃功能好,天气炎热,经常吃点凉的,很清爽,没什么不舒服,却不知维持生命的宝贵阳气就这样一点点消耗掉了,而寒湿之气却就此留存在体内,等待着将来构成各种危害身体的因素。
阳气是生命的基础,是人体抵抗病邪的正气之源,养生就要养阳气,这个问题下次再谈。
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工作上的压力;生活上的负担;时间的推移,人每天都在面临着各式各样的考验。而人生漫漫里,只有衰老是我们身体的正常现象,没有一个人能阻止年龄的增加。但是只要我们保养的好,我们就可以让我们的年龄成谜。阻绝我们美好最大的“杀手”就是“三高”问题了,面对这样的难题,我们应该怎么做?
你抵抗不了的芳华,但是你可以用保养来维持你的美好。
衰老不想早就要保护“三高”,什么是“三高”?
三高是我们生活影响流出的一种“富贵病”。为什么这么说呢,因为三高的形成往往跟我们的饮食和生活习惯有着脱不开的关系,生活水平都有所提升。
直观表现就是饮食上面,样式增多、做法增多、味道增多。这些都让我们享受的美食不如简单制作的营养更加丰富,并且还可能含有很多添加剂。然而吃的高热量、高脂肪、高糖的东西,那么“三高”就出现在我们生活里了,那么
“三高”对我们身体有什么危害?
危害1:心脑血管疾病
这个疾病主要是高血压的影响。心脏承受的负荷变大,我们的血管壁就会开始变化,供血就会受到影响,心室就会变肥大,血压若是一直升高脑部的血管就会破裂出血,这就是我们心脑血管疾病的诱因。因此出现高血压的情况一定要及时控制和调节,为了以防其他疾病出现,及时止损。
危害2:糖尿病
这主要就是高血糖导致的一种疾病。因为吃的上面没有太多细化和注意,吃的东西都是精加工的食品。食品里面可能放了大量的糖,还有现在的甜品做的越来越精致,入口香甜,这都是糖在作用。平常聚会还会喝一些含糖的饮料,这都是我们高糖的原因。但是血糖高是可控的,因此只要个人把控的好,疾病就不会找上门。
危害3:脂肪肝
血脂升高也会危害到我们的心脑血管,血液代谢不畅,动脉粥化。吃了太多热量爆棚的东西,再加上生活的饮食习惯,造成脂肪堆积,这就会影响到我们的肝部位。肝部积累太多脂类物质就会产生病变,形成脂肪肝。应该在察觉此症状之后,及时进行治疗,控制体型,减肥巩固身体健康。
远离“三高”我们应该怎么做?
1、饮食合理化
正确的一日三餐才是保证我们身体贴近健康的渠道。在肥胖者身上“三高”的发生是很大的,比普通人要高出很多。
因此合理饮食是关键,平常吃的盐不要太多,多吃高纤维的蔬菜和水果。为了防止肥胖,少摄入一些脂肪,吃对脂肪,吃好的优质油脂。最好可以科学把控三餐,定餐定量。
若是已经肥胖的人群,不要再吃高热量的食物,零食都要减少,不再胡吃海喝。
2、习惯健康化
控制烟酒的摄入,平常聚餐饮酒都不少的人群最应该注意的一点。酒也含有高热量,也会让身体肥胖。烟伤害我们的肺部,不利于身体代谢,应该都让我们抽烟喝酒的习惯,慢慢改正。让身体慢慢自愈,拥有健康的身体。
3、运动常态化
每个“三高”人群的产生都是有着同一个原因,那就是不爱运动。饮食已经合理化了,就差身体素质的提高了。运动是每个人都必备的一项事宜,瘦的人可以保持体形,调节心肺。胖的人可以减肥瘦身,防止“三高”。运动会出汗可以排毒;运动增加血液循环,会增强代谢;运动会加强身体素质,提高免疫。
因此,正常的人可以每天运动三十分钟,加强体质。“三高”人群建议做一些力量训练和有氧运动,但是也不要太久,保持在两小时以内,三十分钟以上。
既能减肥还能强壮身体。运动期间感觉身体不适,及时调整。切勿因小失大。
4、常喝一茶
每个人平常家里都应该多备一些茶,茶是我们天然的草本。可以帮助我们调节我们稳定我们的身体;清洁我们的肠道;还能降低“三高”。对健康没有危害,也是很受欢迎的降“三高”方法。
青钱柳牛蒡茶:取青钱柳叶、牛蒡、决明子、沙棘、菊花、荷叶、山楂、桑叶、葛根、玉米须、槐花。加入开水煮沸,或者直接沸水冲泡,等待温热即可享用。
现在的年轻人,心理承受能力实在是太差了,碰到不顺心的事,总是把不想活了挂在嘴边。
人生苦短,活着已经是一件非常不容易的事情,活着,需要一颗强大的心,碰到一点挫折就寻死,还是内心不够强大。
在急诊科,短短半天的时间里已经接诊了两例农药中毒的患者,但第二例更加可怕,因为他喝下的不是普通的农药,而是百草枯。
这名男子被送进抢救室的时候,就一直紧张地问,医生,我会死吗?
他害怕死亡,以致谈到死亡的时候身体都在抽搐,可让医生没有想到的是,如此害怕死亡,又是哪来的勇气喝下百草枯的?
冲动,的确,冲动是魔鬼,22岁的小罗就因为失恋,感觉失去女友就是失去全世界的他,在给女友发了一条告别短信后,冲动地喝下了百草枯。
几乎是喝下的一瞬间,他就后悔了,感觉咽下的百草枯如一把把锋利的匕首一般,划着自己的五脏六腑,他特别难受,拼命呕吐,还自己拨打了120求助。
医生说,百草枯虽然无色无味,但它对消化道黏膜却有极强的腐蚀性,喝下百草枯,很容易导致消化性溃疡,穿孔,出血,正是因为这么难受的反应,才让这个年轻人后悔莫及。
因为自己的一时冲动,想着很快会痛苦死去,死神离自己如此之近,生的渴望,死的恐惧,他依然萌生了强大的求生欲望。
但是,医生说,除了百草枯之外,喝下什么农药都好说,但喝下百草枯,医生常常也无能为力。
因为百草枯的致死率实在太高了,而且没有特效药物,碰到百草枯中毒的患者,医生只能针对性治疗并发症。
这名后悔莫及的年轻人,在经历了巨大痛苦以后,很快出现呼吸困难,这是医生最不愿意看到的并发症,呼吸困难意味着百草枯导致了肺纤维化,这是最严重也是难以避免的一种并发症,肺纤维化,就好比是往肺部灌注了水泥。
肺失去了功能,无法呼吸,患者会出现急性呼吸窘迫综合征,甚至是呼吸衰竭。
为了延长小罗的生命,医生不得不进行气管插管,上呼吸机,依靠呼吸机辅助呼吸,但这依然解决不了根本问题。
面对小罗父母的哀求,医生,求求你再想想办法吧。
医生只有无奈摇头,没得治了。
有人说,喝下百草枯,就是死路一条,如果没死,那么喝的就是假药。
虽然夸张了点,但也反应了百草枯的恐怖。
正因百草枯对身体的巨大伤害,国家早已禁止这种除草剂的生产。
但有些不法商贩,依然在偷偷生产,也有一些人家里,认为百草枯除草效果好,舍不得扔。
生命只有一次,冲动一次,可能是以付出生命为代价,冲动是魔鬼,请远离魔鬼。
我们的国家拥有悠悠五千年的历史,文化底蕴非常深厚。其中,饮茶文化更是流传了上千年。时至今日,虽然我们在泡茶的时候简化了很多程序,但是中国人爱喝茶的喜好一直被流传了下来。
其实,喝茶不仅有益身体健康,还能缓解我们的压力,使人感到身心舒畅。但是经常喝茶的人就会遇到这么一个问题,过夜的茶水还能不能喝呢?下面我们就来听听营养师怎么说。
茶叶水过夜能不能喝?营养师:做好这几点才是关键
过夜的茶尽量不要再喝。因为茶水中不仅含有丰富的茶多酚,还含有大量的维生素。除了这两种物质之外,也含有蛋白质和糖类。
放置时间过久的茶水,不仅茶多酚和维生素消失殆尽,不少细菌还会落入茶水之中,对其造成污染。而茶水中的蛋白质和糖类物质,反而为这些细菌提供了充足的养分,所以放过夜的茶中含有很多细菌。
我们喝这种茶的话,会让这些细菌有机会进入人体,侵害我们的身体健康。除了这点之外,放置时间过久的茶水,浓度会慢慢增加。我们喝下这类茶水,也无形之中摄入了过多的茶碱。
这通常会使我们的神经发生失调的情况。而且茶水中的鞣酸在时间的作用下,会成为刺激性很强的氧化物,从而伤害我们的脾胃。所以从身体健康的角度来看,过夜的茶水要是存放不当,最好是不要再饮用。
如果我们想要保持身体健康,那么喝茶的时候要注意下面这关键的几点。
泡茶之前,用开水冲一遍茶叶
现在的制茶工艺十分先进,在制茶的过程中,机器几乎完全取代了手工。但是在生产的过程,我们很难保证茶叶完全不受灰尘和细菌的污染。
所以我们在泡茶之前,要先用开水冲一遍茶叶,将灰尘和细菌冲洗掉,再将茶叶放入茶壶中冲泡。这样一来,我们就可以喝到干净的茶了。
茶叶不要长时间浸泡在水中
我们都知道茶叶中含有茶碱这种物质,人体要是摄入过多茶碱的话,很容易出现神经失调的情况。所以喝茶的时候,我们要尽量避免喝浓度太高的茶水。因此茶叶不要长时间浸泡在水中,应该喝多少冲多少水。
变质的茶水一定不要喝
在高温的环境下,茶汤之中很容易滋生细菌,导致茶水变质。要是察觉到茶水味道不对,一定不要再将剩余的茶水喝下去。因为变质食物含有非常多的细菌,喝下去很有可能会造成腹痛和腹泻。所以为了我们的身体健康,变质的茶水一定不要喝。
中国是礼仪之邦,我们有着非常传统的待客之道。其中,客人来了请喝茶也是最基本的礼仪之一。虽然喝茶是我们每天都会做的事情,但是为了身体健康,我们尽量不要喝过夜的茶水。而且在泡茶过程中,要事先将茶叶冲洗一下。喝茶的时候,也尽量不要喝浓度太高和变质的茶水,只有认真做到这几点,我们才能喝得舒畅又健康。
在平时生活中,不少人胃不好,胃溃疡、胃炎很常见。胃病往往是由于长期的饮食不当引起的,想要治好胃病不是一朝一夕的事情。有人说胃不好的人远离“两果”、经常喝“三水”,这是指什么呢?
两果:指山楂和柿子
很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。
柿子中也是含有许多鞣质及树胶、果胶,在胃酸作用下鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白,后者与果胶、树胶及纤维素黏合在一起而形成一种不溶于胃酸、不能够被消化的块状物,它会引起的腹痛、腹胀、呕吐等症状,称为柿石症。
一般来说,青柿子,尤其柿子皮里的鞣酸含量多,所以连皮吃青柿子的话,形成柿石的风险要更大些。此外,南方产柿子果肉松、多汁,鞣酸含量少,不易形成柿石;而北方的柿子偏涩,鞣酸含量较多,形成柿石的概率更大。所以胃不好的人不建议吃太多的山楂或者柿子。
三水:
1、温开水
所谓的温开水,就是不冷也不热的水。我们的胃肠喜热不喜冷,对于胃不好的人,喝冷水会因为水的温度过低刺激到肠胃,导致蠕动加快,甚至出现痉挛,引起腹痛。如果喝过热(>60℃)的水,容易烫伤食道黏膜。
所以,最适合胃不好的人的水就是温水了,水温最好在30~45℃之间,与人体的温度接近,这样就可以温胃养胃。如果你的胃部健康没有问题,也不建议你喝过热的水,温水跟凉水是可以的。
2、茶水
茶水是健康饮品之一,常说茶水养胃。对于胃不好的人建议喝红茶,红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发作酶促氧化反响,含量削减,对胃部的刺激性较小,所以喝红茶并不伤胃。而且红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。
日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。但是不建议喝过浓的茶。
3、牛奶特别是酸奶
牛奶富含蛋白质,进入胃中不仅可以中和胃酸,而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。总的来说牛奶对胃是有保护作用的。
但是最好不要空腹喝牛奶。空腹喝牛奶会损伤营养,还会分解中毒。如果胃不好,喝牛奶会产生胃胀气,有穿孔更严重,会使病情加重。
而且喝牛奶最好不要加糖,因为加了糖以后刺激的胃酸,可以加重胃的炎症的表现。由于一部分人因为对牛奶不耐受,缺乏消化牛奶的酶,因此需要选择酸奶。
总结,胃不好的人生活中养成规律的饮食习惯,一日三餐,不可以暴饮暴食,不宜吃的过饱,给肠胃增加负担。健康的身体是靠自律才能获得的,不要梦想着一劳永逸,平时多养成良好的习惯,才能有一个好身体。
昨天下午,我在星巴克喝了一杯牛奶后,约一个小时后感到特别困。然后我睡了四个小时,中间醒来一次,头昏,再次躺下后又睡了一个多小时。这几天我一直便秘,情况已经持续两天。
我感到很不舒服,于是我决定进行线上问诊。医生很耐心地询问了我的症状,并建议我去307医院做进一步的化验。
虽然我对化验的具体费用和时间并不清楚,但医生的建议让我感到安心。我决定按照医生的建议去307医院看看,希望能够找到解决办法。
在这次线上问诊过程中,医生给予了我很多专业的建议和指导,让我感到很满意。虽然我还不知道自己到底患上了什么疾病,但我相信在医生的帮助下,我会很快康复。
那天,阳光明媚,我正在厨房忙碌着,突然听到孩子的哭声。我赶紧放下手中的活儿,跑到孩子身边,发现他脸色苍白,好像很不舒服。我急忙询问他怎么了,他哭着说:“妈妈,我的肚子好痛。”我顿时慌了神,想到早上没喝完的酸奶,我立刻意识到可能是食物中毒了。
我立刻拿出手机,通过京东互联网医院联系了一位医生。医生详细询问了孩子的症状,包括呕吐、腹泻和腹痛,以及饮食情况。医生告诉我,孩子可能是吃了变质的食物,建议我观察孩子的情况,如果症状加重,立刻带孩子去医院。
医生的话让我稍微放心了一些。我开始回忆早上发生的事情,发现孩子确实喝了没冷藏的酸奶。我赶紧将情况告诉了医生,医生告诉我,由于天气炎热,食物在常温下超过两小时就很容易变质,建议我以后注意食物的储存。
接下来的几天,我时刻关注孩子的身体状况。在医生的指导下,我给孩子喂了一些止吐和止泻的药物。幸运的是,孩子的症状逐渐好转。通过这次经历,我深刻体会到了线上问诊的便利和医生的专业。
京东互联网医院让医生和患者之间的沟通变得更加便捷,无论何时何地,只要有需要,我都能及时得到专业的医疗建议。我相信,随着互联网技术的发展,会有越来越多的患者享受到这种便捷的服务。
今天我带着宝宝在互联网医院咨询了一位医生,因为宝宝不小心误食了人体润滑油,我感到非常着急。医生非常耐心地询问了宝宝的情况,询问了宝宝是否有恶心、呕吐、腹胀等表现。在得知宝宝已经催吐并且吐出了一些润滑油后,医生给出了专业的建议。医生告诉我,如果宝宝服用的量少,就多喝水促进排泄就好了;如果服用的量多,就需要洗胃。医生还提醒我,如果宝宝出现恶心、呕吐、腹胀等表现,就要赶紧到医院去。经过和医生的沟通,我感到非常放心,知道了应对这种情况的正确方法。医生的专业知识和耐心细心的品质让我感到非常感激,我会密切观察宝宝的情况,并在需要的时候及时联系医生。
蔬菜是日常生活中必不可少的食材,然而,许多人在购买蔬菜时往往会不小心买多了,导致蔬菜长时间存放后变质。为了帮助大家更好地保存蔬菜,以下介绍10种蔬菜的保鲜储存小窍门,让您的蔬菜始终保持新鲜。
1. 蘑菇
蘑菇的保存方法有三种:盐水浸泡、清水浸泡和晾晒法。盐水浸泡法是将蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。清水浸泡法是将蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。晾晒法是将蘑菇晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。
2. 茄子
茄子容易氧化变黑,切开后的茄子可放入清水中浸泡,待下锅前再取出,可防止茄子变黑。
3. 笋
鲜笋是鲜菜,越新鲜越嫩,口感越好,买回来后不马上吃的话,可在笋的切面上涂抹一些盐,放入冰箱冷藏室,可保其鲜嫩及口感。
4. 萝卜
萝卜萌芽、抽苔会消耗养分,导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘,防止萌芽,保持营养,保护水分;若家庭需要存放少量萝卜,除按前法处理后,还需将萝卜装入密封性好的无毒塑料袋中,扎紧袋口,置于阴凉潮湿处,温度在0-5摄氏度。
5. 土豆
将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里,放入几个绿苹果,一般纸箱放入4-5个即可。切开的土豆遇空气易氧化变色,可将切好的土豆浸泡在清水中,等烹调时再取出来用。
6. 芹菜
将新鲜、整齐的芹菜捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中,一周内不黄不蔫。将芹菜叶摘除,用清水洗净后切成大段,整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中,封好盒盖或袋口,放入冰箱冷藏室,随吃随取。
7. 韭菜
用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好,根部朝下放在清水盆中,可保鲜3-5天。将韭菜整理好后捆一下,再用大白菜叶包裹,放在阴凉处,可存放3-5天。
8. 大葱
冬季怎样保存大葱:清水浸和晾晒法。选葱白粗大、不烂的大葱,葱根朝下竖直插在有水盆中,不仅不会烂空,还会继续生长。将大葱的叶子晒蔫,不要去掉,捆好把,根朝下垂直放在阳台的暗阴处,切忌沾水受潮,以免腐烂,太干燥也不好,会干瘪、空。
9. 洋葱
洋葱的存放:将网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干,把洋葱装入其中,用绳扎紧口,吊于阴暗通风处,可防潮、防腐。冻洋葱复鲜:冻了的洋葱不要冻吃,可将冻洋葱放入水中浸泡半天,即可恢复原状。
10. 鲜姜
鲜姜的存放:鲜姜不易保管,天暖易干硬萎缩,天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉,不能食用。沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装:如姜少,可装如纸袋或塑料袋内,在11-14摄氏度的环境下存放。防干缩:把姜用水洗净晾干,放入盐罐中;或把姜去皮,放一点白酒或黄酒密封。
随着全球化的不断深入,各国文化交流日益频繁,饮食文化也不例外。不同的文化背景下,人们对食物的态度和处理方式也存在差异。例如,外国人请客吃饭,往往以“吃干、吃净”为荣,认为这样能体现出主人的热情好客。而中国人请客吃饭则相反,如果餐桌上的菜被吃得干干净净,主人反而会感到尴尬,因为这往往意味着菜品数量不足。
为了避免这种情况,主人通常会提前准备大量菜品,导致最后餐桌上的剩菜堆积如山。那么,这些剩菜该如何处理呢?其实,打包剩菜也是一门学问。
首先,并非所有剩菜都适合打包。例如,凉菜在制作过程中没有经过加热,很容易滋生细菌,因此不建议打包。同样,富含维生素的蔬菜也不适合打包,因为反复加热会导致维生素大量流失。适合打包的,主要是可以反复加热的熟食。
打包回家的剩菜最好分类储存,因为不同食物中,细菌的生长速度不同,混合储存容易导致食品交叉污染。剩菜的存放时间以不隔餐为宜,最好在5~6小时内食用。此外,食用打包食物时,一定要充分加热,确保食物的中心温度达到70℃以上,以杀灭可能存在的细菌。
为了提高食物的安全性,建议在加热时加入一些酒精、姜、大蒜等调料,既能提味,又能杀菌。当然,最安全的做法还是尽量减少剩菜的产生,合理安排菜品数量,避免浪费。
我家孩子1岁半,早上做的清蒸淡水鲈鱼没蒸熟就给孩子吃了,需要去医院看看吗?
今天上午,孩子吃了一些没煮熟的鲈鱼,我有点担心,所以想找个医生咨询一下。京东互联网医院的医生很负责任,我相信他们会给出专业的建议。
我很担心孩子吃了没煮熟的鲈鱼会有什么问题,希望医生能够给出详细的建议和指导。
对于这种情况,我还是第一次遇到,不太清楚该怎么处理,所以希望医生能够给出详细的指导。
我相信医生一定能够给出专业、负责任的建议,让我更加放心。
在这个快节奏的社会中,人们对医疗服务的需求越来越迫切。随着互联网的发展,线上问诊逐渐成为人们获取医疗帮助的新途径。作为一名患者,我最近不小心吃了坏鸡蛋,感到非常担忧。于是我决定通过线上问诊寻求专业医生的帮助。
经过几轮对话,医生给予了我详细的建议和指导。他首先确认了我的症状,并告诉我不用太担心,因为鸡蛋煮熟后杀菌,不会对身体造成太大影响。然后,医生建议我暂时不要吃太辛辣刺激的食物,多喝水,保持身体清爽。最后,医生还建议我吃一些止咳药或者连花清瘟颗粒来缓解咳嗽的症状。
通过这次线上问诊,我感受到了医生的耐心和细心,他们不仅提供了专业的医疗建议,还给予了我心理上的支持。我对互联网医院的服务感到非常满意,这种便捷的医疗方式让我感到安心和舒适。
昨天因吃了变酸的西瓜,导致肠胃不适,身体酸痛,低烧,后来喝了一瓶藿香正气水,吃了一粒双氯芬酸钠缓释片,症状减轻了,结果就开始大量出汗,不知道是什么情况。
医生很细心地询问了患者的身高体重情况,还询问了患者出汗和腹胀的情况。医生耐心地倾听患者的描述,并给出了专业的建议。在医生的建议下,患者得到了很好的解答和指导。医生还提醒患者多喝水,促进代谢,等待毒素自己慢慢吸收,同时多吃水果蔬菜,补充维生素,帮助毒素尽快排出。
本次问诊对患者来说是一次很好的体验,医生的细心和专业给予了患者很大的安慰和帮助。
随着生活节奏的加快,人们的饮食习惯也发生了很大变化。很多人为了方便,会选择将食物留到隔天再食用。然而,关于隔夜食物是否能食用,一直存在着争议。本文将围绕隔夜食物展开,探讨哪些食物可以隔夜食用,哪些食物则不宜隔夜食用,以及如何正确处理隔夜食物。
1. 隔夜鸡蛋:煮熟再煮,安全无忧
鸡蛋是一种常见的食物,很多人担心隔夜鸡蛋会产生细菌,不宜食用。实际上,只要将鸡蛋煮熟后,再进行密封保存,一般可以保存48个小时左右。需要注意的是,未煮熟的鸡蛋不宜隔夜食用,因为未熟的蛋黄中含有细菌,容易滋生有害物质。
2. 隔夜茶:维生素损失,不宜饮用
隔夜茶因为放置时间过长,维生素等营养物质会大量流失,同时茶汤中的蛋白质、糖类等物质也容易成为细菌、霉菌的繁殖场所。因此,隔夜茶不宜饮用。
3. 隔夜开水:亚硝酸盐含量增加,不宜饮用
长时间放置的开水,亚硝酸盐含量会逐渐增加。亚硝酸盐在人体内可以转化为致癌物质亚硝胺。因此,建议不要饮用长时间放置的开水,最好现烧现喝。
4. 隔夜银耳:亚硝酸盐含量增加,不宜食用
银耳是一种营养价值较高的食品,但隔夜银耳会产生亚硝酸盐,对人体健康不利。因此,建议不要食用隔夜银耳。
5. 隔夜绿叶蔬菜:亚硝酸盐含量增加,不宜食用
绿叶蔬菜中含有较多的硝酸盐,长时间放置后,硝酸盐会转化为亚硝酸盐,对人体健康不利。因此,建议不要食用隔夜绿叶蔬菜。
6. 隔夜汤:保存方法得当,可安全食用
隔夜汤可以通过以下方法保存:先将汤底煮好,用清洁的勺子盛出当天要喝的量,剩余的汤可以用瓦锅存放在冰箱里。需要注意的是,不要使用铝锅、不锈钢锅等容易与食物发生化学反应的容器,最好使用玻璃或陶瓷器皿。
7. 隔夜海鲜:易产生有害物质,不宜食用
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,对人体肝脏、肾脏等器官造成损害。因此,建议不要食用隔夜海鲜。
8. 家庭卤味糟货:不宜隔夜食用
卤味和糟货不宜隔夜食用,因为它们容易滋生细菌、霉菌等有害物质。建议散装卤味当天吃完,不要留到隔天。
晚上,我晚上弄的是腊鱼,用水煮好备用,就放在桌上。我出去了一会,回来看到有一块掉在桌上,被猫吃了一半,我就把这块扔了。剩下的,我觉得没有污染就直接煮了。吃的时候又觉得不对劲,现在更是难受,害怕有病毒。这种情况,我怎么办。麻烦你了。
医生的回答让我放心了,病毒是不耐热的,一般日常烹饪手段(蒸、煮、炒、炖等)可以杀灭病毒的,所以可以放心。医生的回复让我消除了担忧,感觉自己有些杯弓蛇影了。
今后,我会更加小心,但也不要过分焦虑,平时的日常烹饪是安全的。谢谢医生的耐心解答,我会放心去面对日常生活的。