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作者：山西省中医院 营养科 副主任医师 秦文君

营养不良有哪些危害:1、导致身体的生理功能，有一个明显的下降，出现消瘦、食欲不振、贫血这些症状，可以降低身体免疫力。身体感到虚弱无力，而且更容易出现感冒这些症状。到一定程度的时候，身体这个机器就容易发生严重的故章，就会引起各种的并发症，甚至威胁生命。2、儿童营养不良，引起各个系统功能低下，不爱吃饭、呕吐、腹泻、免疫功能低下及其合并各种感染，神经系统反应迟钝、记忆力减退。

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作者：山西省肿瘤医院 放射科 主任医师 李杰

营养不良评定的标准，不单是看你有没有体重下降，还有年龄、伴随其他症状，整个加在一块要进行评分。很多病人在没有感觉到营养不良的时候，就要按照这个标准打分，实际上已经有营养不良的风险，或者出现营养不良，这个时候就需要给病人进行一定的干预，而不能等到病人已经明显的消瘦，走路也不动，吃不上东西时才认为是营养不良。

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作者：山西省中医院营养科副主任医师秦文君

营养不良会引起贫血吗：营养不良会引起贫血，肯定会营养不良性贫血，是由于多种原因引起来的体内的造血原料缺乏引起来的，叫做营养不良性贫血，主要是由于造血原料的缺乏。其中一类叫营养性小细胞性贫血，又叫它缺铁性贫血。治疗主要就是按照缺乏的元素进行对应补充。

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作者：山西省肿瘤医院 放射科 主任医师 李杰

市面上的营养产品高蛋白产品也非常多，大家经常会去药店买保健品，药店的工作人员会给你推荐各种各样的营养粉，但是这个分辨还是非常困难的，大家需要注意的是尽量要听从大夫的建议，选取大夫自己认为比较合理的医用的营养粉，这样可能会对进食营养保证会有更大的帮助，不要轻信各种各样的保健品，虽然也叫蛋白粉，但是可能都达不到医用的要求。

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作者：山西省肿瘤医院 放射科 主任医师 李杰

补充营养就是买肉、鸡蛋、鱼甚至海参、冬虫夏草这些补上是不是就够了，而不需要特殊的补充，实际上在进食量不足的情况下，更讲究的是要营养平衡，而不是过高的蛋白或者过高的脂肪或者更高的葡萄糖，因此采用一些比较合理的营养配方，营养粉可能会给大家提供更很好的营养摄入，给大家提供更好的营养配置。

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作者：太原市妇幼保健院 儿科综合 主任医师 张润梅

小儿出现营养不良有以下几方面的因素：1、宝宝先天就不足，比如一些早产儿还有低出生体重儿，本身宝宝出生体重就小，低出生体重儿指的是出生体重不足五斤的宝宝，称为低出生体重儿，本身出生体重就小再加上后天的喂养不当，这样就容易导致宝宝的营养不良，所以一定要注意也要预防早产，孕期要注意营养，避免一些低出生体重儿和早产儿。2、一些慢性疾病，比如长期的慢性腹泻也容易导致宝宝营养不良，比如有小婴儿的乳糖不耐受，发病率相对也是比较高的，乳糖不耐受，主要是乳糖酶缺乏导致宝宝对乳糖吸收，消化吸收障碍，这样乳糖主要是吸收是热量，热量吸收减少就容易导致宝宝体重的增加，所以也容易导致营养不良。所以说先天的一些因素，还有一些慢性疾病，在有一些宝宝喂养不当，就是家长的一些错误的概念，给宝宝喂养的不合适 、不合理 不科学，也容易导致营养不良。

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作者：山西省中医院 营养科 副主任医师 秦文君

哪些人容易出现营养不良:首先是容易出现营养不良的老年人，糖尿病患者也容易造成营养不良。还有一些慢性肾病、肝病病人，儿童、婴幼儿先天性畸形的唇裂、额裂、幽门狭窄。孕妇，另外还有一类患者是孕妇，孕妇不敢吃也不知道该怎么来补，吃的多了也不合适，吃的少了也不合适，也有可能会引起加上孕吐，就是孕产妇呕吐也有可能导致营养不良。

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作者：山西省肿瘤医院 放射科 主任医师 李杰

营养不良发生率：能够达到30%-40%的水平，营养不良的发生跟瘤肿有一定的关系。消化道肿瘤，它的营养不良发生率会更高一些；食管癌主要不良发生率，在这次全国调查中营养不良的发生率是排在第一位，首先食管癌的病人，他主要是不能吃饭，出现进食困难，必然就会影响营养摄入，出现体重下降，有些食管癌病人，虽然没有感觉到进食的困难，但是已经有明显消瘦，另外就是吸收功能不好也可能影响营养的摄入。

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作者：山西省人民医院 肾病内科 副主任医师 周晓霜

肾性骨营养不良它的发生的原因大概有以下几种：第一个就是，钙磷代谢障碍在慢性肾脏病的早期血磷滤出即有障碍，尿磷的排出减少血磷潴留 血钙减少这些都会引起甲状旁腺的增生，甲状旁腺激素的分泌增加；第二个就是维生素D代谢障碍；三是铝中毒，铝在矿化骨之间和骨前质之间的一个沉积，并且与骨胶原蛋白形成交联组合损害了骨的重建和感应效能，从而使破骨细胞和成骨细胞的数目减少，酸性碱性磷酸酶和碱性磷酸酶的活性降低，使骨的形成和矿化受到抑制；四是代谢性酸中毒，像慢性肾脏病的患者，很多都是发生一个酸中毒；五是软组织的钙化，软组织骨外的一个软组织钙化都会引起这类疾病的发生

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作者：山西医科大学第一医院 普通外科 副主任医师 黄河

胃癌患者补充营养不会增加肿瘤的增长。肿瘤病人营养不良的发生率很高，尤其像胃癌的病人，其发生率可以达到70%-80%。这种营养不良又会引起机体很多的问题，甚至包括免疫力低下，所以营养补充其实更多是为了增加机体的营养状况，来改善整个机体的免疫功能和机体的状况。补充营养其实并不会增加肿瘤的生长，因为肿瘤的生长不会受到机体的控制，也就是说肿瘤生长的过程中从机体摄取的养分不受营养状况的控制，不吃饭不会控制肿瘤的生长，甚至会影响自身的营养状态，加重营养不良。因此对于胃癌患者补充营养是十分重要的。

今天是12月24日平安夜，你是否也准备了一份寓意平安的“平安果”？这份“平安果”其实就是我们常见的苹果。

那么，平安夜为什么要送苹果呢？其实，这个习俗源于中国，因为“苹果”的“苹”与“平安”的“平”谐音，所以送苹果寓意着“平平安安”，希望人们在新的一年里身体健康、平安幸福。

除了寓意美好，苹果本身也富含丰富的营养，对健康大有裨益。以下是一些关于苹果的知识，让我们一起来看看吧。

苹果的营养价值

苹果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有以下功效：

• 提供丰富的维生素C，增强免疫力。
• 富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
• 含有多种抗氧化物质，延缓衰老。
• 降低胆固醇，预防心血管疾病。
• 保护视力，预防白内障。

苹果的食用建议

1. 早上空腹吃苹果最好，可以补充能量，促进消化。

2. 建议削皮食用，因为苹果皮上可能残留农药和细菌。

3. 苹果并非越甜越好，味道越苦，营养越丰富。

4. 每天食用1-2个苹果即可。

苹果的保存方法

1. 将苹果放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存。

2. 避免阳光直射，以免苹果变质。

3. 不要将苹果与其他水果放在一起，以免串味。

总之，苹果是一种营养价值高、食用方便的水果，适合各个年龄段的人群食用。让我们一起享受这份来自自然的馈赠吧！

龋齿，也就是我们常说的“虫牙”，是一种常见的口腔疾病。它是由细菌、食物残渣和牙齿自身的易感性相互作用而形成的。那么，龋齿是如何形成的呢？我们又该如何预防它呢？接下来，让我们一起了解龋齿的成因和预防方法。

龋齿的成因

龋齿的形成过程可以分为以下几个阶段：

1. 龋齿的初期，牙齿表面会出现白色斑点，这是牙齿表面脱矿的表现。

2. 随着时间的推移，牙齿表面的斑点会逐渐扩大，形成黑色的龋洞。

3. 龋洞进一步扩大，牙齿内部的组织也会受到破坏，导致牙齿疼痛。

4. 严重时，龋洞会深入牙齿髓腔，引起牙髓炎、根尖周炎等并发症。

预防龋齿的方法

为了预防龋齿，我们可以采取以下措施：

1. 保持良好的口腔卫生习惯，早晚刷牙，饭后漱口，定期使用牙线清理牙缝。

2. 减少糖分的摄入，特别是儿童，要限制含糖食品的摄入。

3. 增加富含钙、磷、氟等矿物质的摄入，如牛奶、奶酪、鱼虾等。

4. 定期进行口腔检查，及时发现并处理龋齿。

龋齿的治疗

一旦出现龋齿，应及时就医。治疗龋齿的方法主要包括：

1. 洞形制备：清除龋坏组织。

2. 填充：使用树脂材料填充龋洞。

3. 根管治疗：如果龋齿已经侵犯牙髓，需要进行根管治疗。

4. 修复：如果牙齿缺失过多，需要进行牙齿修复。

总之，龋齿是一种常见的口腔疾病，预防胜于治疗。我们要养成良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查，及时发现并处理龋齿，才能拥有健康的牙齿。

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构也发生了很大变化。在众多主食中，馒头和面条都是非常受欢迎的。但是，哪种主食更营养呢？今天，我们就来探讨一下馒头与面条的营养差异。

首先，让我们了解一下馒头的营养价值。馒头经过发酵过程，其中的酵母菌会分解面粉中的部分蛋白质和淀粉，使其更容易被人体消化吸收。同时，发酵过程中产生的有机酸、维生素等营养成分，也使得馒头比普通面条更具营养价值。

那么，馒头有哪些具体的好处呢？

1. 促进消化吸收

馒头中的酵母菌可以分解面粉中的部分纤维素，使其更容易被人体消化吸收。对于消化功能较弱的人群，如老年人、儿童和消化不良的患者，馒头是一个不错的选择。

2. 增强免疫力

馒头中的酵母菌富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、烟酸、铁、锌等。这些营养成分可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

3. 降低血糖

馒头中的有机酸可以降低血糖，对于糖尿病患者来说，适量食用馒头可以有助于控制血糖。

4. 保护心血管

馒头中的膳食纤维可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

接下来，我们来比较一下面条的营养价值。

面条是由小麦粉制成的，经过煮沸后，其中的蛋白质和碳水化合物会变得更加容易消化吸收。但是，面条的营养价值相对较低，缺乏膳食纤维和维生素等营养成分。

那么，哪些人群更适合食用馒头呢？

1. 消化功能较弱的人群

馒头易于消化吸收，适合消化功能较弱的人群食用。

2. 糖尿病患者

馒头中的有机酸可以降低血糖，对于糖尿病患者来说，适量食用馒头可以有助于控制血糖。

3. 心血管疾病患者

馒头中的膳食纤维可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

当然，无论是馒头还是面条，都要注意适量食用，避免过量摄入导致肥胖等问题。

随着全球气候变暖的加剧，一些我们习以为常的美食正面临着消失的危机。从意大利的通心粉到阿根廷的蜂蜜，这些美食不仅代表着各国的饮食文化，更是支撑着当地经济的重要出口产品。

首先，意大利的硬质小麦产量正在减少，这将对意大利面的生产造成影响。由于气候变化导致的气温上升和雨量减少，地中海地区的农作物减产，硬质小麦也不例外。

法国的葡萄酒产业也面临着挑战。气候变化打破了葡萄生长的平衡，导致葡萄的酸度和糖度失衡，影响了葡萄酒的品质。

阿根廷作为蜂蜜出口国，蜜蜂种群数量正在减少。水灾和潮湿的气候给蜜蜂觅食和采集花蜜带来威胁，导致蜜蜂数量锐减，进而影响到农作物的授粉。

越南的大米产量也面临下降的风险。海平面上升和气候变化的威胁使得越南的大米产业面临巨大挑战。

波兰等地区气温上升，导致马铃薯和小麦等农作物的价格上涨，进而影响到伏特加的价格。

西班牙的果蔬出口产业也受到气候变化的冲击。气温上升导致西班牙大部分土地变成沙漠，影响了果蔬的生产。

德国的啤酒产业也面临挑战。气温上升和缺水严重导致德国东部地区啤酒制造商的产量下降。

低蛋白血症是一种常见的营养缺乏性疾病，其危害不容忽视。这种疾病主要表现为血浆胶体渗透压降低，导致组织水肿和浆膜腔积液。具体来说，患者可能会出现心包积液、胸腔积液、腹水、颜面部水肿，甚至肺水肿等症状。

低蛋白血症的危害不仅体现在外观上，还会对人体造成严重的内部损害。例如，患者可能会出现营养不良、创面愈合缓慢、容易感染等问题。尤其是腹部感染和肺部感染，需要引起足够的重视。

低蛋白血症的治疗需要综合治疗，包括纠正原发性疾病、补充蛋白质、调整饮食等。在饮食方面，患者应该增加动物蛋白、植物蛋白和新鲜蔬菜的摄入，并适当补充矿物质、维生素和微量元素。

除了药物治疗，患者还需要注意日常保养。例如，保持良好的作息习惯、适当运动、避免过度劳累等，都有助于改善病情。

低蛋白血症是一种需要长期治疗的疾病，患者需要积极配合医生的治疗方案，并保持良好的心态。只有这样，才能有效地控制病情，提高生活质量。

在治疗低蛋白血症的过程中，患者可能会用到以下药物：

• 人体白蛋白：通过补充人体白蛋白，可以有效地提高血浆胶体渗透压。
• 氨基酸类制剂：可以促进蛋白质合成，改善患者的营养状况。
• 利尿剂：可以帮助患者排出多余的水分，减轻组织水肿。
• 抗生素：用于预防和治疗感染。

低蛋白血症的治疗需要在医生的指导下进行，患者切勿擅自用药。

低蛋白血症患者需要选择正规的医院进行治疗。在科室方面，患者可以选择内分泌科、营养科或肾脏科等科室就诊。

低蛋白血症是一种常见的营养缺乏性疾病，其危害不容忽视。了解低蛋白血症的危害，有助于患者及时就诊和治疗，提高生活质量。

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，粗粮作为一种营养丰富的食材，越来越受到大家的青睐。然而，不同的粗粮有着不同的营养成分和食用方法，正确的食用方式才能更好地发挥其健康益处。

1. 糙米：膳食纤维的宝库

糙米是保留稻米胚芽和糊粉层的一种米，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。糙米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘，同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。将糙米浸泡30分钟后再煮粥，可以更好地保留其营养成分，同时也能增加粥的口感。

2. 燕麦：降脂减肥的佳品

燕麦是一种低热量、高膳食纤维的谷物，含有丰富的可溶性纤维和植物蛋白。燕麦可以降低胆固醇，减少心血管疾病的风险，同时还能增加饱腹感，有助于减肥。将燕麦与其他谷物混合煮粥或制作燕麦片，是很好的早餐选择。

3. 薏米：健脾利湿的良药

薏米具有健脾利湿、清热解毒的功效，对于脾虚湿盛、水肿、脚气等症状有很好的改善作用。薏米可以与鸡肉、排骨等食材一起煲汤，既可以补充营养，又能达到食疗的效果。

4. 高粱：营养丰富的粗粮

高粱是一种高蛋白、高纤维的粗粮，含有丰富的B族维生素和矿物质。高粱面可以制作各种面食，如高粱粑、高粱馒头等，口感独特，营养丰富。

5. 粗粮搭配，营养更全面

在食用粗粮时，要注意搭配，以确保营养的均衡。可以将不同的粗粮混合煮粥，或者将粗粮与细粮搭配食用，如糙米搭配白米、燕麦搭配小米等。此外，还要注意粗粮的烹饪方法，尽量采用蒸、煮、炖等方式，避免油炸等高脂肪的烹饪方式。

母乳喂养作为婴儿最佳的营养来源，越来越受到家长的青睐。然而，在母乳喂养的过程中，一些新妈妈会遇到各种难题。本文将围绕母乳喂养的注意事项展开，帮助新妈妈们顺利实现母乳喂养。

首先，尽早开奶对母婴双方都有益处。产后半小时内开始哺乳，可以刺激乳汁分泌，同时也有助于子宫收缩，减少产后出血。

其次，按需喂养是母乳喂养的重要原则。新生儿阶段，可能需要每隔1-2小时喂养一次。随着宝宝成长，喂养次数和间隔时间会逐渐调整。

喂奶姿势也非常重要。可以采取坐姿或躺姿，确保宝宝舒适，同时避免压迫乳房。注意观察宝宝是否吃饱，避免喂养过量。

乳房保养也是母乳喂养的关键。孕期应佩戴合适的内衣，产后注意乳房清洁，预防乳头皲裂和乳腺炎。如果宝宝未吃完，可用吸奶器吸空乳房，避免胀奶。

母乳喂养过程中，如出现乳汁不足、乳腺炎等问题，应及时就医，寻求专业帮助。

母乳喂养，被誉为最完美的婴儿营养来源，对宝宝的健康发育和妈妈的产后恢复都有着不可替代的作用。然而，许多新手妈妈在哺乳过程中会遇到奶水不足的问题。那么，如何应对母乳喂养不足呢？以下是一些实用的方法。

首先，要避免乳头错觉。在宝宝出生后的早期阶段，应尽量避免使用奶瓶或安抚奶嘴，以免宝宝形成乳头错觉，影响吮吸母乳。正确的母乳喂养姿势是：妈妈坐直，怀抱宝宝，让宝宝的头部与妈妈的乳房保持同一水平线，宝宝的嘴巴含住乳头和乳晕。

其次，科学补充营养。产后妈妈要注意营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼类、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。同时，要避免过多摄入高脂肪、高蛋白的食物，以免奶水过于浓稠，影响宝宝吮吸。

此外，要纠正母乳喂养的时间。宝宝吮吸的时间不足是导致奶水不足的重要原因。根据宝宝年龄的不同，每天的哺乳次数和时间也有所不同。一般来说，新生儿每天需要哺乳8-10次，每次约15-20分钟；出生后1-2个月的宝宝，每天需要哺乳8-10次，每次约20-30分钟；3个月以上的宝宝，每天需要哺乳8-10次，每次约30-40分钟。

如果怀疑母乳不足，可以寻找其他原因。例如，妈妈或宝宝是否生病，妈妈乳头是否有异常，母乳喂养技巧是否正确，哺乳期妈妈是否使用了止痛剂或避孕药等。这些因素都可能抑制乳汁分泌，影响宝宝喂养。

总之，面对母乳喂养不足的问题，妈妈要保持良好的心态，注意休息，避免过度疲劳。同时，家庭成员也要给予妈妈更多的关爱和支持。在医生的指导下，采取恰当的处理方法，掌握正确的喂养方式，相信母乳喂养不足的问题一定能得到解决。

在众多水果中，香蕉以其独特的营养价值和健康益处脱颖而出，被誉为‘智慧之果’。据香港《大公报》综合各国营养学家的研究，香蕉的神奇之处不仅在于其美味，更在于其丰富的营养价值和多种健康功效。

首先，香蕉富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，对于老年人来说尤其有益。此外，香蕉还含有多种维生素和矿物质，如钾、镁、维生素C等，这些营养素对于维持心脏健康、增强免疫力、改善情绪等方面都发挥着重要作用。

香蕉对于一些常见疾病的预防和治疗也具有一定的帮助。例如，香蕉中的钾元素有助于降低高血压风险；镁元素有助于缓解压力，改善睡眠质量；维生素C则有助于增强免疫力，预防感冒等呼吸道疾病。

除了营养价值和健康益处外，香蕉还具有一定的药用价值。中医认为，香蕉性寒、味甘，具有润肺、止咳、润肠通便的功效，可用于治疗咳嗽、便秘、痔疮等症状。

那么，如何正确食用香蕉以发挥其最大功效呢？以下是一些建议：

1. 选择新鲜的香蕉，避免购买过熟或表皮有黑斑的香蕉。

2. 香蕉不宜空腹食用，以免刺激胃黏膜。

3. 香蕉不宜与牛奶、酸奶等乳制品同食，以免引起腹泻。

4. 香蕉不宜与富含维生素C的食物同食，以免降低维生素C的吸收率。

总之，香蕉是一种营养价值高、健康益处多的水果，适量食用有助于预防疾病、改善健康。‘一天一香蕉，疾病远离我’这句话并非空穴来风，让我们一起养成良好的饮食习惯，享受香蕉带来的健康与美味吧！

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和体重。尤其在假期，人们往往会放松对饮食的限制，导致体重增加。其实，只要选择一些低卡食物，既能享受美食，又能保持身材。

1. 莴笋

莴笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的叶酸和纤维素。它可以帮助促进尿液排出，消除水肿，同时还能调理肠胃，帮助排毒消脂。挑选莴笋时，要选择茎粗大、细嫩多汁、无枯叶空心的。

2. 黄瓜

黄瓜是一种水分含量很高的蔬菜，热量很低，非常适合减肥时食用。黄瓜含有丰富的维生素和黄瓜酶，可以促进新陈代谢，抑制脂肪产生，同时还能降低胆固醇。挑选黄瓜时，要选择深绿色、有弹力、表面有光泽的。

3. 绿豆芽

绿豆芽是一种低热量、高营养的蔬菜，富含维生素C和核黄素，可以有效治疗口腔溃疡。挑选绿豆芽时，要选择顶芽大、茎长、有须根的。

4. 西红柿

西红柿是一种营养丰富、热量低的蔬菜，含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以助消化；含有的果酸及纤维素能够润肠通便，有助于排毒；富含的维生素A、C等成分，能利尿有助于去除腿部疲劳水肿。

5. 苦瓜

苦瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，富含维生素C，能增强免疫力抑制细胞癌变；含有独特的苦味素，能有效减少脂肪促进新陈代谢。挑选苦瓜时，要选择果瘤饱满、瓜肉厚实的。

6. 芹菜

芹菜是一种高纤维食物，能够排毒养颜，含有抗氧化剂，可以有效防癌抗癌。挑选芹菜时，要选择鲜绿色的，叶柄厚茎部成圆形向内凹的。

7. 菠菜

菠菜富含植物粗纤维，能增强肠胃功能助消化。菠菜还含有丰富的钾及维他命A，钾质能促进体内代谢，帮助消除脸部肿胀，可以瘦脸。挑选菠菜时，要选择菜梗红短的。

8. 韭菜

韭菜富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。挑选韭菜时，要选择叶片有光泽，从底部拿起韭菜看看叶片下垂是否严重的。

9. 木瓜

木瓜含有木瓜酵素，能有效消化蛋白质，增强人体的消化。作为轻低卡食材的木瓜纤维丰富易产生饱足感，非常适合减肥族群食用。挑选木瓜时，要选择长椭圆形尾端稍尖，外观无瘀伤内陷，瓜皮呈黄色的。

10. 菠萝

菠萝富含蛋白质分解酵素，可以消除水肿，帮助消化，有助于清理肠胃、溶解脂肪、能够防止脂肪堆积。挑选菠萝时，要选择果皮黄中略带青色，表皮凸起物没有磨损，自然散发清新果香的。