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作者：武汉市妇幼保健院 儿科综合 主任医师 梅红

我们认为小孩子营养不良主要是没有吃好吃少了或者饿着了，那就摄入太少了会营养不良，现在我们的营养不良更多的是由于疾病造成的，比如有消化系统疾病比如说经常腹泻经常呕吐不能吃东西，或者对食物过敏的，这个时候肠道有梗阻现象，吃不得，得了一些特殊的炎症性肠病不能吃，这样的话也会造成营养不良，现在主要是一种消耗过多或者是一些治疗的需要，那么还有一些危重的病人他住过抢救病房，有的时候也比较容易影响营养的还有肿瘤病人还有小孩做手术的病人，由于疾病的问题不让吃不让吃有好多天，这样子的话就会引起一些营养不良的，还有一些家长就是在小孩子生病了以后，有一些家长就是怕小孩子呕吐或者怕他腹泻就不让吃，结果人为的造成了一种营养不良，平常认为的营养不良主要是没有吃好，但现在的营养不良更多是由于疾病造成的。

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作者：山西省中医院 营养科 副主任医师 秦文君

营养不良患者如何调养: 调养营养不良分为五个阶段，也就是阶梯式进行治疗。1.饮食加营养的教育，指导他怎么来吃，吃多少东西;2、必须加上口服的营养补充剂，就是补充了特殊医学配方的食品;3、必须所有的营养素，都得通过管饲。4.一部分是管饲，一部分是通过静脉；5.完全的静脉营养走。

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作者：山西省肿瘤医院 放射科 主任医师 李杰

营养不良评定的标准，不单是看你有没有体重下降，还有年龄、伴随其他症状，整个加在一块要进行评分。很多病人在没有感觉到营养不良的时候，就要按照这个标准打分，实际上已经有营养不良的风险，或者出现营养不良，这个时候就需要给病人进行一定的干预，而不能等到病人已经明显的消瘦，走路也不动，吃不上东西时才认为是营养不良。

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作者：山西省中医院 营养科 副主任医师 秦文君

营养不良有哪些危害:1、导致身体的生理功能，有一个明显的下降，出现消瘦、食欲不振、贫血这些症状，可以降低身体免疫力。身体感到虚弱无力，而且更容易出现感冒这些症状。到一定程度的时候，身体这个机器就容易发生严重的故章，就会引起各种的并发症，甚至威胁生命。2、儿童营养不良，引起各个系统功能低下，不爱吃饭、呕吐、腹泻、免疫功能低下及其合并各种感染，神经系统反应迟钝、记忆力减退。

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作者：山西省中医院营养科副主任医师秦文君

营养不良会引起贫血吗：营养不良会引起贫血，肯定会营养不良性贫血，是由于多种原因引起来的体内的造血原料缺乏引起来的，叫做营养不良性贫血，主要是由于造血原料的缺乏。其中一类叫营养性小细胞性贫血，又叫它缺铁性贫血。治疗主要就是按照缺乏的元素进行对应补充。

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作者：山西省中医院 营养科 副主任医师 秦文君

营养不良在老人中发生率是比较高的，在不少的老人看来饮食越清淡越好。为了远离三高这些慢性病，长期以来就是要吃素，认为吃素能长寿，从来不碰荤腥。老人的饮食并非是越清淡越好，尤其对于高龄老人而言，过于清淡反倒会导致营养不良，对身体埋下很多的隐患，对于65岁以下的中老年人来说，有意识的控制饮食，改掉过咸、过油、过甜、大鱼大肉这些不良的饮食习惯，保持清淡口味，确实有助于慢性病预防。

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作者：山西省肿瘤医院 放射科 主任医师 李杰

营养不良原因：肿瘤本身就会对人体有所消耗，会出现消瘦的情况，这是肿瘤高代谢所造成的。除此之外，肿瘤的各种各样的症状可能会影响食欲，也会造成摄入不足，造成营养不良。像胰腺癌、肝癌、胃癌这些对饮食、食欲的影响都会非常大，另外大肠癌可能有一些潜在的便血会影响营养状况，有一些疾病病人可能会出现疼痛，出现睡眠不好等因素，也会造成食欲下降影响摄入造成营养不良。

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作者：山西省中医院 营养科 副主任医师 秦文君

营养不良的分类有哪些：营养不良分为三类，第一是营养不良第二是微量营养素异常，还有营养过胜，统称为营养不良。根据营养素的分型，分为能量缺乏型、蛋白质缺乏型、混合型，根据炎症的分型、机体状况分型。现在我们临床上见到的营养不良的大部分都是属于这类型的。

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作者：武汉市妇幼保健院 儿科综合 主任医师 梅红

一个是体重低瘦肯定的，成人也有人是瘦的但不生病，这个人看起来就是有病的状态主要小孩子是不能瘦的，每一个小孩子来了以后都要有一个评估都要让他达到最低的，就是年龄阶段的一个要求身高、体重、头围都是要达标的都是有标准的，如果没有达标就存在营养不良，比如现在也有很多的喂养方式造成的，我们吃的这种人工喂养有的家里小孩是留守儿童家长也没有亲自喂养都是老年人带的，这一部分小孩有时候营养问题还是比较多的，现在食物的问题是很多的那么具体到食物过敏这个现象对人造成了多大的影响，那么不同的人是不一样的而不是说每个人食物过敏都会有营养不良这种现象的，但是一些比较严重的食物过敏是会造成营养不良的，大概占这种过敏人群的10%不到，不是那么多食物过敏也是营养不良的一个风险因素，但不是主要的因素，营养不良一个是体重低，再一个就是看起来像生病了，要达到所在年龄阶段身高、体重、头围的最低标准。

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作者：山西省肿瘤医院 放射科 主任医师 李杰

营养不良发生率：能够达到30%-40%的水平，营养不良的发生跟瘤肿有一定的关系。消化道肿瘤，它的营养不良发生率会更高一些；食管癌主要不良发生率，在这次全国调查中营养不良的发生率是排在第一位，首先食管癌的病人，他主要是不能吃饭，出现进食困难，必然就会影响营养摄入，出现体重下降，有些食管癌病人，虽然没有感觉到进食的困难，但是已经有明显消瘦，另外就是吸收功能不好也可能影响营养的摄入。

随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，而营养均衡则是健康的基础。我国首个“全民营养周”活动将于下周开幕，旨在提高公众对营养健康的认识，推动全民健康生活方式。

近年来，我国居民营养状况有所改善，但仍存在一些问题。例如，部分人群存在营养摄入不足或过量、缺乏运动、吸烟、饮酒等不健康生活方式。这些问题导致慢性病发病率逐年上升，严重威胁着人民群众的健康。

“全民营养周”活动的设立，正是为了解决这些问题。活动期间，将举办一系列形式多样的活动，包括营养科普讲座、健康知识竞赛、营养咨询等，旨在提高公众对营养健康的认识，引导人们养成健康的生活方式。

活动主题为“天天好营养 健康享生活”，强调了营养均衡对健康的重要性。专家指出，合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是健康生活的四大基石。通过“全民营养周”活动，希望能够让更多的人了解这些健康知识，并将其应用到日常生活中。

此外，活动还将关注特殊人群的营养需求，如老年人、孕妇、儿童等。针对不同人群的特点，提供个性化的营养指导，帮助他们更好地维护健康。

“全民营养周”活动是我国营养健康事业的一个重要举措，有助于提高全民健康水平。让我们共同关注营养健康，从自身做起，为健康生活助力。

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝脏内脂肪含量过多。近年来，随着生活水平的提高和饮食结构的改变，脂肪肝的发病率逐年上升。那么，如何治疗脂肪肝呢？以下是一些常见的治疗方法。

首先，治疗脂肪肝的关键在于改善生活方式。这包括：

1. 控制体重：肥胖是脂肪肝的主要原因之一。通过控制体重，可以减轻肝脏负担，有助于脂肪肝的恢复。

2. 调整饮食：减少高脂肪、高热量食物的摄入，增加蔬菜、水果和粗粮的摄入，有助于降低肝脏脂肪含量。

3. 适量运动：运动可以促进脂肪代谢，有助于减轻体重和改善肝脏功能。

其次，药物治疗也是治疗脂肪肝的重要手段。常见的药物包括：

1. 胆碱：胆碱是卵磷脂的组成部分，有助于促进脂肪代谢和转运。

2. 维生素B族、维生素C和维生素E：这些维生素参与肝脏脂肪代谢，具有保护肝细胞的作用。

3. 氨基酸：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，有助于修复肝脏损伤和促进肝功能恢复。

此外，还有一些中药和保健品可以用于治疗脂肪肝，但需要在医生的指导下使用。

最后，选择合适的医院和科室进行治疗也非常重要。脂肪肝的治疗需要综合多方面的因素，包括患者的病情、体质、生活习惯等。因此，选择一家专业、正规的医院进行治疗至关重要。

总之，脂肪肝的治疗需要综合多种方法，包括改善生活方式、药物治疗、医院选择等。通过积极的治疗和自我管理，大部分脂肪肝患者都可以得到良好的治疗效果。

胰腺结石是一种常见的胰腺疾病，其成因复杂多样，与多种因素有关。

首先，长期酗酒是导致胰腺结石的重要原因之一。过量饮酒会增加胰液中的蛋白质含量，容易导致蛋白质在胰管内积聚和滞留，刺激胰管上皮细胞增殖，增加胰管内压力，从而容易发生胰管栓塞，最终促进胰腺结石的形成。

其次，慢性胰腺炎也是导致胰腺结石的常见原因。慢性胰腺炎时，胰腺腺体被破坏，取而代之的是弥漫性或局限性纤维化，胰管狭窄或狭窄扩张交替，胰液引流不畅。同时，胰液的化学成分发生变化，碳酸钙和磷酸钙浓度增加，胰蛋白酶分泌减少，导致钙沉淀，形成胰管结石，胰管上皮脱落坏死。

吸烟也是导致胰腺结石的一个重要因素。烟草中含有大量有毒物质，如尼古丁和焦油，这些有毒物质会随着血液进入胰腺，导致胰腺结石的形成。

此外，营养不良、甲状旁腺机能亢进症和胆道系统疾病也可能导致胰腺结石。

营养不良会导致体内蛋白质摄入不足，从而降低胰蛋白酶浓度，容易导致碳酸钙结晶沉淀形成结石。甲状旁腺机能亢进症常伴有高钙血症，胰液中钙浓度的增加可以激活胰酶，这是导致结石形成的重要因素之一。胆道系统疾病，如胆总管内有结石，也可能导致胰腺结石。

预防胰腺结石，平时应避免饮酒和吸烟，合理控制饮食，适当摄入蛋白质，避免营养不良。每年进行一次定期体检，增强预防全身疾病的意识，及时治疗新发疾病。适度的体育活动可以增强免疫力。

随着生活节奏的加快，许多中老年人为了保持健康，选择早睡早起，甚至在清晨天未亮就起床洗漱、吃早餐，然后赶早出门锻炼或买菜。

然而，这种生活方式并不利于中老年人的健康。营养专家指出，过早吃早餐会对中老年人的肠胃造成负担，不利于消化吸收。

早餐不宜过早

中老年人的睡眠时间相对较短，早上5点就起床的情况并不少见。专家建议，中老年人在起床后可以先在床上平躺十几分钟，进行简单的热身运动，然后再起床洗漱、吃早餐。

中老年人的最佳早餐时间建议在早上7-8点。因为人的生理生物钟配合外界自然环境，消化系统在夜间会持续工作，直到凌晨过后才逐渐进入休息状态。如果过早吃早餐，会干扰胃肠道的休息，加重胃肠负担。

此外，中老年人的消化功能逐渐减弱，过早吃早餐会进一步导致其衰退，甚至可能诱发胃病等问题。

因此，中老年人在起床后可以先喝一杯温开水暖胃、清理肠胃残余废物。

早餐营养均衡

中老年人的早餐应该注重营养均衡，可以选择温热、柔软的食物，如杂粮粥、果仁糊等。杂粮可以弥补中晚餐营养均衡的缺陷，果仁则对预防心血管疾病有很大好处。

专家提醒，中老年人的早餐最好不要吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不宜过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。

总之，中老年人在保持健康的生活方式的同时，也要注意饮食和作息规律，才能真正做到健康长寿。

脖子肌肉萎缩，这一看似不起眼的症状，却可能隐藏着复杂的健康问题。今天，我们就来了解一下脖子肌肉萎缩的成因、治疗方法以及日常保养。

首先，我们需要了解什么是脖子肌肉萎缩。它是指颈部肌肉组织出现营养不良、肌纤维变薄甚至消失，导致肌肉体积减少的一种疾病。常见的成因包括神经源性肌萎缩、肌源性肌萎缩和废用性肌萎缩等。

那么，脖子肌肉萎缩应该如何治疗呢？首先，我们需要明确导致肌肉萎缩的原因。如果是长时间不活动或者长时间低头导致的颈部肌肉损伤，可以通过局部热敷、按摩来缓解肌肉萎缩程度。同时，进行颈部肌肉功能康复锻炼，如颈椎米字操，有助于恢复颈部肌肉力量，防止其继续萎缩。

对于神经源性导致的颈部肌肉萎缩，患者可以口服营养神经药物，如甲钴胺，并配合针灸理疗来恢复颈部肌肉力量。此外，平时要多活动颈椎，注意局部保暖，避免颈部受凉，也是非常重要的。

除了药物治疗和康复锻炼，日常保养同样重要。患者应保持良好的作息习惯，避免过度劳累，适当进行有氧运动，增强体质。同时，在饮食上，要保证营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以促进肌肉恢复。

当然，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，寻求专业医生的帮助。在医生的建议下，选择合适的治疗方案，才能尽快恢复健康。

总之，脖子肌肉萎缩是一种需要引起重视的疾病。通过了解其成因、治疗方法和日常保养，我们才能更好地预防和治疗这一症状，保护自己的健康。

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，粗粮作为一种营养丰富的食材，越来越受到大家的青睐。然而，不同的粗粮有着不同的营养成分和食用方法，正确的食用方式才能更好地发挥其健康益处。

1. 糙米：膳食纤维的宝库

糙米是保留稻米胚芽和糊粉层的一种米，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。糙米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘，同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。将糙米浸泡30分钟后再煮粥，可以更好地保留其营养成分，同时也能增加粥的口感。

2. 燕麦：降脂减肥的佳品

燕麦是一种低热量、高膳食纤维的谷物，含有丰富的可溶性纤维和植物蛋白。燕麦可以降低胆固醇，减少心血管疾病的风险，同时还能增加饱腹感，有助于减肥。将燕麦与其他谷物混合煮粥或制作燕麦片，是很好的早餐选择。

3. 薏米：健脾利湿的良药

薏米具有健脾利湿、清热解毒的功效，对于脾虚湿盛、水肿、脚气等症状有很好的改善作用。薏米可以与鸡肉、排骨等食材一起煲汤，既可以补充营养，又能达到食疗的效果。

4. 高粱：营养丰富的粗粮

高粱是一种高蛋白、高纤维的粗粮，含有丰富的B族维生素和矿物质。高粱面可以制作各种面食，如高粱粑、高粱馒头等，口感独特，营养丰富。

5. 粗粮搭配，营养更全面

在食用粗粮时，要注意搭配，以确保营养的均衡。可以将不同的粗粮混合煮粥，或者将粗粮与细粮搭配食用，如糙米搭配白米、燕麦搭配小米等。此外，还要注意粗粮的烹饪方法，尽量采用蒸、煮、炖等方式，避免油炸等高脂肪的烹饪方式。

　　家常早餐鸡蛋饼，作为一款简单又美味的早餐食品，深受广大群众的喜爱。它不仅口感丰富，而且营养价值高，能够为人们提供充足的能量，满足一天的工作和学习需求。

　　那么，家常早餐鸡蛋饼究竟有哪些营养呢？首先，鸡蛋是鸡蛋饼的主要食材，它含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养素。其次，面粉是鸡蛋饼的另一个重要组成部分，它含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供能量。此外，火腿丁、葱花等配料也为鸡蛋饼增添了丰富的口感和营养价值。

　　除了营养价值高，家常早餐鸡蛋饼的制作方法也非常简单。下面，我们就来为大家介绍两种家常早餐鸡蛋饼的制作方法。

　　**家常早餐鸡蛋饼做法**：

　　材料：面粉适量，火腿丁、鸡蛋、葱花、味精和盐适量。

　　制作：

　　1.先把葱清洗干净，然后切成葱末，把火腿切成丁，鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和味精，然后打散，把葱花和火腿丁都放到鸡蛋液里面，然后把鸡蛋液里面再加入面粉，搅成糊糊状，注意糊状不能太干。

　　2.然后准备平底锅，用刷子在平底锅刷一层薄薄的油，然后用勺子舀一勺面糊糊，倒入平底锅里面，用勺子把面糊摊平，一面煎好以后翻另一面，两面都煎至金黄的颜色，这样早餐鸡蛋饼就做好了。

　　**葱花鸡蛋饼的做法**：

　　材料：鸡蛋两个，地瓜粉适量，油、盐、鸡精、葱花适量

　　制作：

　　1.准备一个干净的碗放入地瓜粉，然后调成糊糊状，再加入两个鸡蛋，放入适量的葱花儿，加入适量的盐、鸡精调味，搅拌均匀。

　　2.准备平底锅，锅中放油，油稍微热的时候用勺子把糊糊摊入锅中，摊成饼状，两面都煎好以后，葱花鸡蛋饼就做好了。

　　家常早餐鸡蛋饼制作简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。尤其适合上班族和学生，既能节省时间，又能保证营养摄入。当然，在制作鸡蛋饼的过程中，也要注意食材的新鲜和卫生，以确保食品安全。

随着生活节奏的加快，早餐对于人们的重要性愈发凸显。然而，并非所有早餐都是健康的选择。本文将探讨几种常见的早餐误区，并提供健康早餐的建议，帮助您开启一天的健康生活。

首先，让我们来看看几种常见的误区早餐：

1. 高脂早餐：如油条、油饼、煎饺等传统中式早餐，以及西式快餐中的汉堡、炸鸡等，这些食物含有较高的脂肪和热量，容易导致肥胖和相关疾病。

2. 隔夜早餐：隔夜饭菜可能产生亚硝酸等有害物质，长期食用可能对健康造成危害。

3. 零食早餐：用饼干、巧克力等零食代替早餐，会导致营养不均衡，容易引起饥饿和血糖波动。

那么，如何选择健康的早餐呢？以下是一些建议：

1. 早餐应包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，保证营养均衡。

2. 选择低脂、低糖、高纤维的食物，如全谷物面包、燕麦、鸡蛋、牛奶、新鲜水果和蔬菜等。

3. 避免高热量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、甜点、饮料等。

4. 早餐不宜过于油腻，避免摄入过多的油脂。

5. 注意早餐的搭配，可以搭配一些坚果、酸奶等，增加饱腹感和营养价值。

选择健康的早餐，不仅可以为身体提供所需的营养，还可以提高工作效率，预防疾病，保持身体健康。

黄瓜作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，深受人们喜爱。然而，你知道吗？黄瓜的搭配也有讲究，否则可能会影响身体健康。

黄瓜性味甘寒，具有清热解毒、润肺养胃的功效。在中医理论中，黄瓜具有清热利湿、消肿止痛的作用，适用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、皮肤湿疹等症状。

黄瓜中富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、黄瓜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。此外，黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，有助于减肥和预防冠心病。

然而，黄瓜的搭配也有禁忌。以下是一些不宜与黄瓜同食的食物：

1. 花生：黄瓜性寒，花生油脂丰富，两者同食容易引起腹泻。

2. 辣椒：黄瓜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低人体对维生素C的吸收。

3. 芹菜：与黄瓜同食会降低芹菜中维生素C的吸收。

4. 荠蓝：与黄瓜同食会降低芥蓝中维生素C的吸收。

5. 苦瓜：与黄瓜同食会降低苦瓜中维生素C的吸收。

除了以上食物外，黄瓜还与以下食物搭配时需要谨慎：

1. 黄瓜与豆腐：豆腐性寒，与黄瓜同食容易导致脾胃虚弱。

2. 黄瓜与木耳：木耳富含膳食纤维，与黄瓜同食容易导致腹泻。

总之，黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，但食用时需要注意搭配，以免影响身体健康。

宝宝的健康成长是每位妈妈的心愿，而母乳喂养无疑是实现这一愿望的最佳途径。在现代社会，随着对母婴健康的关注日益增加，母乳喂养已经成为了大家普遍推崇的健康喂养方式。本文将从多个角度详细解析母乳喂养的诸多益处，帮助妈妈们更好地了解母乳喂养的重要性。

一、母乳喂养对妈妈的好处：

1. 促进体型恢复：在母乳喂养的过程中，妈妈会消耗体内积存的脂肪，帮助身材恢复，避免产后肥胖。

2. 降低患病风险：研究表明，哺乳期的母乳喂养可以有效降低妈妈患卵巢癌和乳腺癌的风险。

3. 自然避孕：在母乳喂养的6个月内，妈妈体内会暂停排卵，避免再次怀孕。

二、母乳喂养对宝宝的好处：

1. 增强免疫力：母乳中含有丰富的营养成分和抗体，能够有效增强宝宝的免疫力，预防疾病。

2. 促进智力发育：母乳中的营养物质有助于宝宝的大脑发育，提高智力。

3. 增进母子感情：母乳喂养的过程有助于妈妈与宝宝建立亲密的情感联系。

三、母乳喂养的注意事项：

1. 保持良好的卫生习惯，避免感染。

2. 注意饮食营养，保证充足的能量供应。

3. 保持积极乐观的心态，有利于母乳分泌。

4. 宝宝满6个月龄后，应逐渐添加辅食，以保证营养均衡。

总之，母乳喂养对妈妈和宝宝都有诸多益处，是宝宝健康成长的最佳选择。希望每一位妈妈都能积极参与母乳喂养，为宝宝的健康成长保驾护航。