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现在保温杯里泡枸杞，或许已经是很多人的日常养生标配。别看枸杞小，它的养生价值确实非常高，其内含有多种营养元素，比如胡萝卜素、维生素等等，经常食用，对身体有不少好处。

 

下面我们先来了解一下枸杞具体有哪些营养价值。

 

增强抗病能力、抗疲劳

 

 

经常适量食用枸杞子，可以提高人体的抗疲劳能力，增强机体的抗病能力，减少外邪的入侵。

  
抑制病变细胞扩散

 

枸杞子和枸杞叶，都对身体有着很好的养生作用。经常食用，可以提高人们自身的免疫功能，特别是中老年人，体质较弱的人等。

 

明目、美容养颜

 

女性经常食用枸杞，能够帮助滋阴补肾，安神补气，还可以抗氧化，进而达到美容护肤、延缓衰老的效果。还可以明目强身，许多医生专家在开夜盲症和视物昏花等眼病的方子时，都会用到枸杞子。

  
提高自身造血功能

 

枸杞子可以提高人体的忍耐承受力，比如遇到寒冷、缺氧的情况下，经常食用枸杞的人，承受力相对要强一点。还可以促进体内造血细胞的快速生成，从而增强人体造血功能。

 

提高记忆力

 

经常用脑的人，食用枸杞子，有助于改善大脑功能，提高自身的学习记忆能力。

 

枸杞好处这么多，那么你平时是怎么吃枸杞的？是直接生吃，还是用开水泡，或者是煮粥、煮汤的时候用？还有每次吃多少呢？

 

如果你每次吃很多，那可要注意了，或许吃错了，不但没有起到养生作用，还可能伤身体。

  
枸杞泡水，切记“4个不”，以免营养流失，一点养生效果也没有

 

不用烧开的沸水

 

生活中许多人用开水泡枸杞时，都喜欢用特别滚烫的水去泡，觉得这样更容易把枸杞泡开，发挥作用。其实，这是非常错误的做法。刚烧开的沸水，温度过高，

 

这时候加入枸杞，会严重破坏枸杞内的营养元素，让营养白白流失，等你使用的时候，枸杞的原有价值已经流失了很大一部分。

 

所以，这里建议大家，开水泡枸杞的时候，选用45到60度之间的温开水就好，可以最大程度的保留枸杞的营养价值。同理，煲汤、煮粥的时候，枸杞也不要放入过早。

  

不泡时间过长

 

枸杞除了不适宜用过烫的开水冲泡外，还不能泡的时间过长。如果枸杞一泡就是一整天，后来喝的时候，你会有和白开水没区别的感觉，这是因为泡的时间过长，枸杞中含有的营养元素已经消失。因此不管是用枸杞泡水，还是煮粥、煲汤或者其它食用方法，都不要泡时间过长。

 

泡完不直接扔掉

 

枸杞泡水喝，应该是大家平时最常见的一种食用方法，除了水温不宜过高外，还有一点需要各位注意，就是泡完水后的枸杞不要扔，直接吃掉更能吸取枸杞的精华。因为泡水，只能溶出枸杞的一少部分营养，更多的营养成分还是在枸杞本身。所以下次枸杞泡水的时候，喝水的同时，也把枸杞吃掉吧，不但不浪费，营养也吸收的更全面。

  
一次不吃太多

 

不管是直接生吃枸杞，还是泡水，一次都不要吃太多，以免出现副作用，比如流鼻血、眼肿等不适。这里建议每天进食10到15粒即可，可以滋补身体，增强体质。

 

最后提醒一下，枸杞除了一次不能吃太多外，平时也不要和绿茶一起搭配食用。高血压患者、糖尿病患者、脾胃虚弱的人，容易腹泻的人，还有容易上火的人等，均不适合食用枸杞，以防伤害身体。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

活性益生菌一般7~12天才开始在肠道内发挥作用，人体细胞新陈代谢周期90~120天，这也是菌株定植在体内菌群逐渐平衡的周期，所以一般建议，服用益生菌需要持续3~4个月，切勿断断续续，吃吃停停。

有的父母担心“服用益生菌会不会产生依赖”，答案是不会。

 

曾听到过一种说法：“吃进去的食物经过肠道消化、分解和发酵可以产生益生菌，如果人体长期使用人工合成的益生菌产品，会导致肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久而久之人体肠道便会有依赖性，而人体一旦对益生菌产生依赖，终生都将依靠使用益生菌产品来维持生命的健康状态。”

 

乍听之下，感觉似乎很有道理，但仔细一推敲就会发现这个观点根本站不住脚。

 

首先，人体内的微生物，本来就是从外界获取而并非人体自己产生的。

 

胎儿时期肠道是几乎无菌的，出生后随着母乳、辅食等食物的摄入，开始不断有微生物定植，因此说“人体丧失自身繁殖益生菌的能力”的说法就是错误的。

 

再来看，定植在人肠道内的益生菌，会不会因为不断补充益生菌而丧失自我繁殖的功能？

 

这也不会，因为自我繁殖是益生菌作为一种生物的本能，与人体是否补充益生菌完全不相干。

 

 

那为什么我们需要长期补充益生菌？

如果孩子能避免接触过敏原、呼吸道消化道保持健康、肠道菌相有良好的构成，那么是不需要额外持续补充益生菌的，但现实情况中往往没办法做到。

饮食结构有问题，经常出现腹泻、腹胀、嗳气、肠道中坏菌多好菌少，那么就只能通过“外援”益生菌来调整菌相。

在“健康”这件事是非常公平的，平时不愿多花心思注意，生病时就得多花钱买单。

家长们在选择益生菌时除了要注意菌种、菌种含量，还要看菌株编号，菌株编号就像人的身份证一样，有编号的益生菌，意味着做过大量的筛选和研究，经过测序的微生物基因序列信息和固定的遗传性状，相反，没有编号的菌株，功能和作用就不明确，所以并不是所有的益生菌都有这个作用。

除此之外还要注意益生菌的数量和活性，不过比起数量，益生菌的活性和有多少活菌能够定植在肠道，才是真正决定结果的关键，因为益生菌在到达肠胃之前要经过胃酸，如果益生菌无法成功通过肠胃分泌的胃酸胆盐消化酶，那么孩子吃下去的不过是糖粉/糖水而已。

所以家长们在选择益生菌时们要注意，其菌株需要能耐受恶劣的消化道环境，生产过程中还需要多层包埋技术处理，才能够最大限度保护益生菌能够定植肠道中。

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叶黄素一般不可以长期服用，但如果身体欠缺的情况下，可以遵医嘱进行服用，但要定期到医院进行复查。叶黄素又称植物黄体素，是从多种食物中所提取而来。是构成视网膜的主要色素之一，主要起到保护视力的作用。可以有效缓解视觉疲劳、眼睛干涩等症状，比较适用于长期用眼的人群。还可以有效预防眼底黄斑病变。如果身体一切正常，没有发生相关症状，通常不建议长期服用，以免增加肾脏负担，导致皮肤发黄。如果出现以上等多种情况，需要补充的情况下，可以遵医嘱长期服用，但是需要定期到医院复查，减轻对身体的伤害。建议在服用前需要到医院咨询医生，具体药物的用法、用量、疗程需要听从医生的安排，不要私自使用，以免产生不良反应。

肌酸是一种广泛用于提高运动表现和增加肌肉质量的营养补充剂。它在体育界和健身爱好者中非常流行，因为它被认为能够提高短时间内的高强度运动能力和促进肌肉恢复。然而，围绕肌酸的使用，尤其是长期使用是否会对肾脏造成伤害的问题，一直存在争议。

 肌酸的作用机理

肌酸主要在肌肉中存储，以磷酸肌酸（ PCr ）的形式存在，它能够迅速为肌肉提供能量，特别是在进行短暂而强烈的运动时。通过补充额外的肌酸，可以增加肌肉中的磷酸肌酸储量，从而提高运动表现和加速恢复过程。

 肌酸对肾脏的潜在影响

肾脏是人体的主要排毒器官之一，负责过滤血液中的废物和多余物质，并通过尿液排出体外。肌酸的代谢产物之一是肌酐，它通过肾脏排出。因此，一些人担心长期大量使用肌酸可能会增加肾脏的负担，导致肾脏功能受损。

 科学研究的观点

多项科学研究已经对肌酸补充剂的安全性进行了评估。根据现有的科学证据，对于健康的成年人来说，适量补充肌酸在短期内被认为是安全的。一些研究甚至对肌酸的长期使用（持续使用超过一年）进行了评估，结果表明，对于没有肾脏疾病的健康个体，长期适量使用肌酸并不会对肾脏功能产生负面影响。

然而，对于有肾脏疾病或肾脏功能不全的个体，使用肌酸补充剂之前应该格外小心，并且最好在医生的指导下进行。这是因为肾脏已经存在损伤或功能降低的情况下，增加的肌酐排出可能会对肾脏造成额外的负担。

 实用建议

1. 健康评估 ：在开始使用肌酸之前，尤其是计划长期使用的情况下，进行一次全面的健康评估，确保没有潜在的肾脏问题。

2. 适量使用 ：遵循推荐的剂量和使用指南。常见的肌酸加载阶段为每天 20 克，持续 5 至 7 天，之后转为每天维持剂量 3 至 5 克。

3. 保持水分 ：肌酸可能会增加身体对水的需求，因此在使用肌酸期间，保持充足的水分摄入非常重要。

4. 监测肾脏功能 ：对于长期使用肌酸的人，定期检查肾功能指标，如血肌酐和尿素氮水平，可以帮助及时发现潜在问题。

5. 咨询专业人士：在开始任何补充剂计划之前，咨询医生或营养专家，特别是对于有特殊健康状况的个体。

辣木籽可以减轻疲劳感、辅助增强免疫力、排毒、辅助保护肝脏等。

1.减轻疲劳感：其中含有大量的氨基酸、铁、锌等营养元素，能够为机体补充能量，在一定程度上减轻疲劳感。

2.辅助增强免疫力：其中含有多种维生素，例如维生素C、维生素E，还含有蛋白质、脂肪等营养元素，能够为身体补充营养，在一定程度上改善免疫力。

3.改善皮肤：其中含有比较多的多酚成分，有一定的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，改善皮肤的状态，辅助美白皮肤。

4.辅助保护肝脏：由于富含多种维生素和纤维素，可以促进新陈代谢，促进体内毒素的排除，减轻肝脏负担，辅助保护肝脏。

辣木籽还有其他的好处，例如降低血脂。虽然辣木籽对身体有益，但是需要适量吃，不可以一次性过多吃。

恩替卡韦是指南推荐治疗乙肝的一线药物，属于鸟嘌呤核苷类似物，它能够通过磷酸化成为具有活性的三磷酸盐，与HBV多聚酶的天然底物三磷酸脱氧鸟嘌呤核苷竞争，从而发挥抗乙肝病毒的作用。它的适应症包括：病毒复制活跃，血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。那么恩替卡韦可以长期用于乙肝病人吗？

 

 

乙肝病人可以长期服用恩替卡韦，理由有以下几点：

 

1.根据慢性乙型肝炎防治指南，核苷（酸）类药物建议总疗程至少 4 年，在达到 HBVDNA 低于检测下限、ALT 复常、HBeAg 血清学转换后，再巩固治疗至少 3 年（每隔 6 个月复查一次）仍保持不变者，可考虑停药，但延长疗程可减少复发，因此恩替卡韦可以并应当用于慢性乙型肝炎（简称慢乙肝）的长期治疗。

 

2.恩替卡韦疗效肯定，具有起效较快、抗病毒作用较强、可以在短期内把慢乙肝病毒载量降至很低的水平，能最大限度的的减少慢乙肝病毒对肝脏的损伤，病毒变异率也相对更低。

 

3.恩替卡韦安全性好，常见不良反应包括转氨酶高、胃肠道反应等，一般能耐受，不会产生严重不良反应。

 

4.依从性好。由于其半衰期长达15个小时，因此每天只需一次给药，相对方便。

 

5.不易发生耐药性。传统治疗慢乙肝的药物如拉米夫定，就因其易发生耐药性，长期治疗效果不佳，而逐渐退出慢乙肝的治疗领域。因此恩替卡韦应运而生，由于其能作用于病毒多聚酶（逆转录酶）的多个环节，作用靶点较多，即使慢乙肝病毒发生一定程度的变异，恩替卡韦任能有效控制慢乙肝病毒，但并不是绝对不会耐药，所以长期服用恩替卡韦的患者，应当规律用药减少耐药性的发生率，同时定期复查避免产生了耐药情况不知而导致病情恶化。这就是为什么恩替卡韦不容易发生耐药性，并能长期使用的主要原因。

 

 

长期使用恩替卡韦需要注意以下几点：

 

1、本药物因在餐前或餐后至少2小时后服用。

 

2、不能随便停药，应当遵医嘱规律用药 。

 

3、肾功能不全患者或者使用其他有肾毒性的药物，应当遵医嘱调整剂量使用。

 

4、儿童患者只有当潜在获益超过对儿童的风险时，才能应用恩替卡韦。

 

5、孕妇及哺乳期妇女研究数据不充分，故不推荐使用本药物。

 

6、65岁及以上的老年人，应当注意药物使用剂量，并监测肾功能。

 

7、发生乳酸性酸中毒或明显肝脏毒性时，应当暂停服用本药物。

肌酸是一种广泛用于提高运动表现、增加肌肉质量和改善短时高强度运动能力的营养补充剂。它在运动员和健身爱好者中非常受欢迎。尽管肌酸的补充被认为是安全的，但一些人可能会担心，如果他们停止使用肌酸，是否会对身体产生不良反应或副作用。

 肌酸停用后的身体变化

1. 肌肉水分减少   

肌酸有助于增加肌肉细胞内的水分。停止补充肌酸后，你可能会注意到肌肉的 “膨胀”效果减少，这是因为肌肉细胞内水分的减少。这并不意味着你失去了真正的肌肉质量，只是体内水分分布的变化。

2. 短时高强度运动表现可能下降   

肌酸在提高短时高强度运动表现方面非常有效。停止使用后，你可能会发现在进行短时、高强度的运动或训练时，感觉不如使用肌酸时那么有力量或耐力。这是因为肌酸能够增加肌肉中的磷酸肌酸储存，从而提高 ATP （肌肉能量）的再生速度。

3. 体重轻微下降   

由于肌肉水分的减少，停止使用肌酸后，你可能会观察到体重轻微下降。这种体重变化主要是由于体内水分的减少，而不是真正的肌肉质量或脂肪质量的减少。

 停用肌酸的副作用

一般来说，停止使用肌酸不会导致严重的副作用。肌酸是一种在体内自然存在的物质，补充肌酸只是提高了体内的肌酸水平。当停止补充时，体内的肌酸水平会逐渐回到补充前的正常水平。然而，每个人的身体反应可能有所不同，极少数人可能会经历一些轻微的不适，例如肌肉疲劳感增加或恢复时间延长，但这些通常是暂时的。

停止使用肌酸后的身体反应主要是由于肌肉水分和肌肉能量利用方式的变化。这些变化虽然可能会影响到运动表现，但并不会对健康造成长期的负面影响。如果你决定停止使用肌酸，建议逐渐减少剂量，让身体有时间适应没有额外肌酸补充的状态。同时，保持良好的饮食和训练计划，可以帮助减少停止使用肌酸后可能出现的不利影响。

在孕期，孕妇的饮食与营养状况对胎儿的成长发育具有深远的影响。近年来，随着益生菌在维护肠道健康方面的广泛应用，很多孕妇开始考虑在孕期服用益生菌。

益生菌的基本认识

益生菌是指能够为宿主（人体）带来健康益处的活性微生物，它们通过维持肠道微生物平衡来发挥作用。常见的益生菌包括属于乳酸菌和双歧杆菌等。它们主要存在于发酵食品如酸奶、酸菜中，也可以通过补充剂的形式摄入。

 孕妇服用益生菌的安全性

就目前的研究来看，孕妇适量服用益生菌被认为是安全的。一些研究表明，孕妇服用特定种类的益生菌可以帮助维护肠道健康，甚至可能对预防孕期并发症如妊娠糖尿病有一定的积极作用。然而，由于孕期女性的体质和健康状况差异较大，因此在开始服用任何益生菌补充剂之前，最好先咨询医生或营养师。

 益生菌的潜在好处

1. 改善肠道健康：益生菌可以帮助维持肠道内的微生物平衡，有助于缓解孕期常见的消化不良、便秘等问题。

2. 增强免疫力：有研究表明，益生菌可以通过调节肠道免疫系统来增强整体免疫力，可能对预防孕期感染有益。

3. 可能对胎儿有益：初步研究表明，孕妇服用益生菌可能有助于胎儿的免疫系统发育，减少儿童期发生过敏性疾病的风险。

 注意事项

• 选择合适的益生菌：市面上的益生菌种类繁多，不同的益生菌适用于不同的健康需求。孕妇在选择时应注意产品的安全性、适用人群和益生菌的种类。
• 注意剂量：虽然益生菌被认为是安全的，但过量摄入可能会引起不适，如腹胀、腹泻等。因此，遵循医生或产品说明书上的推荐剂量是很重要的。
• 咨询专业人士：在开始服用任何补充剂，包括益生菌之前，孕妇应先咨询医生或营养师，特别是那些有特殊健康状况或并发症的孕妇。

总体而言，对于大多数孕妇来说，适量服用益生菌是安全的，并且可能会带来一些健康益处，包括改善肠道健康、增强免疫力等。然而，由于每个人的健康状况不同，孕妇在服用益生菌之前应咨询医疗专业人士，以确保安全和适宜。

谷氨酰胺一般健康人群都可以服用，以下人群需注意，在专业人士指导下使用：

1.对其过敏者不可吃：如果对其成分过敏的人不可吃，避免食用之后出现严重的过敏症状。

2.慢性肾功能衰竭的人应慎吃：谷氨酰胺是一种氨基酸，适量吃对身体有益，如果吃的过多会对肾脏造成损害。

3.严重肝脏疾病的人慎吃：在吃谷氨酰胺后可导致血氨增加，严重肝脏疾病的人吃了以后，可能会对病情不利，因此要慎吃。

4.不宜高温下吃：在高温下谷氨酰胺的成分会被分解破坏，因此应在室温下或冷的饮品中吃，不可加热或配合热的饮品吃。

吃谷氨酰胺时一定要严格按照说明书或医师指导，避免自己随意吃，尤其不能过多吃。

在日常生活中，我们常常听到‘吃应季果蔬’的说法，而芽菜作为一种特殊的蔬菜，却始终保持着应季的特性。发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等常见的芽菜，在美国、日本等国家也受到了广泛的欢迎。那么，芽菜究竟好在哪呢？

芽菜之所以备受推崇，主要得益于其生长周期短、无公害、营养价值高等特点。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，芽菜生长过程中无需施肥和打药，因此基本上都是无公害蔬菜，安全性更高。同时，植物种子在生长旺盛阶段，营养价值也相对较高，尤其在维生素、矿物质、保健成分等方面。

以发芽黄豆为例，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，发芽黄豆中的妨碍营养元素吸收的物质在发芽过程中被大量分解，从而提高了营养利用效率。此外，发芽黄豆口感鲜美，适合消化功能不好的人食用。

除了发芽黄豆，豌豆苗、香椿苗、蒜苗等芽菜也各具特色。豌豆苗富含胡萝卜素，香椿苗富含维生素K，蒜苗则富含膳食纤维和维生素C。这些芽菜不仅口感好，而且营养价值高，是日常饮食中不错的选择。

值得一提的是，一些新兴的芽菜，如芝麻芽、大麦芽、花生芽等，也具有独特的营养价值。例如，芝麻芽在浸泡催芽后，脂肪含量明显减少，亚麻酸、磷、钙等成分增加，具有很好的抗氧化功能。大麦芽在催芽后，膳食纤维增加，更容易消化。

在食用芽菜时，我们可以采用多种烹饪方式，如凉拌、快炒、摊鸡蛋等。其中，蒸菜是一种很好的选择。将芽菜洗净后，盖上薄薄一层面，大火蒸两三分钟后，加入蒜末和香油，味道鲜美且营养损失较少。

然而，并非所有蔬菜发芽后都可以食用。例如，土豆发芽后变绿就不能再吃，否则会引发中毒。因此，在食用芽菜时，要注意选择健康的芽菜，并注意烹饪方式。

早餐，作为一天的开始，对身体健康和精力充沛至关重要。然而，现代快节奏的生活让许多人忽略了早餐的重要性，导致身体能量不足，影响工作和学习效率。那么，没吃早餐如何补救呢？本文将从早餐的营养组成、补救食物以及日常保养等方面为您解答。

一、早餐的营养组成

早餐应包含以下几类食物：

1. 谷类：如全麦面包、燕麦片、麦片等，提供碳水化合物，为身体提供能量。

2. 动物性食物：如鸡蛋、牛奶、豆浆、肉类等，提供优质蛋白质，帮助身体修复和生长。

3. 奶及奶制品：如酸奶、奶酪等，提供钙质和维生素D，有助于骨骼健康。

4. 蔬菜和水果：如西红柿、黄瓜、香蕉、苹果等，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。

二、没吃早餐的补救食物

如果确实没吃早餐，可以采取以下补救措施：

1. 准备一些即食的方便食品，如芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等。

2. 随身携带一些方便食用的坚果，如核桃仁、花生米等。

3. 上班沿路购买营养价值较高的食物，如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜、时令水果等。

4. 准备一些饼干、蜂蜜水等，虽然营养不够全面，但总比不吃要好。

三、日常保养

为了保持身体健康，以下日常保养建议供您参考：

1. 晚餐不宜过晚，避免油腻食物。

2. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

3. 适当运动，增强体质。

4. 保持良好的心态，避免过度压力。

鸡蛋，作为一种营养价值极高的食材，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。然而，错误的食用方法却会让鸡蛋变成“毒品”，损害我们的健康。

1. 生吃鸡蛋的危害

有些人认为生吃鸡蛋可以获取更多的营养价值，但实际上，生吃鸡蛋却隐藏着巨大的健康风险。鸡蛋中可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等有害细菌，生吃会增加感染的风险。此外，鸡蛋中的抗生物素蛋白需要在高温下被破坏，否则会影响生物素的吸收，导致食欲不振、肌肉疼痛等症状。

2. 隔夜鸡蛋不能吃

鸡蛋煮熟后，如果未完全熟透，在保存不当的情况下容易滋生细菌，引起肠胃不适。此外，煮过久的鸡蛋，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子会结合生成硫化亚铁，影响蛋白质的吸收。油煎鸡蛋过老，也会产生对人体健康不利的化学物质。

3. 过量食用鸡蛋的危害

鸡蛋虽然营养丰富，但过量食用也会对健康造成危害。高蛋白食物会增加肾脏负担，长期过量食用可能导致肾脏损伤。因此，不同人群的鸡蛋摄入量应有所区别，一般老年人每天1-2个，中青年人每天2个，重体力劳动者每天2-3个，少年儿童每天2-3个，孕妇、产妇、乳母等特殊人群每天3-4个。

4. 加糖、加豆浆吃鸡蛋的影响

将鸡蛋与糖一起烹饪，会生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏鸡蛋中的氨基酸成分，对人体造成危害。此外，豆浆中的胰蛋白酶会与鸡蛋中的卵松蛋白结合，降低两者的营养价值。

5. 空腹吃鸡蛋的危害

空腹过量食用高蛋白食物，如鸡蛋，会导致蛋白质转化为热能消耗，无法发挥营养滋补作用。同时，短时间内摄入大量蛋白质，会产生大量有害物质，对健康不利。

在日常生活中，我们常常听到‘多吃蔬菜，身体健康’的说法。然而，你是否真正了解蔬菜的营养价值及其对人体健康的影响呢？今天，我们就来聊一聊蔬菜的营养价值以及如何通过合理搭配蔬菜来保持健康。

首先，我们需要了解蔬菜的营养价值。蔬菜的营养价值与其可食部位、颜色、生长周期以及同一株蔬菜的不同部位密切相关。例如，菠菜富含维生素C和胡萝卜素，但同时也含有草酸，会影响钙、铁的吸收。因此，在食用菠菜时，建议先焯水去除草酸。

蔬菜可以分为茎叶型、块根型和果实型三大类。茎叶型蔬菜，如油菜、韭菜、小白菜等，富含维生素C和胡萝卜素；块根型蔬菜，如萝卜、胡萝卜、土豆等，含有丰富的粗纤维和淀粉；果实型蔬菜，如西红柿、黄瓜、南瓜等，含有较多的番茄红素和维生素C。

此外，同一株蔬菜的不同部位营养含量也存在差异。例如，大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量更高；芹菜的深绿色叶比淡绿色茎、秆含有更多的维生素A和维生素C。

为了确保营养均衡，我们需要摄入多种蔬菜。不同颜色的蔬菜富含不同的营养成分，如红色蔬菜富含番茄红素，绿色蔬菜富含叶绿素，黄色蔬菜富含胡萝卜素等。因此，在日常饮食中，我们应该尽量选择多种颜色的蔬菜进行搭配。

除了注意蔬菜的种类和颜色，我们还要关注蔬菜的烹饪方法。一些烹饪方法会导致蔬菜中的维生素流失，如长时间高温烹饪。因此，在烹饪蔬菜时，建议采用蒸、煮、炒等短时间烹饪方法，以保留更多的营养。

总之，蔬菜是人类健康饮食中不可或缺的一部分。通过合理搭配蔬菜，我们可以获得丰富的营养，保持身体健康。

那天，阳光明媚，我带着3岁的孩子走进了京东互联网医院。孩子最近不爱吃饭，大便干燥，身体消瘦，让我十分担忧。医生***亲切地询问了我孩子的体重和身高，得知孩子体重不到30斤后，医生又详细询问了孩子的生活习惯。

医生***细心地观察了孩子的舌苔，询问了孩子的饮水量。得知孩子有口气，喝水量也不多，晚上睡觉出大汗，衣服都湿了，医生皱了皱眉，但很快又露出了安慰的微笑。

医生告诉我，孩子的情况可能是因为营养不均衡导致的。他给我开了一些对症的药物，并建议我配合赖氨肌醇维生素B12，以促进孩子的食欲。当看到处方详情时，我心中的石头终于落地了。

医生还告诉我，用药期间如有不适请及时线下就诊。医生的回复让我倍感安心，他不仅给了我专业的建议，还让我感受到了他的关爱和耐心。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医疗的便捷。在家门口就能享受到专业的医疗服务，真是既方便又安心。我相信，在医生***的关爱下，我的孩子一定会早日恢复健康。

春节来临，家家户户都沉浸在喜庆的氛围中，餐桌上的美食也变得琳琅满目。然而，在享受美食的同时，我们也要注意健康饮食，避免因过量摄入高热量食物而引发健康问题。

一、春节饮食要注重营养均衡

春节期间，人们往往偏好油腻、高热量的食物，如红烧肉、油炸食品等。这些食物虽然美味，但过量摄入会导致肥胖、高血脂、高血压等慢性疾病。因此，春节期间的饮食要注重营养均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入。

二、蔬菜水果助力健康过大年

蔬菜和水果是春节期间不可或缺的健康食品。它们富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化、预防便秘。建议每天摄入400克以上的蔬菜和水果，可以选择新鲜、冷藏、干燥等多种形式。

三、鱼肉富含欧米伽3-多不饱和脂肪酸

鱼肉是春节期间的常见食材，其中富含欧米伽3-多不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防冠心病。建议每周至少摄入两次鱼肉，尤其是油性鱼肉，如三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。

四、春节期间如何保持健康

1. 适度运动：春节期间，人们往往容易久坐不动，容易引发颈椎病、腰椎病等。建议适当进行运动，如散步、慢跑、打太极拳等。

2. 充足睡眠：春节期间，人们往往熬夜聚会，容易导致免疫力下降。建议保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

3. 保持心态平和：春节期间，人们容易因琐事产生情绪波动。建议保持心态平和，避免因情绪问题影响身体健康。

在追求健康与美丽的今天，每个人都希望拥有不易发胖的体质。然而，有些人即使努力进食，身体却始终难以增重。这究竟是什么原因导致的呢？本文将从遗传、疾病、饮食习惯等多个角度，为您揭示人长不胖的可能原因。

首先，遗传因素是导致人长不胖的重要原因之一。如果家族中普遍身材苗条，那么这种体质很大程度上是由遗传决定的。这类人群即使摄入较多热量，也难以转化为脂肪储存，因此不易发胖。

其次，某些疾病也可能导致人长不胖。例如，贫血和甲状腺功能亢进等疾病，都可能导致身体消瘦。针对这类情况，应及时就医，进行相关检查和治疗。

此外，饮食习惯也是影响体重的重要因素。挑食偏食、饮食不均衡等不良饮食习惯，可能导致身体无法获取充足的营养，从而影响体重增长。为了改善这种情况，我们应该注重食物多样化，合理搭配膳食，确保身体获得必需的营养素。

值得注意的是，过胖和过瘦都是不健康的体重状态。过胖容易引发肥胖病、高血压、高血脂等疾病，而过瘦则可能导致免疫力下降、营养不良等问题。因此，保持健康的体重对于我们的身体健康至关重要。

为了增强体质，我们应该注重合理膳食，增加营养摄入。同时，加强运动锻炼，提高身体素质。在日常生活中，我们还应该养成良好的作息习惯，避免熬夜、过度劳累等不良生活方式。

总之，人长不胖的原因有很多，既有遗传因素的影响，也有疾病和饮食习惯等原因。了解这些原因，有助于我们更好地调整生活方式，保持健康的体重。

在日常生活中，许多人追求健康饮食的同时，也关注身材管理。其中，关于‘喝汤不吃肉’的饮食观念备受争议。有些人认为，只喝汤不吃肉既能保持身材，又能摄取营养。然而，这种观点存在误区。

事实上，汤中的营养远不如肉类丰富。尤其是荤汤，其汤水中富含脂肪和嘌呤，而蛋白质含量却相对较低。长期以汤为主食，容易导致脂肪堆积和血尿酸升高，从而引发肥胖、痛风等疾病。

为了保持健康，我们应该选择清淡的汤品，如鸽子汤、黑鱼汤、瘦肉汤等。在喝汤的同时，也要适量摄入肉类，以确保营养均衡。此外，饭前先喝点汤，可以增加饱腹感，有助于控制饭量，从而达到减肥的目的。

此外，还有一些常见的饮食误区，如‘用水果代替主食’。这种做法不仅无法达到减肥效果，还可能引发脂肪肝、皮肤粗糙、脱发等问题。因为主食中含有丰富的碳水化合物，而水果中的糖分属于单糖，过量摄入会增加血糖负担，并转化为脂肪堆积在肝脏。

因此，我们应该以谷类为主食，如大米、面粉、荞麦、玉米、红薯、马铃薯等。每天至少摄入150克，水果则适宜在两餐之间食用，每天200克左右。

总之，健康饮食需要科学搭配，既要关注营养摄入，也要注意控制热量摄入，避免陷入饮食误区，从而保持健康身材。

时间回到几个月前，那是一个阳光明媚的周末，我带着女儿去了京东互联网医院进行线上问诊。

当时，女儿因为减肥过度，体重急剧下降，营养不良。我带着她的检查报告，通过互联网医院平台找到了一位营养科的专家。

专家***非常认真负责，详细询问了女儿的症状和饮食情况，并根据报告给出了详细的诊疗方案。

从那以后，我们严格按照专家的建议进行调理。女儿开始服用维D、善存、复合维B和益生菌等营养补充剂，同时调整了饮食结构，增加营养摄入。

随着时间的推移，女儿的体重逐渐恢复，精神状态也越来越好。看着她一天天健康成长，我心中的喜悦无法言表。

在这个过程中，专家***始终保持着耐心和细致，定期与我们沟通，了解女儿的恢复情况。她的专业知识和敬业精神让我深感敬佩。

如今，女儿的体重已经稳定在35.5kg，她的饮食和生活习惯也得到了很大改善。我们计划再次通过线上问诊，向专家***咨询下一步的调理方案。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医疗的便利性和高效性。我相信，在专家***的指导下，女儿一定会健康成长，迎接更加美好的未来。

　　早餐作为一天中非常重要的一餐，对于孩子的成长发育尤为重要。研究表明，早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，而一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要及时补充能量。

　　那么，怎样吃早餐才是健康的呢？我们可以借鉴膳食金字塔的分类方法，将食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类。一般来说，早餐摄入两到三类食物，质量较好；摄入四类食物，则为营养充足。对于女孩子的早餐，则更加要注意养颜的功效。

　　以下九种食物，可以帮助孩子打造营养早餐：

　　

　　

　　玉米

　　

　　玉米富含脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素等多种营养保健物质。它可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

　　

　　

　　番茄

　　

　　番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。它可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

　　

　　

　　鸡蓉

　　

　　鸡蓉营养丰富，蛋白质含量高达24.4%，脂肪含量低，具有益气养血、滋养补虚的功效。

　　

　　

　　蘑菇

　　

　　蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。它可以降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。

　　

　　

　　土豆

　　

　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

　　

　　

　　胡萝卜

　　

　　胡萝卜作为一种低热量食物，几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高。相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

　　

　　

　　苹果

　　

　　苹果含食物纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白（可引起心肌梗塞的“坏”胆固醇）的功效。

　　

　　

　　香蕉

　　

　　香蕉含有的糖份确实高于其他水果，但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质，能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。

　　

　　

　　面包与饼

　　

　　面包类谷物食品热量集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量，而且与面食一起吃得东西，比如黄油，奶酪等，更增加了热量的摄入。

　　

　　开学季的来临，早上的时间对父母和孩子来说都更加紧张。但是无论如何，也不要忽略早餐对孩子成长的重要性。除了为孩子尽可能地搭配出营养均衡、色香味俱全的早餐外，额外的营养补充也是一个很好的辅助。比如善存小佳维这类国际化大品牌的产品，富含18种维生素和矿物质，搭配日常的合理饮食，也可以最大程度地保证孩子每日的需要，让宝宝的健康升值。