随着年龄的增长，我们对营养的需求量也会增加，因为这个时候，肠胃的吸收能力已经不如从前了，即使吃的东西跟之前一样，身体对营养的吸收利用率也会低很多。而且老年人体内的营养流失速度快，一旦补充的营养跟不上消耗的营养，就很容易出现营养不良的症状，甚至会威胁到生命健康。

  

但是，老年人胃肠功能差，食物的选择性较少，有些食物虽然含有丰富的营养，却不适合老年人食用。众所周知，肉类食物中不仅含有丰富的蛋白质，还含有人体所需的脂肪、维生素、微量元素等，但肉类食物也不易消化，如果饮食不当，很有可能达到相反的效果。

 

老年人吃肉注意3点，消化好，更健康

 

学会选择肉类

 

我们吃了一辈子的肉，没有人愿意承认自己连肉都不会选，但事实就是，很多人都选择了不适合自己的肉类。肉类食物不止包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等，还包括奶类和蛋类。很多素食主义都不愿吃肉，但这样却容易引起营养不良，为了避免这个问题，素食者可以适当增加蛋类和奶类食物的摄入量。

  
在吃鸡蛋的时候，为了把鸡蛋对人体胆固醇含量的影响降到最低，建议大家只吃蛋白少吃蛋黄。而奶类食物也要避开各种含奶饮料，尽量选择纯牛奶。

 

除此之外，大家在选择肉类食物时，也要注意不同肉类中的脂肪、胆固醇含量不同，应当首选海鲜、河鲜类肉食，鸡肉、鸭肉等肉类是第二选择，猪肉、羊肉、牛肉等肉类放到最后。为了控制脂肪和胆固醇的摄入量，大家还要少吃肥肉和动物内脏。

  
注意烹饪方式

 

相信很多朋友在烹饪肉类食物时，首选的方式就是油煎、爆炒或油炸等，有些朋友也会选择用烟熏、火烤等方式制作肉食。但是，为了减少不必要的油脂和热量，建议大家多选择煮、煲、炖、涮等方式。为了避免营养流失，大家在烹饪过程中也要注意油温。

 

同时，肉类食物在煲汤的过程中，大量油脂、胆固醇、嘌呤物质都会溶于水中，希望大家在进食的时候不要大量喝汤，以免危害身体健康。在烹饪过程中，大家也要坚持清淡饮食的原则，不要加入过量的调味品，因为食用油、食用盐、味精、酱油等调味品过量，也会给身体造成很大的负担。

  

注意控制摄入量

 

虽然我们每天都需要摄入一定的肉类食物，但这并不代表我们应该大鱼大肉，肉类中含有丰富的脂肪和蛋白质，这两种营养物质是能量的主要来源，每天摄入拳头大小的肉类就已经能满足人体的营养需求了，摄入过量反而会给肠胃造成负担，还容易导致肥胖。

 

对于中老年人群来说，过量的肉类食物容易引起消化不良，希望大家能做到合理搭配。为了保证营养的全面性，建议大家每天多选几种肉类，控制好每种肉类的摄入量，同时也要适当摄入奶制品和蛋类进行营养的补充。

  
在饮食过程中，为了平衡营养，大家一定不要忽视新鲜蔬果的重要性，在吃肉的时候，也应当适量摄入蔬菜和水果，蔬果中丰富的维生素和膳食纤维也能起到增强机体免疫力、促进肠胃消化、预防便秘等效果。

 

总结：老年人在饮食上要讲究清淡，但并不代表老年人不能吃肉，用合适的方式烹饪肉类食物，也符合清淡饮食的原则，希望大家在享受美味的同时，也能摄入足够的营养。

 

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

脂肪肝是由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多而引起的病变。脂肪性肝病正严重威胁人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，是导致肝硬化的常见病因之一。一般而言，脂肪肝在发展成为肝硬化之前是可逆性病变，早期诊断并及时治疗常可恢复正常，只要去除病因，肝内的脂肪堆积就可以完全消失。

 

一、什么造成了脂肪肝呢？

 

脂肪肝可由多种因素引起，如慢性酒精中毒、营养缺乏或过剩、糖尿病、肥胖、药物或化学物质中毒、慢性感染或缺氧、内分泌紊乱等。

 

其中长期酗酒是造成脂肪肝的首要原因。人们长期超量摄入的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，若不能被人体充分吸收利用，便转化为脂肪储存起来，并因此而导致肥胖、高脂血症和脂肪肝，可谓“酒油穿肠过，脂肪肝中留”。

 

 

 

二、患了脂肪肝，对身体有什么危害呢？

 

许多人并不了解脂肪肝的危害，这主要是因为脂肪肝早期没有明显症状，往往容易被忽视。事实上，患了脂肪肝，除了表明肝脏已经受损，还伴随着其他疾病，如肥胖症、高血压、高血糖等。

 

 

虽然脂肪肝是良性病变，但其纤维化的发生率高达25％，且1.5％～8.0％的患者可发生肝硬化。一旦发生肝硬化，即预示着腹水、静脉曲张、消化道大出血，最终死亡。此外，脂肪肝使得患者对药物耐受性差，用药变得不安全，容易发生药物性肝炎等危害。

 

三、如何防治脂肪肝

 

目前尚无治疗脂肪肝的特效药，饮食及生活治疗仍然是大多数脂肪肝患者治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情恶化的重要措施。

 

1、合理饮食

 

控制高脂、高糖饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和富含纤维的物(如芹菜、韭菜、豆芽等)，以及高蛋白质的瘦肉、鱼、虾、豆制品等；少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等。脂肪肝患者应提倡“高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪”饮食。

 

2、禁酒

 

对酒精性脂肪肝，戒酒及改善身体营养状况是基本的治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝患者的病情在1～6周内减轻，少数患者的病情在4个月时才能有所缓解。

 

3、治疗原发疾病

 

对于与脂肪肝有关的高脂血症、糖尿病、肥胖症、肝炎等原发病要积极治疗，以预防脂肪肝的发生。肥胖者，减重不仅可改善肥胖，并使脂肪肝消退。糖尿病、病毒性肝炎所致脂肪肝患者应以控制血糖、增强免疫、促使脂肪代谢恢复正常为主。

  

4、不要乱吃药

 

肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以不要乱吃药。对出现有症状的脂肪肝患者在选用药物时更要慎重，一定要在医师的指导下用药，谨防药物的不良反应，特别是对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏损害。

 

5、坚持体育锻炼

 

很据自己的体质选择适宜的运动项目，如慢跑、乒乓球、羽毛球等从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。脂肪肝患者既要饮食控制，又要坚持体育锻炼，消耗体内热量，控制体重增长

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

 

 

减肥总是任重而道远，我们立过最持久的Flag恐怕就是「今年我一定要减肥」！但结果总是事与愿违……

 

图片来源：soogif

 

除了要迈得开腿，减肥最重要的还是要管住嘴，但一面对「珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡」，总忍不住诱惑「拿来拿来，别客气」。

 

错误的饮食方式

 

俗话说：早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

 

一日三餐，一餐不落，才能满足身体所需要的能量供给，但很多人为了减肥，能省则省，错误的饮食不仅没能帮助我们减肥，还在无形中损害着我们的身体。

 

有人为了减肥「效果好」选择不吃碳水、只吃素食，一开始可能会有「掉几秤」的感觉。

 

 

但并不长久且容易反弹，无形中还在慢慢的伤害着身体，造成低血糖、营养不良、内分泌失调的情况。

 

这种「节食」性减肥，一天不吃很简单，但一直不吃就很难了，毕竟很少有人能把饿得头晕眼花当成生活常态，短时间的减肥后，身体机能下降，对于食物的渴望度增加，更容易造成暴饮暴食。

 

年度最佳减肥食谱——弹性素食

 

美国「U.S. News & World Report」网站每年都会综合全球科学家意见，公布当年的最佳饮食排名榜单。在2022年最新公布的榜单中，弹性素食被选为最佳减肥饮食。

 

什么是弹性素食

 

弹性素食最早是由营养师Dawn Jackson Blatner 提出，这种饮食没有严格的规定或绝对的规则，比较灵活性。

 

弹性素食也称为半素食饮食，它主要是由植物性食物为基础，偶尔也可以吃肉；与其它素食模式相比，食物限制少、种类多，对所有年龄段的人来说都是健康和均衡的。

 

 

研究表明，由于「弹性素食」富含大量的膳食纤维、矿物质、维生素及植物化学素，不仅可以增强饱腹感，维持合理的热量摄入，控制体重；还可以改善整体健康，降低患心脏病、糖尿病和直结肠癌的风险，从而延长寿命。

 

 

● 具体怎么吃

 

弹性素食强调水果、蔬菜、全谷物和植物性蛋白质，比如用「新肉」（非肉蛋白类：豆类、豌豆或鸡蛋）代替日常的红肉类。

 

这是一个典型的弹性素食食谱，是基于平均每天消耗1500卡路里制定，但每个人的饮食需求不同，还是需要根据病情、体重由专业的营养师制定饮食计划。

 

 

需注重全谷类的摄入，如糙米、燕麦、藜麦等，减少精制谷类如白米饭的摄入。

 

 

● 应避免或限量的食物

 

 

孕妇、糖尿病患者或其它慢性病患者选择弹性素食前需要询问医生，结合自身情况再进行改变食谱。

 

弹性素食的优点

 

相对于纯素食来讲，更有利于身体健康，特别是控制血糖和骨骼健康比如减重塑形等方面，除此之外弹性素食富含多种有益于健康的营养素，包括不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物化合物以及膳食纤维等。

 

通过植物性食物的摄入量，身体内增加了强大的抗氧化剂的消耗，这些抗氧化剂有助于抵抗疾病、衰老、癌症和身体炎症。

 

 

根据《美国医学会杂志》2019年的一篇综述，植物性饮食能够有效的预防2型糖尿病，是通过健康的体重减轻和胰岛素的敏感性等风险来进行改善。

 

因为降低了对荤菜的需求，还是一种全新低碳环保的生活方式。

 

沉迷减肥，也别忘了营养补充

 

素食为主的饮食虽然本身富含营养素，但因为肉类摄入较少，也可能缺少某些维生素和矿物质，特别是肉类中富含的铁、维生素B12等。

 

当饮食摄入不足时，可以额外摄入营养补充剂，比如铁剂、复合型维生素矿物质补充剂、强化食品等来满足身体的需求。

 

 

有的朋友可能想问：

有没有能够帮助减肥的营养补剂？

左旋肉碱可以吃吗？吃了会有副作用吗？

 

提到帮助减肥的营养补剂，左旋肉碱的大名可能无人不知，很多人都想走捷径，靠它辅助减肥，但又害怕它损害身体。

 

左旋肉碱又叫维生素BT，是一种人体可以合成的氨基酸，母乳、婴儿配方奶粉、我们吃的肉类中都含有它。

 

左旋肉碱能够帮助细胞把脂肪酸运送到线粒体中，刺激脂肪代谢，适量补充是可以的。

 

但减肥是一个需要长期坚持的过程，控制饮食、加强运动缺一不可，左旋肉碱只能辅助，不是「神药」，想靠它达到「只吃不动就瘦身」的效果是不现实的啦。

 

参考文献：

[1]. Lisa Esposito. A Guide to the Flexitarian Diet[EB/OL]. 2022. https://health.usnews.com/best-diet/flexitarian-diet.

 

科学审核：

京东全职医生-营养科-沈婷婷

 

*保健品不能替代药物。药品请仔细阅读产品说明书或者在医务人员的指导下购买和使用；禁忌内容或者注意事项详见说明书。

近年来，社会上掀起了一股“素食潮”，素食者不沾荤腥，连去饭店吃饭，都要点全素，青菜用水煮，偶尔才炒菜，还得用植物油来炒。

 

素食者认为，很多疾病都是因为血液中毒素太多，吃素可以让他们的血液更加干净，精神状态更好，心境更平和，延缓寿命。

 

吃素能长寿？这是真的吗？我们一起来解密吧！

 

长期吃素，身体可能会有以下的变化：

• 1、营养不良

长期吃素的人营养不良是肯定的。

人体为了维持正常的生理功能，必须从食物中获取必要的维生素和矿物质。其中，有部分维生素是脂溶性的，例如：维生素A、维生素D、维生素E等，如果长期不摄入脂肪或者摄入脂肪很少，维生素很难被人体吸收利用，导致营养不良。

素食者的饮食结构比较单一，营养失衡，长期如此，身体缺乏必需的脂肪酸和维生素，会降

 

 

• 2、衰老得更快

素食者有一种言论，肉食会给血液带来很多毒素，素食可以净化血液，保持年轻。

 

但是，殊不知，长期吃素，衰老得更快。

 

吃素能够加快体内的脂肪代谢，而脂肪有抗氧化的作用，长期吃素，皮下脂肪减少，皮肤松弛没弹性，衰老得更快。

 

• 3、容易得胆结石

胆囊分泌胆汁，参与脂肪类食物的消化吸收。长期吃素，没有脂肪的摄入，会使胆汁不能正常分泌，久而久之，在胆囊内形成结石。

 

• 4、容易得缺铁性贫血

蛋白质的来源包括植物蛋白质和动物蛋白质，动物蛋白质有植物蛋白质无法替代的好处。

 

植物性食物中的非血红蛋白铁难以吸收，而动物性食物中的血红蛋白铁吸收率较高，吃肉类是机体摄取铁元素的重要途径，长期吃素容易造成缺铁性贫血。

 

另外，植物性食物中的锰元素人体也很难吸收，肉类食物中锰元素虽少，却很容易被人体吸收，吃肉类也是摄取锰元素的重要途径。

 

5、智力下降

不吃肉的人群常常缺乏不饱和脂肪酸，其主要来源是深海鱼类。不饱和脂肪酸有“人脑的食粮”之称，有非常好的抗氧化、补脑健脑的效果。

 

长期吃素，真的会变笨的。

 

 

6、免疫力下降

为了维持正常的生理功能，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素，都可能意味着潜在的危险！

植物蛋白和动物蛋白各有千秋，少了谁，都不行。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

 

长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降，对人体产生许多不利的影响，更容易生病。

 

7、不孕不育

很多人为了身材，不敢吃肉，怕长胖，可殊不知，这行为背后的危害不容小觑。

无论是男性还是女性，长期吃素都可能导致不孕不育。

首先，制造精子和卵子需要的营养元素大部分从动物性食物中摄取，吃素不利于精子和卵子的制造。

其次，经常素食可能不利于性激素的分泌，如果性激素不够，会影响排卵。

再次，长期单纯吃素的人较容易缺乏铁质、钙质、维生素E等等，对于怀孕妇女及胎儿影响深远。

总之，长期吃素，非但不能长寿，还可能导致各种疾病和亚健康，为了我们的健康着想，还是适当吃肉吧！

家住江苏的钟阿姨是一名幼儿园的厨师长，退休之后在家无所事事，索性就报了烹饪课，每天跟着老师制作新的菜肴。

 

钟阿姨瞅着老师教得都是闻所未闻，见所未见的食材，钟阿姨为了不拖累课程的进度，每天都会买菜回来一遍遍练习，为了精益求精，钟阿姨通常一站就是五个小时。

 

 

终于功夫不负有心人，随着课程的结束，钟阿姨终于顺利毕业了，可是随之钟阿姨也逐渐发胖，还会出现腰膝酸软、酸痛、换身乏力的情况，特别是坐久一点或者站久一点疼痛感都会加重。

 

这段时间钟阿姨的精神状态越来越差，儿子有点担心，就带着她去医院做了一个详细的检查，结果大吃一惊，钟阿姨的骨骼密度维-3.0，被确诊为严重的骨质疏松。

 

 

钟阿姨一听可难受了，自己平时很容易补钙的，怎么突然就骨质疏松了呢？医生了解了钟阿姨的生活习性和饮食习惯之后，才摇摇头说道：“都是日常饮食害了你！”

 

医生忠告：想要骨骼健康，骨质疏松不来打扰，3种食物最好少吃

 

1、甜食

 

甜食吃起来甜滋滋的，可以释放多巴胺，让人心情愉悦，可是这也是导致肥胖的“真凶”，也会间接诱发骨质疏松症状。

 

因为甜食里面含有大量的糖分，过多的摄入会导致人体无法吸收，从而转化为脂肪，造成人体肥胖，增加骨骼的压力和负担，还会抑制钙的吸收，长期如此就会诱发骨质疏松症。

 

 

2、竹笋

 

很多人都很喜欢吃竹笋，的确竹笋吃起来确实挺好吃的，营养价值也是比较丰富的。

 

可是对于骨质疏松的患者来说，竹笋里面含有大量的草酸，摄入太多就会导致体内发生钙化反应，形成草酸钙，就会影响钙质的吸收。

 

而且竹笋比较寒凉，吃得太多也会影响肠胃，从而影响了钙的吸收。

 

 

3、红烧肉

 

红烧肉可谓是家家户户都爱吃，口感好而且很下饭，可是对于老年人和骨质疏松的患者来说最好吃少。

 

因为红烧肉属于高热量高脂肪的食物，如果吃得太多导致脂肪摄取过多，引发肥胖，不仅给骨骼造成了负担，还会影响骨钙的沉淀，诱发骨质疏松。

 

 

日常做好3件事，也能有效预防骨质疏松

 

1、补充维K素

 

维K素里面添加了很多养骨补骨的物质，比如维生素K2，具有双重的抗骨质疏松的效果，可以锁定自身的骨钙，避免骨量的丢失，保持骨质的稳定。

 

此外，还能调节体内的激素水平，促进骨细胞的代谢和合成，从而进一步改善骨质疏松的情况，达到预防的效果。

 

2、坚持运动

 

生命不息，运动不止，这句话真的很对，一般坚持运动的人看起来都是比较有精神的，而且还能强身健体，刺激骨性，适当的增加骨骼的密度。

 

3、心情愉悦

 

愉快的心情可以让人神清气爽，有助于保护身体的健康，所以说良好的身心也是很重要的。

 

观察体重超重或肥胖的人的膳食结构发现一个问题，普遍存在蔬菜摄入比例小的问题，难怪他们容易胖，食谱中能量最低、体积最大、含水量最丰富的一大类食材——蔬菜，被屏蔽掉了，但是胃的容量是比较固定的，要想吃饱，势必会增加主食、肉类等能量高的食材的比例，这样以来就很容易发生热量超标的情况了，能量不会凭空消失，多余的能量长期累积下来，就变成了身体的负担。要想减肥，就要从改变饮食结构开始，增加蔬菜的摄入。

蔬菜是健康膳食不可或缺的部分，蔬菜不仅提供丰富的膳食纤维、矿物质（钾、钙）、维生素C等必须营养素，蔬菜还含有大量植物化学物质，而且能量还很低、体积还大，方方面面都显示出蔬菜在减肥餐中的霸主地位。蔬菜越新鲜，所含的营养价值越高，蔬菜颜色越深营养价值越大。减肥期间选择蔬菜，建议多选深色的，包括深绿色蔬菜、橘红色蔬菜、紫色蔬菜。

常见的深绿色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花、小白菜、茼蒿、韭菜、油麦菜等；

常见的橘红色蔬菜，如西红柿、胡萝卜、南瓜、彩椒等；

常见的紫色蔬菜，如紫甘蓝、茄子、红苋菜、紫菜花等；

切记，颜色深的蔬菜要占到全天蔬菜摄入量的一半以上。

 

减肥期间，还可以搭配一些营养价值高的菌菇类蔬菜，比如香菇、木耳、牛肝菌、鸡腿菇等，菌菇类蔬菜不但富含鲜味物质、口感鲜美，还富含菌菇多糖、膳食纤维等，保健价值也极高。每天吃各式各样的蔬菜至少1斤以上，能吃到2斤就更好了。著名的终止高血压饮食DASH饮食，强调每天食用750克以上蔬菜，DASH饮食在降低超重/肥胖者的体重、BMI和体脂含量方面效果显著。

早餐、午餐、晚餐都要有至少200克蔬菜垫底，你还怕减肥吃不饱吗？

如果你还不知道选择哪些蔬菜，推荐十种适合减肥健身的深色蔬菜供你选择：菠菜、苋菜、油菜、菜心、紫甘蓝、西红柿、胡萝卜、西兰花、芥菜、萝卜缨。

为了最大限度的保留蔬菜的营养价值，建议在食用蔬菜时，能生吃的尽量生吃，不能生吃的，焯水断生即可烹制做熟了吃。在烹调蔬菜的过程中要注意，先洗后切，急火快炒，开汤下菜，限量用油，炒好即食，尽量不吃剩菜，尤其是不要剩绿叶菜。

明明跟别人吃得一样多，长胖的却只有自己！早上已经省了一顿饭了，体重却不减反增！每天都克制饮食，什么都不敢吃，肚子上的肉却越来越多！说的是你吗？

  

 

现在体重超标的人非常多，有些人觉得无伤大雅，有的人却拼了命也要减肥。但在减肥的这条路上，很多人也接连碰壁。

 

减肥其实没有我们想象的那么简单，否则这世上哪来这么多胖人呢？如果你经常在下面这几个时间段吃东西，难怪体重居高不下！

 

饭前2个小时

 

对于有些消化功能强大的朋友来说，一顿饭撑不到下一顿，很早就会感到饥饿。而这个时候离下一顿饭还早，怎么办呢？“聪明人”会在自己包里或抽屉里准备一些小零食，在两餐之间充充饥，缓解一下饥饿，但大部分零食都有一个缺点，那就是高热量，稍微吃一点，热量或许就能跟正餐“媲美”了。

  
所以这类人群，即使三顿正餐吃的都不多，也会渐渐发胖，因为他们额外摄入的热量可不少！

 

运动后半小时

 

运动对于有些人来说，是件不可能完成的事情，但有些人却已经坚持运动很久了，他们深知运动所带来的好处。但在运动过后，身体消耗了太多能量，很容易感到饥饿，如果这个时候吃东西，很容易让人饥不择食，忽视对食物的严格选择，对热量的严格把控，一不小心就容易吃多。

  

睡前感到饥饿时

 

有些朋友有减肥的诉求，晚上一般都吃得很少甚至不吃，但肠胃里没有食物可供消化，而现代人往往又习惯熬夜，这就导致在临睡前，容易产生强烈的饥饿感，导致食欲大增，忍不住吃夜宵。众所周知，睡前吃东西比任何时候都容易长胖，因为人体已经没有时间去消耗摄入的热量的，这些热量只能转化为脂肪囤积起来。

 

在这3个时间段进食，是最容易发胖的，若想减肥，就要严格避免，这样一来你可能会发现，即使自己没有刻意控制饮食，体重却不知不觉在往下降！

  
除了进食的时间以外，想要减轻体重，这些容易长肉的食物也要尽量远离：

 

火锅

 

对于热爱美食的人来说，火锅是最难以割舍的，因为在吃火锅的时候，我们可以选择各种自己喜欢的食物，但火锅汤底、蘸料、食物本身都含有热量，而且热量还不低，如果平时经常吃的话，长胖也就轻而易举了。但大家也不用太过控制饮食，半个月吃一次“欺骗餐”也是可以的。

  
各种含糖饮料

 

现在的人都不爱喝白开水，对各种罐装饮料、果汁、奶茶等却爱不释手，但这种做法却偏离了健康生活的原则，而陷入了享受主义的“陷阱”。这些饮料中隐藏着大量的糖分，会在人体转化为脂肪，变成我们肚子上、臀部、腰上的赘肉。

 

油炸食物

 

看过韩剧的人就知道，炸鸡配啤酒是多么让人心生向往的组合啊！很多人都在这样的情绪支配下，忍不住一次又一次地点各种油炸食品。油炸这种烹饪方式，可以说是拥有让一些简单食物“起死回生”的能力，在油炸之后，普通的面粉、土豆、鸡肉、猪排都有了无穷魅力，但这类食物也是高热量、高油脂的“集大成者”，若想减肥，切忌贪嘴。

 

总结：减肥是有些人一生的“事业”，在这条路上，失败-成功-又失败，所以，找对方法才是关键！避开最容易长肉的时间段，少吃最容易长肉的食物，平时在注意加强锻炼，你会收获意外之喜的！

大豆被称为地里长出来的植物肉，富含蛋白质、脂肪、钙、钾、镁等，不含胆固醇，是一种非常健康的食材。整粒的大豆蛋白质的消化率较低，制作成豆制品以后消化率大大提高。

前几天，我家附近的超市正在举办豆腐美食节，说是豆腐节其实就是各种豆制品大荟萃，豆腐、豆腐干、千张、豆皮、腐竹、豆腐丝、素鸡、豆浆等等，各种豆制品的营养各有特点，你会选择吗？

1. 日本豆腐

日本豆腐颜色比较好看，浅黄色，圆柱状，口感爽滑，很受家长和小朋友的青睐。查看日本豆腐的配料表发现，它是由水、鸡蛋、咸蛋白、盐和食品添加剂做成的，里边压根没有用到大豆。而且，日本豆腐的钠含量通常都不低，建议少吃。

很多美食文章经常拿日本豆腐来做菜，号称吃了这种豆腐做的菜能补钙，让孩子长高个，如果你不懂点营养真的就被骗了。日本豆腐蛋白质含量少，每100克仅有3.8克，更不含大豆，它怎么能起到补钙的作用呢？

2. 内酯豆腐

主要配料是：水、大豆、食品添加剂（葡萄糖酸-δ-内酯）。内酯豆腐的蛋白质含量也不高，仅有3.8克，钙在营养成分表中没有体现出来，因为它不是必须要标注的，我在《中国食物成分表》第6版的书中查到了，内置豆腐的钙含量是17毫克。内酯豆腐营养价值较低，可以偶尔吃。

3. 油豆皮

油豆皮也叫做油皮，是豆浆煮沸后表面形成的那层天然油膜，挑起来晾干而成，脂肪含量高能量很高，干重100克油皮含能量400千卡左右，钙含量较低。跟油豆皮营养价值类似的还有腐竹。

4. 豆腐泡

豆腐泡是豆腐切块后，经过油炸而得，虽然油炸之后延长了豆腐的保存时间，但是却破坏了营养价值比如大豆异黄酮，而且能量也增加了很多，其脂肪含量比豆腐高出3倍还多，不推荐。

5. 豆浆

豆浆是大豆加水磨浆而得，比较完整的保留了大豆所含的大部分的营养成分，比如B族维生素、大豆卵磷脂、皂苷、低聚糖等。每100克大豆含蛋白质约35克，钙191毫克，假设加入10倍水，那么蛋白质是3.2克，钙是17毫克。豆浆不能用来补钙，作为一种健康饮品还是非常推荐的。

6、卤水/石膏豆腐

卤水豆腐是在豆浆中加入氯化镁、氯化钙凝固剂而得，高蛋白、高钙，是非常推荐的豆制品；石膏豆腐是在豆浆中加入硫酸钙凝固剂而得，高蛋白、高钙，也是非常推荐的一种豆制品。

7、豆干

豆干通常是用加了凝固剂的豆浆挤掉更多水分而得到的一种块状豆制品，蛋白质和钙含量进一步浓缩，是非常推荐的豆制品。

8、千张/豆腐皮

千张/豆腐皮是用加了凝固剂的豆浆用特殊装置层层压制而得的片状豆制品，蛋白质和钙含量很高，是非常推荐的豆制品。

9、豆豉

豆豉是煮熟的大豆经过特殊的发酵工艺制成的豆制品，有咸豆豉、淡豆豉等，味道比较独特。发酵使大豆异黄酮从糖苷形式转化为游离形式，提高了其吸收率。建议可以适当吃点豆豉。

你还吃过哪些豆制品，欢迎留言、讨论。

吃素能长寿吗？辟谣！

近几年，随着社会发展，物质生活的提高，亚健康人数不断增长。

 

研究发现，摄入太过油腻的食物容易得三高和中风等，还容易引起亚健康等慢性疾病。因此，大家自然而然地把吃肉、不健

康、不长寿直接划等线，反之，吃素=健康=长寿这个观点深入人心。

 

但是，吃素真的可以长寿吗？接下来我们来往下来扒一扒，看看吃素是否真的能长寿？

  

 

首先，咱们来找一找，有什么资料能证明长寿吗？

 

小编搜了一下国外内各大权威网站，国内至今找不到有相关有力资料能证明吃素能长寿，但是却有相关的资料证明长期吃素

会导致蛋白质和维生素D，铁，硒，锌等微量元素的摄入不足，无法满足机体代谢的需求，会影响人体的生命健康，导致容

易发生胆结石,骨质疏松，缺铁性贫血，智商下降，不孕不育等疾病。

 

那大家就会说，有可能是咱们国内的研究还没那么深入，我之前看过xx媒体有报道说国外有著名学者说吃素能长寿呀~对，

那咱们接下来再找找看，国外是否有资料，有数据证明吃素能健康？

小编从古至今对相关文献进行搜索，还别说，国外真有相关数据研究间接证明，起源于1965年，看来吃素在国外的历史挺

源远流长，最早的一些数据证明，是美国对于素食者教徒的研究，研究发现这类人群因三高疾病，心脑血管等原因致死的死

亡率比普通人减少55%。

 

看到这里大家是不是就有点迷糊了，吃素到底能不能长寿，国内说可以，国外说不行，我们到底信什么？

 

接下来，咱们再把时间推近一些，2000年-2015年不断地又有权威研究推翻之前的结论，这些研究结论表达的是，杂食者和

素食者并无寿命长短的明显区别，寿命长短取决于是否有健康意识和规律生活，也就是说，健康的规律生活+肉食者与健康

的规律生活+素食者，在寿命上并无太大区别，但是，也有相关研究证明，合理的素食，有利于改善心脑血管疾病与降低癌

症风险~

 

看到这里，大家也明白了，目前无相关研究数据表明长期素食能长寿，有也被推翻了，也没有相关数据研究表明长期肉食会

导致寿命不长，所以，大家想吃火锅的时候，想吃烤肉的时候，可以适当地吃，但是，长期肉食不等于暴饮暴食哦！

 

总而言之，想要长寿，就要保持合理饮食+健康规律生活，合理饮食推荐中国营养学会居民膳食宝塔，可以参考下图！    

 

 

本文由作者原创，文章内容仅供参考，转载及合作事宜可联系jdh-hezuo@jd.com

现实中有许多肥胖者，之所以发胖如此之快，是因为不注意节食，而且饮食过于油腻。一整天都吃油腻的食物，会导致体内摄入过多的油脂，进而堆积在体内，导致肥胖。希望瘦身，肥胖的人应该注意改善他们的饮食。所以，肥胖者怎样减肥饮食呢？推荐想减肥的人，认真往下看吧！

 

肥胖者该如何减肥？

 

自己做饭吃

 

肥胖者建议自己做饭吃，少买外卖。由于许多商家为了使口味更好，经常添加很多的调料，而且喜欢放很多的油。这种食物吃多了，很容易长胖，让人很快变胖。

 

 

特别是一些西式快餐，大多为油炸食品，比如炸薯条、炸鸡等，都是用炸过之后的食品制成的。食品在煎炸的过程中，会吸收大量的油脂，常吃会导致身体脂肪堆积。

 

坚持清淡的饮食

 

肥胖者不能吃太油腻的食物，而且要坚持节食。因此说，平时在家做饭时，要记得少放一点食用油，尤其是猪油更应少放。所以，在家中烹调菜肴时避免使用油炸、油炸、红烧等需要大量食用油的烹调方法。

 

肥胖者吃的食物，建议采用水煮，清炖，蒸，凉拌等方法烹调。这种烹调方法用到的油量很少，吃得多了也不必怕油过量，自然也不会发胖，对减肥有好处。

 

保证充足的睡眠

 

晚上是人体休息的时间，所以要早睡早起让身体提前进入深度睡眠。身体进入睡眠状态后，可分泌瘦素，增强新陈代谢能力。若常熬夜，透支身体健康，则瘦素分泌减少，会影响身体新陈代谢。

 

人体新陈代谢能力的下降，会影响身体的脂肪燃烧效果，进而影响减肥效果。要能更好地减少脂肪，肥胖者应养成早睡的习惯，改掉熬夜的坏习惯。保证一天七、八个小时的睡眠时间，同时睡前喝一杯热牛奶，有助促进睡眠，提高睡眠质量。

 

坚持饮食的多样化

 

肥胖者的日常饮食坚持多样化，比如肉、蛋、豆、蔬菜和水果，每日进食量也要合理搭配。多姿多彩的食物才能为人体补充蛋白质、优质脂肪、膳食纤维、碳水化合物，在人体营养全面的情况下，身体才能加快运动，提高减肥的速度。

 

 

坚持锻炼

 

为了快速减脂，不仅要控制饮食，还要坚持锻炼。平时运动要选择不同的运动搭配，因为运动只有一种，随着运动时间的增加，身体消耗的卡路里会不断减少，导致运动效果降低。

 

因此说，肥胖者减肥，不能选择单一的锻炼方式，要选择综合锻炼。比如，可以选择跳绳与跑步相结合：可以仰卧起坐与慢跑相结合；总而言之，不能每天只做一项运动，应合理搭配各种运动。坚持不懈地进行多样化运动，能提高燃脂效果。

 

希望通过运动减肥的人，还要注意锻炼时间，一般至少30分钟，否则减肥效果不大。

我是一名身高190cm，体重245斤的男性，最近被诊断出高血压。医生告诉我，我的血压可能与肥胖有关。每天我都在想如何减肥，但似乎无从下手。我的饮食结构并不合理，早餐只吃米饭炒菜，偶尔会有包子粥，很少吃鸡蛋和牛奶。中午和晚上也只是简单的米饭、牛羊肉和蔬菜。医生说我的蛋白质摄入严重不足，需要改善饮食结构。

在与医生的在线问诊中，我得到了一个详细的饮食计划。早餐需要吃一盒低脂奶、一个鸡蛋和两片全麦面包或者一小碗无糖燕麦片；午餐是一碗杂粮饭、150克肉和300克蔬菜；晚餐是一碗杂粮饭和300克蔬菜。杂粮包括荞麦、燕麦、藜麦、红豆、绿豆、黑豆、黑米、小米、玉米和紫薯等。肉类可以选择鱼肉、鸡肉、牛肉、猪瘦肉、纯瘦羊肉和各种海鲜，老豆腐也可以代替肉。每天还需要喝2000毫升以上的水，并适度增加锻炼。

虽然我腰4-5有轻微突出，不能做太多锻炼，但我决定先从饮食入手，希望能改善我的健康状况。

我从小就体型偏胖，但从来没想过这会成为我生活中的一大困扰。直到最近，我的体重飙升到了110kg，医生诊断出我患有亚临床甲减和胰岛素抵抗。这些疾病的存在使得我在减肥的道路上遇到了前所未有的挑战。

我尝试过各种方法来减重，包括控制饮食和进行运动。起初，我每天的热量摄入控制在1400kcal左右，并且自己制作了低热量的代餐。然而，效果并不理想，体重只减到106kg就不再下降。运动方面，我因为精神状态不佳而无法坚持下去。

在与医生进行线上问诊后，我了解到手术可能是解决我问题的一个选项。但是，想到要接受手术，我内心充满了恐惧。医生建议我可以尝试使用利拉鲁肽和奥司利他来辅助减重。然而，由于我最近开始使用呼吸机，心率和血压变化较大，所以还没有开始使用这些药物。

医生也提醒我，热量摄入不能低于1200kcal，否则可能会对身体造成伤害。同时，运动仍然是减肥的关键。虽然我目前只能进行慢速的有氧运动大约20分钟，但我决定要更加努力，争取早日摆脱肥胖的困扰。

我是一名小说家，也是一位超重的患者。我的体重已经达到了200多斤，晚上打呼噜、呼吸困难，生活质量大打折扣。由于工作性质，我经常需要熬夜写作，导致饮食不规律，油腻食物和外卖成为了我的日常。这种生活方式让我感到越来越累，越来越不想动，毅力也随之消失。

我决定寻求帮助，于是来到了京东互联网医院。医生详细询问了我的饮食习惯和生活方式，并告知我，我的症状可能与肥胖有关，建议我从饮食上慢慢调整，减少油炸食品和啤酒饮料的摄入，多吃蔬菜。医生还提醒我，瘦下来一些后再开始运动，避免过度劳累。

我询问医生是否有安全的减肥药可以吃，医生建议我可以先尝试奥利司他，并推荐了几种品牌。医生强调，饮食调整是最安全的减肥方法，药物只是辅助手段。最后，医生还告诉我，血压高也可以吃奥利司他，但仍需注意饮食控制和适量运动。

我曾经是一名成功的企业家，事业蒸蒸日上，生活也算得上是富足。然而，命运总是喜欢开玩笑。两次的胎停让我和妻子陷入了深深的痛苦和困惑。我们四处求医问药，希望能找到答案。终于，在一次偶然的机会中，我了解到了京东互联网医院，并决定尝试一下线上问诊。

通过京东互联网医院，我遇到了一个非常专业的医生。我们进行了一次深入的交流，医生详细询问了我的病史和症状，并根据我的检查结果进行了分析。医生告诉我，我并没有患上糖尿病，但我的胰岛素释放存在问题，属于高胰岛素血症。这意味着我的身体需要更多的胰岛素来处理血糖，长期下去可能会发展成糖尿病。

医生建议我加强运动，控制饮食，并且暂时不需要用药。同时，医生也提醒我，肥胖和遗传因素是导致这种情况的主要原因。听完医生的建议，我感到了一丝希望。虽然我知道这将是一个漫长的过程，但我也明白，只有通过自己的努力，才能真正改善我的健康状况。

在接下来的日子里，我开始了全新的生活方式。我每天都会进行适量的运动，控制饮食，尽量避免高糖高脂的食物。同时，我也在积极备孕，希望能早日拥有一个健康的宝宝。虽然这条路并不容易，但我知道，只要坚持下去，总会有好的结果。

我是一位焦虑的母亲，我的孩子最近变得越来越胖，脖子也开始变黑，黑眼圈更是让他看起来像个小大人。每次看到他这样，我就心疼不已。于是我决定寻求专业的医疗帮助，希望能够找到解决问题的方法。

我在网上找到了一个互联网医院，通过线上问诊的方式与一位医生取得了联系。医生非常耐心地听我描述孩子的症状，并要求我提供一些照片以便更好地了解情况。虽然一开始我有些犹豫，但最终还是同意了。

医生看完照片后告诉我，孩子的黑眼圈可能与睡眠不足和熬夜有关，建议我们控制孩子的使用电子设备的时间，并确保他有足够的休息。至于脖子变黑，医生解释说这可能是由于肥胖引起的激素紊乱所致，需要通过减肥来改善。同时，医生还推荐我们口服维生素A5万单位每天三次来帮助治疗黑棘皮病。

我对医生的建议感到非常满意，并决定按照他的指导来帮助孩子改善健康状况。通过这次线上问诊的经历，我深刻体会到互联网医院的便利性和实用性，希望更多的人能够受益于这种新型的医疗服务模式。

前列腺肥大，一个常见的老年疾病，让不少患者感到困扰。那么，前列腺肥大患者究竟能否喝牛奶呢？这需要我们先了解前列腺肥大的成因。

前列腺肥大，顾名思义，就是前列腺增大的疾病。它会导致尿道和膀胱出口受到压迫，从而引发尿频、尿急等症状。随着年龄的增长，男性体内的性激素分泌减少，这是导致前列腺肥大的主要原因之一。此外，肥胖、不良的生活方式等因素也可能引发前列腺肥大。

关于牛奶，许多人担心牛奶中的动物蛋白和雄性激素会促进前列腺增生，加重症状，甚至引发癌变。实际上，这种担忧是多余的。牛奶是一种营养丰富的食品，适量饮用对身体健康有益。不过，前列腺肥大患者应选择低脂牛奶，避免过量饮用。

老年人由于体质较弱，容易出现营养流失。因此，在日常饮食中，患者应适量摄入蛋白质，多吃新鲜水果和蔬菜，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、多喝水等。这些措施有助于缓解前列腺肥大的症状，提高生活质量。

总之，前列腺肥大患者并非完全不能喝牛奶，但要注意适量，选择低脂牛奶，并注意整体饮食和生活习惯的调整。

我曾经是一个活泼开朗的女孩，总是笑容满面地面对生活。然而，随着时间的推移，我开始注意到自己的口臭问题。每次早晨醒来，我的嘴巴里都有一股难闻的味道。起初，我以为只是因为我没有刷牙或漱口，但即使我做了这些事情，问题仍然存在。

不仅如此，我还发现自己越来越胖，新陈代谢也变得异常缓慢。无论我吃多少健康食物，做多少运动，体重都没有明显的下降。我的朋友们都说我看起来很疲惫，缺乏活力。

我开始感到非常沮丧和焦虑，担心这可能是某种严重的健康问题。于是，我决定寻求专业的医疗帮助。我通过京东互联网医院预约了一位医生进行线上问诊。

在与医生交流的过程中，我详细描述了我的症状和困扰。医生非常耐心地听我讲完，然后告诉我可能是脾虚中气下陷、内脏下垂导致的。他们建议我使用益生菌来调节胃肠道功能，并强调了运动的重要性，特别是增肌训练，以提高基础代谢率。

此外，医生还建议我补充维生素B族来促进新陈代谢，并可以与维生素C一起使用。他们也提醒我，如果有其他不适症状，应该及时去医院进行检查。

我按照医生的建议进行了调整，逐渐地，我的口臭问题得到了改善，体重也开始下降。最重要的是，我重新找回了自信和活力，感谢医生和京东互联网医院的帮助。

我一直以为打呼噜是件很平常的事情，直到有一天我被自己的呼噜声吵醒了。每晚我都会在梦中被自己的呼吸打断，感觉就像是在水下挣扎，无法呼吸。这种窘迫和焦急的感觉让我开始寻找解决方案。

我尝试了各种方法，包括改变睡姿、使用特殊的枕头和喷雾等，但都没有效果。最终，我决定寻求专业的医疗帮助。我通过京东互联网医院在线咨询了一位医生，向他描述了我的症状和困扰。

医生告诉我，打呼噜可能与上气道阻塞有关，建议我控制饮食、加强有氧运动、减肥，并戒除烟酒。他还建议我到医院做多导睡眠监测，以明确鼻腔和咽部结构是否适合手术。如果不适合手术，则可以考虑佩戴睡眠呼吸机。

我也向医生提到了我有时候会连续打喷嚏，医生说这可能是因为我有轻微的鼻炎。虽然这不是直接导致打呼噜的原因，但也需要注意和治疗。

我感谢医生的建议，并决定采取行动改善我的睡眠质量。同时，我也意识到打呼噜不仅影响了我的健康和生活质量，也可能会影响到身边的人。所以，我和家人进行了沟通，希望他们也能理解和支持我。

我是一位年轻的母亲，最近发现我的宝宝在睡觉时开始打呼噜。起初我并没有太在意，认为可能是他睡姿不正确或者鼻子堵塞所致。然而，随着时间的推移，这种情况变得越来越频繁，甚至影响到他的睡眠质量。我开始感到焦虑和担忧，担心这可能是某种健康问题的征兆。

在网上搜索相关信息时，我偶然发现了京东互联网医院的线上问诊服务。出于尝试的心态，我决定给他们发起一轮咨询。通过与一位专业的医生进行对话，我了解到宝宝打呼噜的原因可能与多种因素有关，包括过敏、肥胖、鼻窦炎等。医生建议我带孩子去当地的五官科进行详细检查，以确定具体的病因。

这次线上问诊经历让我深刻体会到互联网医疗的便利性和实用性。无需排队等候，我就能在家中获得专业的医疗建议。同时，这也让我意识到，作为父母，我们需要时刻关注孩子的健康状况，及时采取行动以防止小问题演变成大问题。

我一直认为自己是一个健康的人，直到我开始逐渐长胖。32岁前，我总是能保持在100磅以内，但现在我已经112磅了，身高只有156厘米。更糟糕的是，我吃的并不多，甚至经常减肥，但每次都只能维持半年到一年的时间。我的肉松松的，手臂粗，腰围一圈都是肉。这种情况让我非常焦虑和沮丧。

我决定寻求专业帮助，于是通过京东互联网医院预约了一位医生。医生问了我的身高体重，并询问了我是否有嗜睡、心率过慢、无精神、乏力、记忆力下降和肥胖肿的症状。我承认我有这些症状，医生告诉我这些可能是甲状腺功能减退或雌激素过多的迹象。

医生建议我进行一些检查，包括月经来的第二天或第三天空腹抽血查甲功和性激素。这些检查可以帮助排除病理性的原因，并制定合适的调理方案。我决定先去做这些检查，然后再找医生讨论下一步的治疗计划。